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1、主料:豬大排300g。2、輔料:食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量、澱粉適量、調和油適量。3、排骨洗淨,蒜頭切碎,姜切絲,豆鼓剁碎。4、加入糖,鹽,生抽,老抽。5、拌勻醃製20分鐘,淋上一些油。6、放入電飯鍋蒸熟。7...
1、主料:豬大排300g。2、輔料:食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量、澱粉適量、調和油適量。3、排骨洗淨,蒜頭切碎,姜切絲,豆鼓剁碎。4、加入糖,鹽,生抽,老抽。5、拌勻醃製20分鐘,淋上一些油。6、放入電飯鍋蒸熟。7...
1、主料:豬大排300g。2、輔料:食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量、澱粉適量、調和油適量。3、排骨洗淨,蒜頭切碎,姜切絲,豆鼓剁碎。4、加入糖,鹽,生抽,老抽。5、拌勻醃製20分鐘,淋上一些油。6、放入電飯鍋蒸熟。7...
1、秋季的茄子營養價值最好,一般蒸上十五六分鐘也就可以的。2、做法也是非常簡單,首先我們把茄子洗淨,然後把它切成薄薄的小片,之後放在開水裏焯一下,接着撈出來瀝乾水,放在一個乾淨點的盤子裏,用大火燒開蒸上十多分鐘,等到茄...
1、茄子1個、蕃茄1個、蒜米適量、辣椒適量、葱花適量、油適量、鹽少許、椒鹽少許2、茄子切成3小段,然後再對半切,每半再劃幾刀,劃成方格小丁,但不要劃斷了。3、裝在盤子裏,放入蒸鍋,茄子表面均勻的刷上一層油。大火蒸10分鐘...
1、準備茄子500克,香菇(鮮)50克,味精2克,黃酒10克,鹽5克,香油10克,大葱10克,姜5克,色拉油25克。2、將茄子洗淨,去皮,切滾刀塊;水發冬菇去蒂,除去雜質,洗淨;葱洗淨切段,姜洗淨切片。3、取一大碗,碗底碼上冬菇,上面鋪放茄塊,均勻撒...
1、食材:茄子一根、魚露一勺、味極鮮兩勺、蠔油一勺、紅黃彩椒半個、白芝麻一勺、蒜末4-6瓣、花椒麻椒各50粒。2、生茄子切條,上鍋蒸15分鐘。3、味極鮮兩大勺、魚露一勺、蠔油一勺。4、紅黃彩椒,大蒜切末待用。5、調味汁...
1、茄子1個、蕃茄1個、蒜米適量、辣椒適量、葱花適量、油適量、鹽少許、椒鹽少許2、茄子切成3小段,然後再對半切,每半再劃幾刀,劃成方格小丁,但不要劃斷了。3、裝在盤子裏,放入蒸鍋,茄子表面均勻的刷上一層油。大火蒸10分鐘...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子:適量;橄欖油:少許;食鹽:適量;幹辣椒:適量;蒜:適量;蒸茄子的做法選嫩茄子兩三個洗淨。個人偏愛於長條形的紫皮茄子,因為小時候吃的大都是這種。...
1、豆瓣、豆豉分別剁細;葱切成葱花。2、鍋放在旺火上,倒入菜油燒至五成熱時,先放入豆瓣炒至油呈紅色,再加入豆豉炒香,起鍋裝碗,用味碟一隻,放入炒香的豆瓣、豆豉、辣椒油、花椒麪、味精、醬油、香油、葱花調成味汁。3、茄子...
1、蒸茄子—般需要10分鐘左右。2、茄子的形狀、品種不同,蒸熟的時間也不相同。白皮或長條茄子的皮薄,切成兩半後,在鍋中蒸5分鐘即可。紅皮或圓茄子的皮比較厚,儘量切成小塊,再上鍋蒸10-15分鐘即可熟透。需要注意的是,上鍋蒸...
1、準備適量的茄子,茄子的選擇不需要糾結太久,兩種茄子營養成分都是差不多的,但是口感卻不也一樣,長茄子水分比較高,纖維比較細,吃起來比較細嫩;圓茄子水分比較少,纖維比較粗,吃起來會比較粗,但是還是有人比較喜歡圓茄子的口感...
1、如果是皮薄的長條茄子切塊蒸五分鐘左右便可熟透;如果是皮比較厚的圓茄子一般要上鍋蒸10至15分鐘才能熟透。2、不確定茄子熟沒熟透可用筷子扎一下,如果輕鬆便可扎進去便是熟了。3、茄子中含的營養物質豐富,包括蛋白質...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉餡:150克;茄子(紫皮,長):2根;小葱:適量;幹辣椒:適量;生抽:適量;食鹽:適量;白糖:少許;香油:適量;植物油:適量;料酒:適量;肉末蒸茄子的做法茄子洗淨,去皮,對半...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子:3根;豬肉餡:150克;麪粉:50克;雞蛋:1個;小葱:20克;料酒:少許;花椒粉:少許;醬油:15克;排骨醬:2大勺;植物油:15克;茄餅蒸肉的做法將中型大小的長茄子3個(3...
1、主料:茄子2個、香葱50克、豬肉300克。2、輔料:食鹽1茶匙、生抽5克、植物油500克、生粉20克、麪糊100克、細香葱1把。3、肉剁肉泥,茄子切片,香葱切末。4、肉泥加鹽、生粉、香葱、生抽拌勻。5、拌好的肉泥釀進茄子裏。6...
1、秋季的茄子營養價值最好,一般蒸上十五六分鐘也就可以的。2、做法也是非常簡單,首先我們把茄子洗淨,然後把它切成薄薄的小片,之後放在開水裏焯一下,接着撈出來瀝乾水,放在一個乾淨點的盤子裏,用大火燒開蒸上十多分鐘,等到茄...
1、秋季的茄子營養價值最好,一般蒸上十五六分鐘也就可以的。2、做法也是非常簡單,首先我們把茄子洗淨,然後把它切成薄薄的小片,之後放在開水裏焯一下,接着撈出來瀝乾水,放在一個乾淨點的盤子裏,用大火燒開蒸上十多分鐘,等到茄...
1、用料:茄子1個、生抽適量、白醋適量、青椒一根、大蒜適量、小葱適量;2、把茄子清洗乾淨,切絲,用保鮮膜包好,以免蒸的時候進去太多水蒸汽,影響口感,用蒸鍋蒸6分鐘,也可以用微波爐打6分鐘。3、把青椒,大蒜,小葱切成小顆粒,用生抽...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子:250克;豆角:200克;米粉:40克;臘肉:25克;柿子椒:20克;紅椒:20克;辣椒粉:適量;色拉油:適量;蒜:1頭;食鹽:3克;味精:適量;蒸茄子豆角的做法豆角洗淨、剝...
1、曬茄子幹是蒸的。選嫩茄子兩三個洗淨。沿軸心方向橫豎切成幾塊,為了美觀起見建議在蒂把根部收刀不切斷,擺放在大碗中。今天沒辦法,這個碗太小了裝不下,只好再攔腰切斷。2、加入橄欖油若干,如果能吃辣的,再加一點點幹辣椒...
1、蒸秋葵要蒸5-8分鐘左右即可。2、一般鍋中的水開之後,將秋葵放進去蒸5-8分鐘左右,就可以將秋葵蒸熟了,不需要蒸太長時間,蒸的時間太長,是很容易導致秋葵變老的,從而影響秋葵的口感。其次蒸太長時間,還容易導致秋葵中的營養...
1、準備適量的茄子,茄子的選擇不需要糾結太久,兩種茄子營養成分都是差不多的,但是口感卻不也一樣,長茄子水分比較高,纖維比較細,吃起來比較細嫩;圓茄子水分比較少,纖維比較粗,吃起來會比較粗,但是還是有人比較喜歡圓茄子的口感...
1、主料:長嫩茄子400克,豬肉餡100克。2、配料:雞蛋半個,色拉油750克,濕澱粉10克。3、調料:碘鹽4克,味精3克,醬油6克,料酒3克,葱薑末3克,鮮湯100克。4、茄子去蒂洗淨去皮,頂刀切成厚0.4釐米的片。肉餡加葱末、薑末、鹽、味精、醬油...
1、蒸茄子大約在5到10分鐘就可以熟了。2、時間的長短取決於茄子的皮是厚還是薄,厚一點的可以蒸久一點。判斷蒸茄子是否熟透的方法有很多種,最簡單的一種就是用筷子扎進去,能夠扎透就可以盛出來了。蒸茄子之前,可以把茄子...
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