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棗餅用料:酵面500克,食鹼適量,棗180克。棗糕的做法如下:1、酵面對入鹼水揉勻,搓成長條,摘成劑子。2、劑子擀成長圓形,取棗4到5個,擺放在長圓形的一邊,把另一邊折過蓋上,按緊成荷葉形棗餅,餅子上再放幾個棗子以增美觀,也可把劑子分...
1、乾酵母在温開水裏溶解開,倒入麪粉裏,用筷子攪拌成絮狀,然後用手揉成光滑的麪糰,放在温暖處,發酵到兩倍大。2、紅糖和少許麪粉混合備用,加入麪粉是為了減少流動性,避免上鍋後紅糖留撒到各處。3、拿出發酵好的麪糰,用擀麪杖...
1、食材:麪粉300克、乾酵母3克、温開水185克。2、乾酵母在温開水裏溶解開,倒入麪粉裏,用筷子攪拌成絮狀,然後用手揉成光滑的麪糰,放在温暖處,發酵到兩倍大。3、紅糖和少許麪粉混合備用,加入麪粉是為了減少流動性,避免上鍋後紅...
1、食材:麪粉300克、乾酵母3克、温開水185克。2、乾酵母在温開水裏溶解開,倒入麪粉裏,用筷子攪拌成絮狀,然後用手揉成光滑的麪糰,放在温暖處,發酵到兩倍大。3、紅糖和少許麪粉混合備用,加入麪粉是為了減少流動性,避免上鍋後紅...
1、乾酵母在温開水裏溶解開,倒入麪粉裏,用筷子攪拌成絮狀,然後用手揉成光滑的麪糰,放在温暖處,發酵到兩倍大。2、紅糖和少許麪粉混合備用,加入麪粉是為了減少流動性,避免上鍋後紅糖留撒到各處。3、拿出發酵好的麪糰,用擀麪杖...
1、乾酵母在温開水裏溶解開,倒入麪粉裏,用筷子攪拌成絮狀,然後用手揉成光滑的麪糰,放在温暖處,發酵到兩倍大。2、紅糖和少許麪粉混合備用,加入麪粉是為了減少流動性,避免上鍋後紅糖留撒到各處。3、拿出發酵好的麪糰,用擀麪杖...
1、麪粉500克,棗泥餡300克,白糖150克,花生油750克。2、.將350克麪粉放在盆裏,加入花生油50克,用適量的清水和麪,揉勻制水油酥面;將餘下的150克麪粉放入另一個盆中,加入100克花生油,和成油酥面,揉勻。3、將炒鍋置火上燒熱,放入50...
主料:紅棗50g、麪粉100g、糯米粉50g、雞蛋1個。輔料:油適量、白糖適量、牛奶適量。步驟:1、準備的材料。大棗洗淨浸泡1小時;2、麪粉、糯米粉、雞蛋混合,加入白糖;3、加入適量牛奶;4、加入切碎的紅棗,和麪糊調勻;5、放入...
1、把紅棗洗淨。2、把棗核去掉,然後加水煮爛,大概要煮20分鐘左右。3、倒入料理機打成糊。4、打好的棗糊倒入鍋中,小火煮。5、先蓋蓋煮,適當的攪拌不讓糊鍋即可,可以看到蓋子上濺上很多糊,如果不蓋蓋,會飛濺的到處都是。6、等...
1、先將酵母和麪粉攪拌一下,然後倒入温水。2、將麪粉和水攪拌成絮狀,也就是沒有乾粉的程度。3、直接下手揉就好了,變成一塊小麪糰。然後蓋上保鮮膜,放到温暖處發酵一小時左右。4、大概40分鐘就好了,發酵到2倍大即可。5、把...
1、首先製作棗泥餡。紅棗用水沖洗乾淨,趁濕潤,剝開紅棗取出棗核。2、去核後的濕潤紅棗放入蒸鍋,大火蒸15分鐘。3、蒸好的紅棗,放入食品料理機,加入足量的清水,打成棗泥漿(加入清水的量根據實際情況調整,以能打成漿為準。加入...
1、食材:紅棗500g、白砂糖200g、花生油160g、糕粉(熟糯米粉)80g、清水適量。2、首先製作棗泥餡。紅棗用水沖洗乾淨,趁濕潤,剝開紅棗取出棗核。3、去核後的濕潤紅棗放入蒸鍋,大火蒸15分鐘。4、蒸好的紅棗,放入食品料理機,加入...
1、食材:牛奶200ml、無核小棗80g、中粉300g、酵母3g、白糖10g。2、做法:麪粉,酵母,白糖用牛奶和成麪糰,放温暖處醒發。3、麪糰發酵至2倍大。4、醒發好的麪糰分成10個等量的小劑子,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。5、取一份擀成稍厚...
1、首先製作棗泥餡。紅棗用水沖洗乾淨,趁濕潤,剝開紅棗取出棗核。2、去核後的濕潤紅棗放入蒸鍋,大火蒸15分鐘。3、蒸好的紅棗,放入食品料理機,加入足量的清水,打成棗泥漿(加入清水的量根據實際情況調整,以能打成漿為準。加入...
1、食材:麪粉500克、棗泥餡300克、白糖150克、花生油750克。2、將350克麪粉放在盆裏,加入花生油50克,用適量的清水和麪,揉勻制水油酥面;將餘下的150克麪粉放入另一個盆中,加入100克花生油,和成油酥面,揉勻。3、將炒鍋置火上...
1、把紅棗洗淨。2、把棗核去掉,然後加水煮爛,大概要煮20分鐘左右。3、倒入料理機打成糊。4、打好的棗糊倒入鍋中,小火煮。5、先蓋蓋煮,適當的攪拌不讓糊鍋即可,可以看到蓋子上濺上很多糊,如果不蓋蓋,會飛濺的到處都是。6、等...
1、酸棗14斤,白糖8斤。採摘之後,要將好的挑出來,將爛的癟的丟掉成熟之後的南酸棗是黃色的,用黃果做酸棗餅是最好的。2、將南酸棗清洗乾淨。3、大火蒸40分鐘,蒸到每一顆都裂開。4、將整好的南酸棗一一去皮。5、將酸棗果肉放...
1、先將酵母和麪粉攪拌一下,然後倒入温水。2、將麪粉和水攪拌成絮狀,也就是沒有乾粉的程度。3、直接下手揉就好了,變成一塊小麪糰。然後蓋上保鮮膜,放到温暖處發酵一小時左右。4、大概40分鐘就好了,發酵到2倍大即可。5、把...
1、先將酵母和麪粉攪拌一下,然後倒入温水。2、將麪粉和水攪拌成絮狀,也就是沒有乾粉的程度。3、直接下手揉就好了,變成一塊小麪糰。然後蓋上保鮮膜,放到温暖處發酵一小時左右。4、大概40分鐘就好了,發酵到2倍大即可。5、把...
1、紅棗洗淨後,擦乾水,去核。2、放入蒸鍋中,水開後大火蒸15分鐘。3、將蒸熟的紅棗放入料理機,加入半飯碗清水,攪打成棗泥,打好的棗泥倒入炒鍋中。4、分兩次倒入玉米油,每次都要炒均勻吸收後再加下一次。5、油全部加入後,倒入...
1、主料:棗泥36克,高筋麪粉210克,普通麪粉90克,水80克,黃油20克,板油80克,輔料:低筋麪粉(酥皮)100克,板油(酥皮)100克。2、油皮原料倒入麪包機,啟動兩個和麪程序。3、和好後室温醒發30分鐘,油酥材料用手抓勻。4、整理成型,保鮮膜包起...
1、食材:麪粉500克、棗泥餡300克、白糖150克、花生油750克。2、將350克麪粉放在盆裏,加入花生油50克,用適量的清水和麪,揉勻制水油酥面;將餘下的150克麪粉放入另一個盆中,加入100克花生油,和成油酥面,揉勻。3、將炒鍋置火上...
1、酸棗14斤,白糖8斤。採摘之後,要將好的挑出來,將爛的癟的丟掉成熟之後的南酸棗是黃色的,用黃果做酸棗餅是最好的。2、將南酸棗清洗乾淨。3、大火蒸40分鐘,蒸到每一顆都裂開。4、將整好的南酸棗一一去皮。5、將酸棗果肉放...
1、主料:麪粉約200克、全麥粉約50克、酵母2克、清水適量。2、輔料:紅棗2個、黑芝麻1勺、白糖3勺、白芝麻1勺。3、麪粉、全麥粉、酵母混合。4、加水攪拌成非常軟的、粘手的麪糰,置冰箱冷藏過夜。5、面板上多撒些麪粉,放入...
1、主料:麪粉約200克、全麥粉約50克、酵母2克、清水適量。2、輔料:紅棗2個、黑芝麻1勺、白糖3勺、白芝麻1勺。3、麪粉、全麥粉、酵母混合。4、加水攪拌成非常軟的、粘手的麪糰,置冰箱冷藏過夜。5、面板上多撒些麪粉,放入...
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