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1、材料:海蒜,油,豬肉,薑片,小葱。2、將海蒜用水沖洗乾淨;3、將海蒜用熱水衝燙,用小刀刮掉表皮粘粘的一層;4、刮乾淨後用清水衝乾淨;5、準備砂鍋,鍋底放入肥豬肉墊底;6、放上薑片一層,開小火開始微微煎;7、在薑片上放上豬肉片,然後...
1、材料:海蒜,油,豬肉,薑片,小葱。2、將海蒜用水沖洗乾淨;3、將海蒜用熱水衝燙,用小刀刮掉表皮粘粘的一層;4、刮乾淨後用清水衝乾淨;5、準備砂鍋,鍋底放入肥豬肉墊底;6、放上薑片一層,開小火開始微微煎;7、在薑片上放上豬肉片,然後...
1、材料:海蒜,油,豬肉,薑片,小葱。2、將海蒜用水沖洗乾淨;3、將海蒜用熱水衝燙,用小刀刮掉表皮粘粘的一層;4、刮乾淨後用清水衝乾淨;5、準備砂鍋,鍋底放入肥豬肉墊底;6、放上薑片一層,開小火開始微微煎;7、在薑片上放上豬肉片,然後...
1、食材:豆腐、大蒜、海鮮醬姜、葱、鹽。2、姜切成絲,大蒜斜切成小段,分開蒜白和蒜葉;豆腐切成相等的大小塊。3、鍋中倒入水,加入1匙鹽(鹽的量還是根據自己口味的重和淡來放),豆腐切小塊後,拿盛豆腐的盤子慢慢倒入鍋中,燒開水,煮...
1、準備大海蝦,黃油,橄欖油,蒜茸,混合香草,紅酒,鹽,芝士粉。2、黃油隔熱水溶化,加入茸蒜、混合香草、橄欖油、鹽。3、拌勻後放入冰箱冷藏至凝固。4、海蝦洗淨,剪去蝦鬚,後背剖開,挑去蝦腸洗淨瀝乾,再刷上紅酒醃30分鐘左右。5、然...
1、主料:娃娃菜500克、火腿20克、瑤柱1個、蝦皮30克。2、輔料:鹽2茶匙、雞汁1茶匙、白糖1茶匙、雞油3茶匙。3、瑤柱用開水發起,不然是硬的,發瑤柱的水不要倒了。4、火腿切成薄片之後,再改刀成絲。5、娃娃菜改刀,一分為二先,...
1、材料:海蠣子適量、粉絲適量、蒜蓉適量、生抽適量、蠔油適量、清水適量、植物油適量。2、粉絲冷水泡軟。3、冷凍海蠣解凍沖洗乾淨。4、將泡好的粉絲鋪在容器底部。5、上面擺好海蠣。6、入蒸鍋,上汽後蒸10--15分鐘。7...
1、材料:海帶結,生薑,葱,醬油,黃酒。2、海帶洗洗乾淨。3、切好生薑,葱,辣椒。4、熱鍋,下油,潤鍋,放下海帶,翻炒。5、放下配料。等湯汁快收幹就好。6、放下切好的葱,調色,調味。一道可口的蒜香海帶結就做好了。7、不要放過多的水,不...
1、用料:海兔300克、蒜薹100克、胡蘿蔔30克、花生油15毫升、蠔油15毫升;2、準備食材:海兔洗淨去除不可食部分,然後切段。3、熱鍋放油,將海兔放入鍋中,翻炒幾下,放入蒜薹翻炒幾下。4、放入胡蘿蔔翻炒幾下,加入蠔油,炒勻即可。...
1、用料:鯧魚1條,葱、姜、蒜、香菜適量。2、調料:油、鹽、醬、料酒、糖、五香粉。3、鯧魚剖肚去髒,冼淨用鹽、五香粉、糖、料酒醃漬十分鐘。4、葱切花、薑切片、蒜切小粒。5、將魚和調味放入鍋內,加水沒過魚,加葱姜,大火燒開...
1、食材:鮑魚6個、青口貝6個、太子貝12個、大蒜2個、生抽2勺、鹽糖適量、油5湯匙、葱姜適量、龍口粉絲50G、泡椒1勺2、大蒜切末沖洗。3、鍋內加油炒香蒜末。4、加入生抽鹽糖、泡椒調味。55、粉絲用温水泡發。6、鮑魚青...
1、先將蝦粒用少許鹽、麻油、胡椒粉、生粉(各約1茶匙)醃10分鐘。同時,將荷蘭豆和蘿蔔氽燙約3分鐘,盛起備用。快火下油(約1湯匙)起鍋,將魚蝦粒炒熟,盛起備用。2、快火下油(約1湯匙)起鍋,先爆香蒜茸至金黃,再加洋葱和1/3茶匙...
1、用料:海兔300克、蒜薹100克、胡蘿蔔30克、花生油15毫升、蠔油15毫升;2、準備食材:海兔洗淨去除不可食部分,然後切段。3、熱鍋放油,將海兔放入鍋中,翻炒幾下,放入蒜薹翻炒幾下。4、放入胡蘿蔔翻炒幾下,加入蠔油,炒勻即可。...
絕大部分的海帶絲,都是拌涼的配料:鹽,雞精,味精,蒜蓉,老陳醋(白醋也行),紅油(有最好,沒有也行主要是為了看起來紅亮、更有食慾),香油,小米椒沫,各種調料適量,看海帶絲的量而適當的加減。海帶絲需要氽水,就是用90度左右的開這是我非常喜...
1、食材:海虹適量,料酒1勺,生薑2片,胡椒粉少許,大蒜1頭,生抽1勺,蒸魚豉油1勺。2、海虹準備出適量,事先用海虹清洗乾淨,可以用鋼絲球刷海虹的外殼,將海虹處理乾淨後,在鍋中添上水,將水燒開,放入海虹。3、焯燙至海虹半開口的時候,將海...
1、海帶絲適量,蒜蓉醬適量,生抽適量,米醋適量,鹽適量,雞精適量,糖適量。2、海帶絲清洗乾淨,準備好調料。3、海帶放入鍋裏面煮開至熟。4、將煮熟的海帶絲,放入乾淨的清水中過涼。5、大碗裏面放入調味料,生抽、蒜蓉醬、醋、鹽、...
1、材料:海螺肉300克,幹魷魚100克,蒜薹3支,水適量,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,米酒50cc。2、幹魷魚放入水中加鹽浸泡3小時,撈起瀝乾切絲;蒜薹洗淨切片,備用。3、取一鍋水煮沸後加入海螺肉與魷魚絲煮至沸騰。4、加入蒜薹與所有調味料...
1、食材:鮑魚6個、青口貝6個、太子貝12個、大蒜2個、生抽2勺、鹽糖適量、油5湯匙、葱姜適量、龍口粉絲50G、泡椒1勺2、大蒜切末沖洗。3、鍋內加油炒香蒜末。4、加入生抽鹽糖、泡椒調味。55、粉絲用温水泡發。6、鮑魚青...
1、生蠔10只、蒜1個、葱2棵、生抽適量、糖少許、蠔油少許、油適量。2、用刷子將生蠔外殼刷洗乾淨,烤箱180度預熱10分鐘。蒜香烤生蠔的做法步驟13、生蠔放入錫紙烤盤,放烤箱180度烤10分鐘,用雞骨剪及小刀將半開的蠔開口。...
1、生蠔10只、蒜1個、葱2棵、生抽適量、糖少許、蠔油少許、油適量。2、用刷子將生蠔外殼刷洗乾淨,烤箱180度預熱10分鐘。蒜香烤生蠔的做法步驟13、生蠔放入錫紙烤盤,放烤箱180度烤10分鐘,用雞骨剪及小刀將半開的蠔開口。...
1、食材明細:海帶絲100克、蒜頭1個、麻油、生抽、蠔油、辣椒醬、醋少量、糖少量。2、海帶絲放清水中漂洗兩遍,去掉雜質及泥沙。3、鍋內燒開水,放洗淨的海帶絲下鍋焯煮3分鐘。4、燙好的海帶撈出,控幹水分,放涼備用。5、蒜瓣...
1、用料:海兔300克、蒜薹100克、胡蘿蔔30克、花生油15毫升、蠔油15毫升;2、準備食材:海兔洗淨去除不可食部分,然後切段。3、熱鍋放油,將海兔放入鍋中,翻炒幾下,放入蒜薹翻炒幾下。4、放入胡蘿蔔翻炒幾下,加入蠔油,炒勻即可。...
1、材料:海蠣子適量、粉絲適量、蒜蓉適量、生抽適量、蠔油適量、清水適量、植物油適量。2、粉絲冷水泡軟。3、冷凍海蠣解凍沖洗乾淨。4、將泡好的粉絲鋪在容器底部。5、上面擺好海蠣。6、入蒸鍋,上汽後蒸10--15分鐘。7...
1、生蠔10只、蒜1個、葱2棵、生抽適量、糖少許、蠔油少許、油適量。2、用刷子將生蠔外殼刷洗乾淨,烤箱180度預熱10分鐘。蒜香烤生蠔的做法步驟13、生蠔放入錫紙烤盤,放烤箱180度烤10分鐘,用雞骨剪及小刀將半開的蠔開口。...
大蒜與海帶不是相剋食物,可以一起吃。和大蒜不能同吃的食物有:1、雞肉:會引起消化不良;2、草菇:會危害健康;3、蜂蜜:會刺激腸胃。和海帶相剋的食物有:1、豬血:一起吃會便祕;2、薏米:會引起淤血;3、白酒:會造成消化不良;4、甘草:會產...
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