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1、春菜2顆、姜1塊、植物油1勺、鹽半勺。2、準備好薑絲、蒜末。3、熱油,六七分熱時,加入蒜末,起味。4、加入春菜頭,翻炒至變色,感覺其已開始軟化。5、此時再加入春菜葉,翻炒至變色。6、菜已基本均勻染上油中蒜香,此時加入姜...
1、春菜500克、豬肉100克、蒜子10克。2、方法:把瘦肉切成小丁,然後放入適量的鹽,糖,生粉碼上味。3、接着把春菜也切成小丁,分開莖部與葉部。4、蒜子剁成末備用。鍋內放入適量的食用油,把蒜末爆香。5、接着放入肉末煸炒。然...
1、春筍半個,薺菜300克,食鹽1茶匙,紅尖椒2個,植物油適量,水適量。2、春筍切成片,放入冷水中焯一下後撈出。3、開水中加入適量的鹽和幾滴油。4、將薺菜放入開水中焯一下撈出,焯過的薺菜切成碎。5、燒熱鍋,放入適量的油,下入焯過...
1、五彩豌豆食材:豌豆,黃瓜,白豆腐乾,香菇,彩椒,胡蘿蔔,水澱粉,鹽,香油。(1)將香菇泡發,除了豌豆以外的食材洗淨切丁。(2)鍋中燒開水,將豌豆焯燙1分鐘,鍋中倒入熱油後下入胡蘿蔔丁和香菇丁炒勻。(3)接着倒入適量泡香菇的水,燜煮2分鐘,然後...
1、花開富貴:首先將粉絲泡軟,胡蘿蔔、菠菜焯水,雞蛋攤餅,皮蛋切好,將這些配菜放在雞蛋餅上卷好,裝盤放上配料,就完成了。2、蘿蔔蒸蛋:胡蘿蔔切絲,切肉,香菇切塊,將肉和蘑菇絞成餡,加配料、胡蘿蔔攪拌均勻,將餡做成鳥巢狀,放上雞蛋,蒸...
1、取部分春菜,拿温水洗淨備用,根據自己的喜好切成長短節。2、鍋中燒適量的開水,一定要加熱這沸騰,然後放入生薑塊或片。3、30秒鐘後,將準備好的春菜放入鍋中。隔1分鐘翻炒一下,等春菜煮熟4、然後加適量的油,鹽。然後...
1、用料:薺菜250g、豬絞肉150g、春捲皮半斤、木耳30g、鹽5g、雞精8g、色拉油20g。2、薺菜焯水燙軟,撈出過涼水。3、薺菜、木耳切碎,擠去水分。4、將豬絞肉加鹽、雞精攪拌均勻。5、倒入薺菜碎和木耳碎,加色拉油。6、春捲皮...
1、春捲皮適量。小白菜300克,平菇100克,香菇50克,雞蛋2個。2、小白菜洗淨切碎,在切碎的小白菜中加入少許鹽,用手抓均勻,稍放片刻,出水後放入乾淨的籠屜布中,擠出水分,然後再將擠過水的青菜碎再剁碎一些即可。3、平菇和香菇分別...
1、用料:薺菜250g、豬絞肉150g、春捲皮半斤、木耳30g、鹽5g、雞精8g、色拉油20g。2、薺菜焯水燙軟,撈出過涼水。3、薺菜、木耳切碎,擠去水分。4、將豬絞肉加鹽、雞精攪拌均勻。5、倒入薺菜碎和木耳碎,加色拉油。6、春捲皮...
1、高筋麪粉800克,土豆3個,炸醬半碗,大葱1根,香菜1把,肉末適量,温水400毫升。2、温水400毫升和麪、鬆弛20分鐘。中間要多揉幾次。這樣擀出來的餅更薄些。3、面劑子分成大小一致、取二個麪糰、中間多放些乾粉。4、合在一起擀...
1、春菜2顆、姜1塊、植物油1勺、鹽半勺。2、準備好薑絲、蒜末。3、熱油,六七分熱時,加入蒜末,起味。4、加入春菜頭,翻炒至變色,感覺其已開始軟化。5、此時再加入春菜葉,翻炒至變色。6、菜已基本均勻染上油中蒜香,此時加入姜...
1、高筋麪粉800克,土豆3個,炸醬半碗,大葱1根,香菜1把,肉末適量,温水400毫升。2、温水400毫升和麪、鬆弛20分鐘。中間要多揉幾次。這樣擀出來的餅更薄些。3、面劑子分成大小一致、取二個麪糰、中間多放些乾粉。4、合在一起擀...
1、春菜200克,排骨80克,水60克,食用油6克,白糖2克,澱粉30克,葱薑蒜6克,鹽3克。2、把春菜洗乾淨備用,把排骨拿出來洗乾淨。3、下鍋過一遍水,然後撈起來,熬30分鐘。4、把備好的春菜清炒一遍。5、放入排骨湯裏一起煲,再煲20分左右出...
1、用料:蒜5瓣,春菜適量,香菇4朵,姜4片,鹽2勺。2、香菇爆炒春菜的做法:熱鍋下油,香菇提前泡一小時,擰乾切碎放入鍋內爆香,中火轉小火炒約5分鐘,裝盤備用。3、蒜頭和薑片一起放入鍋中爆出香味,把洗淨切塊的春菜放入一起炒3分鐘,加...
1、主料:瘦肉300g、春菜兩根、大米200g、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、油適量、生粉適量。2、先把瘦肉洗淨切片,再加入適量的生抽,胡椒粉,生粉扮勻,最後加少許油,這樣能讓肉更細嫩。3、然後春菜梗切丁,春菜葉也切好先放一...
1、取部分春菜,拿温水洗淨備用,根據自己的喜好切成長短節。2、鍋中燒適量的開水,一定要加熱這沸騰,然後放入生薑塊或片。3、30秒鐘後,將準備好的春菜放入鍋中。隔1分鐘翻炒一下,等春菜煮熟4、然後加適量的油,鹽。然後...
1、用料:薺菜250g、豬絞肉150g、春捲皮半斤、木耳30g、鹽5g、雞精8g、色拉油20g。2、薺菜焯水燙軟,撈出過涼水。3、薺菜、木耳切碎,擠去水分。4、將豬絞肉加鹽、雞精攪拌均勻。5、倒入薺菜碎和木耳碎,加色拉油。6、春捲皮...
1、用料:蒜5瓣,春菜適量,香菇4朵,姜4片,鹽2勺。2、香菇爆炒春菜的做法:熱鍋下油,香菇提前泡一小時,擰乾切碎放入鍋內爆香,中火轉小火炒約5分鐘,裝盤備用。3、蒜頭和薑片一起放入鍋中爆出香味,把洗淨切塊的春菜放入一起炒3分鐘,加...
1、食材:春菜適量,蒜適量,油適量,鹽適量。2、將買來的春菜去掉根部,清洗乾淨,然後切成3釐米左右的長段,備用。3、將蒜去掉外皮,然後切成蒜碎,備用。4、在鍋裏放入適量的油,等待油熱。小編這用的是豬油,炒的菜會比較香滑。5、待...
1、花開富貴:首先將粉絲泡軟,胡蘿蔔、菠菜焯水,雞蛋攤餅,皮蛋切好,將這些配菜放在雞蛋餅上卷好,裝盤放上配料,就完成了。2、蘿蔔蒸蛋:胡蘿蔔切絲,切肉,香菇切塊,將肉和蘑菇絞成餡,加配料、胡蘿蔔攪拌均勻,將餡做成鳥巢狀,放上雞蛋,蒸...
1、主料:春菜350克。輔料:魚露30毫升,植物油50毫升,蒜30克。2、春菜洗淨後切成小段,或者分成摘成片,蒜去皮切片。3、起鍋熱油後放入下蒜片爆香,再倒入春菜翻炒。4、春菜出現縮水後就下魚露,翻炒均勻即可出鍋。...
1、水竹筍400克、雪菜100克、鹽少量、大蒜2瓣、幹辣椒隨意。2、水竹筍剝去筍衣,沸水氽後瀝乾,斜切成筍段;3、雪菜切成碎末,幹辣椒斜切成細絲,大蒜拍成碎末;4、熱鍋倒入油至6成熱,下幹辣椒斜,大蒜炒香;5、加大火力,下水竹筍炒,放...
1、準備材料:排骨500克、春菜100克、珍珠米200克、油、鹽各適量。2、將春菜各排骨洗乾淨春菜切段,排骨剁塊。3、鍋中倒入適量植物油將珍珠米洗淨,米和排骨一起放入鍋中,加放適量水煮熟。4、最後再將春菜加入鍋中,依個人口...
1、花開富貴:首先將粉絲泡軟,胡蘿蔔、菠菜焯水,雞蛋攤餅,皮蛋切好,將這些配菜放在雞蛋餅上卷好,裝盤放上配料,就完成了。2、蘿蔔蒸蛋:胡蘿蔔切絲,切肉,香菇切塊,將肉和蘑菇絞成餡,加配料、胡蘿蔔攪拌均勻,將餡做成鳥巢狀,放上雞蛋,蒸...
1、木耳4-5朵提前泡發洗淨,五花肉切絲,蝦剝皮去蝦線2、洋白菜、胡蘿蔔洗淨切絲,把粉絲泡發。3、鍋內放油,先炒熟雞蛋後盛出。4、用餘下的油,先煸熟肉絲,放入葱花和蝦仁炒熟。5、加入洋白菜、胡蘿蔔、木耳和粉絲翻炒。6、調...
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