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1、不要在滾水裏放鹽：在煮麪的水裏放鹽是因為你買的意粉是普通型，這種大概需要煮10分鐘，怕意粉不入味就先放鹽。同時鹽分也能讓水分不那麼容易滲透進麪條，不會那麼快變“趴”。只是我網購的意粉是隻煮兩分鐘的超細意粉。...
1、煮熱一鍋水,然後加一撮鹽,因為加鹽後,煮出來的意粉會更有彈性。2、水燒滾後,垂直拿起意粉,將意粉的末端浸在水中數秒。3、待末端的意粉浸至微軟後再把全部意粉放入滾水中,用筷子攪拌一下。4、依照包裝袋上指定的烹...
1、將洋葱、胡蘿蔔、香菇、牛肉切塊，番茄切丁備用。2、將切好的牛肉、洋葱、胡蘿蔔、香菇放入攪拌機攪碎後，加入一個蛋清攪拌均勻。3、將肉餡捏成丸子後煮熟即可。4、取一深鍋，倒入大半鍋涼水，放一小勺鹽和少許橄欖油，水煮...
1、食材：意大利麪適量、洋葱半個、玉米1條、西蘭花1個、番茄2個、培根6小片、蠔油2勺、醬油2勺、馬蘇裏拉180克。2、西蘭花切小花，洗乾淨瀝水待用。3、番茄洗乾淨去皮，切粒待用。4、洋葱洗乾淨切粒待用。5、培根切粒待用...
1、用料：意麪110g，兩個雞腿肉，去骨頭，色椒一兩個，生抽，生粉，蒜，黑胡椒碎粒，雞精，洋葱半個。2、雞腿肉先用黑胡椒，生粉，麻油，生抽，雞精，蒜末醃製好。3、先醃製好雞肉再去弄別的，等到要用到雞肉的時候，就差不多入味了。雞腿肉最好切成條...
1、意大利麪條1把，蝦6只紅蘿蔔1條，青瓜1條，葱1條，芝士腸2條，雞蛋1個，料酒1勺，鹽1勺，葵花油5勺，麻油2勺，魚露2勺，水適量。2、蝦去殼留尾，切開蝦背醃製，加鹽，油，料酒。3、意粉開水煮8分鐘以上，軟後過冷水，待用。4、番茄熱水煮3分鐘可以去...
1、食材：意粉100g、西紅柿半個、胡蘿蔔1/3個、肥腸適量、叉燒適量、油少許、鹽少許、黃油少許、葱花少許、蕃茄醬少許、醬油少許、蠔油少許。2、冰箱裏原有的食材。西紅柿稍大塊了，要切小粒才好炒成醬。3、然後把胡蘿蔔...
目錄方法1：碎牛肉焗意粉1、烤箱預熱至350℉/180℃。2、按照包裝的説明煮麪條。3、在煎鍋/平底鍋中加入碎牛肉和大蒜。4、將油脂刷在烤盤上。5、舀三分之一的麪條到烤盤裏。6、配三分之一意粉醬。7、重複這個方法兩到三...
1、西紅柿洗淨去皮切塊，洋葱、大蒜切碎。2、鍋中倒入少許橄欖油，倒入洋葱碎和大蒜碎。3、炒出香味後，倒入西紅柿塊，不斷翻炒。4、炒至出湯，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒勻。5、小火煮約20分鐘至濃稠，調入鹽即可，中間要不時...
1、準備工作：豬扒、洋葱切絲、青椒切絲、胡蘿蔔切絲。2、豬扒用一點鹽、醬油、糖、澱粉醃製一下。3、鍋中燒開水，放一勺鹽巴，一點植物油，放入意大利麪，蓋鍋蓋煮10分鐘，然後關爐不要打開蓋子悶10分鐘，如果還沒行，再按照此方法...
1、西紅柿去皮切碎。2、瘦肉切成條，放入適量的蠔油，地瓜粉拌勻備用。3、意大利麪放入燒開水的鍋裏煮透，撈起來放涼開水的盆裏。4、鍋燒熱放油，倒入切好的香腸翻炒幾個，撈出備用。5、鍋裏放入黃油燒到融化。6、放入瘦肉炒熟...
1、意麪原料是杜蘭小麥。2、杜蘭小麥質地堅硬,又稱硬粒小麥,其擁有優質的澱粉、高密度、蛋白質與麪筋。使杜蘭小麥成為意大利麪食產品最佳及最適合的材料。有很大一部分杜蘭小麥,都用來製作意大利麪。杜蘭小麥,質地最...
1、番茄洗淨切碎！2、揉碎解凍，打一個雞蛋攪勻！3、鍋裏放一點水一點橄欖油，放入番茄煮！我喜歡把番茄煮爛所以煮比較久4、燒一鍋水，水沸的時候加一勺鹽，放入意粉煮十分鐘。煮好後盤子裏放少許橄欖油攪勻。5、番茄煮爛之後轉小...
1、食材：意粉100g、西紅柿半個、胡蘿蔔1/3個、肥腸適量、叉燒適量、油少許、鹽少許、黃油少許、葱花少許、蕃茄醬少許、醬油少許、蠔油少許。2、冰箱裏原有的食材。西紅柿稍大塊了，要切小粒才好炒成醬。3、然後把胡蘿蔔...
1、用料：意麪110g，兩個雞腿肉，去骨頭，色椒一兩個，生抽，生粉，蒜，黑胡椒碎粒，雞精，洋葱半個。2、雞腿肉先用黑胡椒，生粉，麻油，生抽，雞精，蒜末醃製好。3、先醃製好雞肉再去弄別的，等到要用到雞肉的時候，就差不多入味了。雞腿肉最好切成條...
1、準備工作：豬扒、洋葱切絲、青椒切絲、胡蘿蔔切絲。2、豬扒用一點鹽、醬油、糖、澱粉醃製一下。3、鍋中燒開水，放一勺鹽巴，一點植物油，放入意大利麪，蓋鍋蓋煮10分鐘，然後關爐不要打開蓋子悶10分鐘，如果還沒行，再按照此方法...
1、食材：意粉100g、西紅柿半個、胡蘿蔔1/3個、肥腸適量、叉燒適量、油少許、鹽少許、黃油少許、葱花少許、蕃茄醬少許、醬油少許、蠔油少許。2、冰箱裏原有的食材。西紅柿稍大塊了，要切小粒才好炒成醬。3、然後把胡蘿蔔...
1、蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用；2、鍋內水燒開後加點鹽，開後下意大利麪開鍋後加入少許涼水，待再開後改小火煮8分鐘即可撈出；3、最最關鍵的一步：將撈出的意大利麪裝盆內加少許橄欖油拌勻備用；4、鍋內油燒熱放入蝦仁炒香；5...
1、西紅柿去皮切碎。2、瘦肉切成條，放入適量的蠔油，地瓜粉拌勻備用。3、意大利麪放入燒開水的鍋裏煮透，撈起來放涼開水的盆裏。4、鍋燒熱放油，倒入切好的香腸翻炒幾個，撈出備用。5、鍋裏放入黃油燒到融化。6、放入瘦肉炒熟...
以下是茄汁意粉的做法：材料：意粉100克，聖女果200克，鹽少許，羅勒葉少許，自制番茄醬2大匙，黑胡椒少許，橄欖油少許。步驟：1、燒開一鍋水，加一小匙鹽，放入意粉煮至喜歡的硬度，撈出與少量橄欖油拌勻待用；2、聖女果在頂端劃一刀；3、利用煮...
1、煮熱一鍋水,然後加一撮鹽,因為加鹽後,煮出來的意粉會更有彈性。2、水燒滾後,垂直拿起意粉,將意粉的末端浸在水中數秒。3、待末端的意粉浸至微軟後再把全部意粉放入滾水中,用筷子攪拌一下。4、依照包裝袋上指定的烹...
1、食材：海鮮菇（真姬菇）100克，意粉100克，培根100克，芝士片2片，鮮奶80ML,蒜頭2顆切片，黑椒碎，鹽，橄欖油少許。沒有橄欖油用花生油代替也可。2、海鮮菇用鹽水泡一下洗乾淨，開水焯2分鐘撈出來瀝乾待用。意粉煮8分鐘左右過冷瀝乾水待...
1、材料：意大利粉適量、蘑菇500g、新鮮雞腿兩隻切粒、洋葱半個、淡奶油200g、純牛奶200g、黃油適量、生粉（醃雞肉用）1茶匙、生粉（白汁用）3茶匙、混合香草葉碎適量、鹽適量、橄欖油適量。2、先將雞腿肉粒用生粉塗滿表面醃製...
1、黑椒雞柳意粉的用料：意粉適量、青椒和紅椒一個、雞柳250克、料酒適量、生抽適量、黑椒汁。2、首先用開水把意粉煮軟，撈起，用冷水過一下。3、把雞肉跟青椒切好，雞肉加點胡椒粉，生抽，料酒醃幾分鐘！4、然後鍋裏熱油，加入青椒...
1、西紅柿去皮切碎。2、瘦肉切成條，放入適量的蠔油，地瓜粉拌勻備用。3、意大利麪放入燒開水的鍋裏煮透，撈起來放涼開水的盆裏。4、鍋燒熱放油，倒入切好的香腸翻炒幾個，撈出備用。5、鍋裏放入黃油燒到融化。6、放入瘦肉炒熟...
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