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具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效。墨魚淡菜枸杞湯的做法:1、準備食材:排骨、幹墨魚、枸杞、幹淡菜、鹽、雞精、葱、芹菜葉;2、先把幹墨魚和幹淡菜用開水泡一段時間,泡軟後要除去幹淡菜的尾部;3、把墨魚切成片,和淡...
1、用料:淡菜一盆、生薑片適量、鹽適量、葱花適量、味精適量、料酒適量。2、淡菜去須,清洗乾淨。3、冷鍋加水,放生薑片,倒料酒。4、放淡菜進去蓋蓋開大火煮。5、殼開口就表示熟了,加葱花,味精調味,出鍋裝盤。...
1、食材:淡菜,陳腎,西洋菜,蜜棗。2、做法:洗淨陳腎和淡菜,用温水浸軟;洗乾淨西洋菜;將所有材料放進湯煲,煲3小時。3、功效:含有豐富的鐵質、鋅、葉酸、維生素、蛋白質、糖類,提高人體免疫功能,排毒通便,潤膚養顏。...
1、放點生薑、大蒜、葱花、韭菜等具有強烈性氣味的配菜一起翻炒即可。2、淡菜是海產品,富含蛋白質、氨基酸等成分,會稍微有一些腥味,這是正常的情況,海產品裏面都會有這樣的味道,烹飪的時候加入生薑、大蒜、葱花或者韭菜炒...
1、主料:大米100克;輔料:海蔘50克、棗20克、凍淡菜50克;調料:水800毫升2、將大棗洗淨,去核並切成片;3、海蔘用清水發透,切成顆粒;4、凍淡菜洗淨切成小塊;5、大米淘洗乾淨;6、將大米置於鍋中,加入大棗、海蔘、淡菜及800毫升清水;7、...
1、用刷子或者紗布,比如牙刷或者是用來洗鍋的刷子用力刷淡菜的表面,將表面大部分的海藻刷去。2、淡菜在泡好以後會發現在表面有上大量的青苔存在,這時要用手去把淡菜肉質表面的青苔去除。3、裏面一塊黑乎乎的東西是淡菜...
1、淡菜和青口的本質區別淡菜和青口其實是屬於同一種食材,都是貽貝的種類。青口是貽貝的俗稱,而淡菜是用貽貝經過煮熟製做而成的一種幹品,所以這兩種食材是屬於同一種食物,如果非要將兩者區分開來的話,那麼淡菜是屬於幹品,...
1、淡菜不是牡蠣做成的。2、淡菜是貽貝科動物的貝肉,也叫青口,雅號東海夫人。蛋白質含量高達59%。貽貝是雙殼類軟體動物,外殼呈青黑褐色,生活在海濱巖石上。淡菜在中國北方俗稱海虹,是馳名中外的海產食品之一。...
1、用清水浸泡,對於淡菜的清洗確實是很重要的,而且需要掌握好正確的方法,可以選擇用清水來對淡菜進行浸泡清洗,首先把準備的淡菜放到清水中,浸泡兩個小時左右浸泡的過程中,可以放入少量的菜油,這麼做的目的,可以將淡菜中的泥...
1、材料:淡菜乾10只、豬肉150克、適量的薑片、葱花。2、豬肉洗淨切成小塊焯炎備用.淡菜乾焯水備用。3、將焯水後的豬肉、淡菜乾放到鍋裏,加入適量的水,放入薑片蓋上鍋蓋大火燒煮。4、水開後轉入中火,加入黃酒繼續燜煮...
1、材料:淡菜50克,大米100克,姜、油少許,酒少許。2、用熱水泡十分鐘淡菜。待其柔軟一點,可以將尾部那團青色到異物輕鬆除去,同時將淡菜裏面到一些須狀物也去除掉。3、將姜放入油鍋炸出姜油,放淡菜爆炒一會後,放少量到鹽和料酒...
1、淡菜乾是常見的海鮮產品,它的肉很好吃,價格也不高,因此受到了公眾的喜愛。2、淡菜乾是用貽貝肉製成的海鮮,淡菜乾既美味又營養,它們包含蛋白質,維生素,鈣,磷,碘和其他營養物質,它們可以與許多食物一起使用,並具有一定的藥用效...
1、食材:淡菜500克、姜20克。2、首先需要挑選新鮮的淡菜,外觀完整,顏色比較鮮亮即可。3、清洗淡菜時,需要將淡菜身上的一根淡褐色的鬚鬚拔出,並用手指將淡菜觀殼撮乾淨。4、準備一小塊生薑,將生薑切下來後,將表皮用小刀刮光...
1、新鮮的淡菜可以放在用海鹽調配的淡鹽水中,使水沒過淡菜表面,放在陰涼通風的地方保存,注意温度要比較低,如果天氣較熱,新鮮淡菜容易死亡,可以放一些冰塊,或者放入冷櫃中保存。2、淡菜乾營養豐富,保存不當會生蟲和發黴,一般要...
1、將淡菜乾用清水洗淨,放在温水中浸泡1-2小時,讓淡菜乾充分漲發。2、褪去沙粒,撈起漲發的淡菜乾,瀝乾表面水分。3、淡菜乾裏面有一塊黑色的東西,這是淡菜乾營養價值最高的地方,清洗時要注意不要弄碎。4、翻開淡菜乾表面,把...
1、淡菜的時候需要把淡菜肉出摘去淡菜中心帶毛的黑色腸胃去掉,這個是它的排泄物。2、另外淡菜的足絲也是不能吃的,淡菜的足絲吃起來口感非常差,就像是乾的草一樣,而且這個部分又直接和外界接觸,容易出現寄生蟲,還容易滋生細...
1、淡菜清洗一下放入大點的碗裏,放入一勺鹽,大半碗水,浸泡一個小時。2、生薑去皮洗乾淨切片,葱清洗乾淨切成葱段。3、浸泡好的淡菜用刷子刷乾淨外殼,多清洗幾次,清洗乾淨瀝水待用。4、把清洗乾淨的淡菜放入鍋裏,放入葱白和姜...
1、性温熱的食物。淡菜性温,正常食用不會出現上火的情況,但是和性味温熱的食物一起食用,會加重身體的燥熱之氣,使得容易上火,出現咽喉不適,口舌乾燥的情況。常見的性温熱食物:狗肉、羊肉、基圍蝦、荔枝、榴蓮、桃子等。2、富...
1、淡菜的保存方法其實相對比較簡單,把買回來的淡菜,放在乾燥陰涼的地方。2、也可以放在密封的玻璃罐裏面,這樣很容易保存,再次吃的時候,注意一定要清洗掉裏面的沙子。3、還要注意,購買的時候,仔細檢查,淡菜的殼子,看看是否新...
1、主料:毛豆50g、淡菜150g、雞蛋1個。2、輔料:食用油半匙、紅椒半個、水澱粉10ml。3、調料:食鹽1g、生抽小許、雞精小許。4、取淡菜,泡好。5、毛豆去殼洗淨。6、冷水下鍋。7、煮熟。撈出備用。8、紅椒和大葱洗淨改刀。9...
1、淡菜泡發時間越久越好,最好是提前泡發,一般需要2到5個小時最好。2、把洗乾淨的淡菜放入熱水碗中,加蓋,約2個小時即成。也可將其放入碗中,加黃酒浸泡1小時,再用籠屜稍蒸後待用。如果用的全能淘米水泡20分鐘然後就很好洗了...
1、淡菜的保存方法其實相對比較簡單,把買回來的淡菜,放在乾燥陰涼的地方。2、也可以放在密封的玻璃罐裏面,這樣很容易保存,再次吃的時候,注意一定要清洗掉裏面的沙子。3、還要注意,購買的時候,仔細檢查,淡菜的殼子,看看是否新...
1、幾小時到2天不等。2、淡菜本身的生命活力不強,且若周圍環境温度較高,離開水之後幾小時內就會死亡,甚至發生變質;若是自身生命力比較頑強,且置於冰箱冷藏,周圍環境温度和濕度適宜的情況下,可能離水1-2天都不會死亡。...
1、淡菜泡發時間越久越好,最好是提前泡發,一般需要2到5個小時最好。2、把洗乾淨的淡菜放入熱水碗中,加蓋,約2個小時即成。也可將其放入碗中,加黃酒浸泡1小時,再用籠屜稍蒸後待用。如果用的全能淘米水泡20分鐘然後就很好洗了...
1、枸杞羊肉淡菜羹枸杞子20克,豆豉30克,羊肉200克,淡菜50克。粳米150克,葱白5克,食鹽適量。枸杞子、豆豉洗淨;羊肉洗淨,切細;淡菜用清水浸泡變軟,洗淨去心,切碎;把羊肉、淡菜放入粳米中煮粥,再加入豆豉、葱白、食鹽,米熟羹成。2、...
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