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1、葱薑蒜這些配菜哦,首先要準備好姜蒜葱幹辣椒,花椒,辣醬。2、先放花椒爆香放葱薑蒜,在放辣醬炒出香味放蝦尾,炒少許鹽,糖,炒炒炒。3、炒熟出鍋,香麻辣鍋,看完,你都學會了嗎,快來親自做一道試試看吧。...
1、葱薑蒜這些配菜哦,首先要準備好姜蒜葱幹辣椒,花椒,辣醬。2、先放花椒爆香放葱薑蒜,在放辣醬炒出香味放蝦尾,炒少許鹽,糖,炒炒炒。3、炒熟出鍋,香麻辣鍋,看完,你都學會了嗎,快來親自做一道試試看吧。...
1、準備十三香:肉桂、肉寇、大料、陳皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。燒七成熱的油,將洗好的小龍蝦氽炸,撈起。2、另起鍋,放入適量的菜子油燒熱,放蒜瓣、姜、葱等適量爆炒。3、放入川椒、辣椒...
1、材料:蝦300克。2、調料:熟色拉油一大匙;紹酒兩大匙,精鹽、白糖各一小匙,味精半小匙,澱粉一大匙。3、將蝦洗淨剝殼留尾,瀝乾,用紹酒兩大匙,精鹽、白糖各一小匙,味精半小匙,澱粉一大匙拌和。4、裝入盤內,用微波薄膜覆蓋,高火4分鐘...
1、主料:速凍龍蝦尾6條(細),姜4片,葱1條,生粉1平湯匙。2、配料:醃料:鹽1/2茶匙,生粉1茶匙,麻油及胡椒粉少許。芡汁:清雞湯1/3杯,糖、麻油各1/2茶匙,生抽、生粉水各1茶匙。3、龍蝦尾解凍衝淨,斬件,拌入醃料待5分鐘後,再拍上薄薄生粉。...
小龍蝦是很多人都非常喜歡的食物,麻辣小龍蝦,蒜蓉小龍蝦是夜宵攤的扛把子,但是吃小龍蝦也有一點比較麻煩。那就是太難得剝開了,既要去掉蝦的頭部,還要去掉蝦背部的殼,但是蝦尾不一樣,蝦尾雖然也還是有殼,但是和整蝦相比已經簡...
1、首先剝下蝦鉗,沿鉗的關節扭開。2、剝掉蝦鉗,吃掉鉗裏的蝦肉。3、一手拿着蝦身,一手拿着下頭,輕輕一扭,令蝦頭與身分離。4、在擰一擰蝦尾,方便之後剝開蝦殼。5、沿蝦腹剝開蝦尾並扯出蝦肉即可享用。...
炒蝦可以和白菜、蘿蔔、黃瓜等。具體根據自己的口味即可。蝦(英文名:Shrimp)是甲殼綱十足目動物。蝦分佈於中國海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸,尾部向下前方划水,能連續向後躍動,速度十分快捷。它們吃微小生物,有的吃腐...
1、材料:大頭蝦摘下蝦尾洗淨備用。2、熱鍋放適量油,放入所有香料小火煸炒至香。3、再放入蝦尾,大火煸炒至八分熟。4、加入料酒和少量的水,大火加蓋燜煮。5、燜煮到湯汁收幹,放鹽及雞精調味即可。...
1、鳳尾蝦是金陵菜,是蘇菜的一種,營養豐富,具有補血和固精的功效,還可以抗衰老提高抵抗力、免疫力。2、鳳尾蝦的做法所需要準備的食材和調味料:蝦、雞蛋、黃酒。3、吃蝦的時候千萬別吃維生素C,而且也不要和豬肉一起吃,會影響...
1、材料:蝦尾四斤,白糖300g,紅油豆瓣醬50g,啤酒300ml,大料若干,香菜根若干,蒜瓣6個,辣椒王若干,辣椒粉若干。2、做法:(1)小龍蝦蝦尾解凍,洗乾淨,一個個搓洗,洗不乾淨不衞生,然後把香菜根,薑片,蒜,適量,切好備用;(2)鍋裏熱油,放入香菜根,薑片,蒜,...
1、準備用料。蝦尾、生薑,大蒜,辣椒,葱。2、鍋中放油,燒至八成熟轉小火,首先放入姜和蒜,爆香後放入八角桂皮,炒出香味再放入花椒爆香。3、蝦尾再次入鍋和各種配料一起翻炒均勻,在放進蠔油。4、加入兩塊冰,小火燜15分鐘,大火收汁...
1、主料:蝦尾,輔料:青椒、菜油、蒜、生薑、胡椒粉各適量。2、去頭。用刀從肚子劃一刀。3、薑切片,蒜切片,青椒切段。4、油鍋燒熱,先爆青椒,蒜片和薑片。5、炒至青椒斷生,放蝦尾進去一起炒。6、炒至蝦開始變紅,放鹽,醬油,胡椒粉翻...
1、配方:龍蝦尾900g、油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、豆瓣醬適量、火鍋底料適量、麻椒適量、白糖適量。2、準備蝦尾。這是剛買回來,還沒解凍,被冰塊包裹着的蝦尾。3、準備葱,姜,蒜,幹辣椒,豆瓣醬,火鍋...
1、蝦尾洗乾淨,加薑片和料酒焯水撈出。2、起鍋燒油,下花椒、薑片、葱、蒜、辣椒炒香。3、加入火鍋料炒出紅油。4、下大葱和葱頭翻炒均勻。5、放入蝦尾加適量的鹽炒熟。6、倒入芹菜翻炒均勻。7、倒1瓶啤酒煮開,大火收汁即...
麻辣小龍蝦尾的做法:1、冰鮮龍蝦尾1斤半,化開。2、鍋裏放油,比平常炒菜多兩倍,要不然不香。燒熱。3、放入龍蝦尾,一定要瀝乾水分,不然迸濺的厲害。4、大火炒30秒,加入葱薑蒜,炒出香味。加入麻辣調料。翻炒出紅油。500毫升啤酒...
1、蝦適量,麪粉適量,水適量,雞蛋液適量,麪包糠適量,鹹鹽適量,黑胡椒粉適量。2、將蝦去蝦線,同時將蝦頭去掉,蝦清洗乾淨。3、洗乾淨的蝦從中間切開,但不要切斷。4、麪粉、鹹鹽、黑胡椒粉和水混合,成為濃稠的麪糊。5、雞蛋液準備...
1、蝦尾可以作為佐食搭配白菜、蘿蔔、黃瓜、洋葱、蒜薹、雞蛋、西芹、絲瓜等蔬菜一起炒,也可以當作主原料搭配葱、姜、蒜、辣椒、糖及調味醬料共同翻炒,製作蝦尾的方法簡單,具體根據個人口味選擇。2、爆炒蝦尾。材料:西芹...
1、蝦尾焯水需要2分鐘左右。蝦尾焯水時,時間不宜過長,大概2分鐘左右即可,將蝦尾撈出來,再放入冷水中浸泡5分鐘,放入少許白酒,可以去除異味。蝦含有豐富的蛋白質,營養成分高,其肉質地和魚一樣綿軟,易於消化,並且無腥味兒和骨刺,對...
1、炒蝦尾帶皮吃。2、蝦尾是小龍蝦的尾部,是將龍蝦頭部去除後剩餘的部分,更方便與保存,蝦尾需要放入冰箱冷凍區進行保存,將温度控制在零下18度以下,即可保存3個月時間,解凍後的蝦尾應該及時烹飪食用,容易滋生細菌發生...
可以和白菜、蘿蔔、黃瓜等,具體根據自己的口味即可。配菜:根據菜餚品種和各自的質量要求,把經過刀工處理後的兩種或兩種以上的主料和輔料適當搭配,使之成為一個(或一桌)完整的菜餚原料。配菜的恰當與否,直接關係到菜的色、香...
1、蝦尾可以作為佐食搭配白菜、蘿蔔、黃瓜、洋葱、蒜薹、雞蛋、西芹、絲瓜等蔬菜一起炒,也可以當作主原料搭配葱、姜、蒜、辣椒、糖及調味醬料共同翻炒,製作蝦尾的方法簡單,具體根據個人口味選擇。2、爆炒蝦尾。材料:西芹...
小龍蝦是很多人都非常喜歡的食物,麻辣小龍蝦,蒜蓉小龍蝦是夜宵攤的扛把子,但是吃小龍蝦也有一點比較麻煩。那就是太難得剝開了,既要去掉蝦的頭部,還要去掉蝦背部的殼,但是蝦尾不一樣,蝦尾雖然也還是有殼,但是和整蝦相比已經簡...
1、首先將蝦尾洗淨,放清水中浸泡1個小時左右,撈出控幹。2、油温燒至7成熱,放蒜蓉、薑片、葱末、花椒、小米椒、香葉等翻炒均勻。3、然後加入蝦尾,繼續翻炒3分鐘。4、加清水沒過蝦尾,再加入豆瓣醬大火將水燒開,加白糖少許,少...
1、配方:龍蝦尾900g、油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、豆瓣醬適量、火鍋底料適量、麻椒適量、白糖適量。2、準備蝦尾。這是剛買回來,還沒解凍,被冰塊包裹着的蝦尾。3、準備葱,姜,蒜,幹辣椒,豆瓣醬,火鍋...
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