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1、田雞補益燉湯原料:田雞2只,烏豆50克,淮山15克,當歸20克,生薑2小塊,葡萄乾少許,紅棗10枚。2、將田雞剖淨;生薑去皮。3、將田雞肉、姜、烏豆、葡萄乾、紅棗、藥材共入燉盅,並放水5碗,燉3小時便可,食烏豆、田雞,飲湯。4、功效:滋潤...
準備材料:田螺500g、葱、姜、蠔油、料酒、食用鹽、幹辣椒。1、在鍋裏倒入適量的水,將水燒開後將田螺放入鍋中煮一、兩分鐘。2、將葱、姜、幹辣椒切好備用。3、在鍋裏放油,燒熱之後加入切好的葱、姜、幹辣椒。4、加入處理...
1、食材:田七木耳,蒜、生抽、白糖,醋、芝麻醬、鹽。2、田七洗淨掰成小朵,焯水備用。3、木耳洗淨,焯水。4、蒜搗成泥放入碗中備用。5、蒜泥的碗中加入芝麻醬、生抽、白糖、醋、鹽拌勻。6、將焯過的田七、木耳倒入大碗中,再調...
1、主料:田七葉1大把。3、調料:食鹽1小勺、蒜3瓣、生抽1小勺、米醋1小勺、香油數滴、白芝麻1小把、辣椒油1小勺。3、做法:(1)把田七洗淨擇成小段兒,蒜切末;鍋中放水,放少許、鹽和油,水開後放入田七馬上關火,撈出田七,放涼水沖涼,...
田螺的做法?1.用平嘴鉗子剪螺尾,將去尾的田螺加入少許香油和鹽,用清水浸泡兩小時,反覆沖洗,加入料酒浸泡30分鐘。2.鍋中倒入清水,把水燒開,將田螺和料酒倒入鍋中,焯燙兩分鐘。3.在另外的炒鍋中加入適量油,燒熱後放些幹辣椒、蒜...
1、滷麪做法。準備材料:肉滷300克、大白菜3片、香菇4朵、香菜2根、油麪150克。調味料:(1)清水4杯、鹽1茶匙、醬油2大匙、濕澱粉4大匙。(2)胡椒粉少許、醋4大匙。做法:(1)大白菜洗淨、切絲,香菇泡軟切絲,用兩大匙油先炒香菇,再放入...
田螺的做法?1.用平嘴鉗子剪螺尾,將去尾的田螺加入少許香油和鹽,用清水浸泡兩小時,反覆沖洗,加入料酒浸泡30分鐘。2.鍋中倒入清水,把水燒開,將田螺和料酒倒入鍋中,焯燙兩分鐘。3.在另外的炒鍋中加入適量油,燒熱後放些幹辣椒、蒜...
1、田螺冷水下鍋,加入料酒和3片薑片,焯水去腥。即:水燒開後,再煮3分鐘左右即可。2、田螺撈出,把薑片丟棄,控幹水分。3、油燒熱至冒煙,倒入田螺,爆炒幾分鐘。4、加入蒜片、薑絲、八角、桂皮、香葉、花椒,炒出香味。5、從鍋邊淋...
1、大田螺用刷子刷乾淨。2、鍋入油放大蒜,姜爆香。3、放入田螺翻炒。4、加入料酒,生抽,老抽,鹽。5、翻炒過後放一片香葉,一個八角加入熱水蓋過田螺即可,蓋好鍋蓋悶15分鐘左右。6、放入紫薯收湯汁。7、加點雞精裝盤。...
田螺深受大家的喜愛,那麼田螺怎麼做好吃?接下來就來為大家介紹一下田螺的做法,一起來看看吧。準備材料:田螺500g、葱、姜、蠔油、料酒、食用鹽、幹辣椒。1、在鍋裏倒入適量的水,將水燒開後將田螺放入鍋中煮一、兩分鐘。2、...
1、材料:田魚適量。2、輔料:葱適量、姜適量、蒜適量、料酒適量。3、鮮活田魚宰殺,去鱗洗淨。4、在田魚的背部開一刀,抹上少量的鹽。5、炒鍋里加油,量稍微多一些,用一大片生薑擦一下鍋。6、油7分熱時放入田魚,用中火炸到兩面...
田螺深受大家的喜愛,那麼田螺怎麼做好吃?接下來就來為大家介紹一下田螺的做法,一起來看看吧。準備材料:田螺500g、葱、姜、蠔油、料酒、食用鹽、幹辣椒。1、在鍋裏倒入適量的水,將水燒開後將田螺放入鍋中煮一、兩分鐘。2、...
1、田雞斬塊洗淨加鹽和料酒略醃,其他配料切好備用。2、熱油下葱段炸香後撈出。3、下花椒、姜蒜末和幹辣椒炒香。4、下入田雞同炒,加入胡椒粉,淋入料酒,淋入生抽,加入鹽。5、不停的翻炒直至田雞肉時原水份炒幹後。6、加入紅...
1、材料:田魚適量。2、輔料:葱適量、姜適量、蒜適量、料酒適量。3、鮮活田魚宰殺,去鱗洗淨。4、在田魚的背部開一刀,抹上少量的鹽。5、炒鍋里加油,量稍微多一些,用一大片生薑擦一下鍋。6、油7分熱時放入田魚,用中火炸到兩面...
田螺的做法?1.用平嘴鉗子剪螺尾,將去尾的田螺加入少許香油和鹽,用清水浸泡兩小時,反覆沖洗,加入料酒浸泡30分鐘。2.鍋中倒入清水,把水燒開,將田螺和料酒倒入鍋中,焯燙兩分鐘。3.在另外的炒鍋中加入適量油,燒熱後放些幹辣椒、蒜...
田螺的做法?1.用平嘴鉗子剪螺尾,將去尾的田螺加入少許香油和鹽,用清水浸泡兩小時,反覆沖洗,加入料酒浸泡30分鐘。2.鍋中倒入清水,把水燒開,將田螺和料酒倒入鍋中,焯燙兩分鐘。3.在另外的炒鍋中加入適量油,燒熱後放些幹辣椒、蒜...
1、食材:田雞適量、芹菜、萵筍葉適量、青蒜適量、姜葱蒜適量、豆瓣辣醬適量、醬油、澱粉適量、鹽、味精適量、花椒粒適量、乾紅辣椒適量、食用油適量。2、將田雞切成小塊後用少許醬油和水以及澱粉漿一下。3、將芹菜洗...
田螺的做法?1.用平嘴鉗子剪螺尾,將去尾的田螺加入少許香油和鹽,用清水浸泡兩小時,反覆沖洗,加入料酒浸泡30分鐘。2.鍋中倒入清水,把水燒開,將田螺和料酒倒入鍋中,焯燙兩分鐘。3.在另外的炒鍋中加入適量油,燒熱後放些幹辣椒、蒜...
1、主料:鵝1500克。2、輔料:三七20克。3、調料:姜10克大葱10克黃酒15克鹽3克味精1克。4、鵝宰殺後洗淨,剁成長方形小塊,分10份分裝碗內。5、將田七一半研末備用,另一半蒸軟後切成薄片。6、田七片分放於盛鵝的碗內,並...
1、材料:田雞5只,芫荽2棵(頭、葉分開),生油適量。醃料:蒜肉10粒,胡椒粉1/2茶匙,蠔油1茶匙,生抽2茶匙,鮮露1茶匙,生粉1茶匙。2、田雞宰殺,整理後洗淨,斬塊後抹乾。3、將蒜肉和芫荽頭剁碎,加入其他醃料拌透,再放入田雞塊拌勻,置冰箱中...
1、食材:田雞適量、芹菜、萵筍葉適量、青蒜適量、姜葱蒜適量、豆瓣辣醬適量、醬油、澱粉適量、鹽、味精適量、花椒粒適量、乾紅辣椒適量、食用油適量。2、將田雞切成小塊後用少許醬油和水以及澱粉漿一下。3、將芹菜洗...
1、主料:田雞。輔料:芹菜、萵筍葉、青蒜。調料:姜、葱、蒜、豆瓣辣醬、醬油、澱粉、鹽、味精、花椒粒、乾紅辣椒、食用油。2、將田雞切成小塊後用少許醬油和水以及澱粉漿一下;3、將芹菜洗淨切成段,青蒜拍鬆斜切成小段,萵...
1、田雞5只,花甲1斤,葱適量,尖椒3條,鹽少許,糖兩勺,蠔油適量,醬油適量,料酒少許。2、花甲沖洗乾淨備用;田雞切小塊洗淨備用。葱切段、尖椒切段、薑切片、蒜頭拍扁備用。3、開火燒鍋8分熱,下油,放入薑片、蒜頭爆香,倒入田雞塊爆炒,...
田螺的做法?1.用平嘴鉗子剪螺尾,將去尾的田螺加入少許香油和鹽,用清水浸泡兩小時,反覆沖洗,加入料酒浸泡30分鐘。2.鍋中倒入清水,把水燒開,將田螺和料酒倒入鍋中,焯燙兩分鐘。3.在另外的炒鍋中加入適量油,燒熱後放些幹辣椒、蒜...
1、將螃蟹肚子朝上,先剝去底部的軟蓋。2、再翻過來剝開正面的大殼蓋,用手將腮白及邊上的毛邊等部位去除乾淨,撇下兩個大蟹鉗,用刀背拍出裂隙。3、生薑切片,大蒜去皮,大葱斜切成長片,花椒、幹尖椒、桂皮、八角至於碗中備用。4...
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