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1、麪粉加酵母、水,揉成略濕潤的麪糰,放置温暖處發酵。2、豬肉餡中調入鹽、白糖、生抽拌勻;香椿芽洗淨,放入鍋中焯水,撈出瀝乾水分。3、香椿芽切末放入肉餡中,拌勻。4、麪糰發至兩倍大,排氣後,擀成薄餅。5、撒上餡料,鋪勻。6、...
1、先把山藥和紫薯去皮、洗乾淨以後把山藥和紫薯分別切塊、上鍋蒸15分鐘。2、蒸熟的紫薯取出加上適量牛奶,打成泥備用。3、再把蒸好的山藥搗成泥,加入適量雞蛋、蜂蜜和食用油,攪拌均勻,再加上適量麪粉,拌勻和成麪糰。4、然...
相信很多人都在外面吃過千層蒸餅這種小吃吧。但其實我們在家裏就可以做出這個美味的小吃,而且要用到的材料非常的簡單,我們在家裏就可以找到了。?然而一些朋友第一次做發麪千層蒸餅,不知道正確的步驟是什麼,擔心自己用錯...
原料:麪粉300克、水適量。步驟:1、準備食材。2、用清水和麪。3、和好後的麪糰用保鮮膜包好,放置長勁,也就是所謂的醒面,中間拿出來揉一次,四十分鐘後就可以,放到案板上用手搓成長條。4、分成大小均勻的劑子。5、案板撒上乾粉...
1、準備食材:麪粉適量、酵母適量、鹽少許、花椒粉少許、植物油少許。2、將麪粉放入酵母水中和成麪糰,待發酵至兩倍大時,放入鹼水,將鹼水揉入麪糰中。3、將麪糰放上案板反覆揉勻,再擀成薄片,放上油、鹽、花椒粉鋪勻,想層次多...
1、原料:乾麪粉、開水各適量。2、準備:準備好乾麪粉裝到容器裏,用滾開的水一點一點往面里加,用筷子把面攪成絮狀,然後蓋上保鮮膜,等待面涼下來。3、把涼下來的面再揉成團,揉好的麪糰分成等份的劑子,按扁,撒上薄面,擀成透明的薄...
1、主料:蘿蔔500克、麪粉300克、葱花適量、鹽適量、蠔油1勺、醬油10毫升、姜粉2克、胡椒粉2克、白糖3克、雞精適量、香油適量。2、麪粉加適量的清水和成麪糰靜置備用。3、蘿蔔去皮擦成絲加少許鹽醃製15分鐘。4、醃製過...
1、發麪:將老肥用1.25公斤30℃温水,在盆或容器中泡開攪勻,不得殘留渣塊,隨後投入精粉,用手工揉成光澤筋力麪糰,用白色軟面濕布蓋嚴,靜置在15~30℃的室温內發酵二三個小時,促其澱粉糖受熱糊化,快速酥鬆醒發,當感官面團表層白潤明...
蒸餅怎麼和麪做又軟又好吃共有3步,以下是蒸餅和麪又軟又好吃的具體操作步驟:操作/步驟1、將配料混合倒入麪粉將温水、酵母、砂糖混合,倒入300克麪粉中。2、和成麪糰發酵至2倍麪粉和成麪糰,等待發酵至2倍大。3、麪糰表面揉...
1、碗裏倒入500g高筋麪粉,往裏面加2g酵母粉,然後加入水和麪,水要一點一點往進加,面和好後醒面1個小時左右。2、現在做油酥,碗里加入少量的麪粉,加入一勺鹽和一勺十三香,再用熱好的油潑一下攪拌均勻。3、面醒好,在案板上刷一層...
1、食材:麪粉適量、鹽少許、水適量。2、準備好大一點的容器,放入適量的水,加入少許食用鹽攪至融化。按水面粉1:2的比利來放入麪粉,攪拌成絮狀進行和麪和麪至表面光滑即可。3、醒面10分鐘後,在案板上撒上乾麪粉,將麪糰和乾麪...
1、麪粉加酵母、水,揉成略濕潤的麪糰,放置温暖處發酵。2、豬肉餡中調入鹽、白糖、生抽拌勻;香椿芽洗淨,放入鍋中焯水,撈出瀝乾水分。3、香椿芽切末放入肉餡中,拌勻。4、麪糰發至兩倍大,排氣後,擀成薄餅。5、撒上餡料,鋪勻。6、...
1、材料:玉米麪300克、糯米粉100克、風味巧克力夾心糖、大蝦酥適量、牛奶適量。2、首先把巧克力夾心糖壓成末末,把大蝦酥也用擀麪杖壓成小末末形狀,如果嫌棄不好弄,可以直接用料理機磨粉,加大蝦酥我也是嫌棄夾心糖太甜了,還...
1、食材:貝貝南瓜300克,麪粉300克,酵母粉20克,豆油20毫升,食鹽20克,黑芝麻30克。2、蒸熟南瓜,取半個貝貝南瓜,去皮並切成小塊,上鍋蒸熟。3、醒發麪團,用叉子或其他工具按壓成泥,待冷卻後加入適量酵母粉、適量麪粉,攪拌成絮狀。用...
1、蒸5分鐘即可蒸熟。2、食材:中筋麪粉500克、熱水,植物油。3、中筋麪粉和開水準備好,開水晾幾分鐘,温度在80-90度。4、將適量的開水轉圈倒入麪粉中,用筷子不斷攪拌成絮狀。5、待手温能接受時,手揉成較光滑的麪糰,蒙保鮮膜餳...
1、發麪:將老肥用1.25公斤30℃温水,在盆或容器中泡開攪勻,不得殘留渣塊,隨後投入精粉,用手工揉成光澤筋力麪糰,用白色軟面濕布蓋嚴,靜置在15~30℃的室温內發酵二三個小時,促其澱粉糖受熱糊化,快速酥鬆醒發,當感官面團表層白潤明...
相信很多人都在外面吃過千層蒸餅這種小吃吧。但其實我們在家裏就可以做出這個美味的小吃,而且要用到的材料非常的簡單,我們在家裏就可以找到了。?然而一些朋友第一次做發麪千層蒸餅,不知道正確的步驟是什麼,擔心自己用錯...
相信很多人都在外面吃過千層蒸餅這種小吃吧。但其實我們在家裏就可以做出這個美味的小吃,而且要用到的材料非常的簡單,我們在家裏就可以找到了。?然而一些朋友第一次做發麪千層蒸餅,不知道正確的步驟是什麼,擔心自己用錯...
1、將麪糰原料的粉類倒入盆中,拌勻。2、慢慢加入清水,揉成光滑麪糰,靜置發酵1小時,準備好榨菜絲和豬肉末。3、肉末里加入生抽,胡椒粉,料酒,麻油一起拌勻醃製15分鐘;榨菜絲用刀略剁碎;準備好薑末,蒜末,葱末和澱粉水。4、鍋裏倒入...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麪粉:適量;水:適量;雞蛋:適量;北豆腐:適量;豬肉:適量;香菇:適量;胡蘿蔔:適量;綠豆芽:適量;油豆皮:適量;植物油:適量;孜然:適量;食鹽:適量;蒸餅卷菜的做...
相信很多人都在外面吃過千層蒸餅這種小吃吧。但其實我們在家裏就可以做出這個美味的小吃,而且要用到的材料非常的簡單,我們在家裏就可以找到了。?然而一些朋友第一次做發麪千層蒸餅,不知道正確的步驟是什麼,擔心自己用錯...
1、麪粉加酵母、水,揉成略濕潤的麪糰,放置温暖處發酵。2、豬肉餡中調入鹽、白糖、生抽拌勻;香椿芽洗淨,放入鍋中焯水,撈出瀝乾水分。3、香椿芽切末放入肉餡中,拌勻。4、麪糰發至兩倍大,排氣後,擀成薄餅。5、撒上餡料,鋪勻。6、...
1、蒸5分鐘即可蒸熟。2、食材:中筋麪粉500克、熱水,植物油。3、中筋麪粉和開水準備好,開水晾幾分鐘,温度在80-90度。4、將適量的開水轉圈倒入麪粉中,用筷子不斷攪拌成絮狀。5、待手温能接受時,手揉成較光滑的麪糰,蒙保鮮膜餳...
相信很多人都在外面吃過千層蒸餅這種小吃吧。但其實我們在家裏就可以做出這個美味的小吃,而且要用到的材料非常的簡單,我們在家裏就可以找到了。?然而一些朋友第一次做發麪千層蒸餅,不知道正確的步驟是什麼,擔心自己用錯...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料高筋麪粉:適量;水:(開)適量;色拉油:少許;蒸春餅的做法用開水和麪,一點點的加水用筷子攪拌,直到盆裏沒有乾麪成顆粒狀,稍晾一會就可揉成麪糰,蓋上濕布餳30...
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