有關醬爆肉的精選大全
醬爆肉和回鍋肉區別是什麼?我們一起來看看吧!使用的醬不同,回鍋肉是豆瓣醬,醬爆肉的醬是使用甜麪醬;步驟不同,回鍋肉是煮半生再回鍋,醬爆肉是直接做熟;突出重點不同,回鍋肉是突出肉,醬爆肉更突出配菜;味道突出,回鍋肉味道偏辣,醬爆...
1、材料:豬肉絲300g,蒜頭3瓣,葱絲少許,辣椒1根,蛋液0.5顆,米酒1大匙,醬油1大匙,糖1小匙,胡椒粉少許,開水2大匙,甜麪醬2.5大匙,醬油1.5大匙,米酒1大匙、胡椒粉1小匙。2、首先將豬肉絲與醃料均勻混合備用。3、醬汁的材料...
1、主料:豬裏脊.菠菜、雞蛋。2、輔料:腐乳汁、鹽、白糖、胡椒粉、澱粉、葱姜、香油、料酒。3、將豬裏脊肉切片,加料酒、胡椒粉、幹澱粉、雞蛋上漿,菠菜洗淨焯水後放在醬爆肉。4、取一小碗,放入葱薑末、腐乳汁、雞精、白糖...
1、準備食材,羊肉切小塊,青椒切小塊備用。2、鍋內倒入適量食用油。放入薑末煸香。3、放入羊肉進行翻炒。羊肉變色後,加入少許料酒,繼續翻炒。4、加入兩大勺燒烤味的香菇醬翻炒,使得每一塊羊肉都均勻的裹上醬料。5、加...
1、材料:羊肉300克,甜麪醬50克,蒜40克,植物油500克,雞蛋清1個,水澱粉50克,料酒25克,白糖15克,食鹽7克,香油15克,醬油25克,葱50克,姜10克,味精2克。2、將羊肉洗淨,改刀切成3釐米長、1.5釐米寬、0.3釐米厚的肉片,裝入碗中,加入食鹽、醬油...
1、所需食材:扇貝肉300克、彩椒(紅黃綠)100克、紫洋葱50克、生抽1勺、甜麪醬1小勺、韓式辣椒醬1小勺、料酒1勺、蒜2瓣、姜1片、胡椒粉少許、食用油適量。2、先將扇貝肉的砂囊和腮去掉,清洗乾淨備用。3、洋葱、彩椒分別切...
1、材料:羊肉300克,甜麪醬50克,蒜40克,植物油500克,雞蛋清1個,水澱粉50克,料酒25克,白糖15克,食鹽7克,香油15克,醬油25克,葱50克,姜10克,味精2克。2、將羊肉洗淨,改刀切成3釐米長、1.5釐米寬、0.3釐米厚的肉片,裝入碗中,加入食鹽、醬油...
1、大葱和生薑切絲,豬肉切絲,豬肉中放入料酒、幹澱粉抓勻,再放入半個雞蛋清。2、用手抓勻,起油鍋,放入豬肉絲滑炒至變色,放入油炸甜麪醬。3、再放入薑絲,放入鹽、白糖翻炒均勻,最後放入切好的大葱絲,快速翻炒,加雞精調勻即可。...
1、杏鮑菇20克切片,豬肉200克切片2、倒入生抽6克,蠔油5克,料酒1克,油2克,攪拌均勻,醃製2分鐘3、另起鍋倒入油100克,倒入豬肉炒至變色4、倒入杏鮑菇,放入鹽2克,倒入豬肉,倒入蠔油5克,翻炒均勻5、倒入生抽2克,翻炒均勻即可...
1、食材用料:牛裏脊肉1塊、青椒1-2個、洋葱四分之一個、乾紅辣椒一小把、花椒粒一小撮、生薑幾片、大蒜幾瓣、牛裏脊肉1塊、生抽少許、老抽適量、蠔油少許、白糖少許、澱粉少許、孜然粉少許、雞精適量。2、牛肉已經切...
1、食材:細長條紫茄子10根,裏脊肉2兩,京葱1小段,大蒜半顆,生薑適量,醬油3湯匙,料酒2湯匙,老抽1湯匙,糖1湯匙。2、細長條紫茄子去蒂,洗淨,用廚房紙擦乾表皮的水分,切滾刀塊。3、裏脊肉洗淨,剁成肉末,加入少量料酒醃製10分鐘。4、京葱...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子:3根;五花肉:1小塊;紅椒:半個;黃醬:1大匙;姜:5克;蒜:5克;葱:5克;食鹽:少許;雞精:2克;白糖:2克;生抽:適量;胡椒粉:適量;澱粉:適量;色拉油:適量;醬爆肉末茄子...
黃瓜切丁,胡蘿蔔洗淨切丁,葱切成葱花。雞胸肉拍鬆之後切成小丁。肉丁中加入胡椒粉、生抽、料酒、澱粉和植物油攪拌均勻,醃製10分鐘。鍋中倒入適量油加熱,放入肉炒至變色,撈出。鍋中加少許油,放入葱花煸香,加入胡蘿和肉丁煸炒...
1、準備食材,羊肉切小塊,青椒切小塊備用。2、鍋內倒入適量食用油。放入薑末煸香。3、放入羊肉進行翻炒。羊肉變色後,加入少許料酒,繼續翻炒。4、加入兩大勺燒烤味的香菇醬翻炒,使得每一塊羊肉都均勻的裹上醬料。5、加...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:300克;雞蛋清:半個;甜麪醬:50克;葱:10克;姜:5克;食鹽:1/2茶匙;白糖:1茶匙;雞精:1/2茶匙;澱粉:1茶匙;料酒:1茶匙;色拉油:適量;醬爆肉絲的做法所有材料準...
1、材料:麪粉150克,豬裏脊肉200克,雞蛋清、醬油和甜麪醬各15克,白糖和葱末各10克;味精1克,幹澱粉5克,濕澱粉20克,熟豬油25克,精鹽3克,料酒5克,薑末2克。2、將豬裏脊肉剔淨筋膜,洗淨後切成米粒大的丁,用雞蛋清和幹澱粉漿好。3、鍋置...
1、麪粉150克,豬裏脊肉200克,雞蛋清、醬油和甜麪醬各15克,白糖和葱末各10克;2、味精1克,幹澱粉5克,濕澱粉20克,熟豬油25克,精鹽3克,料酒5克,薑末2克。將豬裏脊肉剔淨筋膜,洗淨後切成米粒大的丁,用雞蛋清和幹澱粉漿好。鍋置火上,放...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料尖椒:200克;豬裏脊肉:100克;甜麪醬:30克;色拉油:適量;料酒:適量;白糖:5克;醬爆肉絲尖椒的做法裏脊切絲上漿備用。尖椒洗淨切絲。鍋中放油燒熱下入肉絲煸...
黃瓜切丁,胡蘿蔔洗淨切丁,葱切成葱花。雞胸肉拍鬆之後切成小丁。肉丁中加入胡椒粉、生抽、料酒、澱粉和植物油攪拌均勻,醃製10分鐘。鍋中倒入適量油加熱,放入肉炒至變色,撈出。鍋中加少許油,放入葱花煸香,加入胡蘿和肉丁煸炒...
1、食材:細長條紫茄子10根,裏脊肉2兩,京葱1小段,大蒜半顆,生薑適量,醬油3湯匙,料酒2湯匙,老抽1湯匙,糖1湯匙。2、細長條紫茄子去蒂,洗淨,用廚房紙擦乾表皮的水分,切滾刀塊。3、裏脊肉洗淨,剁成肉末,加入少量料酒醃製10分鐘。4、京葱...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬裏脊肉:1塊;蘆筍:1小把;胡蘿蔔:半根;荸薺:4個;豆瓣醬:2湯匙;醬油:1湯匙;植物油:適量;食鹽:少許;白糖:少許;醬爆肉片蘆筍的做法將蘆筍切去老根洗淨,馬蹄切...
1、主料:羊肉(肥瘦)500克。2、輔料:雞蛋清25克、澱粉(蠶豆)15克。3、調料:甜麪醬50克、大蒜20克、植物油40克、料酒15克、白砂糖10克、鹽4克、香油15克、醬油15克、小葱20克、姜10克、味精2克。4、將羊肉洗淨,改刀切成3釐...
步驟1準備食材:雞胸肉200克、黃瓜100克、胡蘿蔔100克、葱10克、澱粉2勺、料酒1勺、生抽1勺、甜麪醬2勺、白糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、植物油1勺。步驟2先將黃瓜及胡蘿蔔洗淨,切成1.5cm左右的小丁。步驟3葱切成葱花,裝盤...
1、準備食材,羊肉切小塊,青椒切小塊備用。2、鍋內倒入適量食用油。放入薑末煸香。3、放入羊肉進行翻炒。羊肉變色後,加入少許料酒,繼續翻炒。4、加入兩大勺燒烤味的香菇醬翻炒,使得每一塊羊肉都均勻的裹上醬料。5、加...
1、主料:羊肉(肥瘦)500克。2、輔料:雞蛋清25克、澱粉(蠶豆)15克。3、調料:甜麪醬50克、大蒜20克、植物油40克、料酒15克、白砂糖10克、鹽4克、香油15克、醬油15克、小葱20克、姜10克、味精2克。4、將羊肉洗淨,改刀切成3釐...
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