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1、從冰箱裏取出速凍蒸包,剪開包裝袋。取出蒸包稍微化一下,大約3分鐘左右就可以。不必等到全化開。2、蒸鍋加水,燒開後再放入蒸包,一定等大火燒沸騰,氣全部上來後再蒸。否則蒸出來會發粘。3、大約蒸5分鐘,蒸好後先不要記着...
一般情況下,蒸小籠包大小的包子需要10分鐘左右,比較大的包子需要15~20分鐘左右,肉餡包子需要20分鐘左右。不同的餡料和包子量也會影響蒸的時間,素餡包子一般10到12分鐘左右就可以蒸熟,而肉餡包子儘量蒸15分鐘左右,最好再燜2...
1、主料:豬肉餡250克、麪粉300克。2、輔料:胡蘿蔔100克、捲心菜160克、紅葱頭2大勺、酵母粉2.5克。3、做法:(1)高麗菜洗淨切碎,胡蘿蔔洗淨去皮,用最細目的刨子刨出細絲,二者混合,加入1小勺鹽拌勻,醃製2小時,醃製好的蔬菜會有蔬菜...
1、五花肉剁碎,加適量葱末,鹽,生抽,料酒,香油拌勻;乾貝用料酒泡兩小時,上鍋蒸軟,剁碎放肉餡兒內拌勻,長豆角洗淨,整條過滾水煮熟,加少許香油可以使豆角翠綠。2、撈出瀝乾水份切碎,切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽,調勻...
1、準備烤無骨五花肉225克,燒烤醬120克,小洋葱30克,切碎,雞湯80毫升,老抽15毫升,蔬菜油15毫升,白糖10克。2、將豬肉、燒烤醬、葱、麪粉、雞湯、醬油、油和糖調和好。在冰箱裏冷藏6小時以上。3、準備好中式蒸包用的麪糰。4、...
1、主料:麪粉500克、南瓜300克。2、輔料:水250ml、酵母3克、豬油30克、白糖30克。3、配料:鹽適量、胡椒少許、姜1片、葱少許、甜醬適量、香油適量、味精半勺、油適量。4、先將一半的麪粉加入白糖、酵母和部分的水。5、攪...
1、食材:梅乾菜300克,豬肉餡600克,小洋葱1個,麪粉600克,清水320克,酵母6克,菜籽油80克,姜1塊,鹽少許,蠔油適量。2、梅乾菜過篩去塵土後,清水泡30分鐘,再上蒸鍋蒸30分鐘,涼後略微剁幾下。3、麪糰加酵母、清水,揉成團即可,然後蓋濕布、...
1、材料:胡蘿蔔300克,輔料:八角1個,鹽少許,花椒數粒,蠔油適量,老抽少許,生抽少許,糖適量,麪粉300克,酵母3克,食用油適量。2、牛肉蒸包的做法:牛肉用絞肉機將牛肉絞成牛肉餡,牛肉要想好吃,還需要加水,用八角和花椒來泡水,大約泡1個小時...
1、麪粉和豬油、泡打粉混合在一起,另將酵母和糖用温水化開並靜置5分鐘,然後倒入麪粉中,和好後醒5分鐘再復揉一遍,面盆蓋上保鮮膜,醒發麪團的過程中做餡(不喜歡放泡打粉的也可不放)。2、芹菜摘洗乾淨,用開水略焯一下,過冷水,攥幹...
1、主料:麪粉,羊肉,蘿蔔纓。調料:五香粉,油,鹽,糖,醬油,葱末,薑末適量。2、把蘿蔔纓洗淨焯水後略擠一下,擠出的水不要丟掉,和到餡裏。3、和餡:先把羊肉餡調味兒。把各種調料放入肉餡中充分攪拌均勻。等包的時候再放蘿蔔纓拌勻。4、...
1、準備小油菜、泡髮香菇、乾貝、白豆乾,小葱10根、姜粉、鹽。香菇用温水泡發,去蒂,切碎末備用。2、乾貝用温水泡半小時,瀝盡水,放入碗中,加入一根小葱、一片姜和料酒放入鍋中蒸二十分鐘,取出,將乾貝撕成絲備用。3、豆乾切碎...
1、電飯煲中蒸屜上鋪平一層菏葉(如沒有菏葉,芭蕉葉還可以,是以便水餃能有那類芳香)隨後刷上一層薄薄食用油,這樣蒸餃不容易粘。2、隨後先後把包裹的水餃排好放到蒸屜裏,留意水餃中間的間距不可以太近,水餃不容易粘一起。3、...
1、主料:麪粉,羊肉,蘿蔔纓。調料:五香粉,油,鹽,糖,醬油,葱末,薑末適量。2、把蘿蔔纓洗淨焯水後略擠一下,擠出的水不要丟掉,和到餡裏。3、和餡:先把羊肉餡調味兒。把各種調料放入肉餡中充分攪拌均勻。等包的時候再放蘿蔔纓拌勻。4、...
1、食材:梅乾菜300克,豬肉餡600克,小洋葱1個,麪粉600克,清水320克,酵母6克,菜籽油80克,姜1塊,鹽少許,蠔油適量。2、梅乾菜過篩去塵土後,清水泡30分鐘,再上蒸鍋蒸30分鐘,涼後略微剁幾下。3、麪糰加酵母、清水,揉成團即可,然後蓋濕布、...
1、食材:麪粉500克、豬肉餡適量、温水300毫升、酵母10克、白砂糖5克、打泡粉5克。2、酵母粉、麪粉倒入碗中加入適當的温水攪拌均勻發酵15分鐘。3、麪粉中倒入發酵液、發泡粉、加温水揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜繼續發酵。...
1、材料:胡蘿蔔300克,輔料:八角1個,鹽少許,花椒數粒,蠔油適量,老抽少許,生抽少許,糖適量,麪粉300克,酵母3克,食用油適量。2、牛肉蒸包的做法:牛肉用絞肉機將牛肉絞成牛肉餡,牛肉要想好吃,還需要加水,用八角和花椒來泡水,大約泡1個小時...
1、肉餡添加鹽、生薑末、五香粉、雞精攪拌均勻,放冷藏室醃入味,時間在一小時以上就可以。2、圓辣椒切細丁,平菇切細丁。3、將澄粉和玉米粉混和勻稱。4、鍋內將400克水燒開,將混和的小麥麪粉倒進,用筷子攪拌均勻,放涼。5、將...
1、從冰箱裏取出速凍蒸包,剪開包裝袋。取出蒸包稍微化一下,大約3分鐘左右就可以。不必等到全化開。2、蒸鍋加水,燒開後再放入蒸包,一定等大火燒沸騰,氣全部上來後再蒸。否則蒸出來會發粘。3、大約蒸5分鐘,蒸好後先不要記着...
1、準備烤無骨五花肉225克,燒烤醬120克,小洋葱30克,切碎,雞湯80毫升,老抽15毫升,蔬菜油15毫升,白糖10克。2、將豬肉、燒烤醬、葱、麪粉、雞湯、醬油、油和糖調和好。在冰箱裏冷藏6小時以上。3、準備好中式蒸包用的麪糰。4、...
1、電飯煲中蒸屜上鋪平一層菏葉(如沒有菏葉,芭蕉葉還可以,是以便水餃能有那類芳香)隨後刷上一層薄薄食用油,這樣蒸餃不容易粘。2、隨後先後把包裹的水餃排好放到蒸屜裏,留意水餃中間的間距不可以太近,水餃不容易粘一起。3、...
蒸包需要多長時間:答案是10-20分鐘。蒸包需要多長時間:答案是10-20分鐘。一般來説,蒸包子需要10-20分鐘不等,具體時間取決於包子的大小和使用的蒸籠。如果不確定包子是否熟透,可以用筷子戳一戳,如果可以輕鬆戳破的話,就説明...
1、主料:麪粉500克、南瓜300克。2、輔料:水250ml、酵母3克、豬油30克、白糖30克。3、配料:鹽適量、胡椒少許、姜1片、葱少許、甜醬適量、香油適量、味精半勺、油適量。4、先將一半的麪粉加入白糖、酵母和部分的水。5、攪...
1、電飯煲中蒸屜上鋪平一層菏葉(如沒有菏葉,芭蕉葉還可以,是以便水餃能有那類芳香)隨後刷上一層薄薄食用油,這樣蒸餃不容易粘。2、隨後先後把包裹的水餃排好放到蒸屜裏,留意水餃中間的間距不可以太近,水餃不容易粘一起。3、...
蒸包需要多久%20蒸包需要多長時間:答案是15分鐘。蒸包子的時間因包子大小、餡料等因素而異。一般來説,素餡包子需要10分鐘左右,肉餡包子需要15-20分鐘不等。蒸制時先大火,水開後再中小火蒸,最好再燜2-3分鐘,這樣包子會更加...
1、食材:麪粉500克、豬肉餡適量、温水300毫升、酵母10克、白砂糖5克、打泡粉5克。2、酵母粉、麪粉倒入碗中加入適當的温水攪拌均勻發酵15分鐘。3、麪粉中倒入發酵液、發泡粉、加温水揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜繼續發酵。...
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