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銀耳需要煮多久%20雪耳一般煮多久幾分鐘熟:答案是1-2小時。1、一般一個小時左右。2、煮黏糊糊的銀耳,先注意泡軟,冷水泡2小時,再温水泡1小時以上。煮沸時,一次性加入足夠的水,約一小時後煮沸成粘稠狀。銀耳朵煮一個小時左右...
雪耳一般煮多久幾分鐘熟:答案是5-10分鐘。1、一般一個小時左右。2、煮黏糊糊的銀耳,先注意泡軟,冷水泡2小時,再温水泡1小時以上。煮沸時,一次性加入足夠的水,約一小時後煮沸成粘稠狀。銀耳朵煮一個小時左右。烹飪時,應先用冷...
1、雪耳變黃了是否還能吃,要根據具體情況而定。2、一般來説好的雪耳雪耳耳肉肥大,顏色一般呈現白色或者略帶微黃,這種情況下屬於正常的情況,雪耳是沒有度毒的,可以正常進行食用,所以若果是雪耳本身帶有的黃,是可以正常進行食...
1、主料:銀耳適量。2、輔料:紅棗適量、枸杞少許。3、調料:冰糖適量。4、紅棗洗淨去核,切成小塊,泡入清水中。銀耳泡入清水中。泡一晚上。5、將泡好的銀耳去掉硬蒂,用手撕成小片,洗淨。6、將泡好的紅棗連水倒入鍋中,加入銀耳、...
1、外表不同:雪耳的朵形小,顏色要更黃;銀耳的朵形狀似雞冠或花瓣,顏色為半透明的白色。2、發性不同:雪耳在水裏泡發後比較小;銀耳放在水裏泡發會比較大。3、製作不同:雪耳不需要清洗就直接烘乾;銀耳製作時需要先進行水泡清洗...
1、要想煮制雪耳的時候起膠,我們一定要注意浸泡,先用冷水浸泡2小時,等完全泡發之後再煮,熬煮的時候一次性加足水,這樣煮制之後就比較容易起膠了。另外我們還要購買質量好的雪耳,以顏色微黃的最佳,較為天然。2、雪耳也就是銀...
1、食材:雪耳一朵、香芋半斤、冰糖適量。2、香芋去皮切成指甲大小的粒狀。3、雪耳用涼水泡發,很快就變成一大朵。4、鍋裏放水,水要比比香芋高出兩三釐米左右,因為香芋慢慢煮爛的時候很吃水。5、雪耳泡開後手撕成小塊小塊...
1、雪耳提前泡發,去蒂,洗淨,撕成小朵,瀝乾水分備用;2、青椒去蒂洗淨,切絲;小米辣洗淨切斜段;3、熱鍋倒油燒熱,爆香姜蒜末;4、放入雪耳下鍋翻炒;5、雪耳翻炒3分鐘後,調入蒸魚豉油翻炒均勻;6、放入青椒絲、小米辣段翻炒;7、青椒炒至斷...
1、材料:雪耳(幹)20克、雞骨架500克。2、調料:鹽2克、胡椒粉1克、姜10克、大葱10克、料酒5克。3、用水洗淨雪耳,除去雜質及蒂頭,用水泡6小時,再於熱水中浸泡2小時,雪耳可以膨脹到七八倍大。4、半土雞之雞骨頭二副,洗淨,用刀背...
1、主料:幹桃膠20克、紅棗12顆、銀耳半朵。2、輔料:冰糖3小塊、枸杞少許。3、做法:桃膠提前隔夜泡發。4、和紅棗一起泡2小時後把銀耳撕成小朵。5、把紅棗和銀耳先放入養生壺裏加水燉1小時。6、時間到,這時銀耳已出膠了,加...
1、材料:雪耳(幹)20克、雞骨架500克。2、調料:鹽2克、胡椒粉1克、姜10克、大葱10克、料酒5克。3、用水洗淨雪耳,除去雜質及蒂頭,用水泡6小時,再於熱水中浸泡2小時,雪耳可以膨脹到七八倍大。4、半土雞之雞骨頭二副,洗淨,用刀背...
1、準備一個比銀耳面積大的容器,在裏面放入能將銀耳全部沒過的涼水。2、銀耳根部朝上的放在水裏,一般等三到四個小時左右就可以了,水分能夠滲透到銀耳中,使其變成半透明狀,這樣泡出的銀耳不僅數量最大化,而且質量較為優質。...
1、先把古田雪耳用水泡軟泡軟後把蒂去掉。這樣煮的時候比較容易散開,而且蒂比較多髒東西藏裏面。所以最好去掉!2、這一步就是祕方。怎麼可以煮短短的時間就能煮軟煮滑就是要先蒸15分鐘。把雪耳的膠質蒸出來。(如果有朋...
1、外表不同:雪耳的朵形小,顏色要更黃;銀耳的朵形狀似雞冠或花瓣,顏色為半透明的白色。2、發性不同:雪耳在水裏泡發後比較小;銀耳放在水裏泡發會比較大。3、製作不同:雪耳不需要清洗就直接烘乾;銀耳製作時需要先進行水泡清洗...
1、銀耳桃膠燕窩。食材:燕窩、桃膠、銀耳;幹燕盞用純淨水泡發2小時,泡軟的燕窩撕成條,然後用清水沖洗乾淨表面浮毛;桃膠、銀耳用水泡發;燕窩、桃膠、銀耳一起放入燉盅,隔水文火燉煮30分鐘即可。2、冰糖銀耳燉燕窩。用料:燕窩2...
1、食材:雪耳一朵、香芋半斤、冰糖適量。2、香芋去皮切成指甲大小的粒狀。3、雪耳用涼水泡發,很快就變成一大朵。4、鍋裏放水,水要比比香芋高出兩三釐米左右,因為香芋慢慢煮爛的時候很吃水。5、雪耳泡開後手撕成小塊小塊...
1、雪耳變黃了是否還能吃,要根據具體情況而定。2、一般來説好的雪耳雪耳耳肉肥大,顏色一般呈現白色或者略帶微黃,這種情況下屬於正常的情況,雪耳是沒有度毒的,可以正常進行食用,所以若果是雪耳本身帶有的黃,是可以正常進行食...
1、用小刀將新鮮雪耳的根蒂黑色部分切割乾淨。2、中間黃色部分是雪耳的根部,不需要切削太深。3、加水浸泡新鮮雪耳,加的水量應該沒過雪耳。4、浸泡大約十分鐘。5、將浸泡新鮮雪耳的水倒掉,並用清水清洗乾淨雪耳。6、用手...
1、製作過程不同:雪耳沒有經過清洗直接烘乾;銀耳增加了水泡清洗工序,經過清洗後再用脱水機烘乾。2、分佈不同:中國雪耳主要分佈於新疆天山山脈;銀耳主要在四川、浙江、福建、江蘇等地。3、形狀不同:雪耳外形緊密小巧,顏色發...
1、對於新鮮的銀耳來説,可以冷藏保存,也可以冷凍保存。在保存銀耳的時候,注意要用保鮮袋將它單獨包裝密封保鮮。2、如果是新鮮的銀耳密封好,擱置在冰箱冷藏室中,可以保鮮一週左右的時間。如果將銀耳密封好,放置在冰箱冷凍室...
1、雪耳糖水過夜建議不要吃。2、從營養學的角度來講,這種雪耳紅棗冰糖水中的維生素d、膠原蛋白、纖維素、鈣離子和糖分的含量非常高,可以增加骨骼的強度,防止鈣質的流失,還可以起到防癌、抗癌的作用。而隔夜的話營養成分...
1、銀耳桃膠燕窩。食材:燕窩、桃膠、銀耳;幹燕盞用純淨水泡發2小時,泡軟的燕窩撕成條,然後用清水沖洗乾淨表面浮毛;桃膠、銀耳用水泡發;燕窩、桃膠、銀耳一起放入燉盅,隔水文火燉煮30分鐘即可。2、冰糖銀耳燉燕窩。用料:燕窩2...
1、材料:雪梨一個、雪耳一朵、蜜棗2個、瘦肉250克。2、雪耳用水泡開,洗乾淨後,撕成小朵;3、雪梨洗乾淨後,去核,切成薄片;4、瘦肉切大塊,飛水;5、把瘦肉、雪梨、蜜棗放開水裏煲30分鐘,加進雪耳,再煲10分鐘;6、放鹽調味即可。...
1、主料:幹桃膠20克、紅棗12顆、銀耳半朵。2、輔料:冰糖3小塊、枸杞少許。3、做法:桃膠提前隔夜泡發。4、和紅棗一起泡2小時後把銀耳撕成小朵。5、把紅棗和銀耳先放入養生壺裏加水燉1小時。6、時間到,這時銀耳已出膠了,加...
1、要想煮制雪耳的時候起膠,我們一定要注意浸泡,先用冷水浸泡2小時,等完全泡發之後再煮,熬煮的時候一次性加足水,這樣煮制之後就比較容易起膠了。另外我們還要購買質量好的雪耳,以顏色微黃的最佳,較為天然。2、雪耳也就是銀...
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