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1、吐司不建議放在冰箱中冷藏保存，需要注意的是，冷藏保存的話，吐司麪包就會變的很乾燥，食用口感是很差的。2、吐司麪包的保存時間較短，買回家之後建議儘快食用，一般來説，吐司麪包都是成袋包裝的，量往往是比較少的，這也是為了方...
【食材】：高筋粉250克，低筋粉50克，細砂糖35克，耐高糖酵母3克，鹽4克，奶粉15克，土雞蛋1個，煉乳1茶勺，水170克，黃油20克。【做法】：1、首先將除黃油以外的所有食材放入麪包桶裏，啟動麪包機的“和麪”功能，先低速和成團，再轉高速將麪糰...
1、食材：高筋麪粉250克、低筋麪粉50克、奶粉20克、清水180克、細砂糖45克、全蛋液25克、玉米油25克、鹽3克、酵母5克、斯里蘭卡紅茶粉5克。2、先將所有的液體放入麪包桶內。3、在放入粉類：記住，鹽和糖放對角，酵母和鹽分開...
1、主料：酵母3克、新良日式麪包粉190克、牛奶110克、蛋清2個、食鹽5克。2、輔料：新良日式麪包粉196克、白砂糖77克、食鹽2克、牛奶90克、淡奶油30克、奶粉20克、黃油35克、色拉醬適量、水果適量。3、做法：（1）以上配方適用...
1、不可以，吐司冷凍可以保存3天，買回的吐司如當時不吃，次日就會發幹，保存辦法是把吐司放在餅乾筒或盒子裏。2、但須先在盒內底上放層洗淨的梨，然後把吐司放在梨上，再將盒子蓋緊，這樣就可防止吐司發乾並保持新鮮。吐司放在冰...
1、一片吐司幾克：吐司指的是吐司麪包，一片吐司的重量大概在50克左右，含有熱量600大卡上下。攝入身體之後，這些熱量會迅速的在身體內轉變成脂肪容易引發肥胖現象，所以一般建議想要減肥的人羣不要食用。2、這種吐司中的碳水...
1、食材明細：高粉270克、牛奶132克、雞蛋一個50克、糖30克、鹽2克、奶粉10克、酵母3克、玉米油20克、紫薯餡熟紫薯150克、煉乳10克、糖15克、黃油15克；2、直接法和麪。3、搓面加摔打。4、揉出手套膜。5、熟紫薯趁熱搗成...
1、主料：吐司2片、純牛奶10克、雞蛋1個。2、輔料：黃油15克。3、準備食材。4、雞蛋打散備用。5、加入純牛奶。6、攪拌均勻。7、鍋燒熱後，放入黃油融化。8、把吐司放入雞蛋純牛奶液中，讓其兩面都沾上雞蛋液。9、放入鍋中。1...
1、食材：熟透香蕉1根、高筋麪粉300克、糖40克、全蛋液60克、玉米油30克、牛奶130克、鹽3克、酵母3克。2、首先把香蕉切塊，香蕉選擇用熟透的香蕉才好吃。3、香蕉塊加入牛奶用料理機攪打成奶昔狀。4、麪包桶內先放入香蕉...
1、除黃油外的所有材料揉勻至擴展階段，加黃油繼續揉至完成階段。蓋保鮮膜至温暖處發酵至兩倍大（我用的冷藏發酵：室温發酵1小時，放入冰箱冷藏一夜）。發酵好的麪糰取出排氣，擀開成長方形。2、鋪上菠蘿餡，捲起，收口。放入模子中，...
1、高筋麪粉171克，低筋麪粉45克，細砂糖22克，鹽2克，乾酵母4.5克，水63克，全蛋液34克，湯種54克，黃油11克。2、內餡：火腿丁，煙燻乳，黑胡椒粉各適量。酪片3、裝飾：紅洋葱絲，沙拉醬，馬蘇裏拉芝士各適量。4、烘焙：烤箱中層，上下火，165度，35分鐘...
1、食材：高粉250克、牛奶150克、糖10克、酵母2克、高粉50克、雞蛋35克、鹽4克、奶粉18克、糖20克、酵母2克、黃油25克、豆沙50克。2、模具10*10*10,2個，或450克標準模具1箇中種：高粉250克，牛奶150克，糖10克，酵母2克主麪糰：高...
1、食材：麪包用小麥粉（高筋小麥粉）270克、黃油25克、細砂糖40克、雞蛋20克、鹽3克、酵母5克、奶粉15克、水145克。2、高筋麪粉、細砂糖、雞蛋、鹽、酵母、奶粉、水倒入廚師機裏開始用低速攪拌均勻，接着用中速攪拌至起筋，把...
1、一片吐司等於2碗飯。2、一片吐司的熱量為600大卡左右，一碗米飯的熱量為300大卡左右，所以一片吐司等於2碗飯。吐司的味道比較香甜，食用起來也比較方便，因此深受廣大民眾的喜愛。不過，需要注意的是：吐司內含有大量的碳水化...
1、高筋麪粉350克、細砂糖42克、雞蛋液42克、鹽4克、即發乾酵母4克、奶粉12克、水170克、無鹽黃油40克、培根2片。平底鍋裏不加油，放入培根煎熟，用廚房紙吸乾多餘的油脂切成小丁備用。2、將除黃油以外的所有面團材料放...
1、吐司片切去硬邊。2、將吐司片擀薄。3、擠上適量沙拉醬。4、放上香蕉，我買的香蕉比較粗，所以切開了。5、將吐司片捲起來。6、逐一卷好。7、蛋液裏面放一點鹽，放入黑芝麻打散。8、不粘鍋放少許玉米油。9、吐司卷蘸勻蛋...
1、烤吐司的熱量高嗎。一般來説一片吐司的重量在30-50克左右，熱量在100-150大卡左右。這個會根據不同品牌、不同成分有一些區別。2、歐包的熱量相比超市買的吐司就更難判斷。因為歐包形狀導致切出來的每片面包大小都會...
1、不同季節保存吐司的方法都是一樣的。如果是保質期內能吃完的，可以放在室温下密封保存（放保鮮袋和保鮮盒裏都行），常温保存的吐司，下次吃之前，可以在表面噴一層水霧，放到150℃的烤箱裏，烤5~7分鐘。2、但是不要放到冰箱冷藏，否...
1、用料：麪粉150克、糖45克、奶粉20克、涼水100克、黃油適量、蛋液適量、紅豆沙適量。2、做法：麪粉、糖、奶粉、涼水依次倒入盆裏攪拌均勻；3、取出用手揉3分鐘；4、放入一勺黃油，將麪糰和黃油搓到充分揉和在一起；5、手捏麪糰...
1、工具/原料：高筋麪粉270克，奶粉25克，鹽3克，白糖35克，酵母3克，牛奶85克，淡奶油35克，煉乳35克，雞蛋1個，黃油20克。2、在打面機裏面加入高筋麪粉，奶粉，鹽，白糖，酵母，牛奶，煉乳和雞蛋，然後攪拌成八成筋，然後加入黃油。3、將麪糰攪拌能形成...
麪糰温度不合適：因為吐司在製作的過程中，揉麪的温度太高了，天氣比較寒冷，而室內基本上都有暖氣，在揉麪的時候，麪糰温度都比較高，在揉麪的時候，麪糰就會越揉越軟。二次發酵：是在醒好麪糰之後，將麪糰放入烤箱中，不要插電，並且要注意...
1、食材：麪粉7克、水6克、黃油8克、牛奶8克、糖8克、奶粉9克。2、把用到的材料全部稱量好。這樣待會做的時候就不會忙亂了。3、除了黃油之外的材料都放進麪包機，揉15分鐘，然後再放入室温軟化的黃油，再揉麪15分鐘，就可以拉...
1、食材準備，小麥胚芽水立方吐司、溏心蘋果、西芹、綠心獼猴桃、黃心獼猴桃、丘比清檸口味沙拉汁。2、吐司先切開一邊，用刀沿着四邊的內壁邊緣把麪包中間部分劃出來，再豎着用刀劃出各個小方格，用手把中間的麪包挖出。3、...
1、食材：高筋粉260克，糖粉30克，全蛋1個(帶殼63克，蛋黃1個（18克，）温水95克，食鹽4克，高活性酵母3克，黃油25克，軟化黃油適量，糖粉適量。2、除用料中的黃油外，其它用料依次放入麪包機桶中，啟動攪拌程序，混合至無干粉直到成團。用的純糖粉...
1、高筋麪粉350克、細砂糖42克、雞蛋液42克、鹽4克、即發乾酵母4克、奶粉12克、水170克、無鹽黃油40克、培根2片。平底鍋裏不加油，放入培根煎熟，用廚房紙吸乾多餘的油脂切成小丁備用。2、將除黃油以外的所有面團材料放...
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