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1、主料:麪粉700克、雞蛋4個、白糖200克、玉米油180克。2、輔料:水30克。3、先把各種材料全放到盆裏。4、用筷子攪至沒有乾粉。5、揉成麪糰,鬆馳10分鐘。6、把麪糰放案上揉順滑。7、擀成0.5到1釐米厚的薄餅。8、用刀切成...
1、主料:麪粉700克、雞蛋4個、白糖200克、玉米油180克。2、輔料:水30克。3、先把各種材料全放到盆裏。4、用筷子攪至沒有乾粉。5、揉成麪糰,鬆馳10分鐘。6、把麪糰放案上揉順滑。7、擀成0.5到1釐米厚的薄餅。8、用刀切成...
主料:麪粉500g。輔料:雞蛋1個,白糖2勺。方法步驟:1、雞蛋,水,白砂糖均勻混合,放入麪粉一起揉。2、把揉好的面擀成麪餅,麪餅大約0.5豪米厚。3、把麪餅切成小菱形的方塊,再撒點麪粉。4、把平底鍋燒熱以後放入切好的菱形面,隨時晃...
1、先大火滾開,然後小火煮大概要15-20分鐘,在黃豆麪快煮好的時候,加入幾滴醋,可以使麪條鹼味全消,麪條的顏色也會由黃變白即可。2、黃豆麪是雲南當地特色小吃,是指用黃豆磨成的麪粉。在熬湯時放入適量黃豆麪,每天早上空腹喝...
1、材料:花生米10克,熟豌豆20克,熟菜籽油1勺,蒜末2勺,辣椒油2勺,味精1/2勺,花椒粉1勺,豬油1勺,雞精1/2勺,薑末2勺,細香葱2根,芽菜10克,黃豆醬油2勺,香油1勺。2、準備各種餐飲調料;3、把姜、蒜剁成末放入碗裏,把香葱摘洗淨切成葱花;4、...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麪條(生):500克;豆角:500克;豬肉:6克;醬油:適量;姜:適量;蒜:少許;八角:2個;十三香:適量;豆角燜面的做法肉片用醬油、料酒稍醃後多加芡粉抓勻,以免後面煮久了...
1、豆麪,用兩種以上豆子磨成的麪粉,俗稱雜麪西北一帶豆麪一般指用豌豆磨成的麪粉,也有把莜麥與豌豆按一定比例混合然後磨成麪粉。低糖低脂,含有豐富的蛋白質,維生素和人體必需的氨基酸。2、營養價值頗高吃法:和好後用壓面機...
1、食材:麪條100g、豆瓣醬2勺、水煮蛋1個、青菜少許。2、鍋中添水大火燒開,水開後放入麪條,燒水的同時將青菜洗乾淨。3、將水煮蛋剝殼,放入麪條中一起煮,鍋中加入適量鹽。4、麪條煮熟後撈出過涼水。5、將雞蛋撈出,青菜放入...
1、豌豆2500克,小麥2500克,小米麪粉少許。2、將豌豆與小麥混合,磨成細面。將混合麪粉.1000克加冷水350克和成硬麪團,用大擀杖反覆軋勻,揉光。蓋濕潔布稍餳。3、麪糰餳約30分鐘後上案,揉成長方形塊壓扁,撒米麪面撲,用大擀杖從四...
1.手擀麪是做燜面的理想選擇。燜面的製作過程中,需要將麪條揪短一些,然後放入蒸鍋隔水蒸制。麪條的熟度可以根據個人口感來決定,可以選擇生面或熟面。如果是軟麪條,蒸到8成熟即可;而硬麪條則可以多蒸一會,確保不粘在一起。...
1、食材:黃豆或者豌豆適量、植物油或者動物油適量、葱花適量、鹽適量。2、做法:將準備好的幹黃豆或者幹豌豆,磨成面。3、然後用植物油或者動物油小火炒豆麪,注意不要糊鍋,將豆麪炒熟,然後放置陰涼處晾涼。4、再拿容器放入涼...
1、把土豆麪粉放到案板上,中間挖個口。2、在中間的口倒入適量的熱水,然後攪拌成絮狀。3、攪拌成絮狀後,揉成光滑的麪糰,然後放置一旁,蓋上濕毛巾,醒面15分鐘。4、麪糰醒發好後,取出揉勻排氣,然後揉成長條,再分成均等的小劑子。...
1、把土豆麪粉放到案板上,中間挖個口。2、在中間的口倒入適量的熱水,然後攪拌成絮狀。3、攪拌成絮狀後,揉成光滑的麪糰,然後放置一旁,蓋上濕毛巾,醒面15分鐘。4、麪糰醒發好後,取出揉勻排氣,然後揉成長條,再分成均等的小劑子。...
1、豆麪,用兩種以上豆子磨成的麪粉,俗稱雜麪西北一帶豆麪一般指用豌豆磨成的麪粉,也有把莜麥與豌豆按一定比例混合然後磨成麪粉。低糖低脂,含有豐富的蛋白質,維生素和人體必需的氨基酸。2、營養價值頗高吃法:和好後用壓面機...
1、麪條(生)100g、食鹽適量、洋葱適量、豬肉適量。2、做法:豬肉切絲,洋葱切末。3、鍋子燒熱,倒入少許油,放入洋葱粒煸炒。4、加入豬肉絲,煸炒至豬肉變色。5、加入川味酸辣豇豆,煸炒。倒入適量清水,煮開。6、加入適量的麪條。煮...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料五花肉:200克;麪條(生):2人份;土豆:1個;水蘿蔔:50克;黃瓜:50克;植物油:適量;食鹽:適量;八角:1個;生抽:適量;姜:適量;葱:適量;料酒:適量;甜麪醬:2勺;豆瓣醬:2勺;土...
1、準備主料熟面500g、豆王500g、西紅柿1個、油適量、鹽適量、香菜適量、葱適量、姜適量、香油適量、醋適量、醬油適量、幹尖椒適量。豆王去除兩邊硬絲,西紅柿一塊洗乾淨。2、豆王切斜刀,薑絲,幹尖椒備好。豆王個人感覺...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料扁豆:1把;麪條(生):1人份;豬肉餡:50克;植物油:適量;食鹽:適量;八角:2個;醬油:適量;蒜:適量;水:適量;扁豆燜面的做法扁豆擇去細絲,洗淨掰成段蒸鍋刷上油麪條抖...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料高筋麪粉:200克;低筋麪粉:50克;雞蛋:35克;牛奶:125克;酵母(幹):3克;豆沙:適量;白砂糖:25克;食鹽:1/4小匙;黃油:25克;芝麻:適量;豆沙麪包的做法將除黃油以...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麪條(生):適量;五花肉:適量;豆角:適量;色拉油:適量;食鹽:4克;白糖:2克;老抽:適量;葱:5克;豆角滷麪條的做法麪條開水下鍋,煮熟,撈出,入冷水中投涼豆角切小段兒,...
1、把土豆麪粉放到案板上,中間挖個口。2、在中間的口倒入適量的熱水,然後攪拌成絮狀。3、攪拌成絮狀後,揉成光滑的麪糰,然後放置一旁,蓋上濕毛巾,醒面15分鐘。4、麪糰醒發好後,取出揉勻排氣,然後揉成長條,再分成均等的小劑子。...
1、做法一【食材準備】:高筋麪粉250克,玉米澱粉30克。【輔料準備】:胡蘿蔔、黃瓜各一個,葱花少許,辣椒麪一勺,白芝麻10克,蒜末少許,適量的蠔油,鹽,雞精,陳醋即可。首先我們準備一個大一點的碗,加入高筋麪粉、玉米澱粉、2克鹽,均勻...
1、準備綠豆麪、洋葱、胡蘿蔔、包菜、香菇、蝦乾、鰲油、醬油、白糖、黃酒。2、將所有食材切絲,綠豆麪放水中,等面變軟了,就可以炒。3、放入綠豆麪炒香,再放入香菇洋葱,半熟的時候,放入其他配料,加入調料炒熟,再加少許水,等水乾了...
1、材料:麪粉150克,胡蘿蔔1根,豇豆100克,土豆1個,雞蛋2個。2、調料:色拉油30克,豬肉絲少許,葱薑末少許,精鹽少許,五香粉少許,味精少許,豆瓣醬2大匙。3、做法:將胡蘿蔔清洗乾淨,切成塊放入榨汁機內榨成胡蘿蔔泥裝入碗中待用。將麪條...
1、首先把豆角洗淨掰成小段,土豆削皮切塊,葱薑蒜切末備用。2、炒鍋放油,放入葱末薑末蒜末爆香。3、鍋內放入切好的豆角,翻炒至豆角變成翠綠色。4、再加入切好的土豆,翻炒一下,加入料酒半勺,生抽半勺,待土豆和豆角上色均勻後,放...
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