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1、草魚一條,食鹽適量,澱粉30克,豬瘦肉切絲500克,芹菜切絲100克,紅辣切絲100克,紫菜30克,蝦米30克,白糖30克,芝麻香油50克,香菇切絲50克。2、先把一條草魚去掉頭,然後用刀從中間破開,去掉中間的脊椎骨,魚骨不要丟,還可以另外做湯。3...
1、草魚一條,食鹽適量,澱粉30克,豬瘦肉切絲500克,芹菜切絲100克,紅辣切絲100克,紫菜30克,蝦米30克,白糖30克,芝麻香油50克,香菇切絲50克。2、先把一條草魚去掉頭,然後用刀從中間破開,去掉中間的脊椎骨,魚骨不要丟,還可以另外做湯。3...
1、食材:高筋麪粉170g、高筋面乾粉80g、雞蛋(小)1個、牛奶110mL、黃油20g、酵母粉4g、白糖30g、鹽3g、蜜豆適量;2、這些食材都跟普通麪包是一樣的,不同的是,這款麪包非常省力氣,揉麪的過程不超過5分鐘,把高筋麪粉分成2份,170g...
1、麪粉加入適量的鹽和水揉成較軟的麪糰備用,然後在另一個碗裏磕入雞蛋用筷子打散備用。2、把麪糰分成四至六塊,擀成薄餅。熱鍋後倒入少許油,放入薄餅煎至一下翻邊,在薄餅的上面加入適量打散雞蛋,再翻邊再加雞蛋。剩下的薄...
1、黃油提前軟化,麪粉、細砂糖、鹽、奶粉混合均勻,乾酵母溶解於温水裏。2、把除黃油外的所有材料揉成麪糰,揉出面筋後,加入黃油,繼續用力揉,直到將麪糰揉到可以抻出薄膜的擴展階段。3、揉好的麪糰,放入碗裏,蓋上保鮮膜或濕布,...
1、花捲一般都是選擇用小麥麪粉的,這樣做出來的花捲比較有口感,而且還能增加食慾。2、麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉(小麥粉)是中國北...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料高筋麪粉:500克;牛奶:250克;淡奶油:50克;酵母粉:4克;食鹽:3克;白砂糖:60克;黃油:60克;紫薯麪包卷的做法將黃油除外的所有材料都放入麪包機,按發麪團鍵和...
1、用料:高粉210克,低粉50克,細沙糖38克,鹽3克,全蛋14克,牛奶146克,速溶乾酵母2.5克,無鹽黃油28克;椰蓉適量;2、除黃油外,所有材料夾雜,揉至滑膩麪糰;3、添入軟化的黃油,適當揉麪團;麪糰放入盆內,蓋上保鮮膜,暖和處發酵至2倍大;4、將面...
1、食材:高筋麪粉400克,玉米油40克,糖60克,酸奶170克,全蛋液100克,酵母4克,鹽4克。2、懶人就得用工具和麪,首先把酸奶,玉米油,糖,鹽和全蛋液先放入麪包桶內。3、跟着篩入麪粉和放入酵母。4、麪包桶放入麪包機,啟動麪包機的發麪程...
1、語文卷面分析,就是總結經驗教訓,找出不足,以利再戰。它的的步驟一般可版為;逐題分析,但這權裏不是説面面俱到的,而是把題目歸類;基礎知識;它包括幾題到幾題,其中有--字詞等,歸納一下你自己在哪方面掌握得好、比較...
1、金針菇和萵筍清洗乾淨,萵筍切成細絲,放入沸水中分別焯水後撈出瀝乾水分待用;小米辣切成圈;大蒜切碎;2、將適量蒸魚豉油、醋、紅油、小米辣、蒜泥、白糖、鹽、花椒粉倒入碗內拌勻待用。3、將鹼面煮熟,用涼開水沖洗讓麪條...
1、將豬肉和牛肉一起剁碎,然後進行油炸爆炒,炒的時候要加點紅酒或是料酒,今天我用的是料酒。2、番茄醬也是自己弄的不是外面買的番茄沙司哈自己動手,豐衣足食要用到洋葱,大蒜,先把這兩個炒香了再把番茄丁丁放進去。不能加水...
1、用料:麪條適量、清淡味午餐肉1罐、白芝麻適量、胡椒粉適量、番茄醬適量。2、世棒清淡味午餐肉開罐,易拉環的設計還是兩根手指可以伸入。3、一拉一倒扣肉就出來了,把它切成條狀。4、切好的午餐肉條在中間用麪條一個個...
1、食材:高筋麪粉250克、蛋液45克、細砂糖30克、鹽3克、酵母3克、牛奶125克、黃油25克、肉鬆80克、沙拉醬60克、蛋液適量、黑芝麻適量;2、將肉鬆和沙拉醬倒入碗中,攪拌均勻,備用;3、將除黃油外的所有主麪糰材料倒入麪包桶...
1、黃油提前軟化,麪粉、細砂糖、鹽、奶粉混合均勻,乾酵母溶解於温水裏。2、把除黃油外的所有材料揉成麪糰,揉出面筋後,加入黃油,繼續用力揉,直到將麪糰揉到可以抻出薄膜的擴展階段。3、揉好的麪糰,放入碗裏,蓋上保鮮膜或濕布,...
1、食材:中筋麪粉600克、植物油適量、開水200克、鹽適量、涼水200克。2、將開水澆在麪粉裏,用筷子攪拌幾下,然後加入涼水攪拌,最後一起揉成麪糰,攤開晾涼。涼後的麪糰在案板上撒點麪粉揉幾下。3、蓋保鮮膜醒面十五分鐘,然後...
1、食材:白蘿蔔1000克、麪粉250克、油適量、鹽5克、大葱10克、花椒粉4克、大蒜15克、辣椒麪5克、醋2湯匙。2、白蘿蔔清洗乾淨備用。3、白蘿蔔擦絲,擦好的蘿蔔絲裏放少許鹽,攥幹水分備用。4、炒鍋中放油,小火煸香花椒,花椒...
1、主料:麪粉160g、壽司海苔20g2、輔料:雞蛋1個、火腿腸40g、葱適量、鹽適量、食用油適量、水適量。3、將葱和火腿腸切成細末,與雞蛋、麪粉、少許鹽放在盆中。4、加入適量的水,調成麪糊。5、不粘鍋刷上少許油燒熱。6、倒...
1、食材:300g温水、500g麪粉、5g酵母、鹽、油、花椒粉、半根胡蘿蔔、1把小葱2、首先來和麪。300g温水化開5g酵母,倒入500g麪粉中,攪拌成沒有乾麪粉的大絮狀,揉成光滑的軟麪糰。麪糰如果揉不光滑,就餳5分鐘再來揉,麪糰就可以...
1、雞蛋清黃分離,蛋清加牛奶,液體總量和麪粉比例按75/100的比例放入廚師機,加鹽糖低速攪拌2分鐘加入酵母,攪拌5分鐘加入黃油,低速攪拌2分鐘後轉高速10分鐘至出膜。2、揉好後取出整形加蓋保鮮膜室温發酵至2倍大。3、擀麪排...
1、主料:麪粉250克、牛奶100克、雞蛋50克。2、輔料:酵母2克、鹽1克、白糖50克、泡打粉1克。3、準備好所有材料。4、酵母倒入牛奶中,融化均勻。5、雞蛋、糖、牛奶混合物倒入盆中。6、倒入鹽泡打粉和麪粉。7、拌勻成團。8...
1、首先我們先準備好所有的食材除了黃油外,全部混合在一起,將其揉成麪糰可以拉出很厚有一片膜狀態時,加入軟化的黃油。2、將軟化的黃油同麪糰完全揉合,揉成用手撐開後,麪糰是一個非常薄而且很有韌性且不易破的狀態,也就是常...
1、首先我們先準備好所有的食材除了黃油外,全部混合在一起,將其揉成麪糰可以拉出很厚有一片膜狀態時,加入軟化的黃油。2、將軟化的黃油同麪糰完全揉合,揉成用手撐開後,麪糰是一個非常薄而且很有韌性且不易破的狀態,也就是常...
1、食材:麪粉200克、酵母3克、水100克、鹽適量、油適量。2、麪粉加水,酵母和成團,然後蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小。3、取出揉揉排出空氣,然後鬆弛10分鐘。4、擀成一張大面皮。5、撒上一些油上面,抹勻。6、然後撒上一些...
1、將豬肉和牛肉一起剁碎,然後進行油炸爆炒,炒的時候要加點紅酒或是料酒,今天我用的是料酒。2、番茄醬也是自己弄的不是外面買的番茄沙司哈自己動手,豐衣足食要用到洋葱,大蒜,先把這兩個炒香了再把番茄丁丁放進去。不能加水...
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