有關茶湯嫩綠且香鮮味爽的精選大全
日本綠茶科普:抹茶、玉露、煎茶都有何區別日本玉露茶是來自日本的一種高質量綠茶。它是由從三月底到四月初採摘的最嫩的茶葉製成的,其中只有一部分被選定為玉露茶。這種茶葉在生長過程中受到特殊的關注和處理,包括在陰涼...
1、鹽2克,蠔油5克,生抽10克,糖2克,澱粉鹽勺大小,牛肉300克,油30克。2、肉把紋理切段,切絲切片隨意。3、今日切條牛肉了(重點是要把牛肉一絲絲紋理切斷)。4、加入所有調料,除油以外(絕對不能加料酒,否則牛肉就老了)醃製超嫩牛肉的做...
1、材料:凍豆腐(或北豆腐)200克,海帶結50克,蘑菇50克,姜2片。2、凍豆腐塊擠幹水份,海帶結洗淨,蘑菇洗淨撕成小片。3、鍋中油燒熱後,放入凍豆腐,略煎一會,煎至豆腐表面有些發黃後,倒入水、海帶結、薑片。4、煮至水開後,轉小火煮30分...
1、必須選好豬肝原料。首先選柔軟微黃的黃豬肝,認定後選沙細一點的,最後選擇子牙黃豬肝;其次選柔軟帶光澤的油肝,然後選擇沙細一點子牙豬肝,去掉經絡。即不選豬肝頂部帶血管的鮮豬肝就成。2、把菜刀磨鋒利一點,細心一點,把豬...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料檸檬:1個;冰糖:適量;紅茶:1袋;冰塊:適量;冰爽鮮檸檬茶的做法把檸檬切開,泡一杯的話切四分之一即可,把四分之一切成四小塊備用把四塊檸檬的汁水都擠到杯子...
1、把買回來的新鮮骨頭放冷水中浸泡4小時,(骨頭裏面有比較多的血水和髒東西,要是沒有把這些血水和髒東西清除出去的話,就會讓熬煮出來的骨頭湯特別渾濁,讓人沒有食慾,用清水浸泡大骨湯,浸泡四五個小時甚至更長時間,可以清理的...
1、淋熱油到蒜蓉中(可加小米椒),加1茶匙鹽、1茶匙糖和1茶匙雞精,攪拌均勻。把蒜蓉鋪在處理好的鮑魚刀花上,可以是厚厚一層,隔開水蒸熟即可。2、蒜蓉蒸鮑魚的清淡口感,其實特別廣式,不輸於清蒸的鮮香,又不染爆炒的油膩,有種小清...
不同種類的綠茶具有不同的香味特點,無法確定哪種綠茶的香味最濃。一般來説,龍井茶、碧螺春、信陽毛尖等名優綠茶都有比較濃郁的香味,但具體的香味還與品牌、年份、生產工藝等因素有關。小編還為您整理了以下內容,可能對您...
1、用料:白絲瓜一根,金針菇200克,福州魚丸10個,海鹽2克。2、白絲瓜去皮切塊,福州魚丸用水煮開,倒掉水。金針菇切掉根部沖洗乾淨。3、絲瓜放入鍋中,加一點水煮,開了以後小火,自己會出很多汁,然後加入魚丸和金針菇小火煮美,很快熟...
龍井茶是一種耐泡且味香的綠茶。它的茶葉條形修長,顏色青翠,香氣清幽,口感柔和且香味持久。它的茶湯呈黃綠色,清澈透明,口感爽滑,入口有淡淡的甜味。因為龍井茶的耐泡性好,建議使用不超過80℃的水温,每次沖泡時間不宜過長,約為...
1、備用食材:茭白2個,老抽2勺,青椒2個,香葱1根,八角1個,白糖1勺,大蒜2瓣;2、茭白準備出2個,將其中比較老的部分去掉,然後將其清洗乾淨,處理好的茭白一邊滾動一邊切,將其切成滾刀塊,同時大蒜剝皮後將其切成片;青椒去掉根蒂去掉辣椒籽...
1、必須選好豬肝原料。首先選柔軟微黃的黃豬肝,認定後選沙細一點的,最後選擇子牙黃豬肝;其次選柔軟帶光澤的油肝,然後選擇沙細一點子牙豬肝,去掉經絡。即不選豬肝頂部帶血管的鮮豬肝就成。2、把菜刀磨鋒利一點,細心一點,把豬...
1、必須選好豬肝原料。首先選柔軟微黃的黃豬肝,認定後選沙細一點的,最後選擇子牙黃豬肝;其次選柔軟帶光澤的油肝,然後選擇沙細一點子牙豬肝,去掉經絡。即不選豬肝頂部帶血管的鮮豬肝就成。2、把菜刀磨鋒利一點,細心一點,把豬...
1、準備葱、生薑、鮮魚、鹽、雞精、十三香、米酒、生抽、油。2、食材洗淨,生薑切片,葱切花,鮮魚處理乾淨,兩邊魚肚劃三刀,有利於食材入味。3、將魚放入碗中,加入適量的鹽、雞精、十三香、米酒、生抽醃製30分鐘左右。4、清水...
1、鮮兔肉洗淨,斬塊,拌入適量豆瓣醬、鹽、香油、料酒、花椒油、幹澱粉、生抽、白糖,攪拌均勻,醃製15-20分鐘;2、青椒去蒂去籽,洗淨後,切成青椒塊;幹辣椒掰段,大蒜剝去蒜衣,洗淨備用;3、鍋置火上,燒熱後,倒入適量植物油燒熱;小葱洗淨...
1、配方:花椒打成粉25克,陳皮打成粉20克,小茴香打成粉45克,白胡椒粉15克,黑胡椒粉7.5克,白芷打成粉15克,孜然打成粉20克,白蔻粉5克,砂仁粉5克,鹽125克,味精200克,(i+g)20克,糖37.5克,嫩肉粉25克,麥芽酚5克,湖精5克一起攪拌均勻。2、操...
1、準備鱸魚、鹽、油、雞精、姜、香葱、豆腐。2、把鱸魚洗乾淨,在魚身兩面各輕輕割兩刀,注意不要切斷。3、把薑切片,豆腐切小塊,兩根葱洗淨備用。4、油熱後加入切好的薑片,大火爆香,兩面煎魚,煎至有少許金黃即可。5、加熱水,...
1、將豬蹄洗淨,拔掉上面的雜毛。處理乾淨。2、放入鍋中用大火煮,同時撈掉浮在上面的浮沫。這樣可以去掉豬蹄的腥臭味,煮一會豬蹄就焯好了,撈出來。3、煮沸後將豬蹄撈出放入冷水中,並將豬蹄沖洗乾淨。4、把洗淨的豬蹄放入冷...
1、準備材料:鴨子一隻,魔芋一袋。調料:鹽、醬油、白糖、料酒、啤酒、郫縣豆瓣醬、乾紅辣椒、姜、蒜。2、鴨子清理乾淨後,切塊,放鹽、料酒、姜醃製幾個小時或者一個晚上。將鴨塊撿出薑片,用清水清洗一下。鍋中加入熱水(不等鍋...
1、魷魚2只,蒜薹300克,紅彩椒1只,蒜3瓣,姜少許,鹽3克,料酒1勺,生抽1勺,砂糖5克。2、用來炒魷魚的食材,蒜薹就是蒜心,把蒜薹洗淨切段,紅彩椒切細條。3、把2只魷魚去掉內臟撕乾淨所有雜物,在魷魚內側打花,把魷魚須切成細條。4、燒開...
食材:黑魚適量、豆腐適量、葱適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、白胡椒粉適量。具體做法:將黑魚清晰乾淨,切成大塊;淋入料酒,撒上鹽和白胡椒粉拌勻,醃製10分鐘,瀝乾水分;薑切片,小葱打結;豆腐切成小塊,在開水中燙一下後撈出瀝水;炒...
1、主料:瘦豬肉200克,鮮香菇200克。調料:豬油75克,鹽3克,料酒10克,大葱15克,玉米澱粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克。2、肉和香菇分別切片;3、肉用鹽、料酒拌勻,漿上濕澱粉;4、用料酒、味精、葱、姜、湯、花椒麪、胡椒麪...
1、主料:魚頭配料:洋葱、香菜、檸檬2、調料:鹽、雞精、葱、姜、蒜、蠔油、花雕酒、食用油3、製作方法:魚頭斬塊,鹽、姜、葱、檸檬、雞精、糖、蠔油、花雕酒醃製半小時;4、坐鍋點火,砂鍋內放入蒜、洋葱、姜均炒香;5、將香菜、...
1、材料:扁豆500克,泡椒20克,生薑1小塊,大蒜3瓣,澱粉適量,食用油30克,辣椒油1小匙,醬油1小匙,豆瓣醬1大匙,花椒粉1小匙,胡椒粉1小匙,香醋1小匙,精鹽0.5小匙,白糖1小匙,味精1小匙。2、將扁豆掐去兩尖頭,去筋洗淨,切成細絲;蒜、姜切末;泡椒...
1、準備食材:雞爪、食用油、葱、生薑、料酒、黃酒、鹽、老抽、雞精、五香滷料包、(白酒)、(幹辣椒)。2、挑選2斤左右的雞爪,清洗乾淨後,先將指甲剪掉,再將它們倒入冷水中,同時,加入少量去腥的料酒,大火煮出浮沫後,再將它們撈出(切...
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