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1、排骨1條、白蘿蔔1條、花生油1茶匙、料酒1勺、陳醋鹽1勺、鹽1茶匙。2、做法:排骨冷水掉水,另起鍋下油放入掉水的排骨翻炒金黃,放入料酒和陳醋。放入蘿蔔翻炒,加入清水末過排骨。下入鹽1茶匙中火燒20分鐘,大火收汁即可。...
1、排骨1條、白蘿蔔1條、花生油1茶匙、料酒1勺、陳醋鹽1勺、鹽1茶匙。2、做法:排骨冷水掉水,另起鍋下油放入掉水的排骨翻炒金黃,放入料酒和陳醋。放入蘿蔔翻炒,加入清水末過排骨。下入鹽1茶匙中火燒20分鐘,大火收汁即可。...
1、主料:冬瓜300g。食用油適量、食用鹽適量、五香粉適量、糥米粉適量。2、冬瓜清水洗淨去皮後切成絲備用。3、加少許食用鹽醃製一下,倒去醃出的水分。4、加入適量的糯米粉和五香粉。5、把麪糊攪拌均勻。6、把麪糊放到油...
1、材料:紅棗幹20克,白糖3030克,鹽0.25茶匙,紅糖克10克,黃油克50克,蛋白2個,小蘇打粉0.25茶匙,燕麥片70克,低筋麪粉50克2、事先準備:黃油提前室温軟化用手能輕按出小坑,乾紅棗切成碎粒,蛋白和燕麥片拌勻。3、黃油、糖、鹽用打蛋器...
1、主料:包菜1個、蒜頭10個、粗鹽適量。2、包菜清洗乾淨。3、切成小塊後裝入籃(盤)子,放太陽下晾曬一天。曬至沒有水分。4、蒜頭剝去外皮,切成小塊。5、包菜放入盆中,撒上一把粗鹽。6、用手抓軟,抓出水分。7、接着攥幹水分...
1、食材:冬菇30克,油10克,蒜末5克,白糖5克,生抽5克,蠔油5克,食鹽5克,葱花5克。2、將洗乾淨的冬菇切片。3、起鍋燒油。油熱後先把蒜末和蒜末爆香。4、然後加入冬菇炒軟。炒軟後加入半勺白糖。5、加入一勺生抽和一勺蠔油調味,再...
用料:冬瓜400克、高湯1000毫升、香菜10克、鹽2克、椒1克、枸杞3克。做法:1、冬瓜切片。2、香菜切段。3、加入高湯1L,大火煮沸。4、倒入冬瓜,放鹽、花椒、枸杞,攪拌均勻。5、大火煮沸,盛出即可。...
1、配料:綠茶1包,葡萄10顆,菠蘿2個,蜂蜜1茶匙,檸檬2個。2、將綠茶包放入杯中,用開水浸泡7~8分鐘;3、將菠蘿片和葡萄粒榨汁;4、將果汁、蜂蜜、檸檬和綠茶同時倒入玻璃杯中,均勻即可飲用。...
1、準備食材,生抽20克,香菜20克,冬瓜200克,花生油20克,鹽10克,雞精10克,水澱粉20克。2、冬瓜切塊,香菜切段。3、鍋中倒油,放入冬瓜翻炒,加入雞精,鹽,生抽,翻炒均勻,淋入水澱粉,出鍋撒香菜即可。...
1、用料:冬瓜1斤、大骨頭1斤、蜆子2斤、鹽適量、香菜1棵、葱花兒少許、白糖1食勺、陳醋1湯勺、醬油1湯勺、海米適量、枸杞8個。2、把蜆子洗乾淨,加兩碗水煮熟,蜆子張開就可以啦!撈出剩湯。3、冬瓜切粒或者薄皮都可以,放少...
1、首先處理食材:為了不長肉肉儘量用瘦一點的豬肉,豬肉切成大一點的麻將塊,這樣吃起來才更香更過癮,冬瓜也切成麻將塊,葱姜切好備用。2、起鍋燒油,熱鍋熱油,放入肉塊和薑片煸炒,只有快速高温封住肉塊的表皮,營養物質保留在肉內...
1、牛肉餡用鹽、料酒、白胡椒、生抽、葱薑末先醃一下。2、肉餡摻入香菜末,用筷子朝着一個方向打到粘稠。3、鍋中加水,糖粿開鍋後轉入小火開始汆丸子。4、放入冬瓜,加入鹽調味,放上香菜,冬瓜丸子湯就做好了。...
準備材料:冬瓜3斤、白糖2斤、食用石灰20克1、食用石灰20克,放2斤水攪拌均勻。2、冬瓜去皮,去瓤,切大小相等的條。3、把切好的冬瓜放進攪拌好的石灰水裏泡12小時。4、12小時後把冬瓜透兩次水,沖洗乾淨,放鍋里加水沒過冬瓜就...
1、處理備用材料。冬瓜洗淨後切掉外皮,然後切成冬瓜片備用。將葱摘掉不要的部分,切成葱花備用。將大蒜剝皮後切成小塊,方便撈出。2、炒冬瓜。將鍋燒熱,倒入適當的油,放入蒜塊大火爆炒出香味,然後倒入準備好的冬瓜片,開始翻炒...
1、將小半塊冬瓜切片,一包速凍蔬菜粒。2、蔬菜粒用水焯熟,焯熟後撈出瀝水備用。3、鍋中放油,放入葱段炒香後,再放入冬瓜片翻炒(冬瓜怕後期炒不熟,可以前期也焯一下水,但不要焯的時間太長)。4、之後再倒入蔬菜粒一起翻炒,這裏可...
1、準備2斤冬瓜,先把裏面的冬瓜瓤用刀刮掉,再切掉外皮,清洗乾淨之後切成大小均勻的小塊,最後在切好的冬瓜背上先斜着切幾刀,再把冬瓜換個邊交叉切幾刀,切出網狀的花型,以方便入味和上色,全部切好之後放置一旁備用。2、一把小...
1、原料:竹筍2個,雞肉100g,葱1棵,蒜3塊,生薑1塊,鹽1小勺,香油2小勺,醬油1大勺,胡椒麪1/4小勺,雞蛋1個。2、在土裏挖出來的竹筍將尖端除去3cm左右,在一邊皮的上面劃出刀紋,並在平鍋裏倒足夠的淘米水煮40~-60分鐘。去掉煮好的竹筍之...
1、不宜婚嫁。冬至前後三天是不能結婚的,尤其是冬至的前一天和後一天。根據民間的説法,結婚需要選擇吉日,避開結婚的不利日子。而古人把立春、立夏、立秋、立冬和春分、秋分、夏至、冬至前一天,古人稱為四絕日及四離日,這...
1、主料:冬筍200克。2、輔料:胡蘿蔔50克、柿子椒50克。3、調料:食鹽1茶匙、醬油1茶匙、味精1/4茶匙、葱適量、蒜適量、澱粉適量、白糖1茶匙、植物油適量。4、冬筍剝去外皮切成滾刀塊,胡蘿蔔去皮切成滾刀塊,青椒也切成滾刀...
主料:冬瓜,鹽,蒜頭,辣椒醃冬瓜的做法步驟:1.把冬瓜去籽、去皮,洗淨。2.切成邊長5~6釐米的小正方形。3.鍋中加水燒開,放入冬瓜燒熟至有些軟。4.拿出放入器皿中,剛開始反覆換冷水至冬瓜冷透,再浸泡冷水5~6小時,期間換2至3次冷水。...
1、主料:冬寒菜適量2、輔料:食用油適量、鹽適量、雞精適量3、首先需要把冬寒菜洗淨備用。4、然後將冬寒菜切成小段備用。5、熱鍋冷油,下冬寒菜翻炒片刻,加入適量熱水翻炒至熟,加入適量鹽,雞精調味。...
1、材料:粉絲適量,西蘭花適量,胡蘿蔔適量,冬瓜適量,紅椒適量,筍適量,秀珍菇適量,食鹽適量,味精少許,白砂糖少許,植物油適量,水適量。2、西蘭花用小刀切成一朵朵,去根部,洗淨待用。3、筍浸泡4小時左右,泡去鹹味,改刀成斜刀片。筍焯水,去...
1、材料:冬瓜、冬菜、鹽、食用油。2、冬瓜洗淨切片。3、鍋熱油,下冬瓜,兩面煎一煎。4、添水,放一勺冬菜,一點點鹽,拌均,加蓋燜至冬瓜變軟,水乾入味即可。5、冬瓜果實長圓柱狀或近球狀,大型,有硬毛和白霜,種子卵形,有消炎、利尿、...
冬瓜怎麼做才能更好吃呢?下面就讓我們一起來了解一下吧:1、冬瓜可以做成很多好吃的菜餚,比如冬瓜燉排骨、煎冬瓜等,冬瓜燉排骨屬於浙菜的一種,做法用料也比較簡單,還是秋季用來潤燥不可多得的美味;煎冬瓜屬於家常菜,製作方法...
冬筍怎麼處理不苦不澀?1、首先用刀去掉冬筍外殼,將冬筍肉清洗乾淨;2、接着將冬筍切成厚薄均勻的片狀;3、鍋中燒水,水開後下入冬筍片,並加入適量鹽;4、焯3分鐘後撈出,最後過一遍涼水即可。筍為什會苦澀發麻?筍子麻嘴是因為其中...
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