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1、烤箱230℃烤25分鐘即可。2、材料：寬粉適量，金針菇一把，小米辣2個，芝麻一勺，蒜5瓣，香葱一根，醋一勺，醬油一勺，蠔油一勺，雞精幾粒就可以，糖小半勺。3、寬粉提前用冷水泡十五分鐘。4、準備個碗，蒜剁碎，香葱切碎，小米辣切碎，一勺芝麻，...
1、蒜攪碎。2、盤中放入蒜末、白芝麻、辣椒麪、葱花，淋上熱油。3、加入1小勺鹽、1小勺白糖、1勺生抽、2勺香醋，攪拌均勻。4、寬粉煮好撈出。5、放入盤中，淋上芝麻醬，撒上香菜、小米辣。6、攪拌均勻即可開吃。...
1、寬粉條質地堅硬，泡寬粉條最好用温水，手放進水裏稍微會有些燙。温度大概在30℃~50℃左右即可。一般來説，用温水泡30分鐘左右，粉條即可泡軟。如果光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。2、未泡開的寬粉不僅會把菜裏的湯汁吸...
1、土豆寬粉需要煮20分鐘。土豆寬粉是一種很著名的小吃,很多地方都有,當然也是各有特色的。據説以前是皇宮傳出來的,口味獨特受到廣大老百姓的喜歡,也算是一種名小吃。2、紅薯寬粉需要煮16分鐘。紅薯寬粉是用紅薯製作...
1、所需材料--寬粉、水發木耳、紅椒、青、葱、蒜汁。2、火腿將幹木耳泡發，把木耳，寬粉焯熟，放到涼水裏。3、寬粉拌木耳,將蒜汁，青，紅椒，火腿，煸炒一下，和寬粉木耳攪拌，放入鹽，雞精，生抽，醋（喜歡吃酸的可以多放）。...
1、寬粉8根、雞爪500g、葱1根、蒜5瓣、姜一小塊、八角6顆、乾紅辣椒20-30個、辣豆瓣醬5-6大勺、大豆油、醬油、黑胡椒粉、雞精、糖適量。2、做法：寬粉泡入熱水中1-2小時。葱，姜，蒜切好放一邊。雞爪洗淨加入熱水開始煮，熱...
1、羊雜200g，切成條狀。2、葱薑蒜切片，香菜洗淨切成段。3、寬粉用冷水泡一下。4、鍋放油，放入幹辣椒和葱薑蒜炒香。5、放入羊雜翻炒均勻，調入適量生抽和老抽。6、加入一碗水煮開，加入寬粉煮軟。7、最後調入鹽和雞精，撒入白...
1、首先準備一百克土豆澱粉，加六十克涼水見拌均勻。2、然後再加沸騰的開水邊倒邊攪攪至粘稠。3、再加入蛋清和乾的澱粉。4、和成不黏手的麪糰。5、案板撒麪粉幹成長方形薄片。6、切成寬條。7、水開下鍋煮熟。8、撈出過...
1、食材：寬粉200g，葱蒜沫適量，芝麻20g，花生碎20g，麻醬50g，水15ml，油1勺，耗油1勺，生抽1勺，香醋1勺，白糖適量。2、碗中加入葱和蒜末，再加芝麻，再燒開熱油加入碗。加入一勺生抽，再加一勺香醋，再加一勺蠔油，來點花生碎，最後加入靈魂麻醬。3...
1、食材：寬粉500克、芝麻醬400克、青菜100克、蒜末10克、鹽，雞精0.8克、醬油，麻油0.6克、辣椒油10克、葱花，小米辣0.6克。2、準備一個空碗，將芝麻醬倒入碗中，加入蒜末，鹽雞精，醬油麻油，辣椒油，攪拌均勻。3、水開下入寬粉，煮熟下...
1、寬粉可以不用浸泡直接煮，但時間較長。2、如果提前浸泡寬粉，寬粉會更容易軟化和煮熟，湯汁也不容易變稠。如果覺得麻煩或者時間來不及浸泡，也可以在鍋裏煮久一點，但要注意最後的烹飪，否則湯汁會變稠，影響下一道菜的味道。...
1、寬粉和川粉在原材料上都是用番薯製造的，但寬粉主要用的是紅薯和其他種類的薯為複合材料，所以有些寬粉的顏色會呈現較深色；而川粉主要用普通的番薯，也就是地瓜為原料，製造出來的粉條顏色比較淺。2、還有最大的區別就是寬...
1、寬粉是一種粉條，寬0.7到3釐米，主要是以紅薯為原料，經封閉式流水線生產工藝製作的粉條製品。寬粉條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽。2、寬粉以優質紅薯為原料，經先進的封閉式流水線生產工藝和嚴格的品質管理精製而成...
可以做麻辣寬粉，具體做法如下：1、材料：寬粉200克、純淨水、蒜末、小米辣、葱花、辣椒麪、熟芝麻。2、先將寬粉放入鍋中煮熟，將寬粉撈起，過一遍冷水防粘。3、準備一勺蒜，小米辣，葱花，辣椒麪，熟芝麻，混合一起，再潑上熱油，加少量鹽，一...
1、川粉是勁道的，以地瓜為原料，不易斷，口感滑爽。寬粉以優質紅薯為原料，經先進的封閉式流水線生產工藝和嚴格的品質管理精製而成，無任何添加劑，條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽、營養豐富等特點，為綠色天然食品。2、寬粉...
1、寬粉是粉條的一種，製作的主要材料是紅薯。寬粉的寬度比較寬，顏色透明，一般久煮不容易爛，而且口感光滑，是大家比較喜愛的粉條之一。寬粉是一種粗糧製品，不僅好吃，而且還能促進腸胃的蠕動，適當的食用有利於身體健康。2、質量...
1、食材：土豆寬粉100克，圓葱50克，胡蘿蔔50克，黃瓜50克，大拌菜口味沙拉汁10克，麻醬20克。2、把寬粉放入清水中浸泡，一定要是土豆寬粉才好吃。3、當看到寬粉變得乳白色、半透明時就是泡好了，撈出放到盤中。4、鍋裏面放入清水燒...
1、食材：寬粉200克、豆瓣醬1勺、辣椒粉3克、花椒粉3克、姜粉3克、鹽4克、味精2克、醬油1勺、青花椒4克。2、首先把寬粉用涼水提前泡一下，將泡好的粉條放入鍋中，大火煮開，煮開後關火。3、隨後另一個鍋燒油，油熱後把豆瓣醬炒...
1、主料：寬粉500克、辣椒麪適量、花椒粉適量、鹽適量、鮮花椒適量、小茴香適量、花生(炒)適量、香菜適量、蒜泥適量。2、寬粉用熱水煮熟不要煮得太棉。3、鍋裏倒入適量的油，等油熱了放入鮮花椒和小茴香熗香。4、把辣椒...
1、食材：寬粉300克、紅辣椒25克、線椒30克、蒜末20克。2、將準備的線椒切成小圈。3、紅辣椒切成小塊。4、起鍋燒水，水開後放入寬粉燙一下。5、在空碗中放入蒜末、芝麻醬、鹽、雞粉、醬油和辣椒油。6、加入熱水後放入切...
1、做法一碗中加入大蒜末辣椒麪白芝麻。淋上滾燙的熱油。加入一勺生抽。再加入一勺醋5克白糖。混合攪拌均勻。寬粉放入鍋中燙熟，最後淋上酸辣汁即可。2、做法二碗裏準備粗辣椒麪、小葱末、蒜末、熟芝麻、孜然粉、香菜...
1、用料：寬粉50克、蒜末10克、辣椒麪15克、葱花5根、小油菜300克、薑末5克、葱末5克、小米辣6個、麻油3勺、豆芽300克、五香粉2勺、雞精、味精、蠔油2勺。2、寬粉提前一天泡好，涼水泡。3、葱薑蒜小米辣切好備用。4、小...
1、首先準備一百克土豆澱粉，加六十克涼水攪拌均勻。2、然後再加沸騰的開水邊倒邊攪攪至粘稠。3、接着再加入蛋清和乾的澱粉。4、和成不黏手的麪糰。5、在案板上把麪粉幹成長方形薄片。6、切成寬條。7、水開下鍋煮熟。8...
1、寬粉就是紅薯粉。2、紅薯粉條的起源沒有明確的記載，距今已有400多年的歷史。中國南北方都有紅薯粉條的生產，四川、江蘇、安徽、河南、河北等自古盛產紅薯粉條，特別是四川生產的紅薯粉條最為著名。3、這種粉條完全採用...
1、食材：寬粉2捆（約250克），麻醬調味汁適量，胡蘿蔔絲、香菜、黃瓜絲各適量。2、超市買的寬粉，和平時吃的粉絲不一樣哦，寬粉比較耐煮，一指寬左右，呈白色或者淡黃色，農家的土豆寬粉要稍微灰黑一點。3、鍋中加入清水，放入寬粉，滴上幾...
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