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1、食材:土豆1個,爆爆腸8-10個,燒烤料適量,熟芝麻適量,孜然粒少許,葱花適量,食用油適量。2、我們將土豆削皮切滾刀塊,然後爆爆腸一端做十字改刀。3、然後鍋中放油,油温約六成熱放入土豆先小火煎至金黃,然後放入爆爆腸,煎至爆爆腸...
1、材料:肥腸,青椒,大葱。2、調料:鹽,醋,姜,蒜,幹辣椒,花椒,料酒,醋,醬油,花椒,八角,桂皮,香葉,味精,胡椒粉,白糖。3、肥腸放進盆裏,多加些鹽,加醋,使勁捏,揉,搓,待池子裏出現大量的粘液時,倒掉粘液,用水清洗乾淨。4、再倒入麪粉,再次捏,揉,搓後清洗...
1、用料:豬大腸500克,青、紅椒共150克,水發木耳50克。調料:葱1棵,姜1塊,蒜3瓣,料酒、生抽各0.5湯匙,精鹽3茶匙,味精、香油各1茶匙,澱粉3茶匙,花生油1湯匙。2、先將豬大腸洗淨煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜醃漬。木耳、青紅椒...
1、大腸用鹽和油清洗乾淨,去除豬騷味,放入料酒醃製十分鐘。放入鍋中煮熟,加入蒜子,葱,生薑,老抽。2、洋葱一個去皮洗淨備用。西紅柿用於打湯。3、生薑,蒜子切片。4、葱切碎。5、洋葱切塊狀。6、十三香爆炒豬大腸時放入少量。...
1、備用食材:豬大腸400克,青紅椒各1個,大蒜4瓣,生薑1塊,乾紅辣椒4個,料酒1勺,生抽2勺;2、豬大腸準備出適量,將其先用清水沖洗下,然後翻過來,加上點食鹽,用手仔細搓一遍,用流動的水沖洗乾淨,然後再加上點乾麪粉;3、再次用手將其均勻搓...
1、原料:肥腸500克。清洗:麪粉100克、鹽1茶匙、白醋3湯匙,姜1小塊、蒜5瓣、料酒1湯匙。配料:姜1小塊、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2個、紅尖椒2個、洋葱1個。調料:鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、雞粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2湯匙...
1、主料:麪粉200克。2、輔料:青辣椒、紅辣椒、洋葱。3、調料:生薑、精鹽、花生油。4、流程:把肥腸洗淨瀝水,撒入200克左右面粉,使勁搓揉,五分鐘後用水沖洗乾淨;洗好後,以左手捏住腸頭一端,右手把腸子向內翻轉後置盆中,加入精鹽、...
1、食材:紅腸1根,洋葱50克,黑木耳30克,香葱2根,紅椒1個,生薑5克,生抽5毫升,精鹽2克,食用油20毫升。2、紅腸,洋葱,紅椒全部切塊。3、黑木耳用温水泡發後摘洗乾淨,生薑切絲,香葱切段。4、鍋中加水燒開,下黑木耳煮約3分鐘,熟透後撈起來...
1、食材:大腸400g、芹菜100g、小米椒3個、菜油20毫升、姜1小塊、大葱2根、鹽1勺、白糖1勺、老抽1勺、醋1勺。2、大腸加鹽搓洗乾淨,瀝掉水分。3、大腸放入電壓力鍋中,加清水沒過大腸,加入葱段、薑片和料酒。4、加蓋密閉,按...
1、爆炒肥腸:製作食材:肥腸、食鹽、白酒、米醋、麪粉、食用鹼、豆瓣醬、胡椒粉、蠔油、生抽、葱薑末、雜蒜2、首先製作第一步,洗肥腸。先把肥腸用剪刀剪開,將裏面的肥油給取出一部分,這樣吃着不那麼油膩,也能去除一部分的腥...
1、材料:肥腸,青椒,大葱。2、調料:鹽,醋,姜,蒜,幹辣椒,花椒,料酒,醋,醬油,花椒,八角,桂皮,香葉,味精,胡椒粉,白糖。3、肥腸放進盆裏,多加些鹽,加醋,使勁捏,揉,搓,待池子裏出現大量的粘液時,倒掉粘液,用水清洗乾淨。4、再倒入麪粉,再次捏,揉,搓後清洗...
1、原料:肥腸600克。2、清洗:麪粉100克、鹽1茶匙、白醋3湯匙,姜1小塊、蒜5瓣、料酒1湯匙。3、配料:姜1小塊、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2個、紅尖椒2個、洋葱1個。4、調料:鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、雞粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植...
1、食材:熟牛腸子450克、洋葱100克、辣椒15克、生抽10克、植物油適量、姜5克、花椒粉2克。2、準備好食材。3、牛腸子洗淨,切成條狀。4、青紅辣椒洗淨切條,洋葱去掉外皮切寬條。5、起鍋燒油,放入牛腸、青紅辣椒。6、加入姜...
1、爆炒肥腸:製作食材:肥腸、食鹽、白酒、米醋、麪粉、食用鹼、豆瓣醬、胡椒粉、蠔油、生抽、葱薑末、雜蒜2、首先製作第一步,洗肥腸。先把肥腸用剪刀剪開,將裏面的肥油給取出一部分,這樣吃着不那麼油膩,也能去除一部分的腥...
1、將臘腸洗淨,放入蒸鍋中,用中火蒸20分鐘。2、葱切段、蒜切片,將蒸好的臘腸切片。3、鍋燒熱後,倒入食用油。4、油燒熱後放入適量幹辣椒、花椒。5、煸香後放入蒜片,再放入臘腸片,用中火翻炒。6、途中倒入少許生抽、白糖,翻炒...
1、用料:豬大腸500g、食鹽適量、蒜適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、澱粉適量、調和油適量、元貞糖適量。2、大腸用澱粉、生抽、油,一塊抓均,揉搓,反覆清洗幾遍,清洗乾淨。3、把清洗乾淨的大腸切小段。4、起熱鍋,不用加...
1、食材:豬大腸600克、尖椒3個、食鹽1小勺、醬油1大勺、葱1棵、姜1小塊、蒜5瓣、花椒10粒、澱粉1小勺。2、肥腸用流水反覆洗淨,然後加花椒、葱段、薑片,少許鹽放進鍋裏煮,煮到用筷子一戳就能插進去就是熟了。3、煮好的豬...
1、爆炒肥腸:製作食材:肥腸、食鹽、白酒、米醋、麪粉、食用鹼、豆瓣醬、胡椒粉、蠔油、生抽、葱薑末、雜蒜2、首先製作第一步,洗肥腸。先把肥腸用剪刀剪開,將裏面的肥油給取出一部分,這樣吃着不那麼油膩,也能去除一部分的腥...
難易程度:一般口味:微辣分類:炒菜主食材:肥腸500克、半根大葱、二荊條5個、洋葱一個輔料:料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、澱粉1勺、幹辣椒20克、花椒5克、鹽、雞精步驟:1、大葱半根切小粒;2、洋葱切小塊;3、二荊條青椒切為段狀...
1、原料:肥腸600克。2、清洗:麪粉100克、鹽1茶匙、白醋3湯匙,姜1小塊、蒜5瓣、料酒1湯匙。3、配料:姜1小塊、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2個、紅尖椒2個、洋葱1個。4、調料:鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、雞粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植...
1、食材:紅腸1根,洋葱50克,黑木耳30克,香葱2根,紅椒1個,生薑5克,生抽5毫升,精鹽2克,食用油20毫升。2、紅腸,洋葱,紅椒全部切塊。3、黑木耳用温水泡發後摘洗乾淨,生薑切絲,香葱切段。4、鍋中加水燒開,下黑木耳煮約3分鐘,熟透後撈起來...
1、材料:豬大腸250g、芹菜200g、杭椒50g、泡椒15g、豆瓣醬2勺、花椒幹辣椒10g、生薑1塊。2、準備食材:豬大腸(去頭)芹菜杭椒(二荊條)。3、芹菜切段備用杭。4、杭椒切2公分左右段,對半切開。5、準備輔料:豆瓣醬、葱白、...
1、食材:肥腸150g,醬油8g,鹽5g,雞精5g,辣椒6g,蒜3g,姜3g,油10g,料酒8g,桂皮2g,葱10g,八角2g。2、把葱洗淨,切成塊。3、把肥腸洗淨,切成塊。4、起鍋燒水,燒熱後放入肥腸、兩個八角、一個桂皮、薑片和一勺料酒,煮30分鐘。5、起鍋燒油,油...
1、先把肥腸清洗乾淨,放入鍋裏煮,加入花椒大料,一根香葱,幾片姜,料酒。涼水下鍋,煮開後慢慢撇去浮沫,繼續煮40分鐘左右,或者直接壓力鍋15分鐘左右,改花刀切成小段備用。2、起鍋燒油,油熱,直接下入切好的肥腸,大火煸炒,直到肥腸油都...
1、食材:豬大腸600克、尖椒3個、食鹽1小勺、醬油1大勺、葱1棵、姜1小塊、蒜5瓣、花椒10粒、澱粉1小勺。2、肥腸用流水反覆洗淨,然後加花椒、葱段、薑片,少許鹽放進鍋裏煮,煮到用筷子一戳就能插進去就是熟了。3、煮好的豬...
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