有關酥裏的精選大全
1、主料:大排3塊、雞蛋2個。2、輔料:鹽1茶匙、黑胡椒少許、料酒1/2湯匙、澱粉適量、麪包糠1小碗、植物油適量。3、豬大排用鬆肉錘或刀背將兩面都拍鬆,使得大排肉質邊鬆散,並且明顯變大變薄一些。4、在大排的正反面均勻的...
1、豆腐1塊,雞蛋3個,胡蘿蔔半個,香菜2根,麪粉200克,葱姜適量,胡椒粉適量,鹽適量。2、把胡蘿蔔清洗乾淨切成胡蘿蔔末,香菜、葱姜洗乾淨,這些都切成碎末,這些東西都放在一旁備用。3、豆腐清洗乾淨控幹水切成碎末放在一個盆裏,裏面...
1、蛋黃酥裏的蛋黃一般都是熟的。2、蛋黃酥製作方法:(1)低筋麪粉過篩,黃油室温化軟放在小盆中,放入白砂糖。用電動打蛋器把黃油打發。把黃油打發成乳白色,加入雞蛋繼續攪打,攪拌至雞蛋和黃油完全融合,並且黃油中的白砂糖完全...
1、主料:大排3塊、雞蛋2個。2、輔料:鹽1茶匙、黑胡椒少許、料酒1/2湯匙、澱粉適量、麪包糠1小碗、植物油適量。3、豬大排用鬆肉錘或刀背將兩面都拍鬆,使得大排肉質邊鬆散,並且明顯變大變薄一些。4、在大排的正反面均勻的...
1、蛋黃酥裏的蛋黃一般都是熟的。2、蛋黃酥製作方法:(1)低筋麪粉過篩,黃油室温化軟放在小盆中,放入白砂糖。用電動打蛋器把黃油打發。把黃油打發成乳白色,加入雞蛋繼續攪打,攪拌至雞蛋和黃油完全融合,並且黃油中的白砂糖完全...
1、材料:兩斤大排骨,一棵大蒜頭、姜幾片、粳米粉、食鹽、醬油、食用油、料酒、五香粉。2、買回來的排骨先用清水泡兩個小時去除血水和髒東西,不用焯水,焯水了經過高温油炸後肉質會變柴。泡完水後瀝乾水分,3、開始醃製排骨,...
1、豆腐1塊,雞蛋3個,胡蘿蔔半個,香菜2根,麪粉200克,葱姜適量,胡椒粉適量,鹽適量。2、把胡蘿蔔清洗乾淨切成胡蘿蔔末,香菜、葱姜洗乾淨,這些都切成碎末,這些東西都放在一旁備用。3、豆腐清洗乾淨控幹水切成碎末放在一個盆裏,裏面...
1、準備食材:鴨蛋、鹽、水。2、裝備一個盤子,要用深一點的盤子,把買回來的鹽倒進去,倒大概三分之二就可以了。用鴨蛋尖的一頭在鹽裏面戳幾個洞。3、把蛋黃和蛋清分離開來了。把鴨蛋打入碗中,用一個塑料瓶,輕輕地擠壓塑料瓶,...
1、首先將紅薯削皮切片,上鍋蒸熟後取出,加入適量白糖搗成紅薯泥。2、再加入糯米粉,揉成光滑不沾手的麪糰,將大面團分成小劑子,搓成小圓球。3、鍋中燒油,燒至六成油温,中小火慢炸至金黃酥脆即可撈出控油即可了。...
1、豆腐1塊,雞蛋3個,胡蘿蔔半個,香菜2根,麪粉200克,葱姜適量,胡椒粉適量,鹽適量。2、把胡蘿蔔清洗乾淨切成胡蘿蔔末,香菜、葱姜洗乾淨,這些都切成碎末,這些東西都放在一旁備用。3、豆腐清洗乾淨控幹水切成碎末放在一個盆裏,裏面...
1、首先將紅薯削皮切片,上鍋蒸熟後取出,加入適量白糖搗成紅薯泥。2、再加入糯米粉,揉成光滑不沾手的麪糰,將大面團分成小劑子,搓成小圓球。3、鍋中燒油,燒至六成油温,中小火慢炸至金黃酥脆即可撈出控油即可了。...
1、首先將紅薯削皮切片,上鍋蒸熟後取出,加入適量白糖搗成紅薯泥。2、再加入糯米粉,揉成光滑不沾手的麪糰,將大面團分成小劑子,搓成小圓球。3、鍋中燒油,燒至六成油温,中小火慢炸至金黃酥脆即可撈出控油即可了。...
1、必須菜油,生菜油,放鍋裏燒開,如果油起泡子,加入點兒豬油,油泡子一會兒就散了。2、肉切塊切條都無所謂,只要不是特別大坨,因為酥肉炸好了很酥脆,很容易就可以掰成小塊。3、炸酥肉事先把苕粉用適量冷水化散,宜剛能把苕粉捏散...
1、有本事你就照顧好自己,不然就老老實實地讓我來照顧你!2、如果你依然單身,不要心急。上帝正望着你,説:我要為這個女孩留一個特別的人。3、我想觸動你的心,就像你觸動了我的心那樣。4、你的名字雖構不成一句話,卻裝滿了我...
1、把豬裏脊切成粗細一致、均勻的長條,在切好的裏脊肉裏放入料酒、鹽、胡椒粉,用手抓勻。將雞蛋打入裏脊裏順時針攪拌醃製20分鐘,碗內放入等量麪粉和澱粉,加少量水調成稠一點的麪糊。2、將醃好的裏脊肉放入調好的麪糊中攪...
1、雞肉要醃製:雞肉想要保持鮮嫩的口感,在油炸之前一定要先醃製,建議添加鹽、五香粉、蠔油、料酒、澱粉進行醃製,也可以買專門的炸雞柳調料包醃製。2、用澱粉不用麪粉:炸雞柳外面裹的粉要用麪粉,炸出來才脆,用麪粉炸出來會比...
1、必須菜油,生菜油,放鍋裏燒開,如果油起泡子,加入點兒豬油,油泡子一會兒就散了。2、肉切塊切條都無所謂,只要不是特別大坨,因為酥肉炸好了很酥脆,很容易就可以掰成小塊。3、炸酥肉事先把苕粉用適量冷水化散,宜剛能把苕粉捏散...
1、食材:雞腿2個、麪粉100克、雞蛋2個、澱粉適量、葱姜適量、胡椒粉適量、生抽適量、蠔油適量、食鹽適量。2、把雞腿清洗乾淨,瀝乾水分後,剁成塊放入碗中。3、加入適量的料酒,生抽,胡椒粉和食鹽,葱姜醃製30分鐘左右。4、30...
1、食材:裏脊肉300克,輔料:香葱4顆,砂糖2克,味精1克,五香粉適量,酒釀1茶匙,生抽1茶匙,雞蛋3個,澱粉1勺,花椒粒適量,鹽2克,油適量。2、準備裏脊肉。準備雞蛋,花椒粒,葱,澱粉,裏脊肉按照肉的紋路,切成筷子粗細的條狀。3、肉條放入大碗中,加...
1、主料:裏脊肉300克。2、輔料:香葱4顆、砂糖2克、味精1克、五香粉適量、酒釀1茶匙、生抽1茶匙、雞蛋3個、澱粉1勺、花椒粒適量、鹽2克、油適量。3、準備裏脊肉。4、準備雞蛋,花椒粒,葱,澱粉5、裏脊肉按照肉的紋路,切成筷子...
1、主料:裏脊肉300克。2、輔料:香葱4顆、砂糖2克、味精1克、五香粉適量、酒釀1茶匙、生抽1茶匙、雞蛋3個、澱粉1勺、花椒粒適量、鹽2克、油適量。3、準備裏脊肉。4、準備雞蛋,花椒粒,葱,澱粉5、裏脊肉按照肉的紋路,切成筷子...
1、食材:裏脊肉300克,輔料:香葱4顆,砂糖2克,味精1克,五香粉適量,酒釀1茶匙,生抽1茶匙,雞蛋3個,澱粉1勺,花椒粒適量,鹽2克,油適量。2、準備裏脊肉。準備雞蛋,花椒粒,葱,澱粉,裏脊肉按照肉的紋路,切成筷子粗細的條狀。3、肉條放入大碗中,加...
1、食材:雞腿2個、麪粉100克、雞蛋2個、澱粉適量、葱姜適量、胡椒粉適量、生抽適量、蠔油適量、食鹽適量。2、把雞腿清洗乾淨,瀝乾水分後,剁成塊放入碗中。3、加入適量的料酒,生抽,胡椒粉和食鹽,葱姜醃製30分鐘左右。4、30...
1、裏脊肉500克,麪粉30克,玉米澱粉30克,雞蛋1個,花生油500克,姜1塊,五香粉0.5克,胡椒粉0.5克,生抽2勺,料酒2勺,鹽2克,水適量,鹽1克,芝麻5克2、裏脊肉洗淨切成細條,放入盆中,加入薑絲、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克鹽抓勻醃製半小...
1、食材:豬肉(可以是瘦肉也可以帶點肥肉)600克,料酒30ml,雞蛋4個,鹽適量,花椒粉適量,紅薯粉200g。2、豬肉切條,加入雞蛋,加入花椒粉,加入鹽,加入150g紅薯粉,加入料酒攪拌均勻,再放入50g紅薯粉,繼續攪拌均勻至無顆粒狀。3、鍋中放油燒...
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