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1、首先我們需要把牛血煮一下,凝固起來呈塊狀,然後再給它切成片狀。2、然後,準備醃製的青紅辣椒,酸蘿蔔,切一下來炒牛血。3、首先咱們鍋裏面放入油,將酸蘿蔔和青紅辣椒放鍋裏炒一下炒香。4、然後再加豆瓣醬火鍋底料,13香、雞...
1、首先我們需要把牛血煮一下,凝固起來呈塊狀,然後再給它切成片狀。2、然後,準備醃製的青紅辣椒,酸蘿蔔,切一下來炒牛血。3、首先咱們鍋裏面放入油,將酸蘿蔔和青紅辣椒放鍋裏炒一下炒香。4、然後再加豆瓣醬火鍋底料,13香、雞...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料牛裏脊:適量;菜花:適量;水芹菜:1小把;竹筍:(筍米)適量;青蒜:2根;地瓜粉:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;生抽:適量;雞精:2克;蒜:適量;牛肉滑的做法白菜花切成...
1、準備牛肉300g,生粉10g,雞蛋150g,糖,蒜各10g,生抽,料酒各10ml。2、雞蛋打液,蒜切末,將蛋液加入鹽和水,攪拌均勻。3、將牛肉加入料酒,生抽,花椒粉,糖,生粉,攪拌均勻,醃製10分鐘,鍋中加油燒熱,放入牛肉炒至變色,撈出瀝油,鍋中加油燒熱,倒...
1、食材:牛肉糜2斤、澱粉100g、鹽適量、白胡椒粉適量、糖適量、泡打粉適量、生抽適量。方法:牛肉糜1000克,2-5度冷藏,低温是彈牙的關鍵之一。攪拌均勻。我用廚師機這個刀頭,也可用手順時針攪打,初步打出筋膜。如果用手,建議...
1、主料:雞蛋300克、牛肉(肥瘦)250克。2、輔料:澱粉(蠶豆)15克。3、調料:小葱2克、醬油5克、蘇打粉2克、鹽3克、味精3克、香油1克、植物油40克、胡椒粉2克。4、將牛肉切片,放入醬油、小蘇打、幹澱粉,加清水50毫升一起拌勻,...
1、用料:牛血500克,韭菜一小把,鹽適量,水大約一勺,葱薑蒜適量。2、葱薑蒜爆出香味。放入韭菜翻炒微微變軟,下水多就不用放水了,不下水就加水少許。3、水開加入牛血翻炒至均勻。快出鍋時少許鹽,有的血是有鹽的,所以就少加一點,看...
1、材料:菠蘿半個、牛肉200克3人份、聖女果適量、一勺鹽,適量澱粉,一勺橄欖油,蛋清一個。2、菠蘿切半,在菠蘿的中心用刀劃一個長方形,然後將長方形裏面的果肉切成厚薄均勻的片狀。3、用大平勺從菠蘿果肉底部切入,用力往前推,...
1、牛肉300g,生粉10g,雞蛋150g,糖,蒜各10g,生抽,料酒各10ml。2、雞蛋打液,蒜切末,將蛋液加入鹽和水,攪拌均勻。3、將牛肉加入料酒,生抽,花椒粉,糖,生粉,攪拌均勻,醃製10分鐘。4、鍋中加油燒熱,放入牛肉炒至變色,撈出瀝油。5、鍋中加油...
1、主料:牛柳(180克)、雞蛋(3只)、葱(1根)、蒜(2瓣)。2、醃料:生粉(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、生抽(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、油(1湯匙)、清水(3湯匙)。3、調料:油(7湯匙)、鹽(1湯匙)。4、牛柳洗淨,用刀背拍鬆,逆着紋理切成薄...
1、先把牛雜和牛血煮熟,最好牛雜和牛血分開煮,不要用一個鍋,切記什麼調料都不要放,把切好的葱花,鹽,味精,黑胡椒粉鋪底,再在上面放上煮熟的並切好的牛雜或牛血。2、用牛雜湯(個人口味不同可用牛肉湯,大骨湯,我覺得還是原汁原味的...
1、午餐肉5片,生菜5片,蝦滑半份,肥牛100克,番茄1個,老乾媽2勺,黃豆醬2勺,鹽若干克,豆豉油1勺。2、準備好生菜和蝦滑,切一點午餐肉。3、熱水煮一會兒生菜不要太久,保持脆脆的口感和鮮嫩的綠色。4、蝦滑擠入鍋裏翻滾一下...
1、用料:牛血500克,韭菜一小把,鹽適量,水大約一勺,葱薑蒜適量。2、葱薑蒜爆出香味。放入韭菜翻炒微微變軟,下水多就不用放水了,不下水就加水少許。3、水開加入牛血翻炒至均勻。快出鍋時少許鹽,有的血是有鹽的,所以就少加一點,看...
1、主料:雞蛋300克、牛肉(肥瘦)250克。2、輔料:澱粉(蠶豆)15克。3、調料:小葱2克、醬油5克、蘇打粉2克、鹽3克、味精3克、香油1克、植物油40克、胡椒粉2克。4、將牛肉切片,放入醬油、小蘇打、幹澱粉,加清水50毫升一起拌勻,...
我們常説“缺啥吃啥,吃啥補啥”,豬血中含有豐富的氨基酸和鐵,有很好的補血作用,能有效預防妊娠貧血,對孕婦有益,而且價格低廉容易買到,是人們常吃的補血佳品。豬血買回來後,很多人都會給豬血焯水,但是會糾結該用冷水還是熱水,因...
1、準備材料:豬血塊1盒,尖椒3只,葱薑蒜適量,花椒麪適量,紅辣椒適量,生抽適量,白酒一湯勺,香醋一湯勺??2、將買來的豬血塊切成5mm薄片,放入鍋內焯水後撈出備用。3、將尖椒洗淨後切成斜片,放入盤中備用。4、鍋燒熱,倒多一點油,防止...
1、用料:牛血500克,韭菜一小把,鹽適量,水大約一勺,葱薑蒜適量。2、葱薑蒜爆出香味。放入韭菜翻炒微微變軟,下水多就不用放水了,不下水就加水少許。3、水開加入牛血翻炒至均勻。快出鍋時少許鹽,有的血是有鹽的,所以就少加一點,看...
1、食材:牛肉250克、姜適量、葱適量、鹽適量、生粉適量。2、牛肉切片,加適量鹽和生粉不斷用力抓,抓十分鐘左右,讓牛肉的纖維變成鬆軟,再放十分鐘,讓牛肉鬆馳。3、水開後放入牛肉。4、放入薑片,和適量鹽,煮開後放入葱段即可。5...
1、準備牛肉300g,生粉10g,雞蛋150g,糖,蒜各10g,生抽,料酒各10ml。2、雞蛋打液,蒜切末,將蛋液加入鹽和水,攪拌均勻。3、將牛肉加入料酒,生抽,花椒粉,糖,生粉,攪拌均勻,醃製10分鐘,鍋中加油燒熱,放入牛肉炒至變色,撈出瀝油,鍋中加油燒熱,倒...
1、主料:牛柳(180克)、雞蛋(3只)、葱(1根)、蒜(2瓣)。2、醃料:生粉(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、生抽(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、油(1湯匙)、清水(3湯匙)。3、調料:油(7湯匙)、鹽(1湯匙)。4、牛柳洗淨,用刀背拍鬆,逆着紋理切成薄...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料牛肉:300克;雞蛋:3個;食鹽:2克;料酒:5克;生抽:5克;蠔油:5克;色拉油:20毫升;澱粉:10克;細香葱:適量;蒜泥:少許;滑蛋牛肉的做法牛肉按模紋來切成薄片切好的牛...
怎樣炒牛肉?1.將油倒入燒熱的鍋中,等待油燒開。2.燒開後將葱和姜倒入鍋中進行爆香,葱姜顏色變黃後就可以把牛肉倒入鍋中,翻炒均勻。3.等到牛肉出汁的時候,將蒜和辣椒倒入鍋中,出香後加入醬油,炒至全熟。4.最後等牛肉炒熟後,將...
1、做香滑牛奶布丁所需食材:牛奶200g,淡奶油120g,白砂糖20g,吉利丁6g。2、準備好所需要的材料,吉利丁片放冷水中泡軟備用。3、將牛奶、細砂糖加入小鍋中,加熱至沸騰關火。4、將鍋離火移至一邊,倒入淡奶油拌勻,再加入泡軟的吉...
1、首先我們需要把牛血煮一下,凝固起來呈塊狀,然後再給它切成片狀。2、然後,準備醃製的青紅辣椒,酸蘿蔔,切一下來炒牛血。3、首先咱們鍋裏面放入油,將酸蘿蔔和青紅辣椒放鍋裏炒一下炒香。4、然後再加豆瓣醬火鍋底料,13香、雞...
1、牛肉300g,生粉10g,雞蛋150g,糖,蒜各10g,生抽,料酒各10ml。2、雞蛋打液,蒜切末,將蛋液加入鹽和水,攪拌均勻。3、將牛肉加入料酒,生抽,花椒粉,糖,生粉,攪拌均勻,醃製10分鐘。4、鍋中加油燒熱,放入牛肉炒至變色,撈出瀝油。5、鍋中加油...
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