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果子切小塊備用。醬豆腐用香油澥開。放入葱花,小蝦皮。放入果子和香菜,香油,味精。水開面條煮熟。把麪條湯澆在果子上果子滷就好了。將炸好的花椒油,倒入盛有醬油的碗,芝麻醬澥開加入鹽。煮好的麪條盛碗裏澆上果子滷花椒,油...
1、食材:鹼水面75克,豬肉末75克,葱20克,油10毫升,糖10克,姜10克,蒜2克,蠔油10毫升,蝦皮5克,料酒10毫升,黑胡椒2克,冰糖30克,水300毫升。2、紅葱頭去皮,切細絲;小葱切段,葱白和葱綠分開擺放。3、姜和蒜壓成泥狀,切一點葱花,備用。4、方太...
1、主料:濕麪條、適量。2、輔料:豆角適量、配料大蒜適量、鹽適量、生抽適量、香油適量。3、做法步驟:(1)準備好所有。(2)提前準備一盆涼開水,用來過涼都好的面。(3)湯鍋把煮麪的水燒上。大蒜去皮,放在石臼裏,加足量的鹽搗成泥。(4)...
1、準備食材:麪條、肉餡、青菜、葱姜,將肉餡中放入鹽、醬油、五香粉醃製在小碗中,然後將青菜擇好洗乾淨,將葱、姜剝好,洗好,切成葱花和姜碎。2、將炒鍋中放入適量的食用油,開火,待油微熱,將切好的葱姜放入鍋中,炸微黃後,將醃製好...
1、首先將油放入小鍋或小盆內,開小火將油燒熱放入花椒,放入少許鹽。2、放入切好的小葱一小把(和花椒的量差不多就行)3、倒入老抽,看到老抽與油差不多融合到一起,液體開始變色即可關火,麻椒油完成。4、將麪條煮熟,加入喜歡的...
1、黃瓜洗乾淨切絲,小葱切段,蒜瓣剝好,芝麻醬用開水化開,不然太稠。這樣可以節省時間。2、炒鍋內放入食用油,開火,雞蛋內加入一半食鹽,用筷子打散,快速挑起來打,起泡,這樣煎出來的雞蛋好吃。3、蒜臼裏蒜瓣和鹽,搗成泥,加入食醋,太...
1、水燒開後下麪條煮至軟身撈起泡冷水晾乾備用。2、雞蛋打好加少許水、少許鹽、少許油攪拌均勻下鍋炒碎撈起備用。3、番茄切小塊、蒜切碎、葱切碎備用。4、麪條熱水下鍋煮軟後撈起泡冷水晾乾備用。5、蒜爆香後,下番茄...
1、留到撈麪是什麼意思:留到撈麪四川人如果覺得一道菜非常巴適,那麼他們對這道菜的最高尊重,就是把菜湯打包回去留着明早下個面。2、據不完全統計,可以用來撈麪的菜色有火鍋、紅油串串、缽缽雞、毛血旺、芋兒雞等。3、只...
1、食材:鹼水面75克,豬肉末75克,葱20克,油10毫升,糖10克,姜10克,蒜2克,蠔油10毫升,蝦皮5克,料酒10毫升,黑胡椒2克,冰糖30克,水300毫升。2、紅葱頭去皮,切細絲;小葱切段,葱白和葱綠分開擺放。3、姜和蒜壓成泥狀,切一點葱花,備用。4、方太...
1、主料:濕麪條、適量。2、輔料:豆角適量、配料大蒜適量、鹽適量、生抽適量、香油適量。3、做法步驟:(1)準備好所有。(2)提前準備一盆涼開水,用來過涼都好的面。(3)湯鍋把煮麪的水燒上。大蒜去皮,放在石臼裏,加足量的鹽搗成泥。(4)...
1、首先將油放入小鍋或小盆內,開小火將油燒熱放入花椒,放入少許鹽。2、放入切好的小葱一小把(和花椒的量差不多就行)3、倒入老抽,看到老抽與油差不多融合到一起,液體開始變色即可關火,麻椒油完成。4、將麪條煮熟,加入喜歡的...
1、番茄洗乾淨切成片。2、豆角摘洗乾淨,切成段,用鹽水浸泡15分鐘。雞蛋打散。3、炒鍋燒熱,倒入適量的食用油。倒入雞蛋。4、翻炒均勻之後,加一碗熱水。豆角炒熟之後放入一勺雞精,關火待用。5、撈出炒好的雞蛋,炒鍋內留有底...
夢見從鍋裏往碗裏撈麪:意味着近期會遇到不好的事情。商人夢見從鍋裏往碗裏撈麪:生意場上會遇到危機,導致投資損失,應該集合大家的意見研討改進,損失降低。男性夢見從鍋裏往碗裏撈麪:預示要出意外,你可能在經濟上會有損失。職...
1、食材:鹼水面75克,豬肉末75克,葱20克,油10毫升,糖10克,姜10克,蒜2克,蠔油10毫升,蝦皮5克,料酒10毫升,黑胡椒2克,冰糖30克,水300毫升。2、紅葱頭去皮,切細絲;小葱切段,葱白和葱綠分開擺放。3、姜和蒜壓成泥狀,切一點葱花,備用。4、方太...
1、海蔘切長條,香菇去蒂、切薄片,杏鮑菇切條,蒜頭切末。2、麪條下鍋,煮至8成熟,放入上海青煮熟,撈出放入冷水中備用。3、鍋中熱油,放入蒜末,蘑菇、杏鮑菇,翻炒至軟。4、加入瘦肉丁、海蔘翻炒。5、加入料酒、醬油調味,...
1、食材:小青龍4只、鮮拉麪200g、葱1根、姜6片、蒜6瓣、麻辣小龍蝦料包1包、麻椒適量、辣椒段適量、色拉油200g。2、小青龍洗淨控水。3、葱薑蒜切片備用。4、鍋燒熱油下葱薑蒜、辣椒段和麻椒爆香。5、放龍蝦煎至完全變...
1、主料:濕麪條、適量。2、輔料:豆角適量、配料大蒜適量、鹽適量、生抽適量、香油適量。3、做法步驟:(1)準備好所有。(2)提前準備一盆涼開水,用來過涼都好的面。(3)湯鍋把煮麪的水燒上。大蒜去皮,放在石臼裏,加足量的鹽搗成泥。(4)...
1、主料:蒜苗適量、雞蛋2個、麪條300克、食用油適量、鹽1勺、雞精1勺、水適量;2、蒜苗擇洗乾淨,一定要多洗幾遍,蒜苗容易藏土。3、兩顆雞蛋打散。4、另一個灶眼上放上湯鍋,燒水準備下面條。5、炒鍋倒入適量的食用油。6、油...
1、主料:鮮麪條200g。輔料:雞蛋2個、韭菜100g、鹽2g、雞精1g、陳醋少許、香油適量。2、準備鮮麪條、洗淨的韭菜、蛋清。把蛋清攪勻。3、韭菜葱切成1釐米的小段。4、切好的韭菜和葱附近大碗裏,放入鹽、雞精備用。5、雞蛋...
1、主料:麪條1斤、雞蛋6個、黃瓜1根。2、輔料:小葱2根、蒜瓣3個、芝麻醬2勺、鹽2勺、食用油2勺。3、坐一鍋水,燒水的同時,黃瓜洗乾淨切絲,小葱切段,蒜瓣剝好,芝麻醬用開水化開,不然太稠。這樣可以節省時間。4、炒鍋內放入食用...
1、主料:雞蛋麪100克、蝦3只。2、輔料:白菜薹3棵、紅尖椒2個、蠔油1大匙、葱油少許。3、白菜薹去根、洗淨,小紅尖椒切碎。4、水燒開,將鮮蝦焯燙至熟,去頭剝殼待用。5、再放入白菜薹燙熟。6、另起鍋燒水,燒開後放入雞蛋麪煮...
1、按照配方稱量麪粉,稱量増筋劑,把稱量好増筋劑直接撒在麪粉中,適當混合均勻。2、把食鹽溶解在水中,和麪加點食鹽,有利於麪筋的形成。3、加水和麪,和成光滑的麪糰。4、把和好的麪糰放置醒發30分鐘。5、機器和麪的醒面時間...
1、留到撈麪是什麼意思:留到撈麪四川人如果覺得一道菜非常巴適,那麼他們對這道菜的最高尊重,就是把菜湯打包回去留着明早下個面。2、據不完全統計,可以用來撈麪的菜色有火鍋、紅油串串、缽缽雞、毛血旺、芋兒雞等。3、只...
1、用料:西紅柿2個,雞蛋3個,麪條,蒜,葱,蕃茄醬,生抽,老抽,鹽,雞精,澱粉。2、香油蒜切片,葱切末,西紅柿切塊,雞蛋打散。3、熱鍋熱油,加蒜片爆香後加西紅柿炒軟,加蕃茄醬兩勺、生抽兩勺、老抽半勺、鹽、雞精翻炒均勻。4、加一碗水煮開,...
1、留到撈麪是什麼意思:留到撈麪四川人如果覺得一道菜非常巴適,那麼他們對這道菜的最高尊重,就是把菜湯打包回去留着明早下個面。2、據不完全統計,可以用來撈麪的菜色有火鍋、紅油串串、缽缽雞、毛血旺、芋兒雞等。3、只...
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