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1、原料:雞胸肉1塊、土豆一個、竹筍數根、甜麪醬1湯勺、澱粉1茶匙、料酒1湯勺、蛋清1個、鹽1/2茶匙、生抽1湯勺。2、雞胸肉涼水浸泡後,取出切成約1cm寬的等大小丁。放入一個雞蛋的蛋清+澱粉+料酒醃製15分鐘左右。3、竹...
配以雞腿肉和青椒丁做成的。又是一款下飯菜。材料主料:土豆100g、雞腿肉100g、青椒10g;輔料:豆瓣辣醬1勺、糖10g、鹽2g、澱粉適量醬爆三丁1雞腿去骨切丁,上漿。2土這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可...
1、原料:雞胸肉1塊、土豆一個、竹筍數根、甜麪醬1湯勺、澱粉1茶匙、料酒1湯勺、蛋清1個、鹽1/2茶匙、生抽1湯勺。2、雞胸肉涼水浸泡後,取出切成約1cm寬的等大小丁。放入一個雞蛋的蛋清+澱粉+料酒醃製15分鐘左右。3、竹...
1、材料:雞胸肉250克、花生米50克、蒜2瓣、姜3片、葱1段、乾紅辣椒3只、花椒10粒、油。2、調料:醋1大匙、糖1大匙、醬油1大匙、料酒1大匙、肉湯2大匙、澱粉1匙、鹽少量。3、先炸花生米。鍋中倒入適量油(能沒過花生),油涼的...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉:1塊;麻辣花生:1袋;朝天椒:適量;姜:適量;蒜:適量;葱:適量;花椒:適量;食鹽:適量;胡椒粉:適量;澱粉:適量;老抽:適量;料酒:適量;白糖:適量;色拉油:適量;宮...
第一、雞胸肉、香芋準備好。第二、把雞胸肉切成小丁,加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。第三、香芋去皮,切成小丁。第四、開火,放1勺豬油進去,等豬油融化完再放芋頭丁進去,撒少量的鹽花翻炒入味。第五、用中火炸到...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉:400克;杭椒:50克;紅尖椒:20克;叉燒醬:適量;食鹽:適量;生抽:適量;色拉油:適量;香辣爆雞丁的做法雞肉洗淨、切丁,放入一大勺叉燒醬和生抽,醃製20分...
1、胡蘿蔔一個、青豆半碗、牛肉400克。油一勺、鹽一撮、蠔油一勺、生抽一勺、葱花一撮。2、做法:胡蘿蔔切丁,牛肉切丁。3、牛肉加入蠔油和生抽醃製十五分鐘。4、燒開一鍋水,將胡蘿蔔丁和青豆倒進去汆燙至八成熟,撈出,瀝乾...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬裏脊肉:300克;花生仁(炒):適量;白糖:2克;生抽:5毫升;葱:5克;姜:5克;花椒:1小撮;幹辣椒:適量;植物油:適量;水澱粉:少許;香醋:適量;雞精:2克;料酒:5克;宮爆肉丁...
1、胡蘿蔔一個、青豆半碗、牛肉400克。油一勺、鹽一撮、蠔油一勺、生抽一勺、葱花一撮。2、做法:胡蘿蔔切丁,牛肉切丁。3、牛肉加入蠔油和生抽醃製十五分鐘。4、燒開一鍋水,將胡蘿蔔丁和青豆倒進去汆燙至八成熟,撈出,瀝乾...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉:400克;黃瓜:半根;雞蛋:1個;葱:1段;甜麪醬:5茶匙;海鮮醬:1茶匙;番茄沙司:1茶匙;白糖:2茶匙;料酒:1湯匙;澱粉:適量;醬油:適量;雞汁:少許;色拉油:適量;...
1、首先將“雞胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁,葱切段,用料酒、食用油、白胡椒粉和澱粉醃漬十分鐘入味。2、然後鍋裏放一些油,炒到七八成熱下之後雞丁炒至變白的,然後再放入幹辣椒、葱和花椒炒出香味。3、最後才放...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料土豆:3個;豬肉:(瘦)50克;葱:小半根;蒜:2瓣;姜:1小塊;花椒:少許;花生油:1大匙;水澱粉:少許;柿子椒:少許;豆瓣醬:2大匙;醬爆土豆丁的做法土豆去皮切丁,放鹽水浸...
1、材料:裏脊肉、毛豆、胡蘿蔔。2、配料:姜葱少許。3、調料:食鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉。4、毛豆剝好。5、裏脊肉和胡蘿蔔分別切成差不多大小的丁。6、裏脊肉用少許鹽、料酒、胡椒粉醃製片刻。7、鍋中水燒開,倒入毛豆和...
1、宮保雞丁的製作材料:主料:去骨雞腿肉400克;調料:大葱2根,辣椒4只,花椒約15粒,花生80克,姜3片,生抽醬油3勺,老抽醬油1勺,綿白糖3勺克,米醋3/2勺,澱粉3/2勺,料酒3/2,水1勺。2、材料説明:生抽醬油其中醃肉用15毫升,澱粉其中...
1、食材:雞脯肉300克、藕100克、青紅椒各1個、姜、蒜、生抽、雞精、糖、料酒、雞蛋清。2、青紅椒全部切丁,生薑、蒜切碎,乾紅椒切節。3、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻,放置十分鐘。4、鍋內熱油,六成熱...
1、材料:雞胸脯肉1塊、黃瓜半根、油炒花生米1小碗、幹辣椒10個左右、油鹽適量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、老抽半湯匙、白糖1.5湯匙、香醋2湯匙、料酒1湯匙、白胡椒粉1茶匙、澱粉1.5湯匙、花椒10幾粒。2、準...
1、材料:圓椒70克,紅蘿蔔100克,萵筍100克,蒜米適量,1勺豆醬、1勺生抽。2、把紅蘿蔔、圓椒、萵筍切成小丁。3、蒜米、豆醬準備好。4、用鍋裝適量的水煮沸。5、把切好的三丁放進去灼2分鐘。撈上籃子。6、再開火下油,放蒜米進...
1、配料:雞肉(雞胸脯肉或雞腿肉)200克,花生米50克,幹辣椒4只,花椒、蒜、醬油、醋、鹽、味精、料酒、鮮湯、姜、葱、糖、澱粉2、先把雞肉拍鬆,再用刀切成1釐米見方的丁,花生米洗淨,放入油鍋炸脆,或用鹽炒脆去皮。幹辣椒去蒂去籽,...
1、已醃製好的雞脯肉250g,黃瓜半根,紅蘿蔔半根,花生一把,料酒適量,豆瓣醬適量,薑絲適量,幹辣椒適量。2、黃瓜、紅蘿蔔切丁備用,醃製好的雞脯肉切成丁。3、熱鍋下油,放少許薑絲,放一把花生下油裏炸脆。4、放切好的蘿蔔丁翻炒一下...
1、宮保雞丁的製作材料:主料:去骨雞腿肉400克;調料:大葱2根,辣椒4只,花椒約15粒,花生80克,姜3片,生抽醬油3勺,老抽醬油1勺,綿白糖3勺克,米醋3/2勺,澱粉3/2勺,料酒3/2,水1勺。2、材料説明:生抽醬油其中醃肉用15毫升,澱粉其中...
1、材料:裏脊肉、毛豆、胡蘿蔔。2、配料:姜葱少許。3、調料:食鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉。4、毛豆剝好。5、裏脊肉和胡蘿蔔分別切成差不多大小的丁。6、裏脊肉用少許鹽、料酒、胡椒粉醃製片刻。7、鍋中水燒開,倒入毛豆和...
1、先將洗淨的雞腿去骨,切成肉丁,在雞肉丁中加入蛋清、料酒、鹽、糖、澱粉、油拌勻靜置15到20分鐘醃製雞丁。2、在碗中倒入清湯、料酒、老抽、糖攪拌均勻調製料汁備用,將雞丁炒熟盛出備用。3、熱鍋倒油,放入幹辣椒,葱白段...
1、豬瘦肉150克,花生米100克,醬油10克,葱末15克,花椒,乾紅辣椒,姜,蒜,醋5克,白糖20克,鹽料酒,味精,濕澱粉各少許,肉湯50克.雞蛋半隻。2、做法:花生米炒脆。將豬肉切成丁,裝碗加醬油,料酒雞蛋澱粉調勻,葱刨開切段,姜蒜切片,將葱薑蒜醬油料...
1、主料:蓮藕500克、花生米100克。2、輔料:油2湯匙、鮮醬油2湯匙、鹽1茶匙、香醋1湯匙、白糖1湯匙。3、選擇顏色微黃沒有異味的,蓮藕外皮顏色要呈微黃色,我挑選的是帶有泥土沒有清洗過的,買回家後再清洗乾淨,備好花生米。4...
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