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1、豬肉清洗一下,切成厚薄適中的肉片,加入鹽1/2小勺、白酒1/2小勺抓拌均勻,然後加入3小勺水澱粉給肉片上漿。2、姜洗淨,切成和肉片差不多大小的薄片,葱切末備用。3、鍋中放油,油熱後,將漿好的肉片下鍋滑炒,肉片變白時,加入1/2...
1、食材:紅尖椒500克、鹽60克、姜60克、蒜60克、白糖30克、白酒30克、玉米油30克、水30克2、洗淨晾乾的小米辣用刀先切成粗粒狀。3、分批放入攪拌機打成粗粒狀。4、攪拌完畢。5、加入鹽,白糖,蒜蓉和姜沫拌均勻。6、淋入...
1、主料:熟豬肘子半個。2、輔料:葱適量、十三香少許、剁椒1大匙、味極鮮1大匙、植物油1大匙、辣椒絲少許、姜適量。3、熟肘子半個。4、切片,碼放在深盤裏。5、均勻撒上葱薑絲、十三香、辣椒絲。6、小碗里加1大勺剁椒、1...
1、主料:長茄子100克、青椒5克2人份。2、輔料:鹽1克、油10克、剁椒醬4克、蒜6克、花椒1克、幹辣椒1克。3、長茄子切成條狀。4、擺在盤中,上面擺上剁椒醬,再撒一層鹽。5、放入蒸鍋中,蒸十分鐘。6、鍋裏倒入油,放入幾顆花椒爆...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料紅尖椒:500克;蒜:50克;食鹽:45克;白糖:10克;白酒:15毫升;自制剁椒的做法購買新鮮的紅辣椒,最好是細長的那種品種,四川人俗稱二荊條,挑選的時候要選擇結實光...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料草魚:750克;青豆:適量;甜玉米:適量;剁椒:1碗;食鹽:適量;白糖:適量;胡椒粉:適量;料酒:適量;小葱:1小把;姜:適量;蒜:適量;剁椒魚的做法草魚洗淨用剪刀剪出花刀...
1、主料:熟豬肘子半個。2、輔料:葱適量、十三香少許、剁椒1大匙、味極鮮1大匙、植物油1大匙、辣椒絲少許、姜適量。3、熟肘子半個。4、切片,碼放在深盤裏。5、均勻撒上葱薑絲、十三香、辣椒絲。6、小碗里加1大勺剁椒、1...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料紅尖椒:500克;大蒜:50克;姜:25克;食鹽:30克;白糖:10克;白酒:15毫升;剁辣椒的做法紅尖椒洗淨,大蒜去皮,生薑洗淨,晾乾水分將晾乾水分的紅尖椒去蒂剁碎大蒜...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞翅:400克;剁椒:30克;小葱:適量;色拉油:30克;豉油雞汁:15克;姜:1小塊;蒜:8瓣;剁椒雞翅的做法將雞翅中8個大約400克(也可以用整雞翅或者雞腿)用清水多泡一...
1、材料:朝天椒、鹽、高度白酒、蒜末、白糖、蒜2、將朝天椒去根後,洗淨後曬乾水分。3、將辣椒切碎、大蒜切碎,加入鹽、白糖、白酒,攪拌均勻。4、將攪拌好的辣椒放入無水、無油且乾淨的密封罐中。5、放在陰涼乾燥的地方,剁...
1、主料:花蜆子400g。2、輔料:紅椒適量、姜適量、葱適量、味極鮮適量。3、調料:油適量、鹽適量、料酒適量、醋適量。4、花蜆子在鹽水裏泡上,吐淨泥沙。5、鍋裏燒開水,加料酒和鹽,把花蜆子放開水裏燙一下,見到開口的就馬上撈...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料紅尖椒:300克;姜:1塊;蒜:7瓣;花椒:5克;粗鹽:5克;白酒:10克;剁椒的做法紅尖椒、姜、蒜洗淨瀝乾水份,將辣椒切成小碎末,這個過程比較費功夫,放入盆中,加入姜蒜...
1、食材:辣椒2斤、大蒜適量、姜適量、白糖適量、鹽適量、高度白酒少許、五香粉少許。2、紅辣椒清洗乾淨晾乾,去蒂頭,大蒜、生薑去皮備用;3、然後把辣椒、大蒜、生薑全部剁碎;4、在辣椒碎里加入少許白糖、五香粉和高度白酒;5...
1、主料:紅椒500克、食鹽45克、姜20克、大蒜50克、白酒1湯匙、白糖10克。2、將清洗乾淨的辣椒瀝乾水分,攤開晾曬,徹底晾乾辣椒表面的水分,或者將辣椒表面的水分擦乾,切記辣椒的表面不能有水分。3、將晾乾的辣椒去蒂剁碎,不...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料芋頭:400克;剁椒:50克;葱:5克;食鹽:4克;植物油:少許;生抽:5克;剁椒芋頭的做法芋頭去皮清洗乾淨、切成滾刀塊加入少許鹽和生抽,蓋上剁椒,淋少許油,入蒸鍋大火...
1、主料:長茄子100克、青椒5克2人份。2、輔料:鹽1克、油10克、剁椒醬4克、蒜6克、花椒1克、幹辣椒1克。3、長茄子切成條狀。4、擺在盤中,上面擺上剁椒醬,再撒一層鹽。5、放入蒸鍋中,蒸十分鐘。6、鍋裏倒入油,放入幾顆花椒爆...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鯉魚:1段;剁椒:1小碗;料酒:1湯匙;蒸魚豉油:2湯匙;食鹽:1/2湯匙;姜:4片;柿子椒:1個;紅椒:1個;葱:4段;蒜:5瓣;剁椒蒸魚的做法將鯉魚段洗淨後放在盤子中,從裏到外...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鰱魚頭:1000克;剁椒:3湯匙;蒸魚豉油:4湯匙;姜:10克;葱:10克;植物油:4湯匙;食鹽:3克;剁椒魚頭的做法胖魚頭處理好之後瀝淨水,在肉厚的地方撒適量的鹽,再加些...
1、主料:尖辣椒適量、剁椒適量。2、輔料:鹽適量、味精適量、白糖適量。3、尖辣椒洗淨去蒂。4、鍋中熱油,放入尖椒煎制。5、把尖辣椒均勻的煎製成焦黃。6、盛出備用。7、起鍋熱油,放入剁椒煸炒均勻。8、放入備用的尖椒。9...
茄子是一種非常常見的蔬菜,大家都怎麼吃呢?我喜歡炒着吃,今天介紹一道簡單的剁椒茄子,以茄子作為主料,加入青紅椒碎,姜蒜等配料,香辣適口,茄子鮮香入味。茄子怎麼炒好吃食材:茄子200克、青椒1個、紅椒2個、鹽1茶匙、雞精1茶匙...
1、材料:西蘭花一顆、蟶子500g、薑片10g、剁椒適量。2、調料:料酒一勺、鹽5g、雞精適量。3、將西蘭花掰成小朵洗淨,撈出。下入沸水中焯至斷生撈起,放入涼水中過涼,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片爆香,5、下入蟶子,加點料酒翻...
1、主料:花蜆子400g。2、輔料:紅椒適量、姜適量、葱適量、味極鮮適量。3、調料:油適量、鹽適量、料酒適量、醋適量。4、花蜆子在鹽水裏泡上,吐淨泥沙。5、鍋裏燒開水,加料酒和鹽,把花蜆子放開水裏燙一下,見到開口的就馬上撈...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞腿:1只;蒜:1頭;尖椒:2個;食鹽:4克;醬油:1勺;十三香:1勺;剁辣椒:適量;植物油:10克;剁椒雞塊的做法雞腿一隻,洗淨備用剁辣椒適量蒜和線椒洗淨備用將雞腿剁成...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料紅尖椒:500克;大蒜:15克;姜:15克;食鹽:90克;白酒:1.5勺;剁椒醬的做法紅辣椒洗淨,放在陰涼處風乾,以去除辣椒身上的濕氣。(也可以用乾布一個個的抹乾紅椒)將...
1、主料:紅尖椒500克。2、輔料:食鹽50克、姜25克、蒜50克、白糖20克、白酒10克。3、將紅尖椒洗乾淨晾去上面的水分。4、然後去掉辣椒把和辣椒蒂,籽保留。5、將大蒜去皮、生薑洗乾淨備用。6、將辣椒一個個放入鉸肉機中搖...
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