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1、娃娃菜洗乾淨，對半切。2、火腿腸切丁備用。3、在一個碗中放入鴨蛋，用勺壓碎。4、大火熱油，放入娃娃菜，翻炒。5、然後加入兩碗水，等水煮開，然後放入火腿腸和鹹鴨蛋，混合均勻。6、汁收的差不多了就可以關火，倒入碗中。7、撒...
1、用料：鯽魚2條、薏米1/2小碗、姜1塊、細香葱5根、食鹽1茶匙、黑胡椒粉1小勺、植物油適量、水適量。2、鯽魚收拾乾淨瀝乾水分，薏米洗淨，用水提前浸泡2小時備用。3、平底不黏鍋放少許油，放鯽魚入鍋中，小火慢煎，煎透一面後，翻...
1、主料：幹鮑魚60克、天門冬30克、麥門冬30克。2、輔料：瘦豬肉250克、桂圓肉15克。3、調料：鹽3克。4、鮑魚用開水浸發4小時，洗淨，切片。5、豬瘦肉洗淨，切片。6、天冬、麥冬、桂圓肉洗淨。7、將幹鮑魚、豬瘦肉、天冬、麥冬、...
1、豬肝取出筋切成片，用鹽搓洗三次，搓一次沖洗一次，直到再怎麼洗都不會出現雜質，最後一遍洗的時候水裏倒點白醋放一會。2、鍋裏面加入適量的放，放入薑片燒開，將肝放入鍋中焯水，等到再次沸騰的時候放入料酒去腥，撈出來洗淨。3...
1、將新鮮的水煮開泡紅茶的水要用含鎂鈣低的“軟水”。水質新鮮，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，如山泉水、井水及溪水最佳，市售純淨水亦可（使用水源地為杭州千島湖所產“農夫山泉”為佳）而家中的自來水則不可以直...
1、梨子一個，蜂蜜適量，純淨水，把梨子去皮，洗乾淨，切成小塊。把切塊的梨子放入榨汁機，加入適量蜂蜜、純淨水。按下開關，攪拌30秒即可裝杯飲用。2、梨子和橙子一起榨汁好喝，梨子去皮，洗淨，去除果核，切成長條狀備用;橙子去皮，剝成若...
1、食材：羊肉500克、料酒適量、生薑適量、葱適量、桂皮適量、山楂適量。2、將買回來的羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。可使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質充分被浸出。去除羶味。3、泡好後，再用清水將羊肉清洗幹...
1、加雪碧：比例按1比1，但燒酒加碳酸對身體不好。汽水的汽消失了!整杯酒很平和!不嗆喉很好入口，就是甜燒酒!也很好地去掉了真露原來那種兑水的感覺。2、加啤酒：韓國叫這個炸彈酒，比例可以2：1，適合買醉，啤酒的苦甘可以綜合燒酒...
1、香菇土雞湯。準備土雞、香菇、大葱、生薑、食鹽、白胡椒粉。買一隻土雞，土雞的油多，適合燉湯。土雞用刀剁成雞塊，放入清水中浸泡1小時，泡出血水後可以有效去腥，撈出用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。鍋裏倒入適量油，加葱段、薑片...
1、清洗。檸檬皮含類黃酮較高，因此我們泡檸檬水時是連皮一起泡的。其表皮質地比較粗糙，容易附着灰塵，需先用水洗一遍，再用鹽反覆揉搓表皮，之後再用水沖洗乾淨，這樣才能放心泡水喝。2、切片。檸檬的汁水較多，切的時候容易切得...
1、紫薯圓南瓜圓甜湯：材料：南瓜、紫薯、木薯澱粉。（1）南瓜蒸熟以後壓成泥。（2）加入木薯澱粉揉成團。沒有什麼比例，幹了加泥，濕了加粉。（3）案板上撒薄薄的澱粉，把揉好的麪糰擀成薄片，用刀切成條，再切成小丁，搓圓。（4）鍋內入水煮開後，放...
1、燉盅洗好加７成水。2、把蟲草花水泡開洗淨，生薑一片，紅棗子５個去核洗乾淨，枸杞子十幾個洗好一起放進燉盅裏。3、把鴨肉切洗乾淨，去掉沒有用的部位，可以全鴨，不過鴨腿最好吃。4、煮一鍋開水，把鴨肉放進去出水幾分鐘左右，撈起。...
拿鐵咖啡分為意式拿鐵、歐蕾咖啡、焦糖拿鐵三種。焦糖拿鐵好喝。焦糖拿鐵因為有了焦糖的調味，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜，甘美濃郁，更加深得人們的喜愛。拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，不含防腐劑，主要營養...
黑芝麻豆漿最好喝又最有營養。因為黑芝麻性味甘、平，具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。現代醫學研究表明，黑芝麻含蛋白質、脂肪、維生素E、維生素B1、B2、多種氨基酸及鈣、磷、鐵等微量元素，有延緩衰老的作用。所以黑芝麻...
任何茶葉對衝泡方法以及茶具的選擇都有一定的講究，只有掌握了沖泡茶葉的方法，才能沖泡出香氣噴鼻的茶。沖泡茉莉茶一般選擇玻璃杯或者是有蓋的瓷碗，最好是配有茶碗、碗蓋和茶托的茶具。首先要進行燙盞，也就是用開水沖洗茶...
1、往玻璃壺中加入500ml自來水，取出燕窩倒入陶瓷燉盅中，按比例往燉盅內加入適量的純淨水，將燉盅放入玻璃壺中蓋上玻璃蓋；在自動燉煮中慢燉20分鐘，最後，可根據個人口味加入紅棗、百合、冰糖等配料。2、隔水文火燉煮將撕好的...
1、春季的茶是最好的。因為春季是一個生髮的過程，經過一個冬天的營養儲備，春天茶葉發的芽是營養最豐富的。所以春天發的芽，特別是雨前摘的茶，是營養最豐富，味道最好的。2、茶具有抗氧化、抗衰老的功效，因為茶中含有豐富的黃...
1、選擇新鮮的檸檬泡水，這是因為，新鮮檸檬香味濃郁，各種營養成份和維生素C都極其豐富，而幹檸檬的香氣成分減少不説，經過曬乾和存放，維生素C含量接近於0。2、檸檬泡水前，先用刷子或鹽巴將檸檬皮仔細擦乾淨，然後切成薄片，以你的...
1、火龍果去皮，切成小塊；檸檬切一片，去掉周圍的皮；藍莓洗淨備用。2、將藍莓、切好的火龍果和檸檬加冰水倒入料理杯中。3、放入榨汁機榨2—3分鐘即可。4、火龍果是很多人都喜歡吃的水果，火龍果果肉豐厚，味道微甜，主要營養成分...
1、原料：鮮活母雞1只（約1.5公斤），人蔘1根（約10克），蘑菇50克，青豆20克，紅棗10個，生薑20克，鹽10克，白糖5克，味精3克。2、鮮活母雞放血宰殺，褪毛，去內臟、尾尖、爪子，從腹部剖開（背連背），放入清水中浸泡4小時，撈出，控幹。3、將人蔘放進碗裏，加...
1、首先需要準備好製作葡萄酒的工具。準備好玻璃罐或者是其它的容器，用以裝葡萄。2、將葡萄給買回家，清洗乾淨之後，把水份給曬乾。3、曬乾之後，把手給洗乾淨，然後把葡萄給擠破放入玻璃罐中。不要把葡萄皮給扔掉哦，因為葡萄...
1、燉湯的時候，要在最後加入食鹽。如果我們在燉湯的時候，往鍋中放鹽放的太早的話，就會導致骨頭重的鈣質被鎖住，這樣，我們的想要吸收的鈣質就不能很好的分解出來，我們也就不能很好的吸收，所以放鹽的時間要把握好，一般是最後湯...
1、排骨一根，玉米一根，胡蘿蔔一根，準備薑片，葱段，料酒，鹽。2、排骨切好之後冷水下鍋，水開之後即可關火，撇去浮沫，撈出排骨瀝水，玉米和胡蘿蔔洗乾淨之後切段備用。3、排骨下鍋，加入適量的水，加入薑片，葱段，加入適量的料酒，加入玉米段，...
1、準備材料：小米100克、綠豆100克、冰糖50克、枸杞適量。2、綠豆洗淨浸泡5小時，小米洗淨浸泡30分鐘。3、鍋中放入適量清水，大火燒開，放入綠豆煮開後轉小火熬煮，加入小米繼續熬煮，期間不定時攪拌防止糊鍋。4、放入枸杞繼續...
1、小青柑整顆沖泡法：將小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中，沿柑果外圍注水一圈，然後定點細流注水，讓小青柑充分被滲透。注意蓋碗的水不要太滿，方便出湯。此方法不損壞小青柑的整體，品飲結束後還可以看到完整的一顆，只是滋味釋放...
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