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1、準備用料。臘肉、青筍、醬油、食用油、鹽、小米椒、大蒜、姜、蠔油、豆瓣醬、白酒。2、剝好的青筍用熱水焯一遍，然後用冷水洗淨備用。3、焯好洗乾淨的青筍切段，筍頭最高用刀拍扁。4、臘肉用熱水煮十分鐘，然後用温水洗...
1、掂分量：同樣粗一般挑比較沉的，就不會空心。同時還應看看萵筍表皮的葉痕密度，密得更好些，營養價值更高。2、捏一捏：萵筍的外皮比較硬，在購買時可以拿起來用指甲掐一下，若是比較費勁的話，就容易空心。表皮容易掐，有清脆的聲音...
1、一般萵筍煮5～10分鐘就可以了，如果是萵苣絲煮兩分鐘即可撈出，以免破壞其營養成分。萵筍含有豐富的維生素和微量元素，對於兒童的發育很有幫助，食用的時候可以用熱水焯一遍涼拌，不僅營養價值很高，而且口感清脆爽口。2、萵筍...
1、密封儲藏法。適合數量不太多，十天半月就能吃完。可把竹筍放到大桶、壇、罐或缸等容器裏，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種保存方法時間不能超過一個月，時間過長會變質。口部密封不漏氣可以保存3...
1、原料：牛肋條肉800克，青筍400克。配料:葱5克，姜6克，味精5克，番茄醬。2、牛肉洗淨，切成3釐米見方的塊。葱切段、薑切片。將青筍去皮洗淨，用小圓勺模具挖成圓球形，用開水燙一下。3、將牛肉放來沸水中煮透撈出，洗淨血水。4、將...
1、材料：兔子半隻、青筍三根。2、調料：郫縣豆瓣15克、老抽15克、姜一塊、獨蒜兩塊、幹辣椒10克、花椒適量、鹽5克、糖5克、料酒15克。3、青筍去皮洗淨切塊，薑切片，蒜切塊。兔肉洗淨斬成塊，油八成熱後，放入兔肉，炒至血水腥味...
：不用。萵筍口感脆嫩爽口，本身就可以直接生吃，所以在涼拌時可以不用焯水。不過萵筍本身帶着苦味，可以用涼水將萵筍浸泡五分鐘，然後再涼拌。萵筍本身就已經非常鮮嫩，如果焯水，就沒有爽脆鮮嫩的口感了。小編還為您整理了以下內...
1、首先，我們將雞蛋清洗乾淨，去除表面的灰土。2、然後，將青筍去皮，與胡蘿蔔一起切成菱形片狀。3、接下來，我們再碗裏放適量鹽，雞蛋入碗打散。4、這時，起鍋燒油，將雞蛋液炒熟，然後盛出。5、然後，我們留底油，炒香葱花。6、這時候，放...
1、青筍能生吃。青筍是一種比較常見的蔬菜，青筍外面有一層比較厚的皮，將皮去掉以後青筍心是非常脆而且多汁的，可以直接生吃，口感也比較好，也可以加醋蒜等調味料進行醃製，熱炒也是一種比較好吃的菜品。2、青筍能夠增強胃液消...
1、一般萵筍煮5～10分鐘就可以了，如果是萵苣絲煮兩分鐘即可撈出，以免破壞其營養成分。萵筍含有豐富的維生素和微量元素，對於兒童的發育很有幫助，食用的時候可以用熱水焯一遍涼拌，不僅營養價值很高，而且口感清脆爽口。2、萵筍...
1、青筍1棵、雞蛋2個、油適量、大葱1顆、鹽3克。2、方法：將雞蛋清洗乾淨，去除表面的灰土。3、將青筍去皮，與胡蘿蔔一起切成菱形片狀。4、再碗裏放適量鹽，雞蛋入碗打散。5、起鍋燒油，將雞蛋液炒熟，然後盛出。留底油，炒香葱花...
1、青椒120克，豬肉200克，洋葱半個，萵筍1根，植物油1湯匙，鹽2茶匙，澱粉1勺，生抽5毫升，香油5毫升，雞精0.5茶匙，花椒10粒，姜1片，醋8毫升。2、豬肉洗淨，切成肉片，用適量鹽、澱粉、生抽、香油抓勻，醃製片刻。3、青椒去蒂去籽，洗淨，切塊備用。...
1、青筍切丁，雞胸肉切成小塊，把雞丁放入碗中加鹽上勁，放入其他佐料和雞蛋拌勻，筍丁焯水備用，雞丁炸熟備用，葱薑蒜炒香後加入少量清水與佐料，和筍丁雞丁翻炒勻後即可出鍋。2、青筍又名萵苣、萵筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、...
1、青筍上面的葉子能吃。2、青筍是分成了兩部分，下面是根，上面是葉子，而葉子含有大量的天然葉酸，具有很高的營養價值，拿鮮青筍葉來煲湯喝還可治療浮腫和腹水，青筍子可治療因為一些原因而媽媽們的乳汁不通暢，寶寶要斷斷續續的...
萵苣切成菱形的方法：準備萵筍1根，普通的菜刀1把先將萵筍削皮，筋也要削去斜刀將萵筍切成小段斜段的萵筍平放，切成薄片即成菱形...
1、食材：豬肉50克，茭白150克，葱花少許、醬油、黃酒、味精。2、豬肉50克，茭白150克洗淨切成片備用。3、鍋內倒入50ml清水，加入茭白片、豬肉片，加入適量的醬油、黃酒，加蓋開大火燒。4、鍋開後轉中火燒約3-5分鐘，開鍋蓋加入葱，加...
1、掂分量：同樣粗一般挑比較沉的，就不會空心。同時還應看看萵筍表皮的葉痕密度，密得更好些，營養價值更高。2、捏一捏：萵筍的外皮比較硬，在購買時可以拿起來用指甲掐一下，若是比較費勁的話，就容易空心。表皮容易掐，有清脆的聲音...
1、青筍1棵、雞蛋2個、油適量、大葱1顆、鹽3克。2、方法：將雞蛋清洗乾淨，去除表面的灰土。3、將青筍去皮，與胡蘿蔔一起切成菱形片狀。4、再碗裏放適量鹽，雞蛋入碗打散。5、起鍋燒油，將雞蛋液炒熟，然後盛出。留底油，炒香葱花...
1、種植時間：青筍的適應力較強，耐半寒，喜冷涼環境，怕高温，所以可以在春秋季節種植，它的種植時間還要根據當地的氣候温度環境來選擇。春青筍種植時間是4-5月露地栽培，秋青筍在9-10種植，在長江流域可安全越冬。2、整地施肥：青筍...
1、材料：萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、姜2片、青線椒1個、紅朝天椒1個、料酒1湯勺、生粉1茶勺、油、鹽、味精各適量。2、萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁；基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻；青...
1、青筍葉子是可以吃的，並且比莖更有營養。萵筍葉子裏面含有維生素、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣等，胡蘿蔔素的含量比莖中的高數十倍，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C是3倍，尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化的作用也更好。...
1、青筍搭配黑木耳有營養。2、青筍味微苦，可以增強人的食慾，促進增強人體的消化系統功能，對高血壓患者和心臟病患者有很好的療效；黑木耳所含營養物質有順氣暖胃滋潤肺部、減少脂肪等許多作用，對高血壓患者、高血脂患者、糖...
1、青筍炒肉準備食材如下：青筍1根，豬肉1小塊，胡蘿蔔半根，色拉油適量，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，雞精1茶匙，蒜1瓣，料酒1湯匙，胡椒粉1茶匙。具體做法如下：豬肉切片，加入少許鹽，雞粉，白胡椒粉，少許料酒抓勻醃製備用；胡蘿蔔及青筍蒜全部切成片；...
1、食材：青筍、橘子、鹽、味精、糖、白醋、橙汁、香油2、將青筍洗淨去皮後將青筍切絲處理備用，橘子剝皮之後將橘皮洗淨切絲，後在碗中加水。3、將之前切成絲的青筍絲和橘皮絲一起放在水中浸泡，等浸泡一段時間之後，橘皮和青...
1、青椒120克，豬肉200克，洋葱半個，萵筍1根，植物油1湯匙，鹽2茶匙，澱粉1勺，生抽5毫升，香油5毫升，雞精0.5茶匙，花椒10粒，姜1片，醋8毫升。2、豬肉洗淨，切成肉片，用適量鹽、澱粉、生抽、香油抓勻，醃製片刻。3、青椒去蒂去籽，洗淨，切塊備用。...
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