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1、材料:排骨500克、青椒1個、紅蘿蔔半根、番茄醬適量、蘋果醋適量、白砂糖適量、雞蛋一個、玉米粉適量、姜蒜適量、醬油少許、料酒適量。2、先把排骨剁好,用少許油、醬油、料酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個小時左右,配料切...
1、準備用料。雞翅、鹽、料酒、老抽、番茄醬、食用油、葱、姜、白糖、醋、八角。2、雞翅洗淨,冷水下鍋焯雞翅,焯出血沫後撈出,洗淨備用。3、炒鍋油熱後放入八角炸角,放入雞翅,略微煎一下。入料酒去腥,放入葱、姜。4、加入鹽...
1、材料:排骨500克、青椒1個、紅蘿蔔半根、番茄醬適量、蘋果醋適量、白砂糖適量、雞蛋一個、玉米粉適量、姜蒜適量、醬油少許、料酒適量。2、先把排骨剁好,用少許油、醬油、料酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個小時左右,配料切...
1、材料:鯉魚1條(約500克),甜麪醬50克,蒜1頭,調料適量。2、鯉魚去鱗、鰓、腸雜,洗淨,由頭部兩側切開口,分別抽去兩條白色線狀物,用鹽、黃酒漬20分鐘。3、鍋置火上,倒入菜油,燒熱,人魚略煎即盛起。4、餘油爆香蒜茸、薑絲,倒人甜麪醬...
草魚很多人都會做,草魚吃法多樣,可以清蒸,也可以紅燒,今天要教大家做一道口感很有特色的甜酸魚,加入了番茄醬、白糖、薑絲等調味,口感豐富。甜酸魚是一道美味的家常菜,喜歡吃的可以在家裏做。甜酸魚怎麼做法食材:草魚300克、...
1、取一個碗,放入生抽或醬油1湯勺、白醋半湯勺,白糖2茶勺,薄一點的水澱粉1湯勺,做成醬汁待用。2、將所有的油麪筋都用筷子捅一個洞,捅穿。3、鍋內放適量水燒開後,將油麪筋放入燙軟,軟到能按扁就用漏勺撈出,將油麪筋稍稍擠出水...
一、主料:蘿蔔條。二、調料:白醋,糖,白開水。三、做法及步驟:1、將蘿蔔切成小條,不要太細,然後用鹽醃上半個小時以上,醃好的蘿蔔用水洗一遍後把水擠乾淨;2、在醃蘿蔔時,將白醋、糖和適量的白開水調勻,讓糖充分溶化做成泡蘿蔔的鹽...
1、準備用料。雞翅、鹽、料酒、老抽、番茄醬、食用油、葱、姜、白糖、醋、八角。2、雞翅洗淨,冷水下鍋焯雞翅,焯出血沫後撈出,洗淨備用。3、炒鍋油熱後放入八角炸角,放入雞翅,略微煎一下。入料酒去腥,放入葱、姜。4、加入鹽...
1、挑選一根新鮮白蘿蔔,用鹽或者蘇打粉洗乾淨。2、把蘿蔔切成細條,蘿蔔皮可以保留,泡製出來很脆。3、用極少量鹽搓揉白蘿蔔,然後拿到陽台晾曬4-5小時,直到蘿蔔條微微有點軟,表面的水分幹掉。4、準備一個乾淨、密封的泡菜...
1、第一種:話梅6顆放在碗裏,倒入足以沒過話梅的温水,放在冰箱冷藏浸泡;鳳爪用廚房剪刀剪去指甲;用清水把鳳爪洗淨;鍋內放入足量的冷清水,放入1片生薑,大火煮到水似開非開;放入洗好的鳳爪;大火煮制約10~15分鐘,用筷子可以輕鬆穿過...
1、準備材料料:小排骨(1斤)、洋葱(半個)、青椒(半個)、紅椒(半個)、菠蘿罐頭、紹酒(1湯匙)、雞粉(1湯匙)、鹽(1湯匙)。2、酸甜汁:茄汁(6湯匙),米醋(3湯匙),鹽(適量),糖(4湯匙),生抽(適量)。3、洗淨排骨,剁成小塊,用1湯匙紹酒,1湯匙雞粉,1湯匙鹽醃製30分...
1、首先將排骨用温水浸泡兩小時,放入葱姜,料酒煮八分熟。其次在小碗中放入紅糖香醋,胡椒粉、番茄醬、涼白開。然後在鍋中將葱薑蒜爆香倒入料汁。最後燒沸後放入排骨翻炒上色,燉燒十分鐘加入澱粉水,白芝麻,葱花。酸甜排骨是...
1、排骨洗淨後,用清水泡半小時,過濾。2、將木瓜用壓成木瓜泥放入排骨中,抓拌均勻後醃製1小時,中途要記得反過來醃製。3、洗淨排骨,吸乾水份,將鹽、高濃度白酒、生粉、蛋黃放入排骨中,抓拌勻後醃製30分鐘。4、洋葱、紅椒和黃...
1、把茄子洗淨去皮,切成片,第一刀不切斷,第二刀切斷。把提前剁好的肉末,塞入茄盒裏。2、容器裏放入兩勺麪粉,一勺澱粉,少許泡打粉,吉士粉。3、加入一個雞蛋,少許清水,少許鹽。4、攪拌均勻,成麪糊狀即可。5、把做好的茄盒裹一層...
1、食材:蘿蔔3個、密封容器1個、鹽20g、白醋30ml、白糖或冰糖20g、小米椒6個、清水200ml。2、關於上面寫的主料與輔助多少毫升主要看你蘿蔔的量,是個大估值。首先先將蘿蔔洗好,然後切成小塊狀或者片,並清洗乾淨,將水倒幹。...
1、準備食材:白蘿蔔、白醋、鹽、紅辣椒、冰糖等。2、白蘿蔔去皮,切條狀。3、切好的蘿蔔條放鹽醃製20分鐘。(變軟即可)。4、去掉鹽水,瀝乾。5、瀝乾水的涼拌條放入盤子,在放辣椒、冰糖、上面到上白醋,放入冰箱冷藏。(白蘿蔔條...
東北甜酸茶的做法:1、用小米、黃豆發泡後用水磨磨成汁;2、經煮沸和發酵而成的。相關介紹:酸甜茶是一種既能消暑解渴、充飢,還有健脾開胃之功效,口味類似現在的果味酸奶的飲品。據説,“甜酸茶”出自女真時代,已在雙城堡等滿族...
目錄方法1:傳統甜酸醬1、將所有原料準備好。2、將所有原料混合在一個小平底鍋裏,用中火烹製。3、將鍋裏的醬煮開,攪拌至濃稠。方法2:另一種甜酸醬1、將所有原料準備好。2、將所有原料混合在一個小平底鍋裏,用中火烹製。3、...
1、材料:排骨500克、青椒1個、紅蘿蔔半根、番茄醬適量、蘋果醋適量、白砂糖適量、雞蛋一個、玉米粉適量、姜蒜適量、醬油少許、料酒適量。2、先把排骨剁好,用少許油、醬油、料酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個小時左右,配料切...
1、配料:適量油、適量鹽、適量生粉、適量醬油、適量糖、適量酒、適量葱、適量姜、適量番茄醬、適量酸(可選酸橙汁,檸檬酸,蘋果酸等等食用酸)。2、、準備好鮮魚魚,加鹽,和少許醬油,糖(少量),薑汁適量,酒醃製一小時。3、鍋裏放入適...
1、挑選一根新鮮白蘿蔔,用鹽或者蘇打粉洗乾淨。2、把蘿蔔切成細條,蘿蔔皮可以保留,泡製出來很脆。3、用極少量鹽搓揉白蘿蔔,然後拿到陽台晾曬4-5小時,直到蘿蔔條微微有點軟,表面的水分幹掉。4、準備一個乾淨、密封的泡菜...
1、材料:五花肉,酸菜,蒜苗,蒜頭,姜,檸檬,油,鹽,老抽,蠔油,料酒,糖,雞粉,醋。2、把五花肉洗乾淨切成長段。3、酸菜洗乾淨切碎,蒜取蒜白部分切碎。4、蒜頭、檸檬和姜洗乾淨切碎,把酸菜、蒜白、蒜頭、檸檬和姜放進一個大盤裏,加入老抽、蠔...
1、食材:蘿蔔3個、密封容器1個、鹽20g、白醋30ml、白糖或冰糖20g、小米椒6個、清水200ml。2、關於上面寫的主料與輔助多少毫升主要看你蘿蔔的量,是個大估值。首先先將蘿蔔洗好,然後切成小塊狀或者片,並清洗乾淨,將水倒幹。...
1、把白蘿蔔去皮,也可以保留,切成自己喜歡的條狀或片狀,不要切太薄,不然就沒有脆爽的口感了。2、把切好的蘿蔔放在盆裏,撒10g鹽攪拌均勻,醃製大約30分鐘,使蘿蔔軟化脱水去辛辣,醃好後後把鹽水倒掉,不嫌麻煩可用涼開水或純淨水...
1、材料:鯉魚1條(約500克),甜麪醬50克,蒜1頭,調料適量。2、鯉魚去鱗、鰓、腸雜,洗淨,由頭部兩側切開口,分別抽去兩條白色線狀物,用鹽、黃酒漬20分鐘。3、鍋置火上,倒入菜油,燒熱,人魚略煎即盛起。4、餘油爆香蒜茸、薑絲,倒人甜麪醬...
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