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1、材料:青椒、紅椒、黃椒、牛肉、混合香料、紅酒、番茄、洋葱、黃汁、雞蛋、鹽、胡椒、黃油。2、牛肉用攪肉機攪碎,洋葱切成末,番茄切成粒。3、將番茄粒、洋葱末與牛肉混合,加入紅酒、混合香料、雞蛋、鹽、胡椒,拌勻。4、...
1、主料:牛通脊。2、輔料:紅彩椒、美人指椒。3、調味:柱候醬、黑胡椒碎、白胡椒、料酒、鹽、幹葱、蒜末、黃油。4、黑椒醬:柱候醬、黃油、黑胡椒碎、幹葱、青紅椒、蒜末、蠔油、冰糖。5、鍋置火上加入20克黃油直至融化。6...
1、主料:黃彩椒1個、羊肉適量、甘蔗適量、紅椒1個。2、輔料:大蒜適量、葱頭2根、姜適量。3、配料:料酒適量、油適量、鹽適量。4、把切塊的羊肉和冷水、葱頭、料酒、薑片一起煮開汆一下。5、鍋內膽放羊肉、甘蔗段、薑片、...
1、準備雞腿肉350克、彩椒500克、鹽15克、姜15克、葱30克、醬油10克。2、彩椒洗乾淨剪成塊,剪,絕對不要洗菜刀案板。3、雞腿肉丁直接剪刀上。隨後放入黃酒,澱粉,生抽,帶手套抓勻醃製半小時。4、平底鍋燒燙,倒油,倒入雞腿肉滑...
1、食材:豆腐500克、青椒1/2個、紅椒1/2個、黃椒1/2個、香葱1/2棵、姜蒜適量、生抽2大匙、白砂糖1/2大匙、澱粉1/2大匙。2、煎至豆腐兩面表皮金黃,撈出,瀝乾油份備用。3、鍋內留少許油,放入葱薑蒜爆香。4、向鍋中加入彩椒...
1、主料:10只蝦仁、150g彩椒、150G冬筍。2、配料:適量油、適量鹽、適量白糖、適量胡椒粉、適量料酒、適量澱粉、適量葱、適量姜、適量蒜。3、將筍切片、彩椒切菱形塊、葱、姜、蒜切碎備用。4、蝦仁去除蝦線,用料酒、胡椒...
1、主料:紅椒、黃椒、木耳、蒜頭。2、輔料:花生油、料酒。3、木耳泡開後撕成小朵。4、彩椒切成絲。5、蒜頭抇碎去殼。6、水燒開後放入木耳,有水泡就可撈起備用。7、放入木耳、蒜茸,加鹽、料酒翻炒。8、上碟完成。...
1、雙色彩椒2個,雞蛋6個,葱3棵,鹽適量,麪粉20克,生菜1棵。2、彩椒切成厚片,雞蛋磕好攪勻,喜歡顏色豔的,可以只用蛋黃液,加入一勺鹽調拌均勻。3、麪粉先用少許水調成麪糊。4、將麪糊倒入蛋液中攪拌均勻,放入葱花調拌好放置5分鐘...
1、材料:青椒、紅椒、黃椒、牛肉、混合香料、紅酒、番茄、洋葱、黃汁、雞蛋、鹽、胡椒、黃油。2、牛肉用攪肉機攪碎,洋葱切成末,番茄切成粒。3、將番茄粒、洋葱末與牛肉混合,加入紅酒、混合香料、雞蛋、鹽、胡椒,拌勻。4、...
1、豬腰200克、口蘑150克、青椒20克、黃椒20克、紅椒20克、葱10克、姜5克、蒜10克、花生油15毫升、醬油15毫升、鹽少量。2、豬腰改花刀,然後用水焯一下,口蘑切片用水焯一下。3、放入腰花翻炒幾下。放入口蘑翻炒幾下。4...
1、食材:豆腐500克、青椒1/2個、紅椒1/2個、黃椒1/2個、香葱1/2棵、姜蒜適量、生抽2大匙、白砂糖1/2大匙、澱粉1/2大匙。2、煎至豆腐兩面表皮金黃,撈出,瀝乾油份備用。3、鍋內留少許油,放入葱薑蒜爆香。4、向鍋中加入彩椒...
1、主料:紅椒、黃椒、木耳、蒜頭。2、輔料:花生油、料酒。3、木耳泡開後撕成小朵。4、彩椒切成絲。5、蒜頭抇碎去殼。6、水燒開後放入木耳,有水泡就可撈起備用。7、放入木耳、蒜茸,加鹽、料酒翻炒。8、上碟完成。...
1、準備材料:田雞肉350克、料酒2大匙、生抽1大匙、味精1/4小匙、細鹽1/4茶匙、彩椒50克、生薑30克、大蒜30克2、田雞去表皮,切割去頭部及趾部。將前腿,腹部,大小腿分別切成三段。3、鍋內冷油,放入姜蒜爆香後,放入田雞大火翻...
1、把魚肚正反面沖洗乾淨,然後用玉米澱粉、胡椒粉、料酒把魚肚抓幾下,去其腥味。2、抓拌均勻後,用清水,沖洗乾淨,再瀝乾水份。3、彩椒去掉籽子,再切小塊。4、下油鍋,把魚肚爆香。5、加上少許鹽、糖進行調味。6、再放進姜未,接...
1、材料:紅椒半個,黃椒半個,青椒半個,幹魷魚1個,蒜頭1個。2、幹魷魚泡發至軟,撕掉紅膜洗淨,切花狀。三色椒切三角形,蒜頭切末。3、鍋放油,爆香蒜末,放入魷魚炒至捲起,盛出。4、鍋放油炒熟三色椒,加入炒好的魷魚,放鹽即可。...
1、準備好五彩椒,再搭配一些豆,豉油麥菜。買一些油麥菜,先將鍋中放入食用油,放入一些五彩椒,但是注意的是一定不要炒糊,炒糊不僅不會好吃,而且還會影響它的一個樣貌。2、把豆豉和油麥菜準備好,先把油麥菜控水控幹,把豆豉放入到...
1、用料:牛肉片、彩椒、鹽、胡椒粉。2、先將彩椒去除籽並沖洗乾淨,切塊狀備用。3、把牛肉取出解凍,切片。4、先等鍋熱後放油,把牛肉放入鍋翻炒,顏色改變即可起鍋。5、再加油炒彩椒,然後放入之前炒過的牛肉,加鹽,胡椒粉。3分鐘...
1、彩椒250克,洗淨,去蒂、去籽,用刀切成絲狀。彩椒有紅、黃、紫、白的。2、五香乾絲150克,切成絲,洗淨。3、將切好的乾絲用開水燙一下,以去除豆腥味。4、鐵鍋用小火燒乾水分,倒入一些菜籽油,倒入切好的彩椒絲,用中火炒。5、炒...
1、食材:鯽魚900克青、紅彩椒100克、葱兩根姜適量、料酒50克、鹽適量、生抽適量、香菜適量、豆豉適量。2、將買來的魚用料酒,鹽,姜醃製20分鐘。3、將魚放在蒸盤裏,加上葱薑末,青椒彩椒切小段撒在魚肚和魚身上,最後淋上豆豉,...
1、花椰菜切開成一朵朵小花;2、清洗後用淡鹽水浸泡15分鐘後再要用水沖洗。3、青紅椒切成方丁;碗裏放入2勺豆瓣醬。4、加入水讓豆瓣醬化開;熱鍋冷油,加入花椒炒出香味,再加入幹辣椒小火煸炒幾下。5、加入花椰菜翻炒;一點點放...
1、準備材料:田雞肉350克、料酒2大匙、生抽1大匙、味精1/4小匙、細鹽1/4茶匙、彩椒50克、生薑30克、大蒜30克2、田雞去表皮,切割去頭部及趾部。將前腿,腹部,大小腿分別切成三段。3、鍋內冷油,放入姜蒜爆香後,放入田雞大火翻...
1、將從菜園裏摘回來的五彩椒進行挑選,把壞死的和葉子拿掉,用鹽水進行清洗。2、將清洗乾淨的五彩椒放在盆子裏,晾乾辣椒表面上的水分。3、把晾乾表面水分的五彩椒和蒜瓣一起放到一個無油的玻璃瓶子裏,並加入適量的冰糖。4...
1、將從菜園裏摘回來的五彩椒進行挑選,把壞死的和葉子拿掉,用鹽水進行清洗。2、將清洗乾淨的五彩椒放在盆子裏,晾乾辣椒表面上的水分。3、把晾乾表面水分的五彩椒和蒜瓣一起放到一個無油的玻璃瓶子裏,並加入適量的冰糖。4...
1、食材:口蘑適量、辣椒適量、紅甜椒適量、黃甜椒適量、油鹽適量、澱粉適量、大蒜適量。2、口蘑10餘顆去掉帶泥的根部,清洗乾淨,彩椒辣椒清洗乾淨;3、彩椒辣椒去籽切成三角形狀,在開水中焯10秒鐘斷生即可撈出;4、口蘑縱切3...
1、主料:雞腿150克、紅甜椒1/2個、黃甜椒1/2個、綠甜椒1/2個。2、輔料:姜3克、蒜2瓣、醬油1茶匙、鹽少許、料酒1湯匙、胡椒粉少許。3、姜切絲,蒜切片。4、雞腿去骨切成小條。5、將雞腿肉放入碗中,倒入料酒和胡椒粉。6、再...
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