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1、主料:羊血適量。2、輔料:豆腐適量、粉絲適量、生菜少許。3、調料:食鹽適量、姜適量、八角少許、花椒適量、桂皮少許、丁香少許、茴香少許、朝天椒適量、胡椒粉少許。4、剛宰殺羊的新鮮趁熱接入盆內,用馬尾籮濾去雜質,倒...
1、主料:羊血200克、粉絲100克、豆腐50克、八角8克、草果2克、胡椒2克、良姜2克、發麪餅2個、香菜適量、青蒜適量、花椒15克、小茴香5克、桂皮8克。2、將羊血切成細條,將豆腐切成厚片。將粉絲用涼水泡軟。3、炒鍋加熱將...
1、主料:羊血適量。2、輔料:豆腐適量、粉絲適量、生菜少許。3、調料:食鹽適量、姜適量、八角少許、花椒適量、桂皮少許、丁香少許、茴香少許、朝天椒適量、胡椒粉少許。4、剛宰殺羊的新鮮趁熱接入盆內,用馬尾籮濾去雜質,倒...
1、羊血漿製作成血塊的方法:將0.2-0.5%天喜動物血漿抗凝劑加入採集桶內,把血漿通過導流槽引入攪拌型採集桶,開機攪拌直到採集完畢,然後將血漿低温4度冷藏3-15小時。2、加工血豆腐時先將血漿過濾,再加入兩倍常温水(水中預先...
1、羊血切成大塊。2、洋葱切絲,大白菜斜切成片,辣椒切成段。3、將五花肉切成薄片。4、鍋中放適量油,加入五花肉同炒。5、當肉略變軟打卷時,加入豆瓣醬炒出香味。6、再加入大白菜翻炒一下。7、最後加入豬肉炒勻。8、取一個...
1、食材:羊血2斤,香菜2棵,鮮姜1塊,大葱1棵,食鹽適量,花生油適量。2、新鮮的羊血洗淨切成片備用。3、香菜洗淨切段,大葱切片,鮮姜切絲備用。4、熱鍋加入適量花生油燒熱,加入葱姜爆香後加入適量水燒開。5、將羊血放入鍋中炒勻...
1、主料:羊血250克、葱姜香菜適量油5克鹽5克醋5克味精2克胡椒粉3克。2、首先處理食材,羊血沖洗乾淨,切成片;葱姜香菜分別切好備用。3、起鍋燒油,油熱放入薑片煸炒出香味,倒入適量清水。4、放入切好的羊血片。5、在湯買有燒...
1、原料:熟羊雜300克、羊血200克、豆腐100克、粉絲50克、油菜1棵。2、配料:辣椒油、香菜、青蒜,鹽、料酒。3、做法:清洗一下羊雜,裏頭有羊肝、羊肚、羊頭肉、羊心、羊肺。4、羊血、豆腐切片,香菜、青蒜切末,油菜切段。5、鍋...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料羊肚:適量;羊肝:適量;葱:適量;香菜:少許;食鹽:適量;料酒:少許;味精:少許;胡椒粉:適量;辣椒粉:適量;白醋:適量;羊雜湯的做法超市購得煮好的羊雜(羊心、羊肝、羊...
1、可用保鮮膜包裹好,放冰箱冷藏室內,可保存兩天不變質。2、如果需要長期保存羊血,則需要用保鮮袋裝起來,入冰箱冷凍室內冷凍保存,食用時取出化凍即可作為原材料使用。3、用玻璃瓶密封后冷藏最多可以存放9天。...
1、原料:熟羊雜300克、羊血200克、豆腐100克、粉絲50克、油菜1棵。2、配料:辣椒油、香菜、青蒜,鹽、料酒。3、做法:清洗一下羊雜,裏頭有羊肝、羊肚、羊頭肉、羊心、羊肺。4、羊血、豆腐切片,香菜、青蒜切末,油菜切段。5、鍋...
1、主料:羊血200克、粉絲100克、豆腐50克、八角8克、草果2克、胡椒2克、良姜2克、發麪餅2個、香菜適量、青蒜適量、花椒15克、小茴香5克、桂皮8克。2、將羊血切成細條,將豆腐切成厚片。將粉絲用涼水泡軟。3、炒鍋加熱將...
1、首先,這裏先把調料説一下:生羊油2kg,白芷125g,草果50g,桂皮150g,良姜50g,淨大葱白25g,姜塊100g,鹽50g,丁桂面30g,香菜末60g,青蒜苗末各60g,香油60g,味精60g,香料水150g2、羊骨剁開,用刀背砸碎,再用清水泡2個小時,放入温水鍋內大火煮...
1、食材:羊排500g、白蘿蔔1個、白胡椒粉適量、雞精適量、食用油適量、八角2個、料酒適量、薑片3片、枸杞、紅棗一小把、香菜個人口味、香葉2片、葱段2-3段。2、買回來的羊排浸泡半小時,泡去血水,如果血水較多,可以再換一...
1、食材:羊肉適量、大葱適量、生薑適量、香菜適量、桂皮少許、花椒少許、白芷少許、陳醋香油、白胡椒粉少許、辣椒油少許。2、羊肉切塊,放水中焯兩分鐘出鍋。3、鍋中加入水,將羊肉放入,水開後,加入鹽,生薑,葱段,白芷,花椒,桂皮,...
1、將羊殺死後,要馬上趁熱將羊血接入盆中。接羊血的時候,注意在盆上面放一塊細紗布,主要是防止羊毛或其它的髒物落入盆中。2、接完羊血後,不要等,馬上倒入與羊血等量的食鹽水。用乾淨的細棍輕輕攪勻,然後放在一旁,等待羊血凝...
1、原料:熟羊雜300克、羊血200克、豆腐100克、粉絲50克、油菜1棵。2、配料:辣椒油、香菜、青蒜,鹽、料酒。3、做法:清洗一下羊雜,裏頭有羊肝、羊肚、羊頭肉、羊心、羊肺。4、羊血、豆腐切片,香菜、青蒜切末,油菜切段。5、鍋...
1、主料:羊血適量、葱適量、蒜適量、姜適量、香菜適量、花生油適量、料酒適量、味極鮮醬油適量、白胡椒粉適量、白糖適量、香油適量、蠔油適量。2、葱、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨,分別切成葱絲、薑絲、蒜片。3、香菜一顆...
1、主料:羊血250克、葱姜香菜適量油5克鹽5克醋5克味精2克胡椒粉3克。2、首先處理食材,羊血沖洗乾淨,切成片;葱姜香菜分別切好備用。3、起鍋燒油,油熱放入薑片煸炒出香味,倒入適量清水。4、放入切好的羊血片。5、在湯買有燒...
1、用料:羊血500g,韭菜250g,瘦肉200g,姜少許。2、新鮮羊血買回來之後用清水兑比例為1:3,用兩個大碗來回倒幾次,(這個步驟很重要噢)待到羊血和水融在一起,會出現很多小泡泡。3、洗乾淨韭菜之後切成小段備用。4、瘦肉剁碎爆香加...
1、羊血漿製作成血塊的方法:將0.2-0.5%天喜動物血漿抗凝劑加入採集桶內,把血漿通過導流槽引入攪拌型採集桶,開機攪拌直到採集完畢,然後將血漿低温4度冷藏3-15小時。2、加工血豆腐時先將血漿過濾,再加入兩倍常温水(水中預先...
1、用料:羊血500g,韭菜250g,瘦肉200g,姜少許。2、新鮮羊血買回來之後用清水兑比例為1:3,用兩個大碗來回倒幾次,(這個步驟很重要噢)待到羊血和水融在一起,會出現很多小泡泡。3、洗乾淨韭菜之後切成小段備用。4、瘦肉剁碎爆香加...
1、主料:羊骨頭(後腿或者羊排,帶肉)1000克、胡蘿蔔500克、洋葱少許,調料:生薑5片,雞精、鹽、葱末、香菜末適量。2、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊,洋葱洗淨切絲,羊骨頭洗淨切塊投入鍋裏,放入生薑、涼水用大火開始燉。3、水開後撇去浮沫,改...
1、主料:羊血250克、葱姜香菜適量油5克鹽5克醋5克味精2克胡椒粉3克。2、首先處理食材,羊血沖洗乾淨,切成片;葱姜香菜分別切好備用。3、起鍋燒油,油熱放入薑片煸炒出香味,倒入適量清水。4、放入切好的羊血片。5、在湯買有燒...
1、首先將蘿蔔去皮切滾刀大塊,葱切大段。2、在鍋中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒,撒些葱段薑片並攪拌,去除血沫。3、撈出羊小排,將清水倒入砂鍋,放進葱姜和羊小排,撒上料酒。4、最後放入蘿蔔塊調入鹽,加入泡軟的粉條,起鍋後加入...
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