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1、準備原材料。在果子充足完善、糖份最大時採收，也可運用殘品果釀造蘋果純糧白酒。2、清理。用冷水浸洗去殘渣即可。3、搗爛果子。用機械設備或手工製作搗爛。4、打汁。用脱水設備打汁，也能用木榨或布袋子替代。出汁率...
在葡萄酒釀製環節中的發酵環節是需要對儲存容器進行密封，由於發酵會產生大量二氧化碳，因此每天需打開兩次對釀製的葡萄酒進行攪拌，將過多的二氧化碳釋放出來，同時讓容器裏面的酵母得到充分的氧氣，有利於酵母的繁殖，加速發酵...
1、無花果1斤、蜂蜜150克、白酒2斤2、挑選成熟新鮮的無花果，揀去過熟而開裂者，洗乾淨，切去果蒂。3、把無花果略微搗一下4、添加蜂蜜，我做的是2斤無花果的量，所以蜂蜜用了300g多了一點5、倒上白酒，一定要用糧食酒，不要酒精勾...
1、一大早採摘下新鮮的荷花——荷葉！用泉水洗淨。2、準備好一個蒸鍋，清洗乾淨，晾乾。泡上幾斤糯米（要求糙米外皮剝去愈徹底愈好（糙米出白率為７５％），目的是除去米粒表面的有害雜菌與影響酒風味的米糠。因為米糠含有較多的脂肪、蛋...
1、選用完好的梨子，將梨子洗乾淨並且晾乾。2、破碎之後倒入陶缸內。3、在缸內加糖、加酒麴密封讓其發酵。4、大約半個月後，梨子酒的發酵基本完成。5、將酒液移入另一人桶中，並每隔幾天就換缸一次，併除去酒中的沉澱物。6、...
葡萄酒的製作方法：葡萄酒想必很多朋友們都是喝過的，味道甘醇，甜美，喝完一口之後回味無窮。那麼大家也一定想知道，自己在家怎麼製作葡萄酒？一起來看看吧。1.將葡萄粒摘下，爛的剔除，用水將葡萄粒清洗乾淨，撈入籃子裏，瀝乾水分。2....
紅葡萄酒的製作步驟：1、採摘葡萄；2、壓碎和壓榨葡萄汁；3、連皮籽進行發酵；4、發酵完成後，過濾掉殘渣，澄清葡萄酒；5、葡萄酒放入橡木桶中陳釀或直接裝瓶。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：紅葡萄酒的釀造過程是?紅葡...
1、清洗楊梅：製作楊梅酒首先的步驟就是清洗楊梅，做楊梅酒一定要選擇新鮮的，好的楊梅，這樣釀製出來的味道才會有很好的口感，把楊梅放在鹽水中浸泡半小時後，取出用清水沖洗。2、自然晾乾：把清洗乾淨的楊梅一顆一顆的放在乾淨的...
1、把它洗淨以後去掉雜質，然後用專用工具把它破碎，壓迫以後得到的果漿放入的乾淨容器中，再加入適量的二氧化硫和乾酵母調勻以後放到温暖的環境中發酵。2、在發酵過程中還可以放入適量的糖液，15天以後就能發酵完成。3、這...
1、主料：草莓300克，白酒300毫升；輔料：冰糖100克，檸檬1片草莓。2、草莓洗淨，在鹽水中浸泡片刻，冰糖敲碎（可以裝進袋子中，用錘子敲）。3、草莓從鹽水中取出，用廚房用紙吸乾水分。4、在消毒過得玻璃罐子中放入一層草莓，撒上一層冰糖，蓋...
1、挑選：選擇在夏季應季時節，購買剛剛上市的新鮮的葡萄，一般選用紫紅色的成熟的葡萄最適宜，常見的巨峯葡萄、提子、馬奶子都可以。2、清洗：將葡萄要用淡鹽水浸泡10分鐘左右，然後用流動清水沖洗乾淨。3、晾乾：清洗乾淨後把葡...
1、主料：枇杷100g，阿膠棗20g。2、輔料：糖適量。3、先把阿膠棗切成小片。4、再把枇杷清洗乾淨，摘掉果柄，剝掉皮。5、取出果核，撕掉果肉內部的膜。6、處理好所有枇杷果，放入小湯鍋中，加入1小碗清水。7、水開了就放入阿膠棗。8、...
葡萄酒大家都不陌生，是具有多種營養成分的高級飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節人...
1、桃子處理古代桃子釀製時先對於桃子進行挑選處理,選擇成熟並且帶有一些硬度的桃子,之後用清水浸泡一會清洗掉桃子的細毛,將其取出放置在光線較好的位置中晾乾水分。2、去核切塊桃子晾乾水分後需要使用工具將桃子的...
1、準備原材料。在果子充足完善、糖份最大時採收，也可運用殘品果釀造蘋果純糧白酒。2、清理。用冷水浸洗去殘渣即可。3、搗爛果子。用機械設備或手工製作搗爛。4、打汁。用脱水設備打汁，也能用木榨或布袋子替代。出汁率...
1、將葡萄清洗乾淨，在純淨水裏浸泡半小時，然後將葡萄拿起來瀝乾表面的水分；2、將葡萄放到一個乾淨的容器裏面，全部搗爛，因為葡萄是圓的，所以搗的時候它會跑來跑去的，比較麻煩（如果有乾淨的剪刀，可以用剪刀把葡萄剪碎，會比搗的方...
1、大米（糯米）1000g。2、泡米，把米淘洗乾淨，然後讓米在清水中浸泡四到五個小時。3、蒸飯，把泡好的米用清水再洗兩遍，然後把米撈上來放入蒸鍋或者蒸籠內，米的下面鋪一張紗布，隔水蒸，米飯要蒸熟，把蒸鍋內水燒開後，繼續大火燒15~20...
1、黃豆泡發24小時以上，膨脹為好，買小粒的有機黃豆最好。2、用高壓鍋加少許是水煮40分鐘左右，到一捏為泥最好。3、煮好的黃豆控水。4、略微涼一下，放在容器裏面用勺子碾壓成泥。5、碾壓成泥狀，可以加速發酵的。6、麪粉微火...
馬爹利是一種非常受歡迎的品牌，是由英國的JamesHennessy和JohnWalker共同創立的，而後被法國的REMY情婦購買。下面是馬爹利的釀造過程：1.選用葡萄：馬爹利使用的是法國西北部的特定產區的葡萄，主要包括克雷特、朗格多克和波...
1、首先將玉米曬乾或烘乾後用水碾或粉碎機碾成細末。2、將過篩後的玉米芯粉末鋪於曬席上，加温水攪拌。3、用水量100公斤原料，加水180公斤，將攪拌好的料裝入瓶內。4、依序加料至瓶口，待正道收汗鬆泡為止，一般四小時即可。...
葡萄酒的做法：1.將葡萄粒摘下，爛的剔除，用水將葡萄粒清洗乾淨，撈入籃子裏，瀝乾水分。2.將洗好的葡萄粒放入榨汁機中，將葡萄粒用榨汁機打碎。3.在攪碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏發酵一個月。4.飲用前先用紗布將...
是的，櫻桃白蘭地是用櫻桃作原料釀製而成的。其製作過程需要將櫻桃浸泡在白蘭地中，使櫻桃和白蘭地充分融合，然後進行蒸餾、陳放等多個步驟，最終得到帶有濃郁櫻桃風味的白蘭地。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：櫻...
1、剪葡萄。將葡萄一顆顆剪下來，注意要留下果蒂。之所以這樣做，是要使果皮不破損，讓果汁不流失，外界的髒東西也不能進入葡萄內。2、清洗葡萄。用自來水對葡萄沖洗，將上的泥土、黴物等洗掉。清洗的動作一定要輕柔，不能使葡萄...
葡萄酒的製作方法？葡萄酒口感獨特，深受人們的喜愛，今天我們就一起來看一下葡萄酒的製作方法。【挑選葡萄】好的葡萄酒，離不開好的葡萄。在挑選葡萄的時候，一定要選擇應季上市的成熟葡萄，不能選擇大棚裏栽種的反季葡萄。成熟...
1、準備材料：釀製荔枝酒首先要準備好材料，需要準備新鮮的紅荔枝、白酒、冰糖、乾淨可密封的瓶子或罐子、封口布就可以了，不過需要注意，白酒的度數，最好在40~50°左右，這樣的白酒釀製出來的荔枝酒才美味，也可以將白酒換成水果...
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