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1、食材：鮑魚300克、雞一隻、姜、鹽、味精。2、把雞處理乾淨，切塊。3、放入適量水到煲鍋中，下入洗淨切塊的雞和幾片薑片，大火至開轉小火煲50分鐘。4、然後把處理乾淨的鮑魚放入湯中，加入鹽，中火火繼續煲15分鐘，最後加入味精...
1、鮑魚死了一晚上不能再吃了。鮑魚味甘性平，其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸以及多種礦物質成分，一旦死亡之後，就很容易滋生細菌以及微生物。2、吃了死鮑魚會怎麼樣。食用之後可能會加重人體腸胃負擔，導致人...
1、準備用料。大蒜、鮑魚、蒸魚豉油、生抽。2、鮑魚肉拿出來去除內臟，一個一個地用牙刷刷洗乾淨。3、每片肉拿出來分別切成小花刀，橫豎各劃幾道，再放加殼裏。4、大蒜拍碎後再切成蒜粒，均勻地鋪在鮑魚肉上。5、依次淋上適...
1、鮑魚主要是吃其足部。2、鮑魚的器官不能吃鮑魚的器官富含光致敏毒素,是海藻葉綠素衍生物的分化產品。這種毒素通常在春季集合在鮑魚的肝臟中,具有光化活性,假如有人吃了富含這種化合物的鮑魚,然後又露出於陽光中的...
1、新鮮小鮑魚8個，肋排1斤，生薑1塊，大葱1段，蒜3瓣，桂皮少許，八角少許，紅燒醬油，老抽（上色用），料酒，糖，香油。2、排骨沖洗乾淨。3、小鮑魚可以請店家代為去殼或者自己用小刀輕輕將肉取出，用牙刷或乾淨的鋼絲球將旁邊的沉污刷洗乾淨。...
1、3-5分鐘就能熟。鮑魚中含有豐富的蛋白質、鈣、鎂、磷等多種營養成分，需要高温和一定的時間才能將其營養素蒸熟，不過鮑魚蒸熟並沒有明確的時間，與鮑魚的大小和火候有一定的關係。2、一般切好花刀小鮑魚上鍋後用大火蒸3...
1、鮑魚去內臟，鍋置上火，冷水下入鮑魚，葱，姜，料酒焯水30秒倒出過涼水備用。2、另起鍋放油，下入少許豆瓣醬、葱、姜、蒜末、小火爆香，接着倒入鮑魚加少許料酒翻炒均勻。3、倒入上湯大火燒開，加少許的醬油、蠔油、鹽、味精、雞...
1、鮑魚暫時不吃時最好是食用保鮮膜將其包起來，之後將其放進冰箱中進行保存，在冰箱的低温條件下，可以很好的抑制其細菌以及微生物的滋生，延長其保質期。但最好不要保存太久，儘快食用以免營養流失。2、鮑魚是一種名貴的海產...
1、[食材]：新鮮小鮑魚8個、肋排1斤，生薑1塊，大葱1段，蒜3瓣，桂皮、八角各少許。2、[調料]：紅燒醬油、老抽（上色用）料酒、糖、香油。3、排骨沖洗乾淨；小鮑魚可以請店家代為去殼或者自己用小刀輕輕將肉取出，用牙刷或乾淨的鋼絲球將...
1、鮑魚涮火鍋大概只需要十來分鐘左右就會熟透的了，而且時間都是不用太久的，因為火鍋本來就是大火一直煮着的，所以用來涮海鮮和水產的時間都是不用太久的，大概十幾分鍾就可以了。2、鮑魚除了可以涮火鍋外，還可以做成很多的...
1、材料：假鮑魚，葱、姜、蒜、紅辣椒、面、醬、花椒。2、假鮑魚清洗乾淨備用，用鹽多搓洗幾遍，才能把粘液洗淨。假鮑魚越新鮮粘液越多，洗這個一定要有耐心。3、葱薑蒜辣椒切好備用。4、清洗之後焯水，一定要冷水下鍋，開鍋後三五...
1、常温存放。直接把幹鮑魚裝入塑料袋內，然後放置在常温下即可。2、低温存放。把幹鮑魚裝入塑料袋中，然後再將其放入冰箱的冷凍櫃中，能夠延長幹鮑魚的保質期。3、冷庫。把幹鮑魚裝入塑料袋內，然後再將其放入冷庫中存放，温...
1、看情況而定。去殼後的鮑魚如果是直接放置在室温下的話，其放置的時間就會比較短，特別是在氣温較高的夏天，鮑魚放1-2天左右就會壞掉。如果想延長其保質期的話，建議將其密封裝好放入冰箱中冷藏保存，保存得當的情況下，鮑魚能...
1、冰水降温：將鮮活的鮑魚放冰水裏降温，目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態，然後將鮑魚放在食品級冰袋保温箱內。2、使用鹽水：將鮑魚放在盆裏，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了，加少量鹽，放於陰涼處，冬天放陽台，夏天放冰箱冷藏。...
1、用料：豬小排2根、小鮑6只、小土豆20個、葱一大段、姜2片、蒜2瓣、八角1枚、花生油適量、醬油1大勺、鹽適量、料酒1大勺、白米醋少許。2、排骨用清水浸泡一小時去除血水，期間多換幾次水。3、排骨冷水下鍋，小火慢慢焯出...
1、其實也就跟蒸魚的方法一樣.活鮑魚讓賣的人處理好.2、再刷洗乾淨擺上碟.姜葱切絲鋪在上面，倒點美極鮮醬油.3、蒸鍋把水燒開後放入鮑魚.大火蒸八九分鐘關火.取掉姜葱絲.4、要PL再加點新鮮的葱絲擺在上面.熱油鍋.把燒...
1、食材：鮑魚、食用油、葱末、蒜末、辣椒、料酒、生抽、耗油、醋、芝麻。2、準備適量鮑魚，清洗乾淨備用。切葱末，辣椒丁，蒜末備用，蒜可以多切一些。3、將鮑魚改上花刀備用。4、鍋裏燒水，鮑魚上鍋上氣蒸八分鐘。5、鍋裏倒油，...
1、食材：鮑魚4只、乾貝適量、白米適量、水適量、胡椒粉適量、鹽適量、鰹魚醬油適量、葱花適量、包菜適量。2、清洗乾淨鮑魚，撒些鹽搓洗鮑魚身上的污垢，去除內臟再洗一遍。3、乾貝用熱水泡開，大米提前浸泡一小時。4、乾貝...
1、在沒有海水和增氧設施的情況下，只能加冰塊或者放冰箱，保持在0-6度，如需將新鮮的鮑魚帶到外地，可放在保温箱或者保温盒，裏面加冰塊，冰和鮑魚需要隔開放置。2、或者放在托盤上，用保鮮膜包上，放到冰箱的最底層，或下面沒有存放...
1、鮑魚的內臟不能吃，可能殘留有毒成分，人食用後易出現過敏等不適症狀。2、鮑魚的殼不能直接吃，因其質地堅硬，是一個石灰質的殼，而石灰質含有強鹼性，吃了會對人體造成很大的傷害，但可以將鮑魚的殼洗淨敲碎用來煲湯。3、尿酸...
1、鮑魚的內臟不能吃，可能殘留有毒成分，人食用後易出現過敏等不適症狀。2、鮑魚的殼不能直接吃，因其質地堅硬，是一個石灰質的殼，而石灰質含有強鹼性，吃了會對人體造成很大的傷害，但可以將鮑魚的殼洗淨敲碎用來煲湯。3、尿酸...
判斷鮑魚死活的方法有以下幾種：觸碰鮑魚的觸角，活鮑魚的觸角會縮回去；把鮑魚放入水中，再把鮑魚從水裏撈出來，活鮑魚會抱在一起；在鮑魚身上撒少量鹽，鮑魚對鹽很敏感，活的鮑魚會動；把鮑魚足部朝上，活的鮑魚會試圖翻身。...
活鮑魚食用前處理的方法需將鮑肉從鮑殼上剝下，鮑魚去掉腸肚，加鹽搓洗一下，沖洗乾淨，鮑殼用刷子刷洗一下，鍋中水開後放入鍋中，大火蒸七八分鐘，其他的調味料可根據自己的喜好決定。鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富...
1、食材：鮑魚適量、米飯適量、青菜適量、鮑汁適量、葱適量、姜適量、白胡椒粉適量、料酒適量、鹽適量、耗油適量、生抽適量、白糖適量、澱粉適量。2、葱切小段，生薑切片，勺子挖出鮑魚撕掉內臟。3、洗淨後，打上花刀，加白鬍...
1、鮑魚燉排骨（1）食材：鮑魚、豬小排、生豬油、糖、姜、葱、蠔油。（2）將鮑魚泡於冷水中48小時。（3）取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回覆原狀。（4）將幹鮑四周刷洗乾淨，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質。（5）洗淨後加水沒過鮑魚...
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