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1、毛芋一般秋季收穫。2、春季栽培一般1-2月左右比較多(立春),夏末或秋季收穫(8-9月)。3、芋頭,多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。葉片盾形,葉柄肥大,植株基部形成短縮莖,逐漸累積養分肥大成肉質球莖球形、或塊狀...
1、主料:雞腿251g。芋仔189g。2、配料:油適量、鹽適量、豉汁醬適量、胡椒粉適量、生粉適量、雞粉適量、砂糖適量、食鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、蒜蓉豆豉醬適量、冷開水適量。3、洗淨切好的葱花、薑片和蒜末。4、...
1、毛芋去皮洗淨。排骨泡水去去部分血水。冷水下鍋,加料酒,煮沸後撈去血沫。加入毛芋,大火燒開,轉小火再燒15分鐘,然後加適量的鹽調味就可以出鍋了。2、毛芋削皮,改刀切成條狀。排骨放鍋焯水,水開再煮2分鐘,撈出用清水沖洗幹...
1、毛芋去皮洗淨。排骨泡水去去部分血水。冷水下鍋,加料酒,煮沸後撈去血沫。加入毛芋,大火燒開,轉小火再燒15分鐘,然後加適量的鹽調味就可以出鍋了。2、毛芋削皮,改刀切成條狀。排骨放鍋焯水,水開再煮2分鐘,撈出用清水沖洗幹...
1、原料:毛芋、鹽、豬油、葱花。2、將毛芋煮熟(生芋去皮,會皮膚過敏)。3、去皮。4、不粘鍋放少許豬油,小火,炒幾下。5、倒入純淨水,大火煮開。6、煮到湯變奶白色時,調味放鹽。7、盛碗撒上葱花即可。...
1、用料:糯米粉200克、牛奶20克、白砂糖30克、鹽6克、食用油揉麪用10克。2、毛芋蒸熟,加糯米粉,糖,鹽,油揉捏成偏軟麪糰。3、鍋刷油,開小火,從大面團裏揪出20克左右的記子,揉圓按扁,逐一放到鍋裏,蓋蓋。4、全程小火,隔2分鐘左右...
1、用料:糯米粉200克、牛奶20克、白砂糖30克、鹽6克、食用油揉麪用10克。2、毛芋蒸熟,加糯米粉,糖,鹽,油揉捏成偏軟麪糰。3、鍋刷油,開小火,從大面團裏揪出20克左右的記子,揉圓按扁,逐一放到鍋裏,蓋蓋。4、全程小火,隔2分鐘左右...
1、一般是可以的,芋頭髮芽後,會長出很多莖,這些都是可以吃的。它裏面有很多水分,維生素也很多,對腸胃很好,口感很脆。還有很多膳食纖維,很容易消化,不管是老人還是小孩都可以吃,沒什麼副作用。它的口感很獨特,是沒有毒的,非常美...
1、毛芋一般秋季收穫。2、春季栽培一般1-2月左右比較多(立春),夏末或秋季收穫(8-9月)。3、芋頭,多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。葉片盾形,葉柄肥大,植株基部形成短縮莖,逐漸累積養分肥大成肉質球莖球形、或塊狀...
1、先將芋頭放在鍋內煮至8成熟撈出來去皮。2、將去皮的芋頭切成片狀備用。3、牛肉切片用料酒、生抽和芡粉醃製10分鐘。4、萵苣葉切成1寸長左右配用。5、鍋內放油爆香姜、蒜、辣椒、花椒。6、爆香佐料後在鍋內倒入一大...
1、將鴨子和魔芋洗淨備用,葱蒜姜洗淨備用。2、鴨子斬成兩指寬的塊,魔芋切成一指長寬的段,大葱斜切片、大蒜和泡薑切片,泡椒切碎。3、煮鍋中燒水,水開後下魔芋焯水,幫助去掉魔芋本身的鹼味。4、另換水燒開後,下切好的鴨塊焯水...
1、主料:雞腿251g。芋仔189g。2、配料:油適量、鹽適量、豉汁醬適量、胡椒粉適量、生粉適量、雞粉適量、砂糖適量、食鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、蒜蓉豆豉醬適量、冷開水適量。3、洗淨切好的葱花、薑片和蒜末。4、...
1、原料:毛芋、鹽、豬油、葱花。2、將毛芋煮熟(生芋去皮,會皮膚過敏)。3、去皮。4、不粘鍋放少許豬油,小火,炒幾下。5、倒入純淨水,大火煮開。6、煮到湯變奶白色時,調味放鹽。7、盛碗撒上葱花即可。...
1、原料:毛芋、鹽、豬油、葱花。2、將毛芋煮熟(生芋去皮,會皮膚過敏)。3、去皮。4、不粘鍋放少許豬油,小火,炒幾下。5、倒入純淨水,大火煮開。6、煮到湯變奶白色時,調味放鹽。7、盛碗撒上葱花即可。...
1、主料:雞腿251g。芋仔189g。2、配料:油適量、鹽適量、豉汁醬適量、胡椒粉適量、生粉適量、雞粉適量、砂糖適量、食鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、蒜蓉豆豉醬適量、冷開水適量。3、洗淨切好的葱花、薑片和蒜末。4、...
1、用料:糯米粉200克、牛奶20克、白砂糖30克、鹽6克、食用油揉麪用10克。2、毛芋蒸熟,加糯米粉,糖,鹽,油揉捏成偏軟麪糰。3、鍋刷油,開小火,從大面團裏揪出20克左右的記子,揉圓按扁,逐一放到鍋裏,蓋蓋。4、全程小火,隔2分鐘左右...
1、種植時間:芋頭宜在春季種植,一般1-3月間都可以,待8月夏末或10月就可採收了。2、選地與整地種植:芋頭一般長在水溝、池塘邊,但並不是喜歡在水邊生長。芋頭一般以肥沃深厚、保水力強的粘質土為宜。選好地後,深翻並每畝施加...
1、將鴨子和魔芋洗淨備用,葱蒜姜洗淨備用。2、鴨子斬成兩指寬的塊,魔芋切成一指長寬的段,大葱斜切片、大蒜和泡薑切片,泡椒切碎。3、煮鍋中燒水,水開後下魔芋焯水,幫助去掉魔芋本身的鹼味。4、另換水燒開後,下切好的鴨塊焯水...
1、毛芋去皮洗淨。排骨泡水去去部分血水。冷水下鍋,加料酒,煮沸後撈去血沫。加入毛芋,大火燒開,轉小火再燒15分鐘,然後加適量的鹽調味就可以出鍋了。2、毛芋削皮,改刀切成條狀。排骨放鍋焯水,水開再煮2分鐘,撈出用清水沖洗幹...
1、先將芋頭放在鍋內煮至8成熟撈出來去皮。2、將去皮的芋頭切成片狀備用。3、牛肉切片用料酒、生抽和芡粉醃製10分鐘。4、萵苣葉切成1寸長左右配用。5、鍋內放油爆香姜、蒜、辣椒、花椒。6、爆香佐料後在鍋內倒入一大...
1、用料:糯米粉200克、牛奶20克、白砂糖30克、鹽6克、食用油揉麪用10克。2、毛芋蒸熟,加糯米粉,糖,鹽,油揉捏成偏軟麪糰。3、鍋刷油,開小火,從大面團裏揪出20克左右的記子,揉圓按扁,逐一放到鍋裏,蓋蓋。4、全程小火,隔2分鐘左右...
1、將芋頭連皮洗淨,鍋中加水,煮開後轉小火煮15分鐘;2、將煮好的芋頭放入冷水中冷卻,把皮剝除後切成大塊,香葱切末備用;3、炒鍋燒熱,放入植物油,下葱白爆香;4、放入芋頭翻炒,加入水、鹽、糖燒開,加蓋,用小火燜煮6分鐘;5、待湯汁略呈...
1、挑沒有長芽,個頭適中的芋頭,注意不要選擇芋頭中的母子芋頭。2、將選好的芋頭大致收拾一下,不要有雜草什麼的,然後放入水中清洗,最好多清洗幾遍,直至水不再變混為止。3、將電磁爐準備好,並在鍋中放入足夠的水,然後將洗好的...
1、毛芋頭煮15-20分鐘才能熟。2、水要沒過芋頭,火燒開後再煮15-20分鐘。可以拿筷子捅一下,如果熟了則可以很容易捅穿。如果想蒸的更爛些,可以多放點水燜一會。若用高壓鍋蒸,大芋頭需要蒸20分鐘以上,小芋頭需要15分鐘左右。...
1、將芋頭用紙箱或打孔聚乙烯薄膜袋分裝成20~30千克一箱或一袋。2、放於温度為10~15℃、相對濕度為85%~90%、通風良好的貯藏庫貯存,可長達5~6個月。3、但需要注意的是,在貯藏初期,由於外界氣温高,芋頭呼吸旺盛,要注意通風散熱。...
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