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1、饅頭切成5釐米的長條狀、大小可自己掌握。2、把切好後的饅頭條放入涼開水中侵泡、使其吸足水份後撈出。3、炒鍋內放食用油、燒至油温7-8成熱時下入侵泡過水的饅頭條炸。4、等饅頭條炸到金黃色時撈出、控去多餘的油...
1、準備材料：紅薯200克，紫薯200克，白糖和白芝麻適量。2、紅薯和紫薯洗淨去皮，切成大小均勻的滾刀塊。3、鍋中注油，燒熱，加入切好的薯塊。4、炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。5、將油全部倒出，不要刷鍋，倒入白糖。6、小火，要不停...
1、紅薯洗淨後去皮，切成滾刀塊，鍋中水開後倒入地瓜塊，蓋上蓋子煮兩分鐘。2、煮好後撈出控去多餘的水分，加入三勺玉米澱粉翻拌均勻，使每塊地瓜均勻的裹一層薄粉。3、鍋中多倒一些油，燒至七成熱，放入地瓜塊，翻動幾下，防止粘黏，炸...
1、拔絲木耳的原料：木耳350克，白糖150克，花生油750克（實耗75克），熟芝麻10克，雞蛋1個，幹澱粉150克。2、將木耳洗淨。雞蛋打碎在碗內，加幹澱粉、清水調成蛋糊，放人木耳掛糊。3、鍋內放油燒至七成熱，下木耳，微炸炸，倒出瀝油。4、原鍋...
1、荔浦芋頭半隻，削皮，用制丸勺挖出，呈圓球狀。2、準備白糖小半碗。3、油燒至五成熱，放入芋頭藥炸至金黃皮脆裏熟。4、撈出。最好分兩次油炸，第一次應以五成熱油温將原料炸至九成熟，第二次炸制的油温則在七八成熱之間。5、...
拔絲山藥叫糖衣山藥好聽，一聽就知道是甜口的菜。拔絲山藥是傳統名點，屬於素饌名品，顏色柿黃，能拔出長絲一丈，脆甜香酥，為壓桌甜菜。原名薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬藤本植物。莖為長圓柱形，垂直生長；葉在莖下部互生，在中上部有時對生；花...
1、地瓜２個、白糖150ｇ、水80ｇ、食用油適量。2、紅薯去皮洗淨，切滾刀塊，用廚房紙裹幹水分。鍋內放適量油開火燒熱，以竹筷插入，見四周冒細泡時，將地瓜倒入煎炸至金黃色。油燒開後改成小火後放入地瓜，地瓜容易上色。以筷子戳地瓜，...
1、拔絲吻，是指在接吻時由於口腔分泌物粘連，導致分開時出現拔絲狀的連接。2、近日晏紫東和小彩旗在《演員請就位》節目中，傾情演繹出了拔絲吻，並因為一段拔絲吻戲上了熱搜。晏紫東和小彩旗在還原《惡作劇之吻》的過程中，小...
1、主料：桃500克。2、輔料：雞蛋150克,小麥麪粉30克,澱粉(豌豆)30克。3、調料：植物油30克,白砂糖125克。4、拔絲鮮桃的做法：將鮮桃去皮、去核，切成整齊均勻的塊，掛雞蛋、麪粉、澱粉和食油調配的酥糊，逐個下六七成熱的油中炸透...
1、地瓜500克調料：白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。2、地瓜洗淨去皮，切成滾刀塊。3、勺內加花生油燒至90℃時，把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。4、勺刷淨加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡...
1、土豆澱粉150g白糖80g清水80g。2、紅棗洗乾淨，抓洗兩分鐘，去除紅棗的雜質。3、將紅棗對半剖開去核去莖，放入小碗中備用。4、加入90g土豆澱粉至裝了紅棗的小碗內抓勻，靜置三分鐘。5、加入剩下的澱粉再抓一次防止回軟。6...
1、紅薯洗淨後去皮，切成滾刀塊，鍋中水開後倒入地瓜塊，蓋上蓋子煮兩分鐘。2、煮好後撈出控去多餘的水分，加入三勺玉米澱粉翻拌均勻，使每塊地瓜均勻的裹一層薄粉。3、鍋中多倒一些油，燒至七成熱，放入地瓜塊，翻動幾下，防止粘黏，炸...
1、主料：山藥300克，白糖100克。2、輔料：食用油500克，芝麻5克，玉米澱粉2湯匙。3、山藥削皮切塊。4、撒玉米澱粉拌勻。5、油熱後炸山藥。6、炸至山藥表面略微起泡。7、撈出。8、炒鍋放1茶匙油，潤一下鍋底，放入白糖小火炒制。9...
1、用料：茄子適量、白糖適量、麪粉適量、花椒適量、葱適量、姜適量。2、將茄子切成長條，用鹽醃10分鐘。3、準備好麪粉，倒入水，攪成麪糊。4、將茄子粘麪糊，下鍋炸至金黃。5、茄子撈出，再將鍋內放少量油，放入花椒葱姜，然後炒熟，...
1、準備山藥適量、白糖適量、紅薯、紫薯適量、食用油適量。2、紅薯紫薯山藥去皮洗淨切滾刀型備用。3、鍋裏放油，油温升高把備好的材料下鍋，火不要太大，要不然容易外面糊了，裏面還沒有熟，等地瓜熟了撈出來。4、鍋裏留少量油...
1、地瓜去皮，切成滾刀塊；生菜掰開，洗淨瀝乾水，鋪於盤中待用。2、燒熱1碗油，放入地瓜塊，以中火炸5分鐘，炸至能被筷子捅穿，撈起瀝乾油待用。3、燒熱5湯匙油，先倒入2/3杯白砂糖，以小火炒至糖融化，呈微黃色。4、澆入1/2杯清水炒勻，開...
拔絲地瓜是一道很有特色的家常菜，尤其是在東北地區，很多家庭都會做，拔絲地瓜是甜口，尤其受小孩的喜愛。拔絲地瓜雖然好吃，但是想要做好並不容易，很多人做出來的拔絲地瓜要麼不拔絲，要麼太膩，到底拔絲地瓜的做法竅門是什麼呢？為...
1、地瓜去皮備用。2、切成滾刀塊。3、綿白糖一小碗。4、鍋中倒入適量的植物油。5、開火燒至六成熱下入地瓜塊，不停地用勺子翻動。6、炸至金黃即可撈出裝盤。7、另備一個盆子在上面薄薄的抹上一層熟油，準備裝入掛好糖漿...
1、拔絲蛋糕裏面的絲其實是肉鬆，因為肉鬆是絲狀的，和麪粉雞蛋混在一起烤出來後，掰開就會出現絲狀。正常的肉鬆是能扯斷的，絲只是一種感覺，並不是真的是絲。2、拔絲蛋糕，又名拔絲糕、黃金拔絲蛋糕，是一種特色小吃甜點，是由糖、...
1、食材準備：白薯250克、植物油適量、白糖60克、水60克、芝麻適量。2、做法：白薯洗淨去皮，切成小塊；鍋內放入油（略多些），倒入白薯；將白薯炸至成熟撈出瀝油；將白糖與水倒入洗乾淨的鍋中，大火將糖熬化，加入一小勺油，轉小火繼續熬，期...
1、主料：土豆200g，白糖300g。輔料：油，白芝麻，澱粉。2、土豆去皮，切片，表面蘸上少許澱粉。3、鍋裏多倒些油，下土豆炸至表面金黃。4、盤子表面刷一層熟油，炸熟的土豆盛入盤中。5、鍋裏少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白...
準備工具：食用面鹼，開水，鋼絲球，清水適量。做完拔絲蘋果的鍋清洗方法如下：燒一壺開水；將水倒入鍋中，泡半個小時；將鍋中的水倒去一部分，用鋼絲球蘸着面鹼，在粘鍋處輕輕的擦拭；把鍋中清理下來的髒水倒去；再換清水多次沖洗乾淨鍋底部...
1、拔絲蘋果是以蘋果，白糖為主料製作的藥膳。2、色澤金黃，塊型光滑，味酸甜，外脆內軟，糖絲不斷。拔絲蘋果作為熟食菜餚，其味道獨特，可助席間之樂。此菜呈金黃色，外脆裏嫩，香甜可口。一上桌，你拔我拽，金絲滿布，妙趣橫生，是宴度上頗受...
1、主料：芋頭（500克）、芝麻（10克）、姜（1片）。2、調料：白糖（200克）、清油（750克）。3、製作方法：先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀塊或菱形塊，放盤內待炸；芝麻揀去雜質後待用。4、將1碗生油燒至六成熱，放入芋頭塊，用慢火將芋頭塊炸至呈金黃色，撈...
1、拔絲蘋果是以蘋果，白糖為主料製作的藥膳。2、色澤金黃，塊型光滑，味酸甜，外脆內軟，糖絲不斷。拔絲蘋果作為熟食菜餚，其味道獨特，可助席間之樂。此菜呈金黃色，外脆裏嫩，香甜可口。一上桌，你拔我拽，金絲滿布，妙趣橫生，是宴度上頗受...
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