有關臭豆腐的精選大全
1、材料：臭豆腐9塊、辣椒兩個、大蒜四片、油兩勺、鹽一勺。2、準備食材，將臭豆腐、辣椒、大蒜分別洗淨切好。3、在熱鍋中倒油，放大蒜，翻炒幾下，然後放臭豆腐和辣椒，快速翻炒。4、大概兩分鐘就可以放鹽了，臭豆腐熟得快，然後快...
1、食材：白豆腐1斤、臭豆腐2塊、花生粉4勺、糖1勺、香菜適量、水適量。2、買好的白豆腐。白豆腐切成三角塊。3、平底鍋放底油，煎豆腐。兩面發黃即可。4、兩塊臭豆腐4勺花生粉1勺糖半碗水，攪拌均勻，沒有花生粉，可用花生或者...
1、查看臭豆腐的水，是否有小顆粒沉澱，或者顏色變成紅褐色，這些都是可能變質的因素。2、聞臭豆腐的味道，如果味道不僅是臭味外，還有其他刺鼻的氣味混合，也是變質的表現。3、掰開臭豆腐的裏面，如果顏色出現較大的色差，也是變質...
1、工具/原料：醬油適量、辣椒油適量、茶油適量、麻油粗鹽適量2、制豆腐：將黃豆用水泡發，泡好後用清水洗淨，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的温水拌勻，裝入布袋內，用力把漿汁擠出，再在豆渣內對入沸水拌勻後...
製作老式傳統臭豆腐共5個步驟，需準備食材：滷水豆腐1500克、小米50克、食鹽適量、蒸鍋一個、5L陶瓷壇一個。注意如果打開後氣味和顏色與正常臭豆腐有差異，説明中間環節操作不當，請勿食用。以下是製作老式傳統臭豆腐的詳細...
臭豆腐：中國傳統特色小吃，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不...
1、將豆腐切成小塊，放在筲箕裏發黴，以小豆腐塊變質發黴為準，即豆腐塊上面開出花、有明顯的黴菌即可以了。2、將鹽、辣椒、糖、味精、花椒拌勻備用。3、將黴好的小豆腐塊放進調料中打個滾兒，儘量裹勻實。4、將裹好調料的小...
1、臭豆腐的水是否黑得像墨水一樣有小顆粒的沉澱則不正常，或者是紅褐色有沉澱，它們基本都分層;這些都屬於不正常的。2、聞臭豆腐表面臭味是否刺鼻、惡臭、帶有金屬味都是異常現象。3、掰開豆腐看一看，裏面是否較白味淺，如...
1、臭豆腐滷是採用豆豉、純鹼、青礬、香菇、冬筍、鹽等共同煮製成。用黑豆豉煮沸，冷卻後加香菇、冬筍、白酒等佐料，浸泡15天左右即可。因為其裏面黑豆豉，所以在浸泡的時候豆腐就會變成黑色，是健康的。所以小夥伴們吃的時...
1、五花肉，醬豆腐一塊,葱，姜,八角,料酒，醬油。2、五花肉放入清水中,再放一個葱結，兩片姜,料酒若干，將肉煮20分鐘左右至七八成熟,撈出。3、肉切片，皮朝下碼在一個碗裏,放葱姜若干，八角一粒。4、另用一個碗做滷汁,紅色的腐乳一...
1、原料：精製水豆腐8片，切成32小塊，專用滷水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）3克，鮮湯150克，乾紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。2、將青礬放入桶內，倒入沸水，用木棍攪動，然後將水豆腐壓幹水分放入，浸泡2小時，撈出...
夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...
1、臭豆腐甜醬材料：蕃茄1個，姜50公克，紅辣椒2支，香菜30公克，蒜頭5粒。調味料：蕃茄醬3大匙，糖1小匙，醋1小匙，鹽1/4小匙，香油1小匙，冷開水200cc。2、將材料洗淨略切成小塊放入果汁機中，加入調味料一起攪打成均勻的泥狀即可。3、甜醬...
1、提高免疫力的臭豆腐。近來的研究發現，臭豆腐中含有豐富的乳酸菌。專家們發表了這項研究，他們説臭豆腐中的滷汁主要由莧菜、芥菜或其它蔬菜組成，這些蔬菜和豆腐乾中含有的蛋白質構成了一個穩定的乳酸菌發酵環境。2、據...
1、臭豆腐十多塊、苕粉一湯匙、食用油一小碗、生薑十五克、大蒜頭十五克、幹辣椒十克、花椒十克、葱花適量、香醋二十克、胡椒粉三克、雞精兩克、鹽三克。2、準備材料，臭豆腐洗淨備用。3、熱鍋下油燒至六，七成熱。4、下...
臭豆腐發源地有兩種説法。1、話説朱元璋出身貧寒，年少時當過乞丐和和尚，有一回因餓得無法忍受，拾起人家丟棄的過期豆腐，以油煎之，一口塞進嘴裏，那種鮮美味道刻骨銘心。後來他當了軍事統帥，軍隊一路勝利地打到安徽，高興之餘，命...
1、主料：油適量、鹽適量、香菜兩棵、蒜兩瓣、糊辣椒粉一匙、腐乳一塊、生抽一匙、味精少許。2、輔料：炸好的臭豆腐500g。3、香菜、蒜泥切好備用。4、取一小碗，放入一塊豆腐乳，並用勺子壓爛成泥。5、放入兩匙涼開水攪拌均...
1、將臭豆腐拌上適量食鹽和紅辣椒粉(有的還加少量茴香粉)，入罐數日後，加入適量老硒窯封，不但儲藏日久，而且味道更佳。2、可以將豆腐用罐子儲存，密封的管子可以減少臭豆腐和空氣接觸，空氣中的有害細菌也就接觸不到臭豆腐。3...
1、長沙臭豆腐變黑是因為滷水裏面有黑豆豉、香菇，在浸泡的時候豆腐就會慢慢變成黑色。2、長沙臭豆腐在將豆腐準備好之後，加入了這兩兩味調料：香菇、豆豉。3、大家都知道香菇是黑色的、豆豉也是黑色的，香菇和豆豉在就進行...
1、制豆腐：將黃豆用水泡發，泡好後用清水洗淨，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的温水拌勻，裝入布袋內，用力把漿汁擠出，再在豆渣內對入沸水拌勻後再擠，如此連續豆渣不沾手2、豆漿已擠完時，撇去泡沫，將漿汁入鍋...
1、主料：豆豉3千克、冷水15千克。2、輔料：食用鹼、香菇、冬筍、鹽、茅台酒、豆腐腦。3、把豆豉全部放入冷水中，燒開後再煮半個小時，然後將豆豉汁濾出。4、等到豆豉汁冷卻後，加入食用鹼、香菇、冬筍、鹽、茅台酒、豆腐腦，裝...
1、化學的手法導致致癌：如用硫酸亞鐵可產生黑色，再加上其他的臭味物質，即可成為臭豆腐。這是相當危險的，過多的鐵對人體的肝臟非常不利，而且其臭味物質可能是蛋白質的腐敗而成，所以説它有致癌是可能的。2、腐爛導致致癌：臭豆...
1、準備材料：雞蛋１個、臭豆腐１～２盒、紅辣椒１～２個、青椒少許、生抽少許、白糖一小勺、葱。2、青椒切丁，葱切沫，臭豆腐用清水衝乾淨後瀝乾。3、鍋燒熱，冒煙後加油，油可以多一點，然後把臭豆腐放入，稍微煎一會。4、雞蛋打散，倒入鍋中，翻炒...
1、精製水豆腐8片，切成32小塊，專用滷水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）3克，鮮湯150克，乾紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。2、把青礬（又名皂礬、綠礬、煅紅者名絳礬或礬紅。）放入桶內，倒入沸水，用木棍攪動，然後...
1、首先將黃豆用水泡發，泡好後用清水洗淨，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的温水拌勻，裝入布袋內，用力把漿汁擠出，再在豆渣內兑入沸水拌勻後再擠，如此連續豆渣不沾手。豆漿已擠完時，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大...
熱門標籤
-
macbookpro128g
雙側
paste
遇鹿
演講培訓班
忠犬八公中
滿離
帶孜字
自榨花生油保質期
三枚
函該
桃毛
多夢説
發醒
未處理
焦印
黴素
文理分科
洗全
竇皇后
驚起
書序
橫裂
責成
據説一個賽季最多一次
黏糕
茄香
底單
二叫
m557
建羣影
還是進行重劍控制
小肘
旺人財
山峽
要打出高額傷害