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1、食材:奶油奶酪200克、淡奶油115克、雞蛋2個、白砂糖50-70克、蛋黃1個、玉米澱粉5克、藍莓1-2盒。2、奶油奶酪常温軟化,不要變成液體,不能打發,軟軟的能戳的動就行了,天熱軟化特別快,加入糖,用打蛋機打發均勻就好。3、逐步...
拉菲巴斯克屬於什麼檔次:答案是中高端。拉菲巴斯克屬於中高端紅酒,定位為中高端紅酒。雖然紅酒哥認為性價比方面酒本身的品質遠超出這個價格,但拉菲巴斯克十世絕對是首屈一指的高性價比紅酒1。此外,拉菲巴斯克精選乾紅葡...
1、食材:奶油奶酪200克、奶油120克、雞蛋2個、杏仁粉10克、赤蘚糖醇30g2、100%黑巧克力50g、朗姆酒適量。3、巧克力隔熱水融化,注意温度不要温度過高,不然巧克力就變砂礫狀態了。4、拌入順滑的奶油奶酪,要提前拿出來軟化,...
1、食材:奶油奶酪200克、淡奶油115克、雞蛋2個、白砂糖50-70克、蛋黃1個、玉米澱粉5克、藍莓1-2盒。2、奶油奶酪常温軟化,不要變成液體,不能打發,軟軟的能戳的動就行了,天熱軟化特別快,加入糖,用打蛋機打發均勻就好。3、逐步...
1、食材:奶油奶酪250克、細砂糖50克、雞蛋2個、玉米澱粉5克、淡奶油100克。2、奶油奶酪從冰箱裏取出放在室內回温,加入細砂糖,用電動打蛋器低速攪拌,直到奶油奶酪成順滑無顆粒的狀態。3、加入1顆常温的雞蛋,攪打均勻後加入...
1、巴斯克温晾涼之後,常温放涼後冷藏1.5~2小時,是半流心狀態,冷藏6小時後大部分都會凝固。2、由於巴斯克蛋糕的餡料中富含芝士,而芝士在温度高於15度的情況下會慢慢融化,內部變質的速度會迅速加快,所以巴斯克芝士蛋糕...
1、奶油奶酪(多美鮮牌奶酪剛好一塊)225克,濃稠型酸奶/希臘式酸奶(無糖型更推薦)135克,雞蛋2個,細砂糖(或代糖)45-60克,玉米澱粉20克。2、奶油奶酪提前拿出來放至室温,軟化到手指戳無壓力能戳出一個洞就可以那種,加糖打發至順滑無...
巴斯克芝士蛋糕外皮因為烘烤過度所以呈焦黑色,但這也是它的一大特點。巴斯克芝士蛋糕(BasqueBurntcheesecake)起源於法國與西班牙交界的巴斯克地區,因為特色的焦黑外皮而又被稱作“被灼傷的芝士蛋糕”。這款蛋糕的用料簡單,口感綿密濕潤、奶香濃...
1、奶油奶酪(creamcheese),200克雞蛋,2個細砂糖,45克鹽,1克淡奶油100克。2、奶油奶酪隔熱水融化,加糖和鹽攪拌均勻注意不要用手動打蛋器,奶油奶酪會卡進去。3、加一個雞蛋,攪拌均勻,這時候可以上手動打蛋器瞭然後再加一個雞蛋...
1、食材:蜜紅薯200克、濃稠酸奶260克、玉米澱粉25克、雞蛋3個、淡奶油40克。2、準備好食材,紅薯選擇蜜紅薯。酸奶是香草冰淇淋味的比較濃稠的酸奶。3、儘量將紅薯切薄,一定要薄薄的片,否則影響口感。4、將三個雞蛋打勻...
1、食材:奶油奶酪250克、細砂糖50克、雞蛋2個、玉米澱粉5克、淡奶油100克。2、奶油奶酪從冰箱裏取出放在室內回温,加入細砂糖,用電動打蛋器低速攪拌,直到奶油奶酪成順滑無顆粒的狀態。3、加入1顆常温的雞蛋,攪打均勻後加入...
1、巴斯克温晾涼之後,常温放涼後冷藏1.5~2小時,是半流心狀態,冷藏6小時後大部分都會凝固。2、由於巴斯克蛋糕的餡料中富含芝士,而芝士在温度高於15度的情況下會慢慢融化,內部變質的速度會迅速加快,所以巴斯克芝士蛋糕...
1、奶油奶酪250克,細砂糖65克,蛋黃1個全蛋2個,香草精3克,淡奶油110克,檸檬汁12克,玉米澱粉15克首先來製作酸奶油。淡奶油擠入檸檬汁,攪勻,靜置30分鐘。2、將馬斯卡彭(奶油奶酪)和細砂糖,攪打均勻。3、雞蛋分次加入。4、每攪勻一...
拉菲羅斯柴爾德是一家法國酒莊,所產的葡萄酒在國際市場上備受好評。該酒莊位於波爾多地區的帕翁雅克(Pauillac)市鎮,佔地110公頃,主要種植赤霞珠和梅洛葡萄。其酒款以濃郁的果香和複雜的口感著稱,其中最著名的是酒評家們譽...
1、食材:蜜紅薯200克、濃稠酸奶260克、玉米澱粉25克、雞蛋3個、淡奶油40克。2、準備好食材,紅薯選擇蜜紅薯。酸奶是香草冰淇淋味的比較濃稠的酸奶。3、儘量將紅薯切薄,一定要薄薄的片,否則影響口感。4、將三個雞蛋打勻...
1、奶油奶酪240克細砂糖70克蛋黃1個雞蛋2個淡奶油120克玉米澱粉10克香草精1勺(可放可不放)檸檬汁3克。2、奶油奶酪室温軟化後,用打蛋器攪拌頭稍微壓一下(防止飛濺),打散(不要成塊即可)。3、將糖加入,打至均勻,加入全蛋液和蛋黃,...
1、奶油奶酪240克細砂糖70克蛋黃1個雞蛋2個淡奶油120克玉米澱粉10克香草精1勺(可放可不放)檸檬汁3克。2、奶油奶酪室温軟化後,用打蛋器攪拌頭稍微壓一下(防止飛濺),打散(不要成塊即可)。3、將糖加入,打至均勻,加入全蛋液和蛋黃,...
1、《巴斯克維爾的獵犬》該作講述的是在巴斯克維爾家庭中,三百年來一直流傳着的“魔鬼般的大獵狗”的神祕傳説,一隻黑色的巨大魔犬是這個家族的索命剋星古老傳説的起因在於:巴斯克維爾家族中的休勾·巴斯克維爾,因為強搶...
1、巴斯克芝士蛋糕不能冷凍10天。一般芝士蛋糕放在冰箱1-2天可以,而且剛剛製作好的芝士蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃,適宜2-7℃冷藏。2、不過,即使放在冰箱冷藏,也不要超過2天,因為放的時間越長細菌越多,口感越...
1、外形不同,巴斯克蛋糕外觀很醜,而芝士蛋糕外觀很美。2、用料不同,巴斯克蛋糕是由麪粉和豬油製成的,而芝士蛋糕是由蛋白質和脂類製成的。3、做法不同,巴斯克蛋糕使用黃油、糖、雞蛋製作奶油,用高筋麪粉製作摸底,而芝士蛋糕...
1、食材:蜜紅薯200克、濃稠酸奶260克、玉米澱粉25克、雞蛋3個、淡奶油40克。2、準備好食材,紅薯選擇蜜紅薯。酸奶是香草冰淇淋味的比較濃稠的酸奶。3、儘量將紅薯切薄,一定要薄薄的片,否則影響口感。4、將三個雞蛋打勻...
1、用料:麪粉340克、黃油200克、雞蛋3個、雞蛋黃2個、牛奶250毫升、泡打粉少許、玉米澱粉25克、杏仁粉50克、咖啡粉少許、果醬少許、糖100克、白砂糖75、朗姆酒25毫升。2、將黃油軟化,加入糖。3、用電動打蛋器打發黃油...
1、用料:麪粉340克、黃油200克、雞蛋3個、雞蛋黃2個、牛奶250毫升、泡打粉少許、玉米澱粉25克、杏仁粉50克、咖啡粉少許、果醬少許、糖100克、白砂糖75、朗姆酒25毫升。2、將黃油軟化,加入糖。3、用電動打蛋器打發黃油...
1、巴斯克温晾涼之後,常温放涼後冷藏1.5~2小時,是半流心狀態,冷藏6小時後大部分都會凝固。2、由於巴斯克蛋糕的餡料中富含芝士,而芝士在温度高於15度的情況下會慢慢融化,內部變質的速度會迅速加快,所以巴斯克芝士蛋糕...
1、食材:奶油奶酪200克、奶油120克、雞蛋2個、杏仁粉10克、赤蘚糖醇30g2、100%黑巧克力50g、朗姆酒適量。3、巧克力隔熱水融化,注意温度不要温度過高,不然巧克力就變砂礫狀態了。4、拌入順滑的奶油奶酪,要提前拿出來軟化,...
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