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食材：粉絲，油，鹽，葱，蒜，雞蛋，青椒絲，醬油。步驟：先取向量的粉絲；將粉絲泡在涼水中；鍋中倒適量植物油把葱蒜爆香再直接打入雞蛋；再將雞蛋劃散放入青椒絲翻炒；然後放入泡軟的粉絲，大火翻炒；最後再加入向量醬油翻炒均勻，裝盤即可。...
沙縣位於中國福建省中部、閩江南源沙溪下游，是三明市下轄的一個縣，古名沙陽；簡稱虯。地處閩中山區，東出南平至福州，西過三明至廈門，北上浙贛至中原華北，自古即為閩西北重要商品集散地。周圍好玩地方如下：1、淘金山：位於沙縣城...
1、肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚實的木棒,在家用擀麪杖把半斤肉分三份打,每塊打五分鐘左右,像肉泥了就差不多了。2、在肉泥里加入鹽味精,根據自己口味。3、在做湯餃或是餛飩的時候,先炸好一兩匙葱油(製作葱...
沙縣位於中國福建省中部、閩江南源沙溪下游，是三明市下轄的一個縣，古名沙陽；簡稱虯。地處閩中山區，東出南平至福州，西過三明至廈門，北上浙贛至中原華北，自古即為閩西北重要商品集散地。周圍好玩地方如下：1、淘金山：位於沙縣城...
1、用現成的雞湯煮麪條。2、另用油鍋，爆葱段，加入醬油適量燒熱關火。3、面熟後撈出放入碗中，倒入葱段和油，加少許鹽、雞精，撒上葱花把面拌勻。4、沙縣拌麪是一道色香味俱全的名點，屬於閩菜系沙縣小吃的一道招牌菜，一般與沙縣...
1、炒米粉、蒸餃、烏雞湯、滷鴨腿或者滷雞腿、滷鴨頭、茶樹菇排骨湯、雲吞、拌麪等。2、炒米粉，很多地方都有炒米粉，沙縣小吃裏的炒米粉一般是細的米粉，這樣的米粉適合炒着來吃。不會很油，再加點生菜之類的，還是不錯的。3...
1、沙縣扁肉餡脆的祕方在於三個方面。選豬的脊肉或屁股那塊肉時要求全瘦的。扁肉的配料選用一些專用的增加脆性和粘性的配料。用專用的攪肉機把肉攪成肉糊。2、首先要購買新鮮的豬脊肉來製作，豬脊肉的好處，既瘦而且也很...
一、選料：豆角、黃瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、蘿蔔、生薑、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋葱、黃花菜、食用菌等肉質肥厚、粗纖維少的新鮮飽滿蔬菜。二、青菜粉做法：修整脱水前，將選好的原料除瓜類去籽、瓤外，其它類蔬菜用清水沖洗，併除...
沙縣位於中國福建省中部、閩江南源沙溪下游，是三明市下轄的一個縣，古名沙陽；簡稱虯。地處閩中山區，東出南平至福州，西過三明至廈門，北上浙贛至中原華北，自古即為閩西北重要商品集散地。周圍好玩地方如下：1、淘金山：位於沙縣城...
1、沙縣所屬的市：三明市。2、沙縣，古名沙陽，簡稱虯。東晉義熙中設沙村縣，屬建安郡，隋廢，唐武德四年（621年）復置，改名為沙縣，隸屬建州。永徽六年（655年）之前時設時廢。歷屬建州、劍州、南劍州、南劍路、延平路、延平府、建安道。自...
1、準備材料，所有蔬菜洗淨控水，蝦仁挑去蝦線衝淨，木耳提前泡發。2、小西紅柿對半切開，香葱切粒。3、煮鍋加適量水燒開，小碗內倒入方便麪蔬菜包和適量粉料用開水衝開，一碗湯就好了。4、開水內加入青豆和玉米粒煮熟（大約2分鐘）...
1、沙縣所屬的市：三明市。2、沙縣，古名沙陽，簡稱虯。東晉義熙中設沙村縣，屬建安郡，隋廢，唐武德四年（621年）復置，改名為沙縣，隸屬建州。永徽六年（655年）之前時設時廢。歷屬建州、劍州、南劍州、南劍路、延平路、延平府、建安道。自...
1、沙縣小吃節官方定為每年公曆的12月8日。2、自1997年以來，福建省三明市沙縣已舉辦了九屆小吃文化節，但與以往不同的是，沙縣小吃文化節升格為首屆中國(沙縣)小吃旅遊文化節。三明市委、市政府經過十年的努力把小吃做成...
1、沙縣在福建省，具體在中部的三明市。2、1934年1月，中華民國被打敗。中國工農紅軍攻佔沙縣，成立了中國蘇維埃共和國沙縣革命委員會。2月底，紅軍撤退。3、紅軍撤退後，沙縣仍在國民黨的控制之下。2003年底，福建省設立了10個...
沙縣位於中國福建省中部、閩江南源沙溪下游，是三明市下轄的一個縣，古名沙陽；簡稱虯。地處閩中山區，東出南平至福州，西過三明至廈門，北上浙贛至中原華北，自古即為閩西北重要商品集散地。周圍好玩地方如下：1、淘金山：位於沙縣城...
福建三明沙縣板鴨製作主料：活鴨1只、鹽1包、糖1包。活鴨宰殺，開膛洗淨，切去翅、掌、下顎舌等。放入調味好的缸中醃24小時後取出，入醃前上密制調料。用小竹條撐開成板狀。放置在户外自然風乾曬乾。板鴨廠家通常是放入烘箱，...
1、使用材料：花生醬、温開水、白砂糖、豬油、醬油、鹽。首先購買花生醬，其實最好是使用農家自制的，做出來會更香。2、取一大勺花生醬放在小碗裏，可以放足些。3、繼續在碗裏調入適量醬油、鹽；如果家裏有豬油的，放點豬油進去...
1、食材：大米225g、黃豆75g、小葱5g、大葱5g、水400g、鹽5g、食用油10g、醬油5g。2、黃豆和大米加水泡一夜瀝乾水分。3、黃豆與大米混合加剛好沒過豆米的水，用料理機打碎。4、加鹽、加葱末、攪拌均勻，米漿調出來是比較稠...
1、食材：豬大排500克、葱姜少許、鹽少許、料酒少許、生抽少許、老抽少許、糖少許、澱粉少許。2、將豬大排洗淨，放在案板上用刀背將豬大排打散。3、將打好的豬大排放入容器內，家入葱姜，料酒醃製半個小時。4、醃製好後，將豬...
1、沙縣小吃節官方定為每年公曆的12月8日。2、自1997年以來，福建省三明市沙縣已舉辦了九屆小吃文化節，但與以往不同的是，沙縣小吃文化節升格為首屆中國(沙縣)小吃旅遊文化節。三明市委、市政府經過十年的努力把小吃做成...
1、食材：餃子皮300g，捲心菜100g，胡蘿蔔100g，五花肉250g，食鹽適量，醬油適量，葱適量，雞精適量，調和油適量，香菇適量，雞蛋2個。2、剁好的五花肉、胡蘿蔔、葱、香菇，加入地瓜粉和雞蛋、適量鹽拌均後醃30分鐘。3、將肉餡放入餃子皮中。...
1、原料：半斤新鮮豬瘦肉，扁肉皮三四兩(越薄越好)。2、肉用棒槌敲打，最好是扁平厚實的木棒，也可用擀麪杖，打得像肉泥即可。3、在肉泥里加入適量鹽、味精或雞精攪拌均勻。4、像包餛飩一樣包餡料。5、鍋裏的湯水最好是事先用...
1、大米洗淨用清水浸六小時，早上將米和水一同放攪拌機裏打成粉漿，一點渣用濾網濾掉。生粉一茶匙和粟粉一湯匙用水先拌勻，再加入米漿，放鹽四分一茶匙，油一湯匙拌勻就行了。2、放蒸鍋中蒸熱，倒入一層薄薄的粉漿，有肉碎的可以在...
1、材料：五香茶葉蛋材料：雞蛋10個、鹽15克、烏龍茶240毫升、五香粉15毫升、八角12克、花椒7.5克、乾薑12克、丁香4克、鹽15克。調味料：醬油120毫升、冰糖1大匙。2、蛋洗淨放入鍋中，加水蓋過雞蛋，再加入鹽拌一下，大火燒至沸...
1、材料：五香茶葉蛋材料：雞蛋10個、鹽15克、烏龍茶240毫升、五香粉15毫升、八角12克、花椒7.5克、乾薑12克、丁香4克、鹽15克。調味料：醬油120毫升、冰糖1大匙。2、蛋洗淨放入鍋中，加水蓋過雞蛋，再加入鹽拌一下，大火燒至沸...
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