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1、剛買的冷凍蝦仁放在盆裏泡水,20分鐘左右一般就能化開。2、蝦仁控水,對着水龍頭把蝦仁漂洗乾淨,去除蝦線並瀝水。3、雞蛋打散加鹽,醃一下蝦仁,加麪糊,將沾了薄糊的蝦仁取出,沾滿面包糠。4、油高温下炸蝦仁,調中火慢炸,炸至金...
1、青檸炸蝦球的做法:鮮蝦剝皮洗淨並瀝乾水分備用,蝦仁加入適量鹽、麻油、胡椒粉、料酒拌勻醃製片刻。澱粉加少量水拌勻,再加一個雞蛋打散,油鍋放油燒熱,將醃製好的蝦仁裹上厚厚的雞蛋澱粉,放入油鍋炸制到金黃色,瀝乾油撈起...
1、蝦仁四兩(最好用新鮮蝦仁)、切片面包兩片,麪包糠適量、番茄醬兩大匙、雞蛋、澱粉兩大匙、料酒兩大匙、鹽適量。蝦仁去沙線洗淨後剁成茸。2、切片面包去邊後切成細小的丁。3、雞蛋打碗裏攪成蛋液。4、在蝦茸里加入三分...
1、蝦仁四兩(最好用新鮮蝦仁)、切片面包兩片,麪包糠適量、番茄醬兩大匙、雞蛋、澱粉兩大匙、料酒兩大匙、鹽適量。蝦仁去沙線洗淨後剁成茸。2、切片面包去邊後切成細小的丁。3、雞蛋打碗裏攪成蛋液。4、在蝦茸里加入三分...
1、剛買的冷凍蝦仁放在盆裏泡水,20分鐘左右一般就能化開。2、蝦仁控水,對着水龍頭把蝦仁漂洗乾淨,去除蝦線並瀝水。3、雞蛋打散加鹽,醃一下蝦仁,加麪糊,將沾了薄糊的蝦仁取出,沾滿面包糠。4、油高温下炸蝦仁,調中火慢炸,炸至金...
1、準備材料:蝦、姜、料酒、鹽、土豆、黑胡椒粉、澱粉、雞蛋、麪包糠。2、姜洗乾淨切絲,一個雞蛋打散攪拌均勻備用3、蝦清洗乾淨,去掉蝦頭、蝦殼和蝦線,然後放入薑絲、料酒、鹽抓勻。4、土豆洗乾淨去皮切厚片,大火蒸20分鐘...
1、大蝦洗淨,只取蝦肉,挑出沙線,剁碎成蝦泥。2、取一份豬肉餡與蝦肉比例為1:1。3、把無油炸的方便麪敲碎。4、在肉餡中混入方便麪的調料包、香油拌勻。5、將肉餡捏成肉丸,在方便麪碎裏滾一滾、用小火炸到金黃撈出。...
1、原料:青蝦500克,豬背脂50克,葱3釐米,切成薄片的姜3片,蛋白1個份,生粉2大匙,炸油、鹽、酒少許。2、香炸蝦球的做法:(1)青蝦去殼、去泥腸,用鹽水洗,濾幹水分,剁細。(2)豬背脂剁細。(3)葱、姜浸泡在半杯的水裏。(4)碗內放入蝦泥、豬背脂...
1、用料:蝦8條、土豆2個、雞蛋1個、生粉適量、黃麪包糠適量、植物油儘量多、鹽適量、生抽適量。2、做法:(1)土豆切小塊,放蒸鍋裏蒸熟。(2)蝦去蝦殼,將適量鹽和薑絲醃製一會兒。(3)土豆蒸熟後,加適量鹽和生粉攪拌成土豆泥。(4)準備...
1、原料:青蝦500克,豬背脂50克,葱3釐米,切成薄片的姜3片,蛋白1個份,生粉2大匙,炸油、鹽、酒少許。2、香炸蝦球的做法:(1)青蝦去殼、去泥腸,用鹽水洗,濾幹水分,剁細。(2)豬背脂剁細。(3)葱、姜浸泡在半杯的水裏。(4)碗內放入蝦泥、豬背脂...
1、主料:蝦10只。2、輔料:黑胡椒適量、海鹽適量、玉米澱粉適量、雞蛋適量、麪包糠適量。3、蝦去蝦殼洗淨備用。4、開背,剔除蝦線,並在中部剪一個小口。5、將蝦尾從洞中穿過去。6、撒上鹽,黑胡椒粉醃漬十分鐘。7、準備好,蛋...
1、青檸炸蝦球的做法:鮮蝦剝皮洗淨並瀝乾水分備用,蝦仁加入適量鹽、麻油、胡椒粉、料酒拌勻醃製片刻。澱粉加少量水拌勻,再加一個雞蛋打散,油鍋放油燒熱,將醃製好的蝦仁裹上厚厚的雞蛋澱粉,放入油鍋炸制到金黃色,瀝乾油撈起...
準備食材:土豆、蝦、五香粉、鹽、白胡椒粉、麪粉、麪包糠、雞蛋。將土豆切塊,蒸熟。將蝦剝皮,然後挑去蝦線,留下蝦尾。將土豆弄成泥狀,搓成球,依次裹上雞蛋液、麪粉、麪包糠。倒入油,油熱下鍋炸。炸至金黃即可撈出。小編還為...
1、主料:蝦10只。2、輔料:黑胡椒適量、海鹽適量、玉米澱粉適量、雞蛋適量、麪包糠適量。3、蝦去蝦殼洗淨備用。4、開背,剔除蝦線,並在中部剪一個小口。5、將蝦尾從洞中穿過去。6、撒上鹽,黑胡椒粉醃漬十分鐘。7、準備好,蛋...
1、蝦仁四兩(最好用新鮮蝦仁)、切片面包兩片,麪包糠適量、番茄醬兩大匙、雞蛋、澱粉兩大匙、料酒兩大匙、鹽適量。蝦仁去沙線洗淨後剁成茸。2、切片面包去邊後切成細小的丁。3、雞蛋打碗裏攪成蛋液。4、在蝦茸里加入三分...
1、食材:新鮮大蝦半斤,麪粉適量,雞蛋1個,鹽少許,葱少量,姜少量,黃酒少許。2、將新鮮大蝦洗淨去殼,去蝦線,然後將蝦剁碎一些,但是不要太碎。3、將處理好的蝦放進盆裏,加入少許鹽、黃酒、葱花、薑末醃製十五分鐘左右。4、在醃製好...
1、準備材料:蝦、姜、料酒、鹽、土豆、黑胡椒粉、澱粉、雞蛋、麪包糠。2、姜洗乾淨切絲,一個雞蛋打散攪拌均勻備用3、蝦清洗乾淨,去掉蝦頭、蝦殼和蝦線,然後放入薑絲、料酒、鹽抓勻。4、土豆洗乾淨去皮切厚片,大火蒸20分鐘...
1、食材:新鮮大蝦半斤,麪粉適量,雞蛋1個,鹽少許,葱少量,姜少量,黃酒少許。2、將新鮮大蝦洗淨去殼,去蝦線,然後將蝦剁碎一些,但是不要太碎。3、將處理好的蝦放進盆裏,加入少許鹽、黃酒、葱花、薑末醃製十五分鐘左右。4、在醃製好...
1、食材:新鮮大蝦半斤,麪粉適量,雞蛋1個,鹽少許,葱少量,姜少量,黃酒少許。2、將新鮮大蝦洗淨去殼,去蝦線,然後將蝦剁碎一些,但是不要太碎。3、將處理好的蝦放進盆裏,加入少許鹽、黃酒、葱花、薑末醃製十五分鐘左右。4、在醃製好...
1、原料:青蝦500克,豬背脂50克,葱3釐米,切成薄片的姜3片,蛋白1個份,生粉2大匙,炸油、鹽、酒少許。2、香炸蝦球的做法:(1)青蝦去殼、去泥腸,用鹽水洗,濾幹水分,剁細。(2)豬背脂剁細。(3)葱、姜浸泡在半杯的水裏。(4)碗內放入蝦泥、豬背脂...
1、主料:中型蝦12只、中型芒果1顆、地瓜粉(酥炸粉)1飯碗、檸檬皮碎1/2茶匙。2、醃蝦料:鹽(抓醃蝦子)1/2茶匙、雞蛋1顆、料酒1湯匙。3、沙拉拌醬:芒果心取下碎粒1湯匙、沙拉醬3湯匙、煉乳1/2湯匙、海鹽1/5茶匙。4、首先把...
1、主料:海蝦600克2、輔料:肥膘肉75克,荸薺50克,生菜(團葉)100克3、調料:鹽4克,味精2克,料酒6克,雞蛋清50克,麪包20克,植物油125克,椒鹽20克4、將蝦肉、肥膘肉剁成泥狀,放一容器裏,加鹽、味精、料酒、雞蛋清及拍5、碎馬蹄,用...
1、食材:澱粉52克、蝦80克、麪包糠50克、馬蘇裏拉芝士50克、雞蛋20克、鹽8克、土豆80克、胡椒粉25克。2、土豆上鍋蒸熟,加入半勺鹽,一勺玉米澱粉碾爛,越細膩越好。3、土豆泥中包入煮熟的蝦仁,芝士,不要太多,炸時間長了會爆,適...
1、食材:澱粉52克、蝦80克、麪包糠50克、馬蘇裏拉芝士50克、雞蛋20克、鹽8克、土豆80克、胡椒粉25克。2、土豆上鍋蒸熟,加入半勺鹽,一勺玉米澱粉碾爛,越細膩越好。3、土豆泥中包入煮熟的蝦仁,芝士,不要太多,炸時間長了會爆,適...
1、食材:澱粉52克、蝦80克、麪包糠50克、馬蘇裏拉芝士50克、雞蛋20克、鹽8克、土豆80克、胡椒粉25克。2、土豆上鍋蒸熟,加入半勺鹽,一勺玉米澱粉碾爛,越細膩越好。3、土豆泥中包入煮熟的蝦仁,芝士,不要太多,炸時間長了會爆,適...
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