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1、海蠣子肉500克、油菜100克、葱姜適量、油5克、鹽5克、蠔油2克、醋2克。2、做法:海蠣子肉自然解凍,清水沖洗幾遍。起鍋燒油,油熱放入葱姜炒出香味。3、倒入適量清水,放入海蠣子肉。4、開鍋後,放入鹽,醋,蠔油調味。記得要撇...
1、海蠣子肉500克、油菜100克、葱姜適量、油5克、鹽5克、蠔油2克、醋2克。2、做法:海蠣子肉自然解凍,清水沖洗幾遍。起鍋燒油,油熱放入葱姜炒出香味。3、倒入適量清水,放入海蠣子肉。4、開鍋後,放入鹽,醋,蠔油調味。記得要撇...
1、牡蠣適量、大葱適量、姜適量、胡椒粉適量、橄欖油適量、水適量、食鹽適量。2、方法:將牡蠣清洗乾淨,去殼,去除表面泥污。3、取適量牡蠣放入鍋中,加適量清水。4、大火把水燒開,倒掉開水撈出牡蠣備用。5、燒熱鍋倒入少許...
1、海蠣子洗淨瀝乾水份、雞蛋兩個、麪粉適量、泡打粉一小勺。2、將麪粉和泡打粉混合過篩後打入兩枚雞蛋,均勻攪拌成麪糊。3、瀝乾水份的海蠣子先在乾麪粉裏滾一下均勻沾上面粉。4、在麪糊裏均勻沾一下至整個海蠣子被面...
1、用料:牡蠣300g、胡椒粉適量、調和油適量2、將牡蠣的肉和殼分開,殼用舊牙刷刷淨泥沙。3、將牡蠣輕柔的抓洗乾淨後用料酒、胡椒粉醃製10分鐘。4、烤盤包好錫紙,將牡蠣連同殼一起放上;烤箱200預熱5分鐘後放入烤箱下層上下...
1、食材:海蠣子1000g、醋適量、姜適量、蒜適量。2、首先可以將買回來的海蠣子,用刷子將外殼洗刷乾淨,並用清水沖洗乾淨泥沙。3、接下來,將洗乾淨的海蠣子放入蒸鍋中蓋上鍋蓋,進行蒸20分鐘左右,具體蒸煮時間以海蠣子全都開口...
1、牡蠣適量、大葱適量、姜適量、胡椒粉適量、橄欖油適量、水適量、食鹽適量。2、方法:將牡蠣清洗乾淨,去殼,去除表面泥污。3、取適量牡蠣放入鍋中,加適量清水。4、大火把水燒開,倒掉開水撈出牡蠣備用。5、燒熱鍋倒入少許...
1、用料:牡蠣300g、胡椒粉適量、調和油適量2、將牡蠣的肉和殼分開,殼用舊牙刷刷淨泥沙。3、將牡蠣輕柔的抓洗乾淨後用料酒、胡椒粉醃製10分鐘。4、烤盤包好錫紙,將牡蠣連同殼一起放上;烤箱200預熱5分鐘後放入烤箱下層上下...
1、食材:海蠣子500克,雞蛋1個,麪粉少許,清水少許,食鹽少許,料酒少許。2、先準備出適量的海蠣子,將其去掉外殼後,肉放在流動的水下將其仔細沖洗乾淨,然後在鍋中添上水,待將水燒開後,放入海蠣子肉焯下水。3、不超過1分鐘,即可將焯好...
1、牡蠣肉沖洗乾淨,備用。2、南豆腐洗淨,切成方塊。3、蘑菇去蒂洗淨,撕成小朵。4、鍋中倒入橄欖油燒至五成熱,下薑絲炒香。5、放入蘑菇翻炒幾下,倒入適量清水煮沸。6、加入牡蠣肉用大火煮5分鐘,下豆腐塊續煮約5分鐘。7、加...
1、首先將葱切成葱花,將雞蛋打入碗中攪拌。隨後加入用料酒提前浸泡的海蠣,再次攪拌。2、然後加入葱花,白胡椒,鹽。在鍋中倒油加熱,再倒入海蠣雞蛋糊煎至定型,接着用鏟子劃散雞蛋,海蠣子炒雞蛋就完成了。3、牡蠣炒蛋是一道簡...
1、主料:250g海蠣子。2、配料:適量油、1個雞蛋、50g麪粉、50g麪包糠、1小勺鹽、1/2小勺胡椒粉。3、海蠣子肉,清洗乾淨後控幹水分,加入一勺鹽。4、加入半小勺胡椒粉醃製半小時。5、將雞蛋打散,蛋液里加少許的鹽調味。6、準...
1、先將牡蠣放至清水中養至少5個小時(可酌情增減)使牡蠣吐出泥沙。2、鍋里加水燒熱,將洗淨的牡蠣放入其中,直至絕大部分牡蠣殼張開為止,撈出放入盆(碗)中。3、挑出殼緊閉的牡蠣扔掉(死的不新鮮),其它再次稍微清洗,備用。4、油燒...
1、用料:蠣蝗200克、白蘿蔔適量、內酯豆腐適量、葱姜少許、鹽少許。2、準備白蘿蔔去皮,切絲。3、葱姜切絲。4、水燒開放入葱姜。5、加入蘿蔔絲煮開。6、加入蠣蝗。7、煮3分鐘左右,加入少許鹽出鍋。8、牡蠣所含的牛磺酸、...
1、原料:海蠣子500克,大葱10克,白油50克,韭黃100克,精鹽1.5克,芝麻油1.5克,紹酒1克。2、製法:準備工作:將海蠣子砸破,把肉挖出,用水洗淨,再用開水一燙,撈出,瀝淨水分。韭黃洗淨,切成2.6釐米長的段。大葱切成0.7釐米的片。炒勺內加白...
海蠣子怎麼吃?1.將海蠣子、香菇、豆腐、清洗乾淨瀝乾水分,香菇切片,生薑切絲,小葱切末,豆腐切成小塊。2.鍋中放油,放入菌菇煸炒,炒至出水變軟後放入薑絲。3.將菌菇大火煮開後小火燜七分鐘,把菌菇的鮮味都融入到湯汁裏。4.放入...
1、海蠣子洗淨瀝乾水份、雞蛋兩個、麪粉適量、泡打粉一小勺。2、將麪粉和泡打粉混合過篩後打入兩枚雞蛋,均勻攪拌成麪糊。3、瀝乾水份的海蠣子先在乾麪粉裏滾一下均勻沾上面粉。4、在麪糊裏均勻沾一下至整個海蠣子被面...
1、材料:紫菜一片,海蠣半斤,地瓜粉一大勺,內酯豆腐一盒,姜3片,白胡椒粉適量。2、海蠣洗淨,去掉未剝乾淨的海蠣細殼,加一大勺地瓜粉輕輕拌勻。3、紫菜洗淨,加入開水中煮開。4、轉小火,用筷子輕輕夾起海蠣,一個一個放到湯中,全放完...
1、海蠣子肉500克、油菜100克、葱姜適量、油5克、鹽5克、蠔油2克、醋2克。2、做法:海蠣子肉自然解凍,清水沖洗幾遍。起鍋燒油,油熱放入葱姜炒出香味。3、倒入適量清水,放入海蠣子肉。4、開鍋後,放入鹽,醋,蠔油調味。記得要撇...
1、蒸海蠣子。做法:將海蠣子清乾淨,注意將海蠣子的殼也要洗乾淨。往鍋中倒入適量的食用油,等到油微微熱的時候,往鍋中放入切好的葱段和搗碎的蒜蓉,將其炸至成金黃色。向鍋中加入少量的蒸魚豉油和料酒,不斷地翻炒後盛到盤子...
1、海蠣25個,澱粉100g,麪粉50g,雞蛋1個,鹽適量,黑胡椒粉1茶匙,料酒適量,花生油2茶匙。2、將買來的新鮮海蠣去殼,用螺絲刀從縫隙中左右晃動插入凹槽上下撬開,取出海蠣肉,重複此操作,當心手。3、去殼的海蠣清除雜誌,起鍋燒水微...
海蠣子怎麼吃?1.將海蠣子、香菇、豆腐、清洗乾淨瀝乾水分,香菇切片,生薑切絲,小葱切末,豆腐切成小塊。2.鍋中放油,放入菌菇煸炒,炒至出水變軟後放入薑絲。3.將菌菇大火煮開後小火燜七分鐘,把菌菇的鮮味都融入到湯汁裏。4.放入...
海蠣子怎麼吃?1.將海蠣子、香菇、豆腐、清洗乾淨瀝乾水分,香菇切片,生薑切絲,小葱切末,豆腐切成小塊。2.鍋中放油,放入菌菇煸炒,炒至出水變軟後放入薑絲。3.將菌菇大火煮開後小火燜七分鐘,把菌菇的鮮味都融入到湯汁裏。4.放入...
1、海蠣子洗淨控幹水份,裝在漏勺中瀝了一上午的水。玉米澱粉和麪粉按1:1的比例混合均勻備用。2、一次夾3-5粒海蠣子到混合粉中上粉。3、將上完乾粉的海蠣子抖去多餘的粉後,平鋪在盤中備用。4、鍋中油熱後,放入海蠣子炸至...
海蠣子怎麼吃?1.將海蠣子、香菇、豆腐、清洗乾淨瀝乾水分,香菇切片,生薑切絲,小葱切末,豆腐切成小塊。2.鍋中放油,放入菌菇煸炒,炒至出水變軟後放入薑絲。3.將菌菇大火煮開後小火燜七分鐘,把菌菇的鮮味都融入到湯汁裏。4.放入...
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