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1、主料:牛蛙350克。輔料:生菜(團葉)150克。調料:大葱10克,大蒜(白皮)10克,姜5克,辣椒(紅、尖、幹)5克,料酒15克,鹽4克,醬油15克,雞精2克。2、先將牛蛙洗剝乾淨,剁好;3、牛蛙再用香辣粉拌勻,醃放15分鐘;4、把牛蛙放熱油鍋內煸炒至玉白色...
1、主料:牛蛙350克。輔料:生菜(團葉)150克。調料:大葱10克,大蒜(白皮)10克,姜5克,辣椒(紅、尖、幹)5克,料酒15克,鹽4克,醬油15克,雞精2克。2、先將牛蛙洗剝乾淨,剁好;3、牛蛙再用香辣粉拌勻,醃放15分鐘;4、把牛蛙放熱油鍋內煸炒至玉白色...
1、買好牛肉、豆芽、萵筍、鹽、料酒、雞蛋、澱粉、花椒、葱蒜、豆瓣醬和幹辣椒.2、將牛肉直接處理洗好了,切成片放在碗中,加上鹽、料酒和蛋清以及澱粉攪拌。3、備好鍋加水燒熱,將豆芽直接下鍋煮熟了,撈出,將萵筍下鍋燒煮後...
1、買好牛肉、豆芽、萵筍、鹽、料酒、雞蛋、澱粉、花椒、葱蒜、豆瓣醬和幹辣椒.2、將牛肉直接處理洗好了,切成片放在碗中,加上鹽、料酒和蛋清以及澱粉攪拌。3、備好鍋加水燒熱,將豆芽直接下鍋煮熟了,撈出,將萵筍下鍋燒煮後...
1、食材:豬肉適量,油適量,醬油適量,鹽適量,紅薯粉適量。2、:首先將準備好的豬肉剁成肉泥。3、在豬肉泥中加入適量的紅薯粉、油和半勺鹽、半勺醬油,攪拌均勻。4、攪勻後用手揉成肉餅,放入一個小碗中,用勺子壓住肉餅的同時倒入適...
1、嫩肉肉色淺紅,肉質堅而細,富有彈性;老牛肉肉色深紅,肉質較粗。2、新鮮的肉肌肉有光澤,呈暗紅色,色澤均勻;脂肪呈潔白或淡黃色。變質的牛肉肌肉顏色發暗、無光澤,脂肪呈綠色。牛肉的纖維組織較粗,結締組織較多,烹飪時應橫切,將...
1、如果超市買回家的牛排是速凍起來的,在牛排完全解凍以後,不要馬上烹飪,需要在室温下放置30分鐘再下鍋,如果牛排温度太低會降低鍋內的初始熱量,在煎至時會減慢牛排表層的脱水速度,這樣就會造成牛排內的汁水溢出更多,汁水一...
下面為您提供關於【黃嫩嫩造句】內容,供您參考。1、鳥嘴的前方是黃嫩嫩的顏色,上面還帶着濕漉漉的粘液。2、山草也像是卯足了力氣,從黃嫩嫩的小芽一口氣瘋長到半人高,幾乎將那座墳堆蓋了起來。3、不一會兒,張媽媽端着一碗...
1、主材料:小鯽魚、葱、姜、蒜。調味料:鹽、醬油、料酒、燉魚料。2、首先把小鯽魚去鱗、去內臟、去鰓、去魚肚內黑膜,清洗乾淨備用。給洗好的小鯽魚放入少量鹽、醬油、料酒,再放入些許葱段和薑片醃製30分鐘。準備幾個大蒜...
過去在晉冀魯豫一帶有個習俗,叫做;“無整不成席”。説的是,凡是酒席中必須要有整雞、整鴨、整魚和整蝦,否則,就不稱之為好的酒席。尤其婚喪嫁娶更為講究,必須要上這四大樣,其實就是,紅燒魚、香酥雞、扒鴨子、油燜蝦。香酥雞入...
第一、把剛摘的嫩南瓜,讓入洗菜盆洗淨就可以了,要是南瓜老就得去皮,我今天選用嫩南瓜只要洗淨就可以待用。第二、先去掉兩頭,把南瓜從中間切開一分為二,然後用小勺挖掉南瓜裏面的籽和瓤,找個大點的容器,用插絲的擦子把切好的...
1、配料:檸檬,海蝦,蒜瓣,黃油,細砂糖,胡椒粉,海鹽,歐芹。2、準備一個新鮮的檸檬,去掉皮,撒上一點食鹽醃一會,一個檸檬榨汁。準備一小塊的黃油,蒜瓣去皮成蒜泥,歐芹備用。新鮮的蝦不要去殼,將蝦線去掉,處理好之後的蝦要清洗乾淨。3、...
嫩嫩的綠綠的上一句是“小草偷偷地從土裏鑽出來”。“小草偷偷地從土裏鑽出來,嫩嫩的,綠綠的。”出自朱自清的《春》。這是一個倒裝句,屬於定語後置句,單獨從句子中拿出來,放在句末,主要是為了強調,突出了小草嫩綠的特點,同時...
1、材料:西紅柿2個、雞蛋3個、鹽2克、小葱少許。2、雞蛋打散,放入1克鹽提味兒,少許白醋去腥。3、鍋中多放點油,待油加熱至冒煙後,放入雞蛋炒至定型。4、雞蛋取出,西紅柿取1/4切丁,剩下的切塊。5、先將鍋中剩餘的油加熱,放入...
可以做東北鐵鍋燉大鵝:1、食材:大鵝一隻、葱1根、姜3片、蒜頭4粒、精鹽適量、花椒麪適量、大豆油適量、醬油適量、料酒適量。白糖適量。2、將鵝肉剁成小塊,鍋內放清水,倒入鵝肉大火燒開。3、將焯好的鵝肉用清水投去浮末,盛...
1、如果超市買回家的牛排是速凍起來的,在牛排完全解凍以後,不要馬上烹飪,需要在室温下放置30分鐘再下鍋,如果牛排温度太低會降低鍋內的初始熱量,在煎至時會減慢牛排表層的脱水速度,這樣就會造成牛排內的汁水溢出更多,汁水一...
1、牛肩肉嫩;2、牛肩肉是名副其實的肩膀上的肉,由於此部位常常運動,肉質比較堅硬且結實,如果去掉外側的脂肪之後,便只剩下瘦肉了,脂肪的分量較少。3、此外牛肩肉也含有多量的糖原及氨基酸,而使得牛肩肉的營養價值隨之提高。...
1、用料:雞蛋隨意,餐巾紙3一4張,水半米杯。2、準備好一口電飯鍋,幾張餐巾紙,雞蛋清洗乾淨(每天需要幾個就煮幾個)。3、把餐巾紙鋪好,用半米杯水倒進去,再放入要煮的雞蛋。4、蓋好蓋子,接上電源,按煮飯鍵即可,5分鐘後(電飯鍋冒出熱...
1、原料:豬後腿通水骨300克2、調料:鹽10克、醬油10克、味精15克、姜、葱各8克,八角3克、桂皮2克、香葉兩片、草果3克、原汁老湯400克,水2000克,冰糖20克,紅曲米5克,排骨醬15克3、先將調料放入桶裏調成滷汁備用。4、把通水骨...
1、所需食材:鱸魚一條、葱花適量、薑絲適量、大葱少許、紅椒少許、生抽適量、蒸魚豉油適量。2、市場上買回來的魚,雖然商家做了一些處理,但畢竟不夠細緻,我們仍需要去除內臟,把黑膜刮乾淨,用水全身清洗乾淨。兩面魚身分別劃...
1、食材:雞蛋1枚、清水(温水或涼白開水均可)適量、生抽少許。2、做水蒸蛋,加不超過40度的温水或是涼白開水都是可以;雞蛋與水量也是有比例的,兩者比例掌握在1:1.5--1:2之間,也就是説,雞蛋如果是60毫升,那麼用水量就應該是在90-12...
1、黃油100g、低筋麪粉50g、糖粉60g、蛋清65g。2、將黃油加熱至融化,放涼。3、加入糖粉用打蛋器攪拌均勻。4、分次加入蛋清攪拌均勻後加入過篩後的低筋麪粉拌至無顆粒即可。5、用湯勺放少許麪糊,均勻的鋪在墊有油紙的烤...
1、如果超市買回家的牛排是速凍起來的,在牛排完全解凍以後,不要馬上烹飪,需要在室温下放置30分鐘再下鍋,如果牛排温度太低會降低鍋內的初始熱量,在煎至時會減慢牛排表層的脱水速度,這樣就會造成牛排內的汁水溢出更多,汁水一...
下面為您提供關於【黃嫩嫩造句】內容,供您參考。1、鳥嘴的前方是黃嫩嫩的顏色,上面還帶着濕漉漉的粘液。2、山草也像是卯足了力氣,從黃嫩嫩的小芽一口氣瘋長到半人高,幾乎將那座墳堆蓋了起來。3、不一會兒,張媽媽端着一碗...
1、主料:馬鈴薯100g、牛奶150ml、生奶油60ml、雞蛋2個。2、輔料:香草精1/2茶勺、糖40g。3、將土豆洗乾淨,鍋里加水和土豆煮,直到筷子可以戳穿。4、把煮好的土豆去皮,搞成泥。5、將一個完整的蛋和一個蛋黃攪拌均勻。6、放入...
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