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1、高筋麪粉270克，酵母粉3.5克，白糖40克，鹽2克，黃油25克，雞蛋1個，牛奶140克。2、加入麪粉，雞蛋，白糖，酵母粉，鹽，牛奶；3、用筷子攪成麪糰。4、拿到面板開始揉麪。會很粘手，沒關係，用刮板刮下來繼續揉。5、揉一會兒初步形成麪筋後，放入...
微波爐如何做吐司麪包？讓我們一起了解一下吧。微波爐吐司麪包的做法一：用料：微波爐、吐司片、盤子。步驟：1、吐司片兩片，平攤在無油無水的盤子內，進微波爐中高火烤兩分鐘。2、打開門，將吐司片翻面，再進微波爐，根據吐司片的厚度...
1、主料：高筋麪粉200克，低筋麪粉80克，牛奶170克，雞蛋15克。輔料：酵母5克，白糖40克黃油28克，蛋液適量。將所有材料除黃油外揉至光滑，再加入黃油揉至出一層薄膜，不容易破裂。2、放入容器中發酵，28度左右發酵一個小時，發酵至2倍大即...
1、食材：高筋麪粉270克、酵母粉3.5克、白糖40克、鹽2克、黃油25克、雞蛋1個、牛奶140克。2、加入麪粉，雞蛋，白糖，酵母粉，鹽，牛奶。3、用筷子攪成麪糰。4、拿到面板開始揉麪。會很粘手，沒關係，用刮板刮下來繼續揉。5、揉一會兒...
1、原料：高筋粉、鹽、細砂糖、雞蛋、清水、黃油、發酵粉。2、温水達到37度左右加入發酵粉孵化，雞蛋打散。3、高筋粉，鹽和細砂糖放入廚師機內攪拌一下。4、加入發酵液，加入雞蛋液。5、用廚師機攪拌，麪粉結團。6、廚師機二檔...
1、食材：高筋粉250g，輔料蛋液37g，黃油25g，白糖35g，紫薯粉5g，牛奶155g，青汁粉3g，鹽3g，酵母2.5g。2、將除黃油和紅糖外的食材按照先液體再粉類的順序放入麪包桶揉麪至擴展後加入黃油繼續揉至能拉出有韌性的薄膜。3、發酵至原來的...
如果是剛出爐的吐司發現不熟就立即放回烤箱去進行烘烤。出爐一段時間後的吐司，用原來的温度與時間烘烤的話有可能影響吐司組織，所以建議調低温度或者蓋上錫紙進行二次烘烤。吐司完全涼透後才發現裏面沒有烤熟，此時再放回...
1、把食材（除了黃油外）全部混合在一起，開始揉麪。2、當面團揉至可以輕輕撐起一層粗膜時，加入黃油，繼續揉，直到取一小塊麪糰，輕輕撐開，可以輕鬆拉出一張透明堅韌的薄膜，即可停止揉麪。3、揉光滑，進行第一次發酵，當面團漲發至原來...
1、將中種麪糰的配料,慢速攪拌至均勻,理想麪糰温度26度,發酵3小時。2、將發好酵的中種麪糰和主麪糰的配料全部混合用中速配料,最後加入黃油,攪拌至麪筋擴展,理想麪糰温度26度。3、基本發酵、分割、整型,最後發酵,烤焙...
1、食材:高筋麪粉270克、低筋麪粉30克、純牛奶100克、奶粉15克、全蛋液40克、淡奶油80克、食鹽3克、白砂糖45克、酵母粉4克。2、準備到位，全部放入在麪包機中，啟動和麪程序，差不多20分鐘，直到將麪糰揉至可以出手套膜的狀...
1、如果計劃在一週之內吃完吐司麪包，那麼最好把它放在室温儲存。2、如果覺得天氣太熱實在不放心放在外面，加過“保鮮劑”的麪包放在冰箱冷藏兩三天也是可以的。不過添加劑的效果也是有限，冷藏時間過長還是要受影響的。3...
1、準備芝士、牛油、土司、火腿。2、先在麵包上搽牛油。3、把切片的火腿撒在麵包上。4、撒上芝士，放進烤箱，等待後即可出爐。...
吐司麪包原料：高筋粉、鹽、細砂糖、雞蛋、清水、黃油、發酵粉做法步驟：第1步、温水達到37度左右加入發酵粉孵化，雞蛋打散。第2步、高筋粉，鹽和細砂糖放入廚師機內攪拌一下。第3步、加入發酵液。第4步、加入雞蛋液。第5步...
1、高筋麪粉250克、白砂糖30克、鹽3克、酵母3克、全蛋液35克、牛奶160克、黃油20克、椰蓉夾心、黃油60克、奶粉60克、糖粉20克、椰蓉40克、全蛋液20克。2、麪包部分除黃油外所有食材混合，放入廚師機，揉出粗膜，放入室温軟...
1、原料：麪粉、雞蛋、植物油、鹽、白糖、酵母。2、發好的面分成擠子。3、用擀麪杖，擀成長條捲起，重複兩遍。4、放入模具裏。5、醒兩個小時候。6、刷上雞蛋液。7、撒上黑芝麻。8、用錫紙包好，放蒸鍋，整30分鐘左右。...
第一步:要將烤麪包機放在一個平整、乾淨、固定的表面使用！第二步:接通電源，按下“開關”功能鍵，將“麪包顏色控制器”置於“3-4”檔，約120S後烘烤完畢，即可食用。第三步：在選擇完烘烤程度後，將麪包放入槽口，按下“開關”功能...
準備材料：高筋麪粉270克、雞蛋1個50克、酵母4克、細砂糖40克、鹽3.6克、黃油25克、牛奶130克、黃油70克、糖霜30克、奶粉50剋制作步驟：1、後油法把麪糰揉至手套膜。做吐司一定要揉到完全階段才行哦！不然不能長很高。最差...
1、1-3天左右。一般不含餡的吐司麪包可以保存2-3天。調理麪包如火腿麪包，熱狗麪包等保質期只有1天，因其中含有肉類、蔬菜等容易變質的東西。2、含軟質餡料的麪包如豆沙卷麪包，保質期為2到3天。含肉餡的麪包，保質期為1天。...
1、將除了黃油之外的材料全部放入麪包桶中。糖和鹽分別入麪包機兩角，酵母最後放，在麪粉中挖個坑。埋起來。啟動麪包機發麪糰程序，和麪20分鐘，終止程序。2、這時候麪糰已經很光滑了，加入軟化後的黃油。再次啟動麪包機發麪糰...
1、如果計劃在一週之內吃完吐司麪包，那麼最好把它放在室温儲存。2、如果覺得天氣太熱實在不放心放在外面，加過“保鮮劑”的麪包放在冰箱冷藏兩三天也是可以的。不過添加劑的效果也是有限，冷藏時間過長還是要受影響的。3...
1、探針温度計測中心温度：小麪包83℃以上，吐司85~88℃。求保險的小夥伴可以用93℃為標準。2、出爐時吐司邊緣需要和模具稍微分離，可以順利滑出。3、根據上色情況輔助判斷。4、綜合出爐放涼的回縮情況：明顯回縮或倒掉是沒...
全麥麪粉可以做吐司麪包嗎？讓我們一起了解一下吧。全麥麪粉可以做吐司麪包，雖然一般吐司麪包是用精粉製成的，但是全麥麪粉也可以製作吐司麪包，全麥吐司也是吐司的經典款，不過如果全部用全麥麪粉製作麪包，口感不是所有人都能...
1、冰淇淋吐司盒：切掉頂蓋，將吐司內部掏空成盒狀，將挖出的吐司肉用黃油蜂蜜煎炒至焦酥狀，將土司盒填至半滿，然後鋪上香蕉塊，再將草莓桑葚洗淨，獼猴桃去皮切片，放入吐司盒表層裝飾，在草莓桑葚上用濾網撒上糖分點綴，最後插入巧克...
第一步:要將烤麪包機放在一個平整、乾淨、固定的表面使用！第二步:接通電源，按下“開關”功能鍵，將“麪包顏色控制器”置於“3-4”檔，約120S後烘烤完畢，即可食用。第三步：在選擇完烘烤程度後，將麪包放入槽口，按下“開關”功能...
1、食材：高筋麪粉400g，白砂糖40g，雞蛋55g，奶粉30g，酵母粉5g，純牛奶(可以用等量水)150g，玉米油25g，鹽3g，黃油15g。2、首先將牛奶倒入麪包桶，再加入雞蛋，糖和鹽對角放。3、再加入玉米油，奶粉。4、最後放入麪粉，再麪粉頂端挖個小洞，注...
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