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1、材料:豬腦兩副,淮山25克,杞子25克,豬爪100克。調料:姜兩片,鹽少許。2、將豬腦浸在清水中,撕去薄膜,挑去紅筋,放入滾水中煮3分鐘後撈起滴乾水。3、將豬爪放入滾水中高火5分鐘後取出洗淨。4、將淮山、杞子、豬腦、豬爪放入器...
1、用料:牛腿腱肉四百八十克,淮山八片,杞子四湯匙,桂圓肉四十克,芡實半碗,姜二片,鹽半茶匙,清水適量2、旺火燒滾清水,下薑片、洗淨的牛肉。3、滾起後文火煲一小時放入其他材料。4、旺火復滾改文火煲至牛肉和其他材料均熟透時,...
1、主料:牛肉500克。2、輔料:山藥(幹)100克、牛奶250克。3、調料:鹽5克、小葱10克、姜10克。4、將牛肉洗淨,與生薑放入鍋內,加水適量,煮4小時。5、取肉湯一碗,與洗淨的淮山一起放入鍋內,用文火熬煮軟熟。6、將牛奶、食鹽加入鍋...
1、主料:鮮淮山250克,枸杞子10克,蜜棗2個,瘦肉200克。輔料:生薑2片,鹽適量。2、準備好材料,瘦肉切小塊。3、把瘦肉焯水後撈出。4、枸杞、蜜棗、薑片洗淨。5、淮山去皮切小塊,如果不馬上用可以泡水裏以免氧化變黑。6、鍋中加水...
1、枸杞適合在淮北種。2、枸杞多生於草地、溝邊、塘邊、川埂、林下濕地這樣的地方,植株喜歡温暖的氣候環境,我國的主要產地有四川、江蘇、雲南、貴州、安徽、浙江、江西、廣東、廣西等省份。3、枸杞喜光,尤其是在旺盛生...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料羊肉:250克;棗(幹):20克;枸杞子:10克;香菇:20克;豆腐:50克;粉絲:50克;腐竹:50克;葱:5克;食鹽:8克;姜:5克;花椒:10克;紅棗枸杞燉羊肉的做法羊肉切小塊,過...
1、原料:鴿子250g、油適量、鹽適量、料酒少量、姜少量、小葱少量、枸杞25g。2、清洗乾淨乳鴿,放料酒、薑片醃製10分鐘。3、燒開一鍋水,醃製的乳鴿,飛水去腥味去雜質,飛水後放温水裏洗乾淨。盛出備用。4、輔料準備,葱、姜,枸...
1、把牛排骨放入清水中浸泡兩小時,期間多換幾次清水,這樣煲出來的湯更鮮美。2、牛排骨冷水下鍋,倒入料酒,焯水五分鐘,再用温水洗淨。3、砂鍋中倒入適量清水,放入洗淨的牛排骨,選擇煲湯鍵,開始煲湯,時間大約為兩小時。4、把野淮...
1、枸杞適合在淮北種。2、枸杞多生於草地、溝邊、塘邊、川埂、林下濕地這樣的地方,植株喜歡温暖的氣候環境,我國的主要產地有四川、江蘇、雲南、貴州、安徽、浙江、江西、廣東、廣西等省份。3、枸杞喜光,尤其是在旺盛生...
一、材料:主料:枸杞子100克,雞800克;調料:黃酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,鹽2克。二、做法:1、雞洗淨切塊,以酒30克、芝麻油、姜醃漬;2、色拉油高火2分鐘,放入醃好的雞塊,高火3分鐘,再放入酒30克及枸杞、鹽,高火10分鐘。三、注意...
1、準備用料。田雞500克,魚膠100克,豬腰1對,拘杞子50克。2、田雞掏淨,取田雞腿,起肉去骨。3、魚膠用滾水浸發,剪絲。4、豬腰洗淨,剖開,去脂膜,切片,枸杞子洗淨。5、把全部用料放入碗盅內,加滾水適量,蓋好,隔滾水燉2小時即可。...
1、用料:乳鴿2只,西洋參25克,淮山藥300克,紅棗8粒,生薑2片。2、西洋參洗淨,切片;淮山藥洗淨,用清水浸半小時;紅棗去核洗淨。3、乳鴿去毛和內臟,洗淨,斬件。4、將乳鴿、西洋參、淮山藥、紅棗、生薑放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文...
淮山燉老鴨湯是一道菜品,主料為老鴨肉、淮山。老鴨不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效,它和淮山一起燉的湯是鴨香濃郁而無腥味,一點都不油膩,口感和滋補功效都...
1、材料:枸杞子20克、牛鞭500克、羊肉250克、料酒適量、花椒適量、薑片適量、葱段適量、精鹽適量。2、羊肉洗淨,入沸水鍋內焯去血水,撈出洗淨切片。3、牛鞭先用温水反覆浸泡,發漲後去淨表皮,順尿道對剖成兩半,用清水漂洗半...
1、材料:米鴨1/2只,冬瓜300公克,薏米1大匙,老薑50公克,水800㏄,鹽1小匙。2、米鴨剁小塊,放入滾水氽燙2分鐘撈出備用。3、薏米洗淨,泡清水1小時,瀝乾水分備用。4、老薑去皮切片備用。5、將作法1~3的所有食材、冬瓜、水和調味料,放...
1、原料:淮山藥50克,桂圓肉50克,甲魚1只(約重800克),料酒、精鹽、葱段、薑片、雞湯各適量。2、將甲魚宰殺,去內臟,放入熱水中浸泡去皮膜、背殼後。洗淨;將淮山藥洗淨去皮,潤濕切片。3、將甲魚、山藥、桂圓肉、料酒、鹽、葱、...
1、用料:乳鴿2只,西洋參25克,淮山藥300克,紅棗8粒,生薑2片。2、西洋參洗淨,切片;淮山藥洗淨,用清水浸半小時;紅棗去核洗淨。3、乳鴿去毛和內臟,洗淨,斬件。4、將乳鴿、西洋參、淮山藥、紅棗、生薑放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文...
1、主料:冬蟲草10克,枸杞子15克,淮山藥20克,羊肉500克,生薑3片,蜜棗3枚,大蒜頭4個。2、做法:將冬蟲草、枸杞子、淮山藥洗淨,大蒜頭去皮;3、羊肉洗淨,切塊,用開水洗去羶味。4、將全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,再改用文火煲...
1、材料:枸杞10克,羊肉300克,白蘿蔔100克,紅棗、生薑、葱、花生油各10克,鹽7克,味精、紹酒各2克,胡椒粉少許。2、枸杞泡透,羊肉砍成塊,紅棗泡透,生薑去皮切片,白蘿蔔去皮切塊,葱捆成把。3、燒鍋下油,放入薑片、羊肉塊,爆炒至香,加入...
1、雪梨2個、枸杞6克、冰糖20顆、純淨水適量。2、做法:頂部切成一個蓋子。用勺子挖開中間的肉。挖成深深的,大大的。3、每個雪梨裏放入3克的枸杞。再各放入10顆冰糖。4、加入水,蓋上雪梨蓋,放入燉盅裏,Omg雪梨買的太大個放...
1、用料:乳鴿2只,西洋參25克,淮山藥300克,紅棗8粒,生薑2片。2、西洋參洗淨,切片;淮山藥洗淨,用清水浸半小時;紅棗去核洗淨。3、乳鴿去毛和內臟,洗淨,斬件。4、將乳鴿、西洋參、淮山藥、紅棗、生薑放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文...
1、高壓鍋的壓強比較大,用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右。2、先要用大火煮上5分鐘左右的時間,直到上汽,再將大火調節至小火讓其小火慢燉15分鐘,等到15分鐘後關火,等到高壓鍋內的壓強恢復到正常值時,就能夠打開了。...
1、枸杞適合在淮北種。2、枸杞多生於草地、溝邊、塘邊、川埂、林下濕地這樣的地方,植株喜歡温暖的氣候環境,我國的主要產地有四川、江蘇、雲南、貴州、安徽、浙江、江西、廣東、廣西等省份。3、枸杞喜光,尤其是在旺盛生...
1、高壓鍋的壓強比較大,用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右。2、先要用大火煮上5分鐘左右的時間,直到上汽,再將大火調節至小火讓其小火慢燉15分鐘,等到15分鐘後關火,等到高壓鍋內的壓強恢復到正常值時,就能夠打開了。...
1、輔料:枸杞子15克。2、調料:豬油(煉製)50克,大葱5克,姜5克,醬油6克,料酒10克,胡椒粉2克,花生油30克,澱粉(玉米)20克,鹽5克。3、將枸杞洗淨。4、鴿蛋放涼水鍋中,用小火煮熟去殼,滾上幹澱粉,放入花生油鍋內,表面炸成黃色時撈出。5、將鍋...
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