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1、雞胸脯肉75克、黃瓜100克、胡蘿蔔100克、色拉油適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、水澱粉適量、豆瓣醬2匙、水適量。2、做法:黃瓜、胡蘿蔔切成丁,雞胸肉切丁用料酒、澱粉拌勻,放10分鐘入味。3、取兩勺豆瓣兒醬,用少量...
1、雞胸脯肉75克、黃瓜100克、胡蘿蔔100克、色拉油適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、水澱粉適量、豆瓣醬2匙、水適量。2、做法:黃瓜、胡蘿蔔切成丁,雞胸肉切丁用料酒、澱粉拌勻,放10分鐘入味。3、取兩勺豆瓣兒醬,用少量...
配以雞腿肉和青椒丁做成的。又是一款下飯菜。材料主料:土豆100g、雞腿肉100g、青椒10g;輔料:豆瓣辣醬1勺、糖10g、鹽2g、澱粉適量醬爆三丁1雞腿去骨切丁,上漿。2土這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料北豆腐:2塊;胡蘿蔔:2根;冬筍:1個;豬肉:1小塊;植物油:10克;高湯:小半碗;食鹽:3克;生粉:小半碗;香油:數滴;小葱:1根;炒三丁的做法把北豆腐、胡蘿蔔和冬筍都切...
1、食材:土豆200克、五花肉150克、豆乾100克、油30毫升、甜麪醬1勺、香菇少許、蒜香醬適量、生抽1勺。2、土豆去皮後洗淨,把食材分別切丁。3、肉丁里加入料酒,生抽,生粉抓勻醃製半小時。4、備好甜麪醬,蒜茸醬,備好葱花。5、...
1、雞胸脯肉250克、黃瓜適量、食鹽少許、姜1小塊、澱粉適量、甜麪醬30克、黃酒8克、白糖10克、雞蛋清少許、食用油適量。2、做法:雞胸肉切1釐米左右大丁,用5克黃酒,少許鹽抓勻,再放少許蛋清和澱粉抓粘就醃好了。3、黃瓜切...
1、原料:雞胸肉1塊、土豆一個、竹筍數根、甜麪醬1湯勺、澱粉1茶匙、料酒1湯勺、蛋清1個、鹽1/2茶匙、生抽1湯勺。2、雞胸肉涼水浸泡後,取出切成約1cm寬的等大小丁。放入一個雞蛋的蛋清+澱粉+料酒醃製15分鐘左右。3、竹...
1、買一塊老一點的豆腐,切成比大指姆略大的丁。2、熱鍋裏放油,油温要稍微高一點在放豆腐。(我用的不粘鍋,這樣比較省油。不要冷油放進去,否則就不去外酥裏嫩的口感了。如果不是不粘鍋,您就得多放油了,到時候撈起來再回鍋了)...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料北豆腐:1塊;花生(炒):1把;色拉油:適量;水澱粉:適量;葱:適量;姜:適量;花椒:適量;豆瓣醬:適量;料酒:適量;白糖:適量;醋:適量;食鹽:適量;醬油:適量;水:適量;醬燒豆腐...
1、食材:牛肉肉末適量、甜麪醬適量、豆瓣醬適量、蒜薹少許、香菇少許、清水適量。2、香菇蒜薹切丁。3、甜麪醬和豆瓣醬攪拌均勻。4、鍋內放適量色拉油,放入牛肉末炒熟盛出備用。5、鍋內再放適量色拉油,放入香菇翻炒。放...
1、原料:豬肉餡、花椒、黃瓜、甜麪醬、葱姜。2、花椒磨碎,黃瓜切丁,葱姜切末。3、鍋裏倒油,要比平時做菜時多放些,燒熱後放入花椒碎爆出香味,然後放入肉餡煸炒,肉變色後放葱薑末,隨後放入黃瓜煸炒出水分,放甜麪醬。4、小火翻炒...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮,長):3條;五花肉:4小條;小葱:3根;葱:1小節;澱粉:適量;芝麻油:少許;甜麪醬:1勺;豆瓣醬:1勺;色拉油:適量;白糖:2克;生抽:少許;老抽:少許;姜:1小塊;蒜:3粒;...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉:400克;黃瓜:半根;雞蛋:1個;葱:1段;甜麪醬:5茶匙;海鮮醬:1茶匙;番茄沙司:1茶匙;白糖:2茶匙;料酒:1湯匙;澱粉:適量;醬油:適量;雞汁:少許;色拉油:適量;...
1、茄子洗淨,切丁備用。五花肉用清水反覆清洗乾淨。備好葱花、蒜末、薑片。2、起一鍋涼水,把洗淨的五花肉直接放進去,然後開火,大火煮沸後略煮幾分鐘撈出,晾涼切丁。切記一定要冷水入鍋,因為這樣可以慢慢逼出肉中的血水,如果...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮,長):2條;豬肉:(末)1盒;尖椒:1個;葱:適量;蒜:適量;姜:適量;檸檬:(片)2片;食鹽:適量;胡椒粉:適量;蠔油:適量;白醋:適量;植物油:適量;番茄醬:1勺;蜂蜜:1小勺;...
1、材料:圓椒70克,紅蘿蔔100克,萵筍100克,蒜米適量,1勺豆醬、1勺生抽。2、把紅蘿蔔、圓椒、萵筍切成小丁。3、蒜米、豆醬準備好。4、用鍋裝適量的水煮沸。5、把切好的三丁放進去灼2分鐘。撈上籃子。6、再開火下油,放蒜米進...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐乾(香乾):適量;毛豆:適量;胡蘿蔔:1根;豆瓣醬:適量;色拉油:適量;醬香小炒三丁的做法毛豆剝好,豆腐乾和胡蘿蔔都切成丁熱鍋冷油加入毛豆中火翻炒2分鐘...
1、黃豆醬、五花肉、大葱、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;葱姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者...
1、食材:雞蛋麪250克、豬裏脊肉200克、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、青毛豆200克、葱適量、姜適量、豆瓣醬適量、鹽適量、色拉油適量、生抽適量、白糖適量。2、黃瓜、胡蘿蔔分別洗淨切丁待用。3、裏脊肉切丁待用。4、毛豆洗淨...
1、雞胸脯肉75克、黃瓜100克、胡蘿蔔100克、色拉油適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、水澱粉適量、豆瓣醬2匙、水適量。2、做法:黃瓜、胡蘿蔔切成丁,雞胸肉切丁用料酒、澱粉拌勻,放10分鐘入味。3、取兩勺豆瓣兒醬,用少量...
1、食材/主料:肉300g、花生仁250g、豆腐於200g。2、輔料:油適量、糖適量、家常辣醬適量、味精少許。3、肉、花生仁、豆腐乾。4、內洗淨切丁,豆腐乾洗淨切丁,花生仁洗淨瀝乾。5、起油鍋加熱。6、放入花生仁煸炒。7、花生仁...
1、原料:雞胸肉1塊、土豆一個、竹筍數根、甜麪醬1湯勺、澱粉1茶匙、料酒1湯勺、蛋清1個、鹽1/2茶匙、生抽1湯勺。2、雞胸肉涼水浸泡後,取出切成約1cm寬的等大小丁。放入一個雞蛋的蛋清+澱粉+料酒醃製15分鐘左右。3、竹...
1、豬肉(瘦)250克、尖椒200克、洋葱1/2個、黃醬3茶匙、植物油3湯匙、水適量。2、做法:肉切丁,如花生米李大小。尖椒和洋葱都改刀切成丁。3、電磁爐開火,烤盤內倒入3湯匙植物油,放入肉丁。待肉丁煎熟,倒入黃醬。4、加一碗水...
揚州三丁包是雞丁、肉丁、筍丁這三丁。三丁包,江蘇省漢族名點,屬於淮揚菜。三丁包子的餡心以雞丁、肉丁、筍丁製成,故名“三丁”,以麪粉發酵和餡心精細取勝。三丁又稱三鮮,三鮮一體,津津有味,清晨果腹,至午不飢,以這三丁作餡,鮮...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料土豆:3個;豬肉:(瘦)50克;葱:小半根;蒜:2瓣;姜:1小塊;花椒:少許;花生油:1大匙;水澱粉:少許;柿子椒:少許;豆瓣醬:2大匙;醬爆土豆丁的做法土豆去皮切丁,放鹽水浸...
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