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1、魚洗淨,在背上,身上劃幾刀,魚肉較厚,劃開熟得均勻點而且更易於豉汁入味。2、豆豉洗淨,姜切碎,葱切細。3、在魚全身薄薄地抹些鹽,均勻地撒上姜碎、豆豉,淋上花生油、醬油。4、水燒開後把魚放入鍋裏大火蒸。看魚的大小蒸10-1...
1、魚洗淨,在背上,身上劃幾刀,魚肉較厚,劃開熟得均勻點而且更易於豉汁入味。2、豆豉洗淨,姜切碎,葱切細。3、在魚全身薄薄地抹些鹽,均勻地撒上姜碎、豆豉,淋上花生油、醬油。4、水燒開後把魚放入鍋裏大火蒸。看魚的大小蒸10-1...
1、魚洗淨,在背上,身上劃幾刀,魚肉較厚,劃開熟得均勻點而且更易於豉汁入味。2、豆豉洗淨,姜切碎,葱切細。3、在魚全身薄薄地抹些鹽,均勻地撒上姜碎、豆豉,淋上花生油、醬油。4、水燒開後把魚放入鍋裏大火蒸。看魚的大小蒸10-1...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鯧魚:1條;姜:1塊;小葱:適量;蒸魚豉油:適量;江米酒:適量;清蒸金鯧魚的做法將魚去除內臟及魚鰓,洗淨瀝乾水薑切片或絲、葱切段將魚擺入碟中,在魚身上及魚腹...
1、金鯧魚需要蒸8-10分鐘就可以了。2、原料:金鯧魚、葱、大葱、姜、蒜、香菜。調料:油、白胡椒粉、豉油、鹽。3、洗淨宰殺的金鯧魚,在魚身雙面各劃三刀,抹上少許鹽,再塗上一層油,稍醃10分鐘。4、葱去頭尾洗淨,一半切段,一半剁...
1、材料:倉魚2條,姜少許,生抽適量,耗油適量,榨菜一包,花生油適量,鹽適量。2、倉魚洗乾淨,在魚身兩邊切幾刀方便入味,用鹽塗抹縫隙。3、將部分榨菜塞進魚肚子。把魚放碟子上,倒入適量花生油,耗油,生抽。量多少依自己口味而定,喜歡吃...
1、主料:倉魚2條、油適量、鹽適量、豉油適量、姜適量、葱適量。2、把倉魚去鱗和魚鰓,洗淨瀝乾水分,置於乾淨的盤中,在魚上鋪上適量的薑絲3、放入蒸鍋內。4、加蓋大約蒸10分鐘。5、開蓋後倒掉盤中蒸魚時產生的水分,放入葱段...
1、食材:金倉魚350g、油適量、生抽適量、姜蒜適量。2、新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀,使肉好入味;3、盤子裏墊入兩塊厚姜塊;4、切好薑絲擺在魚身上;5、淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒;6、水開後上鍋蒸8分鐘,關火...
1、主料:金鯧魚(1尾,1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1塊)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。2、調料:油(2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)、蒸魚豉油(3湯匙)、鹽(1/2湯匙)。3、洗淨宰殺的金鯧魚,在魚身雙面各劃三刀,抹上少許鹽,再塗上一層...
1、魚洗淨,在背上,身上劃幾刀,魚肉較厚,劃開熟得均勻點而且更易於豉汁入味。2、豆豉洗淨,姜切碎,葱切細。3、在魚全身薄薄地抹些鹽,均勻地撒上姜碎、豆豉,淋上花生油、醬油。4、水燒開後把魚放入鍋裏大火蒸。看魚的大小蒸10-1...
1、做法一用料:倉魚1條、姜適量、料酒適量、葱適量。新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀,使肉好入味。盤子裏墊入兩塊厚姜塊,切好薑絲擺在魚身上,淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒。水開後上鍋蒸8分鐘,關火虛蒸2分鐘,端...
1、做法一:準備用料。文昌魚、薑絲、蒜、葱花、料酒、鹽、生抽、耗油。文昌魚去內臟,用清水洗乾淨,切記要把肚子裏的那個黑色物質給清洗乾淨;在文昌魚的背部打上花刀,加入適量的料酒和鹽均勻塗抹,魚肚裏放入適量姜和蒜,醃製1...
1、食材:金鯧魚1條、鹽適量、麪粉適量。2、把魚洗乾淨,因為鯧魚肉質厚,兩面多滑兩刀好入味稍,微擦乾水漬,用鹽全身抹一遍,醃製半小時(鹽只要均勻的抹一層就可以了)。3、魚在下鍋前,在抹上薄薄的一層面粉(低,中,高筋麪粉都可以)。4...
1、食材:金鯧魚1條、鹽適量、麪粉適量。2、把魚洗乾淨,因為鯧魚肉質厚,兩面多滑兩刀好入味稍,微擦乾水漬,用鹽全身抹一遍,醃製半小時(鹽只要均勻的抹一層就可以了)。3、魚在下鍋前,在抹上薄薄的一層面粉(低,中,高筋麪粉都可以)。4...
1、主料:倉魚2條、油適量、鹽適量、豉油適量、姜適量、葱適量。2、把倉魚去鱗和魚鰓,洗淨瀝乾水分,置於乾淨的盤中,在魚上鋪上適量的薑絲3、放入蒸鍋內。4、加蓋大約蒸10分鐘。5、開蓋後倒掉盤中蒸魚時產生的水分,放入葱段...
1、主料:倉魚2條、油適量、鹽適量、豉油適量、姜適量、葱適量。2、把倉魚去鱗和魚鰓,洗淨瀝乾水分,置於乾淨的盤中,在魚上鋪上適量的薑絲3、放入蒸鍋內。4、加蓋大約蒸10分鐘。5、開蓋後倒掉盤中蒸魚時產生的水分,放入葱段...
1、準備用料。倉魚、姜、料酒、醬油、葱。2、新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀。3、盤子裏墊入兩塊厚姜塊。4、切好薑絲擺在魚身上。5、淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒。6、水開後上鍋蒸8分鐘,關火虛蒸2分鐘,端...
1、新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀,使肉好入味;2、盤子裏墊入兩塊厚姜塊;3、切好薑絲擺在魚身上;4、淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒;5、水開後上鍋蒸8分鐘,關火虛蒸2分鐘,端出倒掉盤中的水,撤掉薑片6、出鍋後,淋上蒸...
1、食材:金鯧魚1條,葱適量,鹽適量,姜適量,料酒適量,味極鮮適量,油適量。2、先把魚洗淨、切葱、姜備用。3、在魚的反正面劃幾下。4、放入料酒,然後在魚的反正面均勻的抹上鹽,醃製10分鐘。5、肚子裏放兩片姜,表面也要放兩片姜。6...
1、做法一:準備用料。文昌魚、薑絲、蒜、葱花、料酒、鹽、生抽、耗油。文昌魚去內臟,用清水洗乾淨,切記要把肚子裏的那個黑色物質給清洗乾淨;在文昌魚的背部打上花刀,加入適量的料酒和鹽均勻塗抹,魚肚裏放入適量姜和蒜,醃製1...
1、準備用料。倉魚、姜、料酒、醬油、葱。2、新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀。3、盤子裏墊入兩塊厚姜塊。4、切好薑絲擺在魚身上。5、淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒。6、水開後上鍋蒸8分鐘,關火虛蒸2分鐘,端...
1、新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀,使肉好入味;2、盤子裏墊入兩塊厚姜塊;3、切好薑絲擺在魚身上;4、淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒;5、水開後上鍋蒸8分鐘,關火虛蒸2分鐘,端出倒掉盤中的水,撤掉薑片6、出鍋後,淋上蒸...
1、食材:金倉魚350g、油適量、生抽適量、姜蒜適量。2、新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀,使肉好入味;3、盤子裏墊入兩塊厚姜塊;4、切好薑絲擺在魚身上;5、淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒;6、水開後上鍋蒸8分鐘,關火...
1、做法一:準備用料。文昌魚、薑絲、蒜、葱花、料酒、鹽、生抽、耗油。文昌魚去內臟,用清水洗乾淨,切記要把肚子裏的那個黑色物質給清洗乾淨;在文昌魚的背部打上花刀,加入適量的料酒和鹽均勻塗抹,魚肚裏放入適量姜和蒜,醃製1...
1、主料:金鯧魚(1尾,1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1塊)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。2、調料:油(2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)、蒸魚豉油(3湯匙)、鹽(1/2湯匙)。3、洗淨宰殺的金鯧魚,在魚身雙面各劃三刀,抹上少許鹽,再塗上一層...
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