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1、原料：鮮腐竹3條，冬菇(浸軟)2朵，草菇(罐裝)1/2杯，榨菜(略浸及切碎)3湯匙，胡蘿蔔（切碎)3湯匙，蒜蓉1茶匙，青江菜(焯熟)8棵。2、配料：水1/2杯，素蠔油1湯匙，生抽l/2湯匙，糖1/2茶匙，麻油1/2茶匙，生粉(拌適量水)1茶匙。3、鮮腐竹衝淨，切...
1.鮮竹卷怎麼做原料冬菇一隻，瘦肉60克，竹筍20克，叉燒15克，青豆1湯匙，腐皮1塊。調味料糖1茶匙，生抽、油各1茶匙，粟粉半茶匙，胡椒粉少許。封口漿水料麪粉或粟粉1茶匙，水2茶匙。芡汁料蠔油1湯匙，生抽、老抽各半茶匙，糖1平茶匙，粟粉半...
1、材料：幹腐竹300g，乾紅棗12粒，新鮮白果30粒，西蘭花1/6只，嫩薑片3片，鹽1茶匙（5g），雞精1/2茶匙（3g），醬油2茶匙（10ml），油1湯匙（15ml）。2、將白果去硬殼，温水浸泡20分鐘後剝去薄膜，用牙籤剔去內芯後煮熟。將乾紅棗用温水浸泡30分鐘後洗淨，切...
1、主料：竹蟶(750克)輔料：香菇（鮮）(7克)冬筍(80克)調料：白砂糖(5克)白醬油(15克)味精(2克)小葱(5克)大蒜(5克)香油(10克)澱粉(蠶豆)(10克)花生油(30克)黃酒(20克)2、竹蟶用刀順嘴口割開，去殼取肉，剔去肚、線、膜，每隻蟶肉片成...
對於未剝殼的竹筍，如果數量不多，十天半月即可食用完，那不用怎麼費心去保存，用密封儲藏法即可。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裏，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。鮮竹筍，竹筍的新鮮竹子嫩芽，竹筍別名...
1、材料：幹腐竹300g，乾紅棗12粒，新鮮白果30粒，西蘭花1/6只，嫩薑片3片，鹽1茶匙（5g），雞精1/2茶匙（3g），醬油2茶匙（10ml），油1湯匙（15ml）。2、將白果去硬殼，温水浸泡20分鐘後剝去薄膜，用牙籤剔去內芯後煮熟。將乾紅棗用温水浸泡30分鐘後洗淨，切...
雷竹筍相信大家也都曾有聽説過，它其實是一種副都非常高的營養價值和商用價值的筍類，口感特別的鮮美，它主要分佈在我國的南方一帶地區，但是竹筍在採後是很容易變質和老化的，所以它比較難於貯藏，一般我們都是主要通過罐藏和醃...
可做竹筍炒肉：1、【材料】竹筍，豬肉，澱粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。2、【做法】竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖、鹽、油、老抽和澱粉醃製半個小時，蒜拍碎。鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋裏，加少許鹽，翻炒一分鐘。鍋裏放油，燒...
雷竹筍相信大家也都曾有聽説過，它其實是一種副都非常高的營養價值和商用價值的筍類，口感特別的鮮美，它主要分佈在我國的南方一帶地區，但是竹筍在採後是很容易變質和老化的，所以它比較難於貯藏，一般我們都是主要通過罐藏和醃...
1、冷藏室保鮮：可以用保鮮袋裝好，然後直接放到冰箱冷藏室裏保存，可以保鮮5天左右。2、曬成筍乾保存：竹筍切片，然後用鹽醃製，直接放到陽光充足的地方曬成幹筍片，1個月左右。3、醃製成酸筍：竹筍切片，過水煮一下，然後用罈子裝好，往...
【食材】：500g竹筍、200g豬後腿肉、半個紅椒、2根線椒、5g生薑、15g蒜子、鹽、料酒、食用油、生抽、老抽。1、首先將竹筍去皮後放入清水中洗淨，然後將其切去根部後再切成筍片。2、將線椒、紅椒片，姜蒜切片。3、將豬肉洗...
1、蒸制保存：將竹筍上鍋蒸熟，晾涼後浸入冷水中保存；2、冷藏保存：將竹筍放入保鮮袋中，根部朝裏，擠出空氣後將口紮緊，放進冰箱冷藏室內，能保存2周左右；3、冷凍保存：燒開一鍋鹽水，把竹筍切片煮熟後撈乾，密封后紮緊，放在冰箱冷凍室儲存...
1、蒸製法：將挑選好的冬筍除去外殼並洗淨，然後將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風，可保鮮10－15天。2、灶火煨熟貯藏法：把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發軟無硬感）。煨熟後取...
1、冷藏室保鮮：可以用保鮮袋裝好，然後直接放到冰箱冷藏室裏保存，可以保鮮5天左右。2、曬成筍乾保存：竹筍切片，然後用鹽醃製，直接放到陽光充足的地方曬成幹筍片，1個月左右。3、醃製成酸筍：竹筍切片，過水煮一下，然後用罈子裝好，往...
1、山竹在存放5日後風味會每況愈下,最多隻能儲藏10天,建議一次不要大量購買,吃多少就買多少。2、山竹為熱帶水果,通常熱帶水果是不能放在冰箱裏貯存的,可山竹不同。因為山竹極易變質,如果想要存放的時間長一點,就一定...
1、想要保存新鮮的竹筍，我們就要先準備一些乾淨的塑料袋並用它將竹筍密封起來，然後裝好的竹筍放在家中陰涼、通風的地方保存，這樣可以讓竹筍保存三十五到四十五天而不變質。2、如果我們的竹筍有破損的情況的話，那就要將竹...
方法一：我們先進行竹筍剝殼，去老根，洗乾淨，切成兩半，然後上鍋煮，放入適量的鹽，然後煮至20分鐘左右熟透，如果竹筍煮的多，時間就要更長一些，煮好後過一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下曬成幹，曬到淡黃色的竹筍乾表面泛着一層...
1、竹筍在沒有特殊處理的情況下，帶皮放置在密閉容器中和陰涼避光處，可以保存一個月左右的樣子並且不會發生變質。但是如果保存容器沒有進行密封的話，有可能只會保質半個月左右的時間。2、將竹筍放在鍋裏煮熟後在放置冰箱...
竹筍怎麼保存新鮮竹筍怎麼保存，對於未剝殼的竹筍，如果數量不多，十天半月即可食用完，那不用怎麼費心去保存，用密封儲藏法即可，把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裏，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可；這種方法...
1、新鮮的竹筍可以採用密封貯存的方法。首先需要保留竹筍的殼，把它放進一些塑料袋裏面，然後灑一些水進行密封，儲存在陰涼通風的地方，這種方法最多可以保存一個月。2、新鮮的竹筍採用脱水保鮮法。小的或者大的竹筍都是可以...
1、蒸製法：將挑選好的冬筍除去外殼並洗淨，然後將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風，可保鮮10－15天。2、灶火煨熟貯藏法：把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發軟無硬感）。煨熟後取...
1、苦筍的保存方法：首先將苦筍剝殼洗乾淨，去掉已經老了的部分。2、用刀將每個筍剖成兩半，鍋中煮沸水後，倒入苦筍。3、然後等再次水沸後，將苦筍撈起來。放涼後，用保鮮袋分批量裝起來，放入冰箱冷凍室冷藏即可。...
1、新鮮竹筍洗淨，切成小片，如果沒有處理，竹筍會發苦。用水浸泡竹筍半天到一天，中間要換水2-3次，浸泡完後撈出即可。2、鮮竹筍，竹筍的新鮮竹子嫩芽，竹筍別名筍，為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、竹筍嫩肥、短壯的芽或鞭。...
1、沙藏：直接將竹筍埋在沙土裏，用濕沙將竹筍蓋住。2、密封保存：將未去殼的竹筍放在罐子，密封保存。3、冷凍保存：將已剝殼的竹筍用保鮮袋包裹好放置冰箱內冷藏。4、脱水保存：將竹筍剝殼切片，撒鹽曬乾。5、報紙包紮：把竹筍紮成...
1、新鮮的竹筍可以採用密封貯存的方法。首先需要保留竹筍的殼，把它放進一些塑料袋裏面，然後灑一些水進行密封，儲存在陰涼通風的地方，這種方法最多可以保存一個月。2、新鮮的竹筍採用脱水保鮮法。小的或者大的竹筍都是可以...
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