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1、用料:蓮菜一根青,紅辣椒各一個生薑,花椒粒適量鹽,白糖適量,白醋適量,食用油兩勺。2、一根蓮菜洗淨,去皮,切薄片,在涼水裏倒少許白醋泡十分鐘,這樣即白又脆。3、在開水裏焯一下,不用蓋蓋子,水開下菜,待水再開就可以撈出了。4、撈...
1、蓮菜(藕)焯水後放入冰水中浸泡後又白又脆。2、主料:蓮菜(藕)1根。輔料:油15ml、白醋45ml、白糖15ml、鹽3ml、幹辣椒4個。3、蓮菜洗淨用刮皮刀刮皮。4、蓮菜切成2-3毫米的薄片。5、鍋裏倒水燒開放入蓮菜片,焯熟撈出。6、熟...
1、蓮菜適量,麪粉適量,食用鹽適量,調味料適量,雞精適量,孜然粉適量,辣椒粉適量。2、先將蓮菜去皮後,用清水洗乾淨,順着蓮菜孔切成小長條段。切好後放入碗中,並且加上少許的鹽,去掉裏面的水分。3、用小盆盛入一些麪粉,加入雞精,水,...
1、蓮藕的醃製方法,將蓮藕去皮洗乾淨之後切滾到塊,鍋中加入水燒開後倒入蓮藕,水開後煮一分鐘左右撈出過涼,控幹水分備用。2、杭椒小米辣切絲,切蒜片,放入碗中,加入白醋少許生抽白糖鹽味精雞精攪勻,然後放入蓮藕,鍋中倒入食用油...
1、蓮菜徹底清洗乾淨泥沙,根朝下樹立放在玻璃缸或是木質水桶(不要用鐵質器皿),加滿清水,密封好,放在陰暗角落,避免光線直射。每週換水一次,夏季可以保存大約半個月,冬季可儲存兩個月。2、挖一個土坑,將根莖比較粗壯品質較好的蓮...
1、材料:蓮藕400克,水梨1個,紅辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少許,紅棗4個,白芝麻1大匙。調料:糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,鹽適量,醋少許。2、糯米粉以少許水調勻並以小火煮成稠狀,水梨去皮及核,切絲,青、紅辣椒洗淨,去籽切絲,紅棗去...
1、材料:蓮藕一節、香菜、小葱、蒜、小米辣、白糖、鹽、生抽、醋各適量。2、清洗乾淨,去皮,再切稍薄一些的片。切好後放入清水中加入適量白醋浸泡幾分鐘,是防止發黑的關鍵。3、鍋燒開水,放入浸泡鍋的藕片焯水,若切得比較薄,...
1、準備材料:蓮菜250克、紅辣椒1個、姜2克、白醋10克、香油10克、鹽1.5克、雞精1克。2、蓮菜去皮、切薄片。3、把蓮菜焯一下水,煮蓮菜時宜用沙鍋,忌鐵器。4、焯水後放入冷水中過涼。5、姜切末,線椒切小段兒。6、蓮菜控水,...
1、蓮菜1段,葱適量,尖椒3個,姜蒜適量,芝麻適量,花椒適量,油適量,鹽適量,醋適量,白糖適量,生抽適量。2、將蓮菜洗淨去皮,切成薄片,裝盤待用。3、小尖椒切碎,小葱、大蒜和姜切碎,裝盤待用。4、開火,鍋內放適量水,燒開後倒入切好的蓮菜片...
1、準備1根新鮮的蓮藕,將它表面的泥土清洗乾淨後,再將藕片去掉,然後,再將它改刀切成5毫米左右的薄片(保證鮮嫩爽脆),裝入盤中備用。2、起鍋燒水,同時,加入1勺白醋(目的是防止藕片氧化、變黑),大火燒開後,再放入蓮藕,焯燙10幾秒後立...
1、蓮菜在經過切過以後,放置在空氣中一段時間之後,就會出現發黑的症狀,是因為蓮菜中的澱粉在空氣中氧化生成的化學產物呈現出黑色,短時間內變色是可以安全食用的;2、如果變色時間過長,並伴隨着異味,儘量不要再次食用,...
1、蓮菜(藕)焯水後放入冰水中浸泡後又白又脆。2、主料:蓮菜(藕)1根。輔料:油15ml、白醋45ml、白糖15ml、鹽3ml、幹辣椒4個。3、蓮菜洗淨用刮皮刀刮皮。4、蓮菜切成2-3毫米的薄片。5、鍋裏倒水燒開放入蓮菜片,焯熟撈出。6、熟...
1、喜歡吃脆點的,水開後煮2-5分鐘,喜歡吃糯點的,水開後煮10-15分鐘。2、做法:先將藕洗淨,去皮;彩椒洗淨;將藕切成薄片;彩椒切成細絲;藕片放到熱水中焯2分鐘,撈出來過一下涼水;彩椒過熱水焯1分鐘,撈出來過一下涼水;藕片中放入白醋、...
1、食材:藕適量、白糖適量、白醋適量、生薑適量、紅辣椒適量。2、鍋中燒水開後放入蓮菜綽水一下(不要太久要不蓮菜都變的不脆了,鍋不要用鐵鍋要不蓮菜會發黑)。3、綽水過後趁熱分別放入適量白醋白糖和鹽攪拌。4、放入切好...
1、主料:蓮菜(藕)1根。2、輔料:油15ml、白醋45ml、白糖15ml、鹽3ml、幹辣椒4個。3、蓮菜洗淨用刮皮刀刮皮。4、蓮菜切成2-3毫米的薄片。5、鍋裏倒水燒開放入蓮菜片,焯熟撈出。6、熟蓮菜放入冰水裏冰幾分鐘。7、蓮菜控水放...
1、材料:蓮藕100g、豬肉30g、鹽適量、黃酒適量。2、將豬肉洗乾淨,切成片。3、蓮藕去皮,洗乾淨後切成片,過水沖洗撈出。4、鍋燒熱,加入適量油,油熱後下入肉片翻炒。5、肉片中的水分炒幹後,加入適量黃酒烹香。6、藕片倒入鍋中...
1、主料:蓮藕1節、青椒1個、胡蘿蔔少許、八角1顆、幹辣椒1個、生薑少許、白醋適量、鹽適量。2、備好蓮藕、青椒、胡蘿蔔。3、蓮藕切薄片兒。4、沖洗泡於水中。5、胡蘿蔔切薄片。6、青椒切塊兒。7、鍋中油熱,八角、幹辣...
夢到蓮菜:吉兆,會結交好友。夢到蓮菜,這兩天人際關係發生微秒變化的一天。老朋友的疏遠,新朋友的到來,都會在這兩天出現。默默給予你支持的人,是值得交往的對象。此外,面對新認識的朋友,要安穩一點,不要耍嘴皮子哦!懷孕的人夢到...
1、準備好食材:姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒,姜切絲,藕刮皮切片,注意藕片比較粘稠,一定要衝洗乾淨再食用。2、準備一個大碗,加入白糖兩勺,適量的白醋,放入澱粉和鹽,並攪拌均勻,備用。3、準備好鍋,開大火,把鍋熱開。放入適量的...
1、用料:五花肉末一小碗、蓮菜一根、五香粉一勺、鹽一小勺、胡椒粉一大勺、雞蛋一個、麪粉一碗、蘇打粉一小勺、澱粉半碗、葱花少許。2、做法:(1)蓮菜切片泡涼水。(2)肉餡加入鹽五香粉、胡椒粉和雞蛋、香油攪拌。最後放葱花...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料藕:1節;白醋:2勺;姜:2片;白糖:1勺;花椒:10粒;植物油:適量;幹辣椒:2個;食鹽:1/2勺;老陝熗蓮菜的做法準備蓮藕一節,將蓮藕削皮洗淨將蓮藕切成薄片,用開水稍汆,再...
1、用料:蓮藕1節、青椒1個、胡蘿蔔、少許八角、1顆幹辣椒、少許白醋、鹽適量。2、備好蓮藕、青椒、胡蘿蔔。3、藕切薄片兒。4、沖洗泡於水中。5、胡蘿蔔切薄片。6、青椒切塊兒。7、鍋中油熱,八角、幹辣椒、生薑熗鍋。8...
1、主料:蓮菜(藕)1根。2、輔料:油15ml、白醋45ml、白糖15ml、鹽3ml、幹辣椒4個。3、蓮菜洗淨用刮皮刀刮皮。4、蓮菜切成2-3毫米的薄片。5、鍋裏倒水燒開放入蓮菜片,焯熟撈出。6、熟蓮菜放入冰水裏冰幾分鐘。7、蓮菜控水放...
1、牛肉800g,蓮菜500g,雞蛋2個,饅頭1個,水澱粉50g,五香粉5g,黃酒20g,鹽5g,糖3g,老抽5g。2、新鮮的牛肉,剁成肉餡。3、加入五香粉、黃酒、糖、鹽、老抽攪拌均勻。4、蓮菜切碎加入肉餡中,雞蛋打入,加水澱粉,饅頭搓成饅頭碎加入。5、...
1、蓮菜指蓮藕,將蓮藕放入到清水裏浸泡保存,並每隔幾天換一次水,這樣可以保存大約15天左右。2、如果家裏有泥土的話,那麼也可以直接將買回來的蓮藕埋在泥土裏,這樣也能使蓮藕保存7天左右的時間。3、也可以將買回來的蓮藕清...
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