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1、主料:菠菜200-300克、雞蛋3只。2、輔料:甜麪醬一大勺、黃豆醬一大勺、油和味精少許。3、菠菜洗淨焯水後晾涼,切成小段,平鋪在盤子裏。4、雞蛋磕入碗中打散,加少許水攪拌均勻。5、甜麪醬和黃豆醬各一大勺放入大碗中,加入...
1、主料:馬鈴薯3個,蛋2個,大黃瓜1/3條。2、輔料:芥末1湯匙,法式鮮乳酪1匙,水2匙,水田芥1把。3、調料:鹽,檸檬汁1茶匙,糖1克,胡椒。4、削馬鈴薯皮,切成小塊,在加鹽的水中煮20分鐘,至熟。5、水煮蛋5分鐘,保持滑嫩。混合芥末、法式鮮乳...
1、把蛋黃蛋清分離,取蛋黃!2、把毛巾沾濕,圍成圈,用來固定碗!往蛋黃裏面加入鹽,用蛋抽攪拌均勻!3、然後用勺子舀一小勺油,一手拿油勺,一手拿蛋抽,油一滴一滴的加,蛋抽持續不斷地攪拌!讓油充分和蛋黃混合在一起,這階段一定不能心急!(...
1、主料:雞蛋3個。2、調料:花生油適量、香其醬適量。3、將雞蛋打在碗中,加入適量的香其醬,攪拌均勻。待用。4、鍋內放入食用油燒熱,加入葱花爆出香味馬上倒入攪拌好的雞蛋液。5、待雞蛋基本煎至金黃,出鍋裝盤。...
1、材料:雞蛋4個、大醬適量、澱粉適量。2、四個雞蛋攪拌均勻,3、油熱後加入蛋液,4、拿筷子不停攪拌成小塊,5、雞蛋熟了放豆瓣醬,6、和雞蛋攪拌均勻,7、加入適量的水,在水變少了的時候加入澱粉水!攪拌鍋內雞蛋醬變得粘稠即可...
1、生雞蛋6個,老抽適量,黑豆釀造醬油適量,大葱1/2根,八角2粒。2、取出六顆雞蛋放入清水中浸泡,洗淨備用。3、把洗好的雞蛋,放入冷水鍋中。4、中火煮開後8分鐘即熟。5、把葱切段和八角粒,放在鍋的底部。6、把去皮的雞蛋,放在葱...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:2個;柿子椒:280克;火腿:70克;洋葱:30克;料酒:1/4勺;白醋:1/4勺;豆瓣醬:1是;色拉油:適量;食鹽:少許;醬炒椒蛋的做法火腿切丁,洋葱切丁青椒洗淨切成菱形...
1、準備用料。雞蛋、杭椒、大醬、清水、海鮮醬油、蠔油、澱粉、雞精。2、取出大醬倒入乾淨的碗中,備用。3、在裝有大醬的碗中倒入適量的水,未淹沒但是快要淹沒大醬的高度即可,用筷子不停攪拌直到沒有顆粒即可,備用。4、取...
1、食材:雞蛋適量。2、辣醬、榨菜絲、洋葱塊、豬肉鬆、生菜碎適量。3、鍋中倒水,將雞蛋放入鍋中,煮熟。4、將煮熟的雞蛋剝殼,每個雞蛋都切口。5、拿一個雞蛋,加入辣醬、洋葱塊、榨菜絲、豬肉鬆、生菜。6、剩餘的切口雞蛋步...
1、主料:雞蛋10個,紅辣椒25克姜1個葱1個輔料:醬油120克,精鹽10克,啤酒120克,味精4克,陳皮20克,花椒10克,桂皮20克,薑片、葱段適量。2、將雞蛋洗淨放入冷水鍋中,用中火煮熟。3、將煮熟的雞蛋撈出放進涼水內投涼後剝去皮。鍋內加...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋黃:1個;白砂糖:2勺;白胡椒:3克;白醋:2克;白酒:半勺;花生油:150毫升;愛心蛋黃醬的做法蛋黃蛋白分離後,蛋白不用。在蛋黃中加入白糖、食鹽、少量白胡椒...
1、雞蛋4個、辣椒2個、海天黃瓣醬50g、葱1顆、鹽20g、幹辣椒麪30g。2、將4個雞蛋放入碗裏,打碎,攪拌均勻,加入少許鹽,這樣炒的時候凝固的更快。青椒切成小丁,葱切成葱花,備用。切成小丁會熟的更快,增加口感。3、在鍋裏面放入...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:2個;豆腐皮:1張;甜麪醬:適量;葱:適量;食鹽:適量;白酒:適量;白糖:適量;香油:適量;色拉油:適量;京醬雞蛋的做法買來的豆腐皮用開水汆燙兩次,然後沖洗乾淨...
1、食材:雞蛋4枚,辣醬適量,豆瓣醬適量,黃豆油適量。2、準備雞蛋4枚,打入碗中,備用。3、豆瓣醬適量,超市賣的辣醬適量,備用。4、雞蛋打散,打勻,備用。5、兩種醬混合一起,加入少量清水,攪勻。6、起鍋放入豆油。7、大火油熱後倒入雞蛋...
1、準備用料。雞蛋、杭椒、大醬、清水、海鮮醬油、蠔油、澱粉、雞精。2、取出大醬倒入乾淨的碗中,備用。3、在裝有大醬的碗中倒入適量的水,未淹沒但是快要淹沒大醬的高度即可,用筷子不停攪拌直到沒有顆粒即可,備用。4、取...
1、食材:雞蛋適量。2、辣醬、榨菜絲、洋葱塊、豬肉鬆、生菜碎適量。3、鍋中倒水,將雞蛋放入鍋中,煮熟。4、將煮熟的雞蛋剝殼,每個雞蛋都切口。5、拿一個雞蛋,加入辣醬、洋葱塊、榨菜絲、豬肉鬆、生菜。6、剩餘的切口雞蛋步...
1、把蛋黃蛋清分離,取蛋黃!2、把毛巾沾濕,圍成圈,用來固定碗!往蛋黃裏面加入鹽,用蛋抽攪拌均勻!3、然後用勺子舀一小勺油,一手拿油勺,一手拿蛋抽,油一滴一滴的加,蛋抽持續不斷地攪拌!讓油充分和蛋黃混合在一起,這階段一定不能心急!(...
1、食材:雞蛋250克;甜麪醬200克;黃醬200克;姜5克。2、姜切碎備用;3、雞蛋打到碗裏,用筷子攪拌2分鐘;4、甜麪醬倒入另一個碗中;5、黃醬倒入與甜麪醬同一個碗中,放一點涼水,並攪拌均勻;6、啟鍋、放油,油熱後倒入打好的雞蛋,炒雞蛋的...
1、葱,蒜,洋葱切丁,雞蛋加適量料酒,五香粉打散。2、大醬加温水化開拌勻。3、鍋燒熱加底油,倒入雞蛋液。4、翻炒時注意用筷子,這樣雞蛋容易炒得碎一點,不要炒大,盛出備用。5、鍋中留有底油,下葱,蒜炒香。6、倒入洋葱繼續翻炒,下炒...
1、材料:雞蛋10個。醬料包八角2粒,陳皮3克,茴香10克,草果3克,肉蔻8克,香葉3克,葱2棵,姜1塊。調料老湯3000克,醬油30克,精鹽60克,白糖100克,味精20克,陳醋20克。2、做法:將雞蛋放入清水中煮熟,撈出沖涼,去皮備用。坐鍋點火燒熱,放入白糖...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:3個;蝦醬:5克;葱:適量;植物油:適量;蝦醬炒雞蛋的做法雞蛋磕入碗中打散,加入蠓子蝦醬和葱花一起攪勻炒鍋上火,倒入植物油燒熱,放入攪好的蛋液炒至蛋液...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:3個;尖椒:1個;葱:1段;幹辣椒:5條;白糖:1大勺;黃醬:200克;水:少許;植物油:適量;雞蛋醬的做法雞蛋加少許水打散,起油鍋炒成蛋花盛出備用(雞蛋炒制細嫩的...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:4個;葱:1根;豆瓣醬:適量;色拉油:適量;白糖:少許;大醬炒雞蛋的做法將雞蛋磕入碗中用筷子打散,備用大葱洗淨,切菱形段;豆瓣大醬加少許清水稀釋,備用將攪...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:3枚;色拉油:適量;醬油:適量;水:適量;白糖:1小勺;醬油荷包蛋的做法平底鍋放油燒微熱,打入雞蛋待雞蛋邊冒大泡,底面凝固,小心翻面加入醬油和清水,碼入1小...
1、用料:甜麪醬2袋、雞蛋2個、油、小香葱2根。雞蛋打散,加小香葱花,加少許水攪打均勻,醬倒碗里加清水。鍋裏倒油,燒熱倒雞蛋炒熟,用筷子快速滑開倒醬汁拌勻關火出鍋即可。2、雞蛋含蛋白質多,會加重胃腸負擔。雞蛋裏含量最高的是...
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