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現在的生活水平越來越高了，越來越多的人喝羊肉湯了，那怎麼在家裏就做出美味的羊肉湯呢，今天教一下大家材料/工具羊肉葱香菜鹽白胡椒粉等佐料方法首先準備羊肉然後將羊肉切成小塊然後將羊肉倒入鍋裏進行焯水，煮至羊肉浮起，...
羊湯裏面加糯米粉或者醋，能使料湯變白；羊湯做法：羊湯需要準備的原料有，羊骨500克，黨蔘10克，紅棗10克，枸杞10克，生薑1塊，料酒半匙，胡椒粉少許，精鹽2小匙，白糖小半匙，味精1小匙；首先將羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗，枸杞泡透，生薑洗淨...
1、湯主料：羊骨500克黨蔘10克紅棗10克枸杞10克生薑1塊。2、調配料：料酒1/2大匙胡椒粉少許精鹽2小匙白糖1/2小匙味精1小匙。3、製作過程：羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；鍋內加水，待水開時放入羊肉...
1、羊肉清洗乾淨，切成小塊。2、鍋內加水，大火燒開，將鍋內的水倒掉，重新加入清水再次大火燒開，放入薑片、大葱、一瓶啤酒；關小火慢燉30分鐘左右。3、在鍋內放油燒開後將殺好的魚在裏面過一遍立即出鍋。產要是去除魚的腥味。4...
1、材料：羊肉1000克，正蜜糖200克，乾地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北芪50克。2、羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗淨切成片或絲3、將羊肉、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同煲約10小時，取濃汁，去渣留...
1、羊肉湯水開後煮1小時左右。2、羊肉屬於肉類，而且夾帶有骨頭，是不易煮熟的一類食物，加上其中蛋白質、鈣、鉀、磷、等物質含量豐富，需要久煮才能將其中的營養成分溢出，因此煮羊肉湯要有耐心，需耗時在1小時以上才能煮出一鍋...
1、農曆六月初六屬於三伏天，三伏天品食羊肉俗稱“伏羊”，我國魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區的人們認為此法能“以熱治熱、發汗排毒”，長久以來流傳着“夏天伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”“大暑吃羊肉湯,冬天不用穿絨衫”...
1、食材：羊肉，羊架子，薑片，洋葱，大葱，花椒，食用鹽，胡椒粉等。2、準備適量的羊架子剁成小塊，適量的羊肉切成小塊，將羊架子和羊肉都裝在盆中，倒入適量的清水，水的量要沒過羊肉，然後放在一旁浸泡2個小時左右，泡出裏面的血水，這樣燉出來...
1、羊湯放白蘿蔔和胡蘿蔔都可以，它們各有好處。2、白蘿蔔味甘性涼，含有蛋白質、糖類、維生素C、膳食纖維及鈣、鋅、鐵等礦物質成分，經常適量食用可以起到清熱降火、調理腸胃、促進消化、消炎止咳、增強免疫力等功效，適宜...
1、羊肉洗淨剁成塊，黨蔘、北芪切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨待用；3、在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、北芪片、黨蔘段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉...
1、配料：羊肉500克、香菜50克、紅油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精鹽、花椒水各15克、花椒、桂皮、陳皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、醬油各5克。2、將羊肉洗淨切成長10釐米、寬3.3釐米、厚3.3釐米的塊，羊骨砸斷...
1、食材準備。羊肉500克、當歸20克、紅棗20克、桂圓肉10克、枸杞10克、姜適量。2、羊排洗乾淨，切成塊。3、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫。4、取出備用。5、姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨。6、把所有...
1、可以在熬湯前用一點油把羊肉炒或煎一下，然後加熱水，用大火催10分鐘，再轉中小火，就可以達到效果了。先炒，再煮，就有白湯了。魚湯同理。大火熬。一定要大火，用文火的話湯是清的。2、在熬湯的時候放一些白色的羊油，一起熬製，很...
1、食材：山羊肉500g、羊骨1kg、生薑適量、精鹽適量、香菜適量、大葱適量、辣椒油適量、羊板油適量。2、羊脊骨洗淨用刀斬成段。3、煮鍋裏倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮開後撈出。4、煮鍋裏倒入開水，放入羊脊骨生薑塊大火煮...
1、羊湯裏放白菜燉比較好材料：羊肉200g、白菜200g、油適量、鹽適量、大蒜適量、姜適量、洋葱適量2、做法：將羊肉洗淨，切小塊，備用;將姜和洋葱倒入鍋中，爆香，然後將羊肉倒入鍋中煸炒;爆香後，加入水，繼續煮;煮湯的同時，將白菜洗...
1、食材：山羊肉500g、羊骨1kg、生薑適量、精鹽適量、香菜適量、大葱適量、辣椒油適量、羊板油適量。2、羊脊骨洗淨用刀斬成段。3、煮鍋裏倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮開後撈出。4、煮鍋裏倒入開水，放入羊脊骨生薑塊大火煮...
1、不宜同時吃醋，許多人吃羊肉，喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的，因為羊肉性熱，功能益氣補虛，而醋中含蛋白質，糖，維生素，醋酸及多種有機酸，性温，宜於寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。2、不宜同時吃南瓜，易發生...
老曲家羊肉館老曲家羊肉館的名氣很大，基本上太原人都知道，這家店也是太原吃羊肉的地方，來這裏吃飯的食客絡繹不絕。羊肉要好吃，首先食材就要好，這裏的羊肉都非常優質，清水煮熟，再蘸點白鹽，簡單的吃飯，保留了羊肉的鮮味，蘸上祕製...
1、大暑喝羊湯的好處是喝完羊湯後全身大汗淋漓，既可帶走五臟積熱，同時又可排出體內毒素，有益健康。2、暑為炎熱，大暑更是炎熱至極。加之空氣濕度大，氣壓低，酷熱之上又多了一份“悶”，就形成了熬人的“桑拿天”。...
1、放味甘性涼或性平的蔬菜不僅好吃還利於身體健康，營養吸收。2、羊肉湯性温，應搭配性涼或性平的蔬菜予以中和性味，避免吃多了引發內熱不適，上火的症狀，如西紅柿、冬瓜、絲瓜、油菜、娃娃菜、茼蒿、茭白、菠菜、金針菜、萵...
1、料酒。在烹製菜餚中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。2、胡椒粉。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，還有苦辣味，成為百姓歡迎的具有辣味的調味品。3、精鹽。放鹽不僅增加菜餚的滋味，還能促進胃...
1、減肥可以喝羊湯，但是羊肉湯喝的量不能過多，並且不能常喝。2、羊肉湯中含有優質的動物蛋白質、氨基酸、多種維生素、鈣鋅鐵等離子，這些營養物質都是身體生長髮育所必須的，對於生長髮育旺盛期的青年人，更應該補充這些營養...
1、花椒。花椒是平時在做一些川菜時經常用到的香料，但是在煮羊肉湯的時候也可以適量放上一些花椒。花椒是以顆粒狀為主，不需要放粉劑，放了花椒粒之後可以去除羊肉當中的腥味以及羶味。同時加入花椒之後，會使羊肉湯喝上去...
1、材料:羊骨頭1000克、胡蘿蔔500克、洋葱少許、生薑5片，雞精、鹽、葱末、香菜末適量。2、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋葱洗淨切絲。3、羊骨頭洗淨切塊投入鍋裏，放入生薑、涼水用大火開始燉。4、用開水把羊骨燉一下，水開後撇去...
1、可以放少量的桂皮、香葉、當歸、小茴香、陳皮、胡椒等。有的人喜愛吃香料的，可以少量放入桂皮、香葉、當歸、小茴香、陳皮、胡椒、山楂乾等去腥增香，但不能放多種甚至過量，否則過多的香料反而讓羊肉湯帶有奇怪的味道，...
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