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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料羊排:適量;胡蘿蔔:1根;土豆:1個;色拉油:適量;食鹽:適量;老抽:5克;姜:1小塊;八角:1個;花椒:1小撮;葱:1根;料酒:適量;紅燜羊排的做法羊排焯一下熱水(過水的時候...
1、主料:豬肉(後肘)1500克。2、輔料:香菜10克、葱15克。3、調料:豆油100克、食鹽少許、醬油20克、味精2克、八角4克、花椒4克、豌豆澱粉15克、蜂蜜10克。4、將肘子皮上的殘毛刮淨,洗好。5、肘子放入湯鍋中煮至八成熟撈出,...
1、主料:小龍蝦4斤。2、輔料:生薑適量切片、椒約100粒、幹辣椒40個、蒜15瓣、糖約300克、豆瓣醬2勺、火鍋底料1/5包、冰糖約與辣椒花椒等量。3、將小龍蝦剪去頭部,剪去小腿,抽出蝦線後,用毛刷清洗乾淨。4、清洗好的小龍蝦...
1、五花肉800克、八角15克、香葉1片、葱段50克、薑片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。2、先把五花肉切成2.5釐米見方的塊兒。3、用涼水下鍋。4、水開後把肉塊兒煮5分鐘。5、撈...
1、配料:豬肉(腿)300克、胡蘿蔔一個、生抽20克、老抽8克、姜15克、葱白15克、老冰糖15克、料酒8克、香葉3片、八角2顆、桂皮10克、幹辣椒3個、純淨水20克、生粉3克。2、葱白切段。3、胡蘿蔔滾刀切。4、生薑切片。5、其...
1、主料:馬鈴薯丁(脱水)2個、豬肉100g。2、調料:食鹽適量、醬油適量、雞精適量、葱適量、姜適量、蒜適量、調和油適量、花椒粉適量、白糖適量。3、土豆去皮洗淨切塊。4、豬肉切片,葱薑蒜末。5、熱油鍋,放入肉片和薑片翻炒...
1、五花肉800克、八角15克、香葉1片、葱段50克、薑片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。2、先把五花肉切成2.5釐米見方的塊兒。3、用涼水下鍋。4、水開後把肉塊兒煮5分鐘。5、撈...
紅燜羊排是一道家常菜,主要食材為羊排等,調料為鹽、生抽等。該道菜通過將食材倒入鍋中小火燜燉而成。羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少;且肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免...
1、準備食材如下:羊排500克,土豆300克,紅蘿蔔100克,洋葱30克,姜1塊,大蒜5瓣,葱2根,油適量,鹽1.5茶匙,糖1茶匙,生抽2湯匙,紅燒醬油1茶匙,料酒1茶匙,番茄醬1湯匙。2、羊排斬塊,用清水浸泡2小時去除血水。3、土豆和紅蘿蔔切滾刀塊,洋葱切...
用料主料:羊排500克輔料:土豆300克、紅蘿蔔100克、洋葱30克、姜10克、葱10克、油適量、鹽1.5茶匙、糖1茶匙、生抽2茶匙、紅燒醬油1茶匙、料酒1茶匙、番茄醬1湯匙1.羊排斬塊,用清水浸泡2小時去除血水,土豆和紅蘿蔔切滾刀塊...
1、原料:辮子魚、韭菜、鹽、味精、黃醬、粉芡、色拉油、葱、姜、蒜、料灑、糖、清湯。2、做法:1)將魚宰殺洗,打上花刀。2)鍋置火上,加油燒熱放入葱、姜、蒜熗鍋,放黃醬炒出香味。3)加清湯,投入主料和調料燜製成熟,出鍋時撒上菲...
1、準備主料:五花肉。2、輔料:土豆、大葱、姜、八角、香葉、桂皮、老抽。3、調料:冰糖、白糖、植物油、料酒、食鹽、生抽。4、準備好原材料,五花肉切成兩釐米左右的塊,土豆兩個。5、葱斜切成一釐米左右的段,薑切片。6、土豆...
1、羊排切段,洗淨,涼水浸泡一下泡出血水。2、涼水下鍋,倒入料酒,開鍋撇去浮沫,撈出控水。3、起鍋燒油,下入冰糖,炒出糖色。4、下入羊排,翻炒幾下,加入葱薑蒜花椒八角桂皮香葉幹辣椒等香料,再加少許小茴香,炒香。5、加入料酒、生...
1、主料:牛腩。2、輔料:土豆、葱頭(洋葱)、幹筍、生薑。3、調料:老抽、生抽、鹽、冰糖、清湯、食用油。4、將牛腩洗淨切塊,土豆、洋葱、筍分別切好待用。5、坐鍋點火倒少許油,放適量白糖不停攪動至糖充分化開後倒入清湯,放入...
1、主料:牛蹄筋(500克)。2、輔料:陳皮(5克)。3、調料:鹽(3克)、味精(2克)、白砂糖(4克)、胡椒粉(2克)、大蒜(4克)、姜(4克)、大葱(5克)、醬油(4克)、料酒(3克)、香油(3克)、澱粉(豌豆)(5克)、花生油(15克)、八角(3克)。4...
1、羊排500g,蘿蔔300g。2、將羊排砍成大塊,蘿蔔去皮,切滾刀塊,葱切馬蹄,薑切片。3、鍋中加油,加入白糖,少許花椒,葱姜放入、下入羊排、香料、豆瓣醬翻炒上色。4、加入料酒、胡椒粉、加入水燜一個半小時。5、裝盤成菜。...
紅燜羊肉起源於河南新鄉,並以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評,很快便風靡牧野,後來隨着食客的不斷擴大,紅燜羊肉成了一道有名的豫菜,如此受歡迎的紅燜羊肉是怎麼製作而成的呢?準備材料:羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克...
1、白蘿蔔450克、油20毫升、鹽2克、白糖5克、醬油10毫升、雞粉2克、洋葱9克。2、做法:白蘿蔔去皮洗乾淨。3、白蘿蔔切成滾刀塊,起油鍋,洋葱入鍋炒。4、洋葱炒出香味,白蘿蔔入鍋炒,加醬油炒。5、加白糖炒,炒均勻加適量水蓋上...
1、羊排適量、胡蘿蔔1根、土豆1個、色拉油適量、食鹽適量、葱1根、姜1小塊、八角1個、花椒1小撮、料酒適量、老抽5克。2、做法:羊排焯一下熱水,鍋裏放少量油,把羊排放進去炒一下,加入葱薑片、加入老抽上色。3、讓羊排沒有...
1、準備材料:臘肉500克、食鹽1小勺、芹菜50克、紅辣椒20克、味精0.5克、醬油10克、水適量、植物油適量。2、臘肉洗淨切塊,辣椒和芹菜洗淨切好備用。3、燒油放進辣椒炒香後放進臘肉炒勻。4、淋上醬油炒勻,放點清水和鹽。5...
1、處理好的去掉蝦頭的鮮蝦。2、將生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ml、糖1小勺、雞精。調成汁。3、香菜切段,大葱和蒜切片,姜切粒,乾紅椒切小段,花椒備好。4、鍋入油燒熱,下入葱、姜、蒜、乾紅椒和花椒...
1、食材:冰糖3-4顆、老抽1勺、葱半根、薑片2片、料酒2勺、八角1個、桂皮塊、羊骨頭3塊、胡蘿蔔1根、豆腐1小塊、花椒5粒、香菜2根。2、大火燒開去掉浮沫,撈出骨頭備用。3、起鍋燒油,放入4顆冰糖,幾粒花椒熬糖色。4、下焯...
1、準備材料:兔肉500克、色拉油、醬油適量、白糖適量、啤酒1罐(或米酒)、薑片、桂皮、八角、香葉、蒜梗適量;2、兔肉剁成塊、用檸檬水泡10分鐘,再用醬油、鹽、雞粉和油醃製片刻;3、薑片煎香;4、倒入兔肉煎炒製出香味;5、加入...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料羊肉:500克;胡蘿蔔:300克;洋葱:200克;枸杞子:1小勺;葱:適量;姜:適量;花椒:適量;八角:適量;茴香:適量;桂皮:適量;朝天椒:適量;山楂:適量;啤酒:1罐;料酒:1大勺;...
1、食材:豬排骨300克、粉芡35克、葱段10克、薑片10克、味精3克、料酒5克、精鹽5克、醬油15克、大料4克、花生油60克、香菇2枚、醋10克、白糖2克。2、把排骨用刀劈開,剁成3釐米方塊,洗淨放入沸水鍋中,煮10分鐘撈出,控淨水。...
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