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燒白的蒸制時間因不同的蒸制方式而異。如果使用普通鍋蒸燒白，需要45分鐘-1小時左右；如果選擇用高壓鍋蒸燒白，時間可以相應減少，大概需要30分鐘左右即可把燒白蒸熟。在鍋上蒸燒白的時間應該在30分鐘左右，但不要過於超過30分...
燒白的蒸制時間因不同的蒸制方式而異。如果使用普通鍋蒸燒白，需要45分鐘-1小時左右；如果選擇用高壓鍋蒸燒白，時間可以相應減少，大概需要30分鐘左右即可把燒白蒸熟。在鍋上蒸燒白的時間應該在30分鐘左右，但不要過於超過30分...
1、首先將五花肉泡去血水，清洗乾淨。2、把豬肉中加少許的料酒，涼水中煮開再小火煮15分鐘，撈出來瀝掉水分。3、把豬肉改刀成小方塊，放在湯碗中。4、加入適量的葱結、鹽、薑片、生抽、老抽、醋、八角和冰糖，再加上兩湯匙的高...
1、蝦乾多隻，油：適量，蒜頭：2粒，姜：4片適量醬油：適量。2、幹蝦剪頭剪尾，燒開水，放入鍋中蒸10-13分鐘，根據幹蝦的多少，如果幹蝦多，蒸2分鐘以上，不用放油、鹽。3、生薑切丁，蒜片，加少許油，熱油，放入生薑和蒜片，小火輕翻。4、倒醬油燜一會，完...
1、蝦乾多隻，油：適量，蒜頭：2粒，姜：4片適量醬油：適量。2、幹蝦剪頭剪尾，燒開水，放入鍋中蒸10-13分鐘，根據幹蝦的多少，如果幹蝦多，蒸2分鐘以上，不用放油、鹽。3、生薑切丁，蒜片，加少許油，熱油，放入生薑和蒜片，小火輕翻。4、倒醬油燜一會，完...
1、用料：小白菜一個、大蒜籽五瓣、生粉醬油、白糖各適量。2、先把白菜切成條再洗乾淨控水備用。3、再把白菜條擺在碗裏，準備蒸。4、燒小半鍋開水，水滾了把白菜放進去，蓋蓋子蒸三分鐘。5、把大蒜籽去皮切碎，再用一個小碗調...
1、原料：燒麥皮適量、新鮮大蝦200克、豬肘50克、冬菇50克、魚子少許。調料：鹽、生抽。2、大蝦去殼取肉。豬肘肉洗淨切成5毫米小丁。冬菇洗淨切小丁。3、將上述切好的原料裝進碗中，放鹽、生抽調味。包進燒麥圓皮，包成燒麥...
1、首先將五花肉泡去血水，清洗乾淨。2、把豬肉中加少許的料酒，涼水中煮開再小火煮15分鐘，撈出來瀝掉水分。3、把豬肉改刀成小方塊，放在湯碗中。4、加入適量的葱結、鹽、薑片、生抽、老抽、醋、八角和冰糖，再加上兩湯匙的高...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：1塊;土豆：小500克;老抽：3湯匙;姜：1片;葱：1根;花椒：水2湯匙;大蒜：1瓣;紅糖：2湯匙;蒸紅燒肉的做法五花肉用温水洗淨表面血水和油脂洗淨的五花肉用刀切...
1、將五花肉肉皮用火（碳火或酒點着）烤至微黃（可去汗味），用水洗淨，放鍋裏煮到五成熟，撈起晾乾（煮肉的水不要倒掉），趁熱將糖色塗抹於五花肉皮表面（可塗多次，至自己感覺滿意為止）。2、鍋放少許油，燒至七、八成熱，將五花肉皮向下入油鍋炸...
蒸燒麥的做法如下：一、所需材料：糯米330克、麪粉250克、豬肉70克、胡蘿蔔38克、木耳36克、青椒15克、葱1根、水200克、鹽5克、油25克、老抽3克、胡椒粉適量。二、蒸燒麥的具體做法如下：1、把胡蘿蔔、木耳、青椒、葱切成...
1、鹹燒白放入高壓鍋蒸需要四十分鐘到五十分鐘。準備材料：五花肉、冬菜末、泡椒泡姜、醬油，甜醬；2、準備調料：胡椒粉、花椒粉，白糖少許,少許花椒、料酒、薑片；3、將五花肉切成大塊；4、放入開水中煮六成熟；5、撈出，在肉皮上抹上...
1、蒸燒麥可以冷水蒸也可以開水蒸，冷水蒸燒麥皮較軟，口感更軟糯，熱水蒸燒麥更易熟。2、燒麥是一種以燙麪為片包裹上餡上籠蒸熟的小吃，其皮薄餡多，清香可口，獨具特色。燒麥擺上蒸屜前可以在蒸格中抹點油，以防止粘鍋。...
1、準備材料:帶皮五花肉1000克，梅乾菜300克，醬油5勺，大葱兩根，姜一塊，料酒2勺，花椒50粒2、鍋內加入清水，將肉洗乾淨放進鍋裏，加料酒，大葱打結，薑片五六片放進去一起煮，煮至筷子可以插進肉皮就可關火。3、將肉撈出，趁熱在肉皮上摸...
1、將鍋內的水燒開，或等蒸屜上來汽以後，馬上將白薯下鍋或入屜，使白薯表皮在短時間內燙成半熟。2、改用文火燒，使鍋中的水保持温熱而不沸騰。這樣繼續蒸煮10分鐘後，再用旺火燒熟，白薯會更香甜粘軟更好吃。...
1、將五花肉肉皮用火（碳火或酒點着）烤至微黃（可去汗味），用水洗淨，放鍋裏煮到五成熟，撈起晾乾（煮肉的水不要倒掉），趁熱將糖色塗抹於五花肉皮表面（可塗多次，至自己感覺滿意為止）。2、鍋放少許油，燒至七、八成熱，將五花肉皮向下入油鍋炸...
1、鹹燒白放入高壓鍋蒸需要四十分鐘到五十分鐘。準備材料：五花肉、冬菜末、泡椒泡姜、醬油，甜醬；2、準備調料：胡椒粉、花椒粉，白糖少許,少許花椒、料酒、薑片；3、將五花肉切成大塊；4、放入開水中煮六成熟；5、撈出，在肉皮上抹上...
1、蒸一個小時就可以了。2、主料：豬肉237克、碎米芽菜1袋。3、輔料：老抽10克、冰糖25克、醬油2茶匙、雞粉3克、姜4克、花椒1克、葱1根。4、豬肉放入鍋中煮至7、8分熟。5、撈起後趁熱在肉皮上抹一層老抽，晾乾。6、鍋中油...
1、主料：白魚（700克）。2、輔料：肥膘肉（50克）、玉蘭片（25克）、火腿（25克）、油菜（20克）。3、調料：料酒（20克）、花椒（3克）、鹽（3克）、味精（2克）、醋（10克）、大葱（15克）、姜（30克）。4、將活白魚收拾乾淨，入沸水鍋中略燙一下撈出，刮淨黑皮洗淨，兩面剞上斜...
1、將五花肉肉皮用火（碳火或酒點着）烤至微黃（可去汗味），用水洗淨，放鍋裏煮到五成熟，撈起晾乾（煮肉的水不要倒掉），趁熱將糖色塗抹於五花肉皮表面（可塗多次，至自己感覺滿意為止）。2、鍋放少許油，燒至七、八成熱，將五花肉皮向下入油鍋炸...
1、食材：五花肉500g、生抽4勺、豆豉2勺、老抽5勺、辣椒麪2勺、紅糖2勺。2、五花肉切方塊，洗乾淨，冷水下鍋，燒開，加2勺料酒煮三分鐘，不關火直接撈出來洗乾淨。3、將肉洗乾淨放在碗裏，1斤肉加2勺豆豉、3勺水，4勺生抽，5勺老抽。如...
1、【烹飪食材】：鮮活黑鯛魚1條（約450g）、料酒2勺（醃魚）、蒸魚豉油1勺（醃魚）、鹽1小茶匙、蠔油1勺、料酒2勺、生抽1勺、香醋1勺、姜1塊、香葱1棵、味精1/2小茶匙。2、準備一條新鮮的黑綢魚，宰殺完畢後把魚鱗刮乾淨，然後清洗1遍...
1、燒麥一般冷水下鍋蒸。2、燒麥用冷水下鍋蒸就可以了，這樣蒸汽能夠慢慢加熱燒麥，同時能夠令燒麥皮變得比較軟，一般素餡和熟肉餡的水開後蒸8-10分鐘，生肉餡的蒸15分鐘左右。3、要想蒸出的燒麥不硬的話，首先需要把握蒸的時...
1、燒麥一般冷水下鍋蒸。2、燒麥用冷水下鍋蒸就可以了，這樣蒸汽能夠慢慢加熱燒麥，同時能夠令燒麥皮變得比較軟，一般素餡和熟肉餡的水開後蒸8-10分鐘，生肉餡的蒸15分鐘左右。3、要想蒸出的燒麥不硬的話，首先需要把握蒸的時...
1、準備材料:帶皮五花肉1000克，梅乾菜300克，醬油5勺，大葱兩根，姜一塊，料酒2勺，花椒50粒2、鍋內加入清水，將肉洗乾淨放進鍋裏，加料酒，大葱打結，薑片五六片放進去一起煮，煮至筷子可以插進肉皮就可關火。3、將肉撈出，趁熱在肉皮上摸...
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