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爆漿麻薯是泡芙嗎，一起來看看小編今天的分享吧。爆漿麻薯是一種特殊的麻薯，它的外表酥脆有嚼勁，裏面軟Q甜滋滋，一口爆漿，滿滿的餡醬充滿味蕾，幸福感爆棚。爆漿麻薯的外形酷似麻薯，連做法也有些相似，都是先烤個小空包，再將爆漿...
1、把150克巧克力隔水加熱融化後，再把150克的黃油扔進去，一起化開，攤涼待用。把剩下的50克的法芙娜對半掰開，待用。2、把五個雞蛋，打成淺白髮泡的狀態，篩入麪粉，再加上微温的巧克力黃油漿，攪拌均勻。一勺麪粉糊，半顆巧克力，再一...
1、食材：高筋麪粉210克、淡奶油90克、蛋白50克、蛋黃2個、乾酵母3克、鹽3克、糖40克、細砂糖20克、奶油奶酪70克。2、首先製作中種麪糰：水與蛋白，酵母攪拌均勻，加入高筋麪粉混勻，把麪糰揉至表面光滑，放入冰箱冷藏15-18小時...
1、用料：湯圓8個、花生油適量、麪包糠適量。2、做法：（1）先把湯圓煮熟，用冷水泡一下。（2）泡好的湯圓用麪包糠包裹。（3）油開放入湯圓。（4）出鍋啦，喜歡吃脆脆的可以炸的火大一點～脆脆的。（5）外包裹麪包糠格外酥脆。...
1、做爆漿吐司需要準備的食材有：吐司、火腿片、芝士片、馬蘇裏拉芝士、雞蛋一個。2、做法介紹：烤箱170度預熱。一片鋪上馬蘇裏拉，再鋪上火腿，再鋪芝士片。3、鋪好後兩面刷上蛋液，烤盤鋪油紙，入烤箱中上層烤制15分鐘。4、小...
1、食材：雞蛋1個、芝士片4片、吐司4片、香腸2根。2、拿出吐司把四面切下。3、將切好的吐司，擀薄。4、在擀好的吐司正中間放一片芝士片。5、香腸對半切開。6、放在吐司的一邊。7、打散一個雞蛋。8、將雞蛋液，塗在香腸的對...
1、食材：麪粉200克、奶油300克、牛奶222克、榴蓮400克、糖11克、油22克、鹽33克、水44克。2、麪粉，牛奶，色拉油，糖，鹽，酵母混合均勻和好麪糰。3、麪糰發酵至兩倍大準備好芝士碎，榴蓮肉，沙拉醬跟煉乳混合4、分成130克左右的面...
1、牛奶200克、黑糖100克、低粉60克、砂糖50克、玉米油38克、雞蛋3個、檸檬汁幾滴、玉米澱粉10克、香草糖30克、珍珠40克、淡奶油50克。2、把低筋麪粉過篩兩遍，把雞蛋的蛋白和蛋清分離出來，蛋黃裏面加入清水和玉米油，用...
1、食材：高筋麪粉210克、淡奶油90克、蛋白50克、蛋黃2個、乾酵母3克、鹽3克、糖40克、細砂糖20克、奶油奶酪70克。2、首先製作中種麪糰：水與蛋白，酵母攪拌均勻，加入高筋麪粉混勻，把麪糰揉至表面光滑，放入冰箱冷藏15-18小時...
1、材料：麻薯預拌粉200克、細鹽2克、水70克、全脂奶粉5克、雞蛋80克、黃油40克、黑巧克力50克、淡奶油250克、細砂糖15克。2、巧克力切碎，放入打蛋盆備用。淡奶油倒入奶鍋中，加入細砂糖，小火加熱到沸騰。將煮好的奶油倒在...
1、速凍雞排解凍，放入碗中，再打入雞蛋，放入適量黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蒜末、澱粉、鹽和油。2、雞排攪拌均勻後醃製30至60分鐘，以便充分入味。3、把雞排均勻的裹上面包糠，然後擺到鋪上錫紙的烤盤上。4、烤箱預熱190度，中...
1、先把兩個雞蛋的蛋黃和蛋白分離。2、在蛋黃容器中加入酸奶，融化了的奶油，糖粉，並篩入低筋粉，然後拌勻成煳狀3、蛋白打發。在打發過程中分三次加入糖粉，蛋白打至可以把容器翻過來，打發的蛋白不滑落。4、先把三分之一蛋白加...
1、生菜用廚房用紙吸乾水份。2、鹹火腿煎一下。3、培根煎熟，煎去多餘油脂。4、麪包切開，先擠上沙拉醬，再鋪上芝士片。5、鋪上生菜葉，再擠上沙拉醬，鋪上培根。6、最後放入煎好的火腿，再擠上一些沙拉醬就可以了。...
1、藍莓2cups（280g）、糖1/3cup+2tbsp(65g+45g)、雞蛋1個、淡奶油1/3cup（80ml）、自發粉（或等量普通麪粉+1tsp泡打粉）2/3cup(85g)、肉桂粉（可選）1/2tsp、青檸汁（可選）1tbsp。2、藍莓放在碗裏，加入1/2cup(125ml)水，1/3cup(65g)糖，（以及...
1、南瓜260g，糯米粉260g，豆沙120g，白糖20g，白芝麻20g。2、南瓜去皮，切塊，放入蒸鍋中，蒸熟。3、加入白糖，攪拌均勻。4、加入糯米粉，攪拌均勻。5、搓成長條，分成22g/個。6、豆沙分成5g/個，揉圓。7、取出麪糰，壓扁，放入豆沙餡，收口。8...
1、雞蛋4只玉米油40g純牛奶50g低筋麪粉100巧克力掰開拇指指甲大小白砂糖60白醋1到2滴。2、雞蛋和蛋白分離，蛋白先放入冰箱，蛋黃加入牛奶油，充分攪拌，不用打發。3、加入過篩後的低筋麪粉，攪拌混合至無顆粒，順滑。4、融化巧克...
1、藍莓2cups（280g）、糖1/3cup+2tbsp(65g+45g)、雞蛋1個、淡奶油1/3cup（80ml）、自發粉（或等量普通麪粉+1tsp泡打粉）2/3cup(85g)、肉桂粉（可選）1/2tsp、青檸汁（可選）1tbsp。2、藍莓放在碗裏，加入1/2cup(125ml)水，1/3cup(65g)糖，（以及...
1、食材：白芸豆300g、玉米油100g、白砂糖50g、柿子3個、糯米粉100g、玉米澱粉30g、綿白糖45g、水180g、橙色色素少許、黃油40g、熟糯米粉40g。2、300g白芸豆放入清水中浸泡一晚，去豆皮。3、去皮白芸豆放入水已煮沸的蒸...
1、牛奶200克、黑糖100克、低粉60克、砂糖50克、玉米油38克、雞蛋3個、檸檬汁幾滴、玉米澱粉10克、香草糖30克、珍珠40克、淡奶油50克。2、把低筋麪粉過篩兩遍，把雞蛋的蛋白和蛋清分離出來，蛋黃裏面加入清水和玉米油，用...
1、雞腿洗淨備用。2、雞腿去骨。3、將雞腿肉厚的地方切幾刀，切段筋膜，用刀背拍鬆。4、將雞腿肉放入碗中，放鹽、料酒、胡椒粉，抓勻，醃製最少半小時。5、將醃製好的雞腿肉展開，放芝士片。6、雞腿肉包住芝士片，拍玉米澱粉。7、...
1、食材：香蕉15克、芝士3克、雞蛋10克、麪粉20克、酵母3克、牛奶20克、芝麻3克、白糖5克。2、碗麪粉中加入酵母和白糖，半盒牛奶分批加入，將麪粉揉成團，用保鮮膜或者鍋蓋蓋好等着發酵。3、將發好的麪糰擀開成餅。拿出一個...
爆漿珠由海藻和果汁加工製作而成。爆漿珠是將果汁包裹在一層薄薄的寒天膜裏，受到擠壓之後，寒天膜會破碎，溢出果汁，寒天膜製作原料是海藻，經過煮沸、冷卻等程序之後製作而成，是一種天然原料，熱量低，富含植物纖維，在日本風靡一時...
1、黃油室温軟化，加砂糖打勻後，加入可可粉，再次攪拌均勻。2、分2次加入打散的雞蛋液，打成均勻的油蛋糊。3、黑巧克力隔水融化，降温後倒入油蛋糊中攪拌均勻。4、篩入低粉，用橡皮刀以“切”的手法攪拌均勻，搓成長條後，用保鮮膜...
1、食材明細：麻薯餡料、糯米粉50克、細砂糖10克、玉米澱粉12克、牛奶90克、黃油50克；曲奇餅乾：糖粉40克、全蛋液30克、淡奶油20克、低筋麪粉130克、可可粉8克；輔料：巧克力豆50克。2、牛奶加入細砂糖，攪拌至細砂糖融化，加入過...
1、材料：糯米粉70g，玉米澱粉20g，糖25g，牛奶120g，黃油10g，爆漿餡，抹茶粉3g，糯米粉20g，糖粉20g，清水100g。2、麻薯的材料的粉類篩入盆中。3、加入牛奶，攪拌成無顆粒的液體。4、放入微波爐高火3分鐘左右，每打1分鐘打開看一下，無流動液...
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